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黑麦啤酒欧包的做法的优选知识

黑麦啤酒欧包的做法 - 黑麦啤酒欧包怎么做
  • 黑麦啤酒欧包的做法 - 黑麦啤酒欧包怎么做

  • “因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,请视面团状态适当调整。配方中的液体含量较大,面团较湿,操作时台面一定要撒足够的面粉,可借助刮板辅助操作哦。面包采用了低温长时间发酵,可灵活安排制作的时间,特别是这样可以让面团酸味更突出。而啤酒的香味浓郁,也带来了面包更好...
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黑啤黑麦欧包的做法 - 黑啤黑麦欧包怎么做
  • 黑啤黑麦欧包的做法 - 黑啤黑麦欧包怎么做

  • “黑啤酒+黑麦,那纯纯的麦香,让人齿颊留香。家里有剩下的啤酒,丢掉怪可惜的,突发奇想,拿来做了这款欧包,吼吼,无心插柳的一次完美体验。”食材明细主料黑麦面粉(125g)全麦面粉(100g)高粉(75g)辅料黑啤酒(130ml)牛奶(25ml)酵母(4g)盐(1g)红糖(45g)黄油(10g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑啤...
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黑全麦软欧包的做法 - 黑全麦软欧包怎么做
  • 黑全麦软欧包的做法 - 黑全麦软欧包怎么做

  • “简单健康,无添加剂全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富,比普通面包更易发霉变质,所以一次不要做太多,最好一天吃完。因为放了很多果脯,所以没放糖,无果脯处没有任何...
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全麦欧包的做法 - 全麦欧包怎么做
  • 全麦欧包的做法 - 全麦欧包怎么做

  • “一直都偏爱全麦欧包,除了它的健康、口感,还有它那割出的漂亮外形!”食材明细主面全麦粉(150g)小麦胚芽(20g)天然酵母(100g)盐(8g)高粉(80g)水(120g)中种天然酵母(50g)水(200g)高粉(250g)筛表面高粉(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦欧包的做法步骤1、将中种面团的材料放入盆中,揉至无...
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黑米软欧包的做法 - 黑米软欧包怎么做
  • 黑米软欧包的做法 - 黑米软欧包怎么做

  • “加了黑米粉,外表看起来黑不溜丢的,但却非常的鬆软可口。”食材明细主料高筋面粉(400g)黑米粉(200g)沙拉油(30ml)酵母粉(5g)盐(8g)温水(270ml)辅料鸡蛋(1个)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米软欧包的做法步骤1、所有食材一起放入搅拌缸,打成团,黑米粉不带筋性,很难打至拉出薄膜状,只要...
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多谷黑麦欧包的做法 - 多谷黑麦欧包怎么做
  • 多谷黑麦欧包的做法 - 多谷黑麦欧包怎么做

  • “离过节越来越近了,好吃的好喝的已经开始陆续上桌,越来越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清肠的吃食。家里还有两袋多谷物面包预拌粉,每一种的量都不太多,所以我决定把两种粉混在一起,烤两个不加黄油的大面包。”食材明细主料黑麦乡村面包粉(370克)发芽谷物面包粉(260克)辅料室...
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亚麻籽红糖黑麦软欧包的做法 - 亚麻籽红糖黑麦软欧包怎么做
  • 亚麻籽红糖黑麦软欧包的做法 - 亚麻籽红糖黑麦软欧包怎么做

  • “亚麻籽红糖黑麦软欧包既有丰富的营养又有美味的口感,好吃得不得了。亚麻籽有非常高的营养价值,含多种有益人体的成分,可作为保健品食用。黑麦粉也富有非常丰富的营养价值。”食材明细主料面包粉(250g)黑麦粉(30g)牛奶(174g)红糖(44g)盐(2g)干酵母(4g)黄油(30g)老面(50g)辅料亚麻籽(50g)原味(...
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黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法 - 黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭怎么做
  • 黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法 - 黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭怎么做

  • “腌制了一晚上的嫩鸭,很入味,咸香适中。”食材明细主料嫩鸭(750克)嫩姜(250克)大蒜苗(5根)黑啤酒(一瓶)辅料盐(3克)胡椒粉(5克)料酒(3克)生抽(5毫升)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法步骤1、嫩姜清洗干净备用。2、嫩鸭去除内脏,切成小块,用胡椒粉,生姜,盐,料酒,生姜片...
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黑啤面包的做法 - 黑啤面包怎么做
  • 黑啤面包的做法 - 黑啤面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(250克)辅料低筋面(50克)酵母(4克)奶粉(10克)鸡蛋液(30毫升)黑啤(150毫升)无盐黄油(15克)配料盐(2克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑啤面包的做法步骤1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。2、选择发面工作档和面20分钟。3、将黄油放入,继续执行完揉面。4、待面...
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全麦软欧包的做法 - 全麦软欧包怎么做
  • 全麦软欧包的做法 - 全麦软欧包怎么做

  • 食材明细主料金像高筋面粉(280克)纯牛奶(260克)盐(3克)黑加仑(130克)水(200克(汤种))辅料全麦面粉(200克)酵母粉(8克)葡萄干(130克)金像高筋面粉(40克(汤种))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦软欧包的做法步骤1、食材称好备用。2、制作汤种:200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀,用小火...
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黑米欧包的做法 - 黑米欧包怎么做
  • 黑米欧包的做法 - 黑米欧包怎么做

  • “喜欢吃欧包,试下加点黑米粉做欧包。没想到口感特别的好,外皮酥脆内心松软,有Q感。喜欢的试下把。”食材明细主料新良面包粉(400g)黑米粉(200g)辅料植物油(30g)酵母粉(5g)盐(8g)温水(270ml)鸡蛋(一个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米欧包的做法步骤1、液体先放在面包桶里,鸡蛋打散预...
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啤酒面包的做法 5分钟啤酒面包 啤酒面包怎么做
  • 啤酒面包的做法 5分钟啤酒面包 啤酒面包怎么做

  • “每次做土司,都要揉面,发酵,要用不少时间,前几天无意间看到了烩烩小厨的5分钟啤酒面包的方子,今天就照着方子试做了,味道还不错,面包外层酥脆,内里软绵,是款很特别的面包。”食材明细主料高筋面粉(200克)啤酒(250克~300克)泡打粉(2克)黄油(50克)辅料低筋面粉(50克)盐(1克)糖(30克)其他(口味)烤(工...
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农夫慢黑麦软欧包的做法 - 农夫慢黑麦软欧包怎么做
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法 - 农夫慢黑麦软欧包怎么做

  • “多食杂粮有益健康,农夫慢黑全麦粉低糖低脂肪,富含膳食纤维,食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包,健康低脂,口感绵软,麦香浓郁,制作简单又美味!”食材明细主料农夫慢黑麦粉(100克)高筋面粉(200克)纯...
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黑麦坚果欧包的做法 - 黑麦坚果欧包怎么做
  • 黑麦坚果欧包的做法 - 黑麦坚果欧包怎么做

  • “黑麦坚果欧包,麦香味浓郁,口感丰富。一直深受家人喜欢,同样制作起来也很省事。”食材明细主料冰水(165g(夏季))糖(5g)盐(2g)高粉(200g)黑麦粉(50g(破壁机打))发酵粉(3g)辅料黄油(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑麦坚果欧包的做法步骤1、先液体后粉类,按顺序放入:冰水165g(冰水是针对夏...
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黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法 无油黑麦蔓越莓奶酪欧包 黑麦蔓越莓奶酪欧包怎么做
  • 黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法 无油黑麦蔓越莓奶酪欧包 黑麦蔓越莓奶酪欧包怎么做

  • “夏天就要来了!来点轻盈无负担的无油黑麦欧包.加入满满的蔓越莓和奶酪让面包口感更佳!趁热吃口感更棒!”食材明细主料水(200g)高筋面粉(200g)黑麦面粉(100g)耐高糖酵母(4g)盐(4g)细砂糖(20g)辅料奶酪块(越多越好)蔓越莓干(35g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法步骤1...
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全麦欧包的做法 无油无糖全麦欧包 全麦欧包怎么做
  • 全麦欧包的做法 无油无糖全麦欧包 全麦欧包怎么做

  • “这款欧包是杂粮面包,适合于健康人瘦身消脂,适于高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明细主料全麦粉(250克)高筋面粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)辅料食盐(3克)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦欧包的做法步骤1、准备食材:全麦面粉,高筋面粉,黑豆,酵母,食盐,...
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黑啤酒焖鸭的做法 - 黑啤酒焖鸭怎么做
  • 黑啤酒焖鸭的做法 - 黑啤酒焖鸭怎么做

  • 食材明细主料黑啤酒(1瓶)嫩鸭(半只)辅料生姜(几片)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑啤酒焖鸭的做法步骤1、成品图来一张,看着不错吧!蛮有食欲的。2、黑啤酒准备一瓶备用。3、大火烧开,倒入嫩鸭煮一会,捞出洗干净。4、油锅烧至六成熟倒入...
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黑啤酒和白啤酒的区别 - 黑啤酒和白啤酒哪个好
  • 黑啤酒和白啤酒的区别 - 黑啤酒和白啤酒哪个好

  • 说到啤酒,相信大家都喝过吧,啤酒是生活中常见的饮料,无论是吃烧烤还是朋友聚会都少不了它。啤酒的种类很多,按照颜色来分,可以分为黑啤酒和白啤酒等等。那么,黑啤酒和白啤酒的区别有哪些呢?一、黑啤酒和白啤酒的区别1.制作工艺不同黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽,含有的酒花比较...
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黑麦红糖软欧的做法 素食.黑麦红糖软欧 黑麦红糖软欧怎么做
  • 黑麦红糖软欧的做法 素食.黑麦红糖软欧 黑麦红糖软欧怎么做

  • “以往的面包,浓浓的奶香味扑鼻而来,第一口就很惊艳,余味是甜腻。而这个黑麦素食面包必须静下心来细细品味,第一口没有惊艳的味道,细细咀嚼完却有种朴素清爽的麦香味在口中萦绕。我算是悟出了一点朋友吃素的意境[愉快]”食材明细主料红糖(55克)高筋粉(350)蔓越莓(50克)酵母(6克)盐(4克)...
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沙拉玉米火腿黑麦欧包的做法 - 沙拉玉米火腿黑麦欧包怎么做
  • 沙拉玉米火腿黑麦欧包的做法 - 沙拉玉米火腿黑麦欧包怎么做

  • ““秋膘”的去除要从一日三餐说起,每日的饮食直接影响到膘膘的来去,对于喜爱美食的朋友们就是一大难题,怎能管住这个喜爱美食的欲望呢?今天就给大家介绍一款放心大胆的是吧,不用担心膘膘的来去,因为他就不会让你增长膘膘的,含有多种的营养元素,补充了一天所需要的能量、蛋白质、...
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黑麦杂粮软欧的做法 - 黑麦杂粮软欧怎么做
  • 黑麦杂粮软欧的做法 - 黑麦杂粮软欧怎么做

  • “今天来和大家一起做黑麦杂粮软欧,一款可以做美美的brunch低脂软欧。”食材明细主料高筋面粉(170克)黑麦面粉(170克)细砂糖(50克)干酵母(5克)黄油(20克)辅料盐(4克)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑麦杂粮软欧的做法步骤1、所有材料称重备用,倒入高比克u10可拆卸和面机搅拌至6成...
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啤酒欧包的做法 - 啤酒欧包怎么做
  • 啤酒欧包的做法 - 啤酒欧包怎么做

  • “一款健康、低脂、减肥、无糖……各种代名词集聚一身的啤酒欧包。这是一款采用啤酒酵头制作的欧包,充满啤酒花香味的一款淳朴面包。带着乡土气息,有着古朴醇厚的浓郁乳酸发酵微酸,浅浅的啤酒微苦味道,夹杂着有嚼劲的酥脆欧包表皮,别样的一款欧包。喜欢这种欧包的会很爱很爱这...
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免揉黑啤核桃欧包的做法 - 免揉黑啤核桃欧包怎么做
  • 免揉黑啤核桃欧包的做法 - 免揉黑啤核桃欧包怎么做

  • “嘎嘣脆的欧包有吃过吗,每一口咬下去都是盛夏激情的味道!”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(30克)盐(4克)黑啤酒(160克)牛奶(70克)酵母(3克)植物油(10克)辅料核桃仁(60克)葡萄干(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)免揉黑啤核桃欧包的做法步骤1、首先我们将烤箱预热至150度,将剥好的核...
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红糖黑啤酒面包的做法 - 红糖黑啤酒面包怎么做
  • 红糖黑啤酒面包的做法 - 红糖黑啤酒面包怎么做

  • “黑啤酒颜色较深发黑,口感浓郁略带一点苦涩的味道,但是它的香气比较特殊,虽说它是好东西,而且营养还丰富,但是我家就是没人喝。眼瞅着一箱黑啤酒要过期,用它做菜又不爱吃,扔掉真可惜(一箱黑啤酒好贵好贵的),某天做面包的时候突然想到可以用黑啤酒代替水哇,立刻实验了一次,家人吃的时...
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混麦小欧包的做法 - 混麦小欧包怎么做
  • 混麦小欧包的做法 - 混麦小欧包怎么做

  • “表皮焦脆,内芯松软的小欧包~”食材明细主料T65小麦粉(250g)山茶花高筋粉(250g)净水(350g)辅料奶粉(40g)黄油(30g)酵母粉(10g)黑芝麻(15g)白芝麻(10g)燕麦片(20g)调料盐(15g)白糖(10g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)混麦小欧包的做法步骤1、准备好所有食材和工具,开工。2、将两种面粉和盐、糖...
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