![无水葱姜焗鱼头的做法 - 无水葱姜焗鱼头怎么做]( "无水葱姜焗鱼头的做法 - 无水葱姜焗鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（半个）辅料葱（适量）洋葱（半个）蒜（1头）干辣椒（1个）生抽（适量）料酒（1勺）胡椒粉（少许）蚝油（1勺）糖（少许）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无水葱姜焗鱼头的做法步骤1、鱼头洗净切块2、碗中加入白糖，胡椒，蚝油，生抽，料酒，成碗汁3、洋葱，蒜姜，干辣椒炒香4、加入鱼头5、加入料汁6...
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![无水葱姜焗鲈鱼如何做好吃又美味]( "无水葱姜焗鲈鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：一条辅料葱：一大把姜：几片盐：少许料酒：少许生抽：少许白糖：少许清水：一点点油：少许具体步骤1.鲈鱼洗净割花刀抹点盐和料酒腌10—15分钟2.锅里刷一层油，大把葱姜垫底3.把鱼摆上，盖上锅盖旺火焗8分钟4.其实我觉...
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![姜葱焗螃蟹的做法 - 姜葱焗螃蟹怎么做]( "姜葱焗螃蟹的做法 - 姜葱焗螃蟹怎么做")
- 食材明细主料螃蟹（400g）姜（30g）葱（50g）蒜头（5g）辅料糖（2g）蚝油（5g）鸡粉（3g）生抽（5g）料酒（5g）生粉（5g）胡椒粉（2g）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜葱焗螃蟹的做法步骤1、先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。2、再把螃蟹对半斩开。3、把斩开的部分沾上生粉，以免汁液渗漏，保持原鲜度。4、再把螃蟹沾...
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![无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做]( "无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做")
- “年年有余：无水葱姜焗鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（一条）青葱（2根）蒸鱼豉油（适量）辅料大葱（5段）姜（半个）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟，鱼嘴里放入一块姜去腥。2、珐琅锅内刷一点油，铺上一排切好的大葱。3、放入鲈鱼，上面再...
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![姜葱煎焗马鲛鱼的做法 姜葱煎焗马鲛鱼（spanish - mackeral） 姜葱煎焗马鲛鱼怎么做]( "姜葱煎焗马鲛鱼的做法 姜葱煎焗马鲛鱼（spanish - mackeral） 姜葱煎焗马鲛鱼怎么做")
- 食材明细主料马鲛（适量）洋葱（适量）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）鱼露（适量）胡椒粉（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜葱煎焗马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。2、煎之前用厨房纸吸干水分。3、烧热锅倒入少许橄榄油将马鲛鱼放入大火煎。4、...
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![无水剁椒鱼头的做法 无水剁椒鱼头（珐琅锅版） 无水剁椒鱼头怎么做]( "无水剁椒鱼头的做法 无水剁椒鱼头（珐琅锅版） 无水剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（1500g）剁椒（5勺）辅料葱（6颗）姜（一大块）油（适量）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净后，葱姜切丝2、取一只珐琅锅在锅底刷一层油，铺上葱姜3、放入鱼头，淋上料酒后把剁椒铺在鱼头上4、盖上盖子，中火10分钟后转小火5分钟，关火...
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![无水版剁椒鱼头的做法 - 无水版剁椒鱼头怎么做]( "无水版剁椒鱼头的做法 - 无水版剁椒鱼头怎么做")
- “浸透了泡椒汁的鱼头散发出一股浓郁的香味儿，与酸辣的气息糅合在一起，让人无法拒绝。去掉了多余的汁水，鱼肉更加鲜嫩细致，泡椒的味道也更清冽爽口。剁椒鱼头，连年有余，真真是个极好的吉兆。”食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量）香葱（适量）姜（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）辅料味淋（适量）咸鲜...
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![姜葱煎焗三文鱼头的做法 【八大菜系之粤菜】惹味姜葱煎焗三文鱼头 姜葱煎焗三文鱼头怎么做]( "姜葱煎焗三文鱼头的做法 【八大菜系之粤菜】惹味姜葱煎焗三文鱼头 姜葱煎焗三文鱼头怎么做")
- “粤菜其中一个特点是“鲜”，由于广东地处珠三角，水产资源丰富，叫做鱼米之乡。因此粤菜很多菜色都是以鱼入菜，特别是在广东佛山顺德一带，做鱼类菜肴更加是出神入化！此个煎焗三文鱼头，是用了传统顺德煎焗大鱼头的做法，用三文鱼头，鱼油更香，吃起来更加香甜味甘！配合蒜、姜、葱，用高温煎...
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![姜葱焗田鸡的做法 - 姜葱焗田鸡怎么做]( "姜葱焗田鸡的做法 - 姜葱焗田鸡怎么做")
- 食材明细主料田鸡（300g）青尖椒（15g）红葱头（5个）红尖椒（15g）辅料姜（30g）蚝油（10g）广东米酒（30ml）料酒（10ml）生抽（10ml）白糖（3g）黑胡椒碎（2g）柠檬（半个）鸡精（2g）盐（3g）麻油（10g）淀粉（10g）大葱（30g）小葱（10g）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜葱焗田鸡的做法步骤1、准备食材。2、配菜洗净，姜、红葱头去皮切块...
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![黄鳝姜葱焗饭的做法 - 黄鳝姜葱焗饭怎么做]( "黄鳝姜葱焗饭的做法 - 黄鳝姜葱焗饭怎么做")
- “米饭是来亚洲人的主食，当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，对成长中的少儿非常有利，如何做出令小孩子爱吃的米饭，就要花点心思了；我就常用电饭锅做焗饭，在饭煮的差不多的时候放点预先腌好的肉呀、鱼呀，再焗个十来分钟就可以吃了。我儿子在初中发育其间，就有一...
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![葱姜大鱼头的做法 【东北】葱姜大鱼头 葱姜大鱼头怎么做]( "葱姜大鱼头的做法 【东北】葱姜大鱼头 葱姜大鱼头怎么做")
- “这只是半片鱼头，这个鱼头确实有点大，直径约30cm，最长的点接近36cm。一般家里用的锅具直径多数都是26cm，我用的这口锅直径是32cm。总算是把鱼头炖熟了。这是一条海鱼的鱼头，叫不上名字，但是鲜味十足，肉质细嫩，有点像螃蟹肉。炖制时只用了葱姜，所以就叫“葱姜大鱼头”吧！”食材明细...
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![姜葱焗鱼泡的做法 - 姜葱焗鱼泡怎么做]( "姜葱焗鱼泡的做法 - 姜葱焗鱼泡怎么做")
- “今年物价上涨得好厉害，以往25元一斤的鱼泡，今年却上涨到35元一斤。不过上涨归上涨，想吃还得买来吃~~以往买来鱼泡，我总用来浸汤，这次改用“焗”的做法，慢火“焗”入味。新鲜的鱼泡特别腥，通过慢火来“焗”，逼出鱼泡里面的水份，把腥味去走。而姜、葱、米酒的味道慢慢渗入鱼泡里，既...
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![无水焗鲈鱼的做法 - 无水焗鲈鱼怎么做]( "无水焗鲈鱼的做法 - 无水焗鲈鱼怎么做")
- “鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料洋葱（1个）蒜（1头）娃娃菜（1棵）调料料酒（3勺）蒸鱼豉油（3勺）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无水焗鲈鱼的做法步骤1、准备所需食材。2、鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开。3、然后切成约两指...
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![无水蒸剁椒鱼头的做法 颠覆传统的“剁椒鱼头”——【无水蒸剁椒鱼头】 无水蒸剁椒鱼头怎么做]( "无水蒸剁椒鱼头的做法 颠覆传统的“剁椒鱼头”——【无水蒸剁椒鱼头】 无水蒸剁椒鱼头怎么做")
- ““剁椒鱼头”很经典的一道湖南菜，大大小小的湖南菜馆都有，属猫的我去湖南菜馆吃饭，虽不会每次都点，但每去十次至少七、八次会点上一份，火红的剁椒覆盖在嫩嫩的鱼头上，看着就很有食欲，三下五除二就把整个鱼头解决掉，我还会再点上一份挂面，拌着余下的汤汁和剁椒一起吃，码到这想着这...
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![姜葱焗花蟹的做法 - 姜葱焗花蟹怎么做]( "姜葱焗花蟹的做法 - 姜葱焗花蟹怎么做")
- “上星期去到重庆出差，朋友说试试重庆海鲜的做法，呵呵。还是算了吧，去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜，俺回来吃好了。吃了重庆的火锅，好吃，其实也不算太辣。今晚看到有肥美的花蟹卖，比以前的要大一个个头，就来个姜葱焗花蟹吧。螃蟹俺爱吃，啥蟹都成。”食材明细主料花蟹（四只）辅...
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![姜葱焗蟹的做法 晚餐时间-姜葱焗蟹 姜葱焗蟹怎么做]( "姜葱焗蟹的做法 晚餐时间-姜葱焗蟹 姜葱焗蟹怎么做")
- 食材明细主料肉蟹（3只）辅料姜葱（适量）配料盐（适量）原味（口味）一小时（耗时）未知（难度）姜葱焗蟹的做法步骤1、将螃蟹洗净切件。2、起油锅，爆香姜，螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮，螃蟹这东西要煮熟才行。4、收干水后加盐、葱调味。...
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![子姜红葱头焖鸭的做法 秋冬食补 - 姜汁黄鳝焗饭 子姜红葱头焖鸭怎么做]( "子姜红葱头焖鸭的做法 秋冬食补 - 姜汁黄鳝焗饭 子姜红葱头焖鸭怎么做")
- “姜汁黄鳝焗饭广东民间常以姜汁黄鳝焗饭给体质虚弱儿作补身之用。姜汁黄鳝饭鲜美可口，有补血健胃的作用，为秋冬时节美食之一，同时民间常作为疲乏、消瘦及病后贫血的辅助治疗。姜汁性温味辛，功能祛寒健胃、祛痰。黄鳝所含丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成份，为...
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![姜葱焗鲈鱼的做法 - 姜葱焗鲈鱼怎么做]( "姜葱焗鲈鱼的做法 - 姜葱焗鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）洋葱（适量）鸡蛋（适量）调料料酒（适量）淀粉（适量）白糖（适量）黄油（适量）蒜泥（适量）蚝油（适量）酱油（适量）白酒（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜葱焗鲈鱼的做法步骤1、鱼切块，放入料酒、白糖、鸡蛋，少许盐、淀粉。2、抓拌均匀腌制半小时。3、热油炸一...
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![姜葱焗花蟹的做法 【粤菜】姜葱焗花蟹 姜葱焗花蟹怎么做]( "姜葱焗花蟹的做法 【粤菜】姜葱焗花蟹 姜葱焗花蟹怎么做")
- “螃蟹，在粤菜里位置非常重要，因为广东的沿海线非常的长，所以，各种海产品丰富，自然，这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹，经典的广东菜，大家尝尝。”食材明细主料花蟹（3只）辅料尖椒（1只）配料姜（适量）蒜头（适量）盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜葱焗花蟹...
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![葱焗带鱼的做法 - 葱焗带鱼怎么做]( "葱焗带鱼的做法 - 葱焗带鱼怎么做")
- “海鱼是我家常吃的鱼，各种做法都吃过，最爱吃还是干煎后放入红葱头焗几分钟，这样葱香味能渗透到鱼肉里，鱼肉带着微微的焦香味，非常美味！”食材明细主料带鱼（500克）红葱头（3个）辅料盐（4克）油（适量）酱油（1汤匙）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱焗带鱼的做法步骤1、带鱼去除内脏、洗净斩...
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![葱姜水潺的做法 - 葱姜水潺怎么做]( "葱姜水潺的做法 - 葱姜水潺怎么做")
- “水潺腌制处理好本来是想做一道脆皮水潺的，方案临时改变，就变成了这道葱姜水潺。”食材明细主料水潺（适量）姜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱姜水潺的做法步骤1、水潺处理清洗干净。2、切成段，加盐、料酒、葱姜丝拌匀腌制20分...
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![葱姜马哈鱼头的做法 【东北】葱姜马哈鱼头 葱姜马哈鱼头怎么做]( "葱姜马哈鱼头的做法 【东北】葱姜马哈鱼头 葱姜马哈鱼头怎么做")
- ““葱姜马哈鱼头”用的是咸大马哈鱼的鱼头蒸制而成。“大马哈鱼”是黑龙江的特产，它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。它们在海里生活几年之后，到每年八九月间，成群结队地从外海游向近海，进入江河，涉途几千里，溯河而上，回到出生地——黑龙江。是著名的溯河产卵洄游鱼...
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![蒜香无水焗鲈鱼的做法 - 蒜香无水焗鲈鱼怎么做]( "蒜香无水焗鲈鱼的做法 - 蒜香无水焗鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈鱼（一条）辅料大蒜（适量）洋葱（适量）姜（适量）小葱（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）焗（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香无水焗鲈鱼的做法步骤1、一条鲈鱼洗净备用。2、葱姜蒜和洋葱准备就绪。3、鱼切块放入料酒，酱油，五香粉，姜粉，...
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![姜蒜生焗鱼的做法 坤博砂锅姜蒜生焗鱼 姜蒜生焗鱼怎么做]( "姜蒜生焗鱼的做法 坤博砂锅姜蒜生焗鱼 姜蒜生焗鱼怎么做")
- “对于美美的餐具，我总是移不开脚坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀有颜值的情况下质量还是杆杆滴哦”食材明细主料草鱼腩（550g）姜（1大块(80g)）蒜（半...
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![姜葱焗蚝的做法 - 姜葱焗蚝怎么做]( "姜葱焗蚝的做法 - 姜葱焗蚝怎么做")
- 食材明细主料生蚝（20个）辅料白糖（4g）老抽（2匙）生抽（4匙）葱段（30g）蒜末（20g）姜（5片）洋葱粒（30g）京葱段（20g）盐（2g）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜葱焗蚝的做法步骤1、准备食材。2、生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀，再用水冲洗干净。3、放在厨房纸巾上吸干水分待用。4、砂锅放油烧热下...
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