![酸菜鱼 - 私房酸菜鱼]( "酸菜鱼 - 私房酸菜鱼")
- 食材明细主料黑鱼（1500g）辅料四川泡菜（500g）泡椒（适量）金针菇（500g）料酒（适量）白糖（少许）生姜（1个）干辣椒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）青花椒（适量）香菜（200g）高汤（2000ml）生粉（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房酸菜鱼的做法步骤1、把黑鱼杀好洗净去骨2、把鱼肉斜刀片成蝴蝶片3、把片好的鱼...
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![私房酸菜鱼的做法 - 私房酸菜鱼怎么做]( "私房酸菜鱼的做法 - 私房酸菜鱼怎么做")
- “四川的酸菜鱼，可是闻名全国。酸菜鱼的特点就是鱼片嫩滑，汤汁浓郁，汤还可以下饭。好多人做酸菜鱼就直接在卖鱼那儿买一个料包，其实呀，自己花花心思，动动手，不用调味料包也能做出好吃的酸菜鱼。而且方法非常的简单哦。我这道菜啊由于是给小孩吃的，所以说不是太辣，适合大众口味。”...
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![私房酸辣鱼块如何做好吃又美味]( "私房酸辣鱼块如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料鲫鱼：一条番茄：一只香菜：少许剁椒：少许蒜：一颗辅料盐：适量胡椒粉：少许姜片：少许藕粉：少许料酒：适量干辣椒：几颗具体步骤1.将鱼洗净切小块，加入蛋清、姜片、盐、料酒、藕粉腌渍二十分钟，可以使鱼块入味，色泽更好。2.油锅...
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![私房霍菜的做法 - 私房霍菜怎么做]( "私房霍菜的做法 - 私房霍菜怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（适量）菠菜（适量）辅料大蒜（适量）鸡蛋（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房霍菜的做法步骤1、胡萝卜切成丝。2、加入适量清水煮至断生。3、大蒜捣成泥。4、菠菜断生切段。5、加入胡萝卜丝中晾凉。6、加入蒜泥。7、分别加入...
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![坨屁屁家的私房酸菜鱼如何做好吃又美味]( "坨屁屁家的私房酸菜鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜草鱼：3.5斤左右辅料具体步骤1.3.5斤左右的新鲜草鱼一条，改刀成三长条，然后去掉鱼肚，鱼皮和鱼头（这道菜要想鲜嫩，鱼一定要新鲜，最好现杀现做，如果不会杀鱼，去市场买鱼让鱼贩杀，那么从你买回来到做成菜，中间的时间...
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![鲅鱼丸汤私房菜的做法 鲅鱼丸汤（私房菜5） 鲅鱼丸汤私房菜怎么做]( "鲅鱼丸汤私房菜的做法 鲅鱼丸汤（私房菜5） 鲅鱼丸汤私房菜怎么做")
- 食材明细主料鲅鱼（一条）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）姜（适量）紫菜（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）鱼香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲅鱼丸汤私房菜的做法步骤1、去头开膛，洗净。2、剔出的鱼肉，用刀刃焙碎3、加入两个蛋清，搅上劲4、挤成小丸，冷水下锅5、待丸子飘起时，捞出待用6、用剩下的蛋黄做成鸡...
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![羊肉私房菜 11的做法 羊肉 （私房菜 11） 羊肉私房菜 11怎么做]( "羊肉私房菜 11的做法 羊肉 （私房菜 11） 羊肉私房菜 11怎么做")
- “中秋朋友送了一只小羊，剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤，心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”食材明细主料带骨羊肉（适量）白腰（适量）红腰（适量）肋骨（适量）辅料青蒜（适量）香菜末（适量）辣椒油（适量）其他（口味）其他（工艺）一天（耗时）高级（难度）羊肉私房菜11的做法步骤1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
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![私房菜麻辣烫的做法 小石窖私房菜麻辣烫 私房菜麻辣烫怎么做]( "私房菜麻辣烫的做法 小石窖私房菜麻辣烫 私房菜麻辣烫怎么做")
- “麻辣过瘾又解馋”食材明细主料蔬菜丸子（适量）金针菇（适量）午餐肉（适量）辅料葱花（少许）蒜末（少许）调料小石窖火锅麻辣烫（1罐）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房菜麻辣烫的做法步骤1、小石窖私房菜火锅麻辣烫2、超市买自己喜欢的火锅丸子3、食材全部准备好4、锅中放油，倒入葱花，蒜...
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![烧鱼 - 【辽宁】私房烧鱼]( "烧鱼 - 【辽宁】私房烧鱼")
- “喜欢美食这么多年，自己也总结出自己烧炖鱼的一套方法，儿子最爱吃我制作的鱼，大家喜欢的就看看;”食材明细主料带鱼（2条）辅料盐（适量）白糖（适量）白酒（适量）醋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）海味调味汁（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私房烧鱼的做法步骤1、收拾好鱼，控干水分...
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![私房下饭菜的做法 - 私房下饭菜怎么做]( "私房下饭菜的做法 - 私房下饭菜怎么做")
- “当夏季来临是不是总感觉吃饭没啥胃口，吃啥都不怎么香了？来盘下饭菜吧，保你不知觉想多吃点。此菜色泽艳丽，香辣咸鲜，十分的下饭。卤过的五花肉是这道菜的精髓所在，不喜吃肥肉的帅哥美女们都不会担心吃到肥腻的口感，因我老公对肥肉的挑剔到达极致，喜吃五花肉却稍有肥腻口感就不吃...
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![私房小炖菜的做法 - 私房小炖菜怎么做]( "私房小炖菜的做法 - 私房小炖菜怎么做")
- “私房小炖菜是一道带有鲁菜风味特色的家常炖菜，过去酥肉是直接蒸熟食用的，如今随着人们口味的变化，菜肴中加入蔬菜，化解了酥肉的油腻，蔬菜中带有酥肉的香气，浓淡相宜。”食材明细主料猪肉（100克）白玉菇（盒）粉条（适量）辅料菠菜（2根）木耳（5朵）盐（适量）糖（适量）水淀粉（适量）酱油料酒（适量）葱花（适量）...
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![私房辣白菜的做法 - 私房辣白菜怎么做]( "私房辣白菜的做法 - 私房辣白菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（5棵）萝卜干（5个）蒜（适量）姜（适量）苹果（3个）白梨（2个）辅料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）盐（500g）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）私房辣白菜的做法步骤1、白菜一分为四，每层都均匀抹上盐。2、放在容器中，用重物压上，室温腌制2-3天，去去水分。（切记：整个辣白菜的腌制过程中，所有的容器...
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![酸菜小黄鱼的做法 私房菜：酸菜小黄鱼 酸菜小黄鱼怎么做]( "酸菜小黄鱼的做法 私房菜：酸菜小黄鱼 酸菜小黄鱼怎么做")
- “黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。”食材明细主料小黄鱼（8条）酸菜（80g）青椒（1个）辅料泡椒（适量）泡...
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![私房菜烧鱼泡的做法 - 私房菜烧鱼泡怎么做]( "私房菜烧鱼泡的做法 - 私房菜烧鱼泡怎么做")
- “医学研究发现，鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼泡以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为...
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![私房韭菜饺子的做法 【私房韭菜饺子】 私房韭菜饺子怎么做]( "私房韭菜饺子的做法 【私房韭菜饺子】 私房韭菜饺子怎么做")
- “家里的空调坏了，下午约了修空调的师父来修，干脆下午就请假在家了，顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子，每次都至少要包一百来个，每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅，今天我就跟大家分享一下我包的私房内馅吧，薄薄的皮内有着丰富的营养。让人咬一口都...
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![什么是私房菜 - 私房菜美食有哪些]( "什么是私房菜 - 私房菜美食有哪些")
- 我们到外面旅游，经常看见私房菜餐馆，几乎掀起了一场私房菜热潮，尤其广东地区，可谓是“百家争鸣”。顾客吃完以后不禁啧啧称赞，而后自己回家模仿，今天小编就来给大家介绍一下经典的私房菜。一、什么是私房菜私房菜也就是拿手菜，它总是赢得很多人的喜欢。私房菜可以满足大多数人的...
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![私房鲈鱼]( "私房鲈鱼")
- “鲈鱼的做法以清蒸多一些，这道鲈鱼的做法有点特殊，先把鲈鱼腌制入底味，然后煎熟，最后浇汁而成，成品摆盘时鱼皮朝下。味道相当的棒，因为做法有点特殊，所以就叫做“私房鲈鱼”。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料油（30克）盐（6克）蚝油（10克）葱（适量）洋葱（1个）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难...
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![扒猪蹄私房菜的做法 扒猪蹄（私房菜-12） 扒猪蹄私房菜怎么做]( "扒猪蹄私房菜的做法 扒猪蹄（私房菜-12） 扒猪蹄私房菜怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（适量）辅料蜂蜜（适量）油（适量）豆酱（适量）花椒（适量）八角（适量）白芷（适量）草寇（适量）桂皮（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒猪蹄私房菜的做法步骤1、刷蜂蜜，过油。2、加豆酱，花椒、八角、白芷、草寇和桂皮，慢火煨炖1小时。3、可以吃了！...
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![私房美味酸笋鱼的做法 - 私房美味酸笋鱼怎么做]( "私房美味酸笋鱼的做法 - 私房美味酸笋鱼怎么做")
- 食材明细主料杂菇（适量）泡椒（两个）葱白（少许）芦笋（三条）西红柿（一个）蒜头（五瓣）酸笋（一小条）鲈鱼（一条）酸菜（一小棵）姜（三片）辅料料酒（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私房美味酸笋鱼的做法步骤1、鲈鱼一条宰杀干净（我也用过罗非），用姜抹全身加少许盐料酒腌一...
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![酸鲜黄花鱼（私房菜）如何做好吃又美味]( "酸鲜黄花鱼（私房菜）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小黄花鱼：六只香菇：3个辅料盐：适量老抽：适量姜片：四五片罐装小米椒：适量具体步骤1.小黄花鱼洗净平底锅放多一点油油热放入姜片放入鱼慢煎至两面金黄2.把香菇和小米椒切丁备用煎好的黄花鱼摆盘3.煎鱼剩下的油烧...
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![私房芹菜叶的做法 - 私房芹菜叶怎么做]( "私房芹菜叶的做法 - 私房芹菜叶怎么做")
- 食材明细主料芹菜叶（适量）辅料醋（20ml）白糖（5g）味极鲜（5ml）油辣椒（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶摘下，焯水。2、捞出切碎。3、味极鲜，醋，白糖调汁。4、放入盘中，加白糖拌匀。5、加油辣椒即可。...
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![私房小黄鱼 - 冬季食谱：【4】私房小黄鱼]( "私房小黄鱼 - 冬季食谱：【4】私房小黄鱼")
- “一盘喷香的私房小黄鱼；总是能为居家的餐桌带来愉悦的氛围。小黄鱼的营养价值极高；含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质和维生素，对于体质虚弱的人群有很好的补益和食疗的作用。小黄鱼所含的微量元素硒对各种癌症有防治功效，有效的清除人体代谢产生的自由基，延缓人体衰老。最...
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![私房啤酒炖鱼的做法 私房啤酒炖鱼（好吃到根本吃不够） 私房啤酒炖鱼怎么做]( "私房啤酒炖鱼的做法 私房啤酒炖鱼（好吃到根本吃不够） 私房啤酒炖鱼怎么做")
- “我有啤酒你有鱼，那么就来做个啤酒炖鱼吧！啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉，独留一股麦子的清香，小火慢慢炖入鱼中，鱼的鲜与麦子的香交织混合，味道是相当美味。擦擦口水，和阿福一起做这道快手菜吧！”食材明细主料草鱼（1条）辅料洋葱（1个）金针菇（1把）啤酒（1罐）调料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适...
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![私房大黄鱼的做法 - 私房大黄鱼怎么做]( "私房大黄鱼的做法 - 私房大黄鱼怎么做")
- “爱人很爱吃的一道菜一定按照步骤来做基本都不会做不好很好学拿出来和大家分享一下谢谢大家支持”食材明细主料大黄鱼（2条）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）香菜（少许）啤酒（半瓶）辅料豆瓣酱（一勺）老干妈（一勺）郫县豆瓣（一勺）花椒（少许）大料（少许）干辣椒（少许）料酒（少许）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...
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![秘制酸菜鱼 - 《私房秘制酸菜鱼》]( "秘制酸菜鱼 - 《私房秘制酸菜鱼》")
- “这道秘制酸菜鱼，是菜品里百吃不厌的精品。鱼肉爽滑入味，酸菜咸香下饭，吃完鱼了汤汁可以再煮点青菜吃，荤素搭配，很开胃营养。”食材明细主料草鱼（一条）老坛自制酸菜（适量）老坛自制泡辣椒（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）豆瓣酱（适量）葱段（适量）食盐（适量）料酒（适量...
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