![白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎么做]( "白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎么做")
- “苦螺，刚吃的时候有点苦苦但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦变成甘甜了先苦后甘”食材明细主料苦螺（400g）辅料姜片（适量）蒜泥（适量）配料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）调料汁：酱油跟醋（2.5：1）苦味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白灼苦螺的做法步骤1、苦螺洗净。2、然后把苦螺放...
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![白灼海螺片的做法 - 白灼海螺片怎么做]( "白灼海螺片的做法 - 白灼海螺片怎么做")
- “白灼海螺，这种吃法应该是厦门人发明的，很多人到了厦门，都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净，放入开水锅中煮熟，然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单，但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味，而是一种清甜爽口的感觉。在厦门...
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![白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做]( "白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做")
- “温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）4、放入适量姜丝或姜片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![白灼花螺的做法 - 白灼花螺怎么做]( "白灼花螺的做法 - 白灼花螺怎么做")
- 食材明细主料花螺（适量）辅料料酒（少许）调料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼花螺的做法步骤1、洗净。2、水烧开放入花螺，少许盐，酒，煮。3、煮10分钟左右。4、可以出锅了。5、再配上姜丝和醋，不错哦！...
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![白灼苦菊的做法 - 白灼苦菊怎么做]( "白灼苦菊的做法 - 白灼苦菊怎么做")
- “苦菊是清热去火的美食佳品，还有抗菌、解热、消炎、明目等作用。”食材明细主料苦菊（300g）辅料蒜泥（5g）调料蚝油（1勺）生抽（1勺）食用油（2勺）盐（适量）咸鲜（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼苦菊的做法步骤1、苦菊洗净备用。2、锅中放清水烧开水，加一勺食用油一勺盐放苦菊烫熟。3、捞出放...
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![白灼茭白的做法 - 白灼茭白怎么做]( "白灼茭白的做法 - 白灼茭白怎么做")
- 食材明细主料茭白（两根）蒜末（适量）辅料生抽（适量）香醋（少许）白糖（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼茭白的做法步骤1、材料：茭白2、蒜末3、将茭白剥壳清洗一下、捞出。4、放在案板上切成条，待用。5、在蒜末中，加入适量的生抽。6、加入少许香醋。7、加入少许白糖。8...
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![白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做")
- “白灼虾ScaldedPrawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大虾（500克）辅料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）盐（2克）芝麻油（5克）葱丝（10克）姜末（10克）中...
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![白灼白虾的做法 - 白灼白虾怎么做]( "白灼白虾的做法 - 白灼白虾怎么做")
- 食材明细主料白虾（300g）辅料料酒（少许）姜（1小块）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼白虾的做法步骤1、买回来的白虾先用清水养着2、煮锅内放适量清水，加料酒和姜片煮开3、水开了加入白虾4、等水再次开了之后就可以捞出了，沥干水份之后装盘小窍门现在白虾很常见的...
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![白灼海苦螺的做法 - 白灼海苦螺怎么做]( "白灼海苦螺的做法 - 白灼海苦螺怎么做")
- 食材明细主料海苦螺（1斤）辅料盐（1勺）水（2碗）原味（口味）煮（工艺）简单（难度）白灼海苦螺的做法步骤1、海苦螺清洗干净，漓干水。2、锅加入约2碗水，加一小勺盐。3、水煮开后加入海苦螺，盖锅盖煮5分钟。4、关火漓干水份，装盘。5、食用时可以沾芥末或蒜蓉辣酱。...
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![白灼苦瓜的做法 - 白灼苦瓜怎么做]( "白灼苦瓜的做法 - 白灼苦瓜怎么做")
- “炎热的夏季，内热内火很难免。这就需要在饮食上精心调理，要多食苦味，清热去火的菜品要经常出现在餐桌上。这道白灼苦瓜很不错。将苦瓜简单处理，用不多的调味品白灼而成，在很好的保留了苦瓜营养的同时，也很好的保留了苦瓜原有的清鲜真本味，是开胃下饭的美味。”食材明细主料苦瓜...
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![白灼黄螺的做法 - 白灼黄螺怎么做]( "白灼黄螺的做法 - 白灼黄螺怎么做")
- “今天家里有客人，买了黄螺、油蛤等海鲜。黄螺一斤150元，一小盘花了165元。”食材明细主料黄螺（600g）辅料生姜（一块）调料料酒（一勺）生抽（一勺）香醋（半勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼黄螺的做法步骤1、黄螺清洗干净，每只都是活的，这是中等个头，一斤150元，再小一点的100元，稍微比...
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![白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做]( "白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做")
- “今天来分享一道白灼花螺，味道鲜美可口有劲，看着简单的白灼，但是还是有一些技巧的，比如煮多少分钟捞上来口感比较好～现在市面上花螺价格50-80左右，今天我买的这个是55一斤，感觉还不错。”食材明细主料花螺（500g）辅料姜片（2片）葱（2颗）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼花螺的做法...
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![白灼黄米螺的做法 “盘中明珠”鲜之螺——白灼黄米螺 白灼黄米螺怎么做]( "白灼黄米螺的做法 “盘中明珠”鲜之螺——白灼黄米螺 白灼黄米螺怎么做")
- “今天推荐一道夏日快捷海鲜——白灼黄米螺。在炎热的夏日里只需花上几分钟就能品尝到味道鲜美，肉质丰腴细腻之黄米螺。”食材明细主料黄米螺（适量）辅料香菜（适量）三渗酱（适量）清水（适量）牙签（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼黄米螺的做法步骤1、买回的黄米螺在清水里冲...
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![白灼花螺要煮多久]( "白灼花螺要煮多久")
- 10分钟以内。要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮。煮白灼花螺其实很讲究，想让白灼花螺爽脆鲜嫩，时间要掌控好才可以，若煮的时间短了，会存在腥味，但是煮的时间长了，又会变的很生硬。...
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![白灼钉螺的做法 - 白灼钉螺怎么做]( "白灼钉螺的做法 - 白灼钉螺怎么做")
- 食材明细主料钉螺（500g）辅料姜（一小块）白酒（适量）酱油（适量）葱（适量）香菜（适量）蒜瓣（2个）辣椒（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼钉螺的做法步骤1、钉螺叫老板处理好，拿回家清洗干净姜切丝，适量清水放入锅中，下钉螺，姜丝，白酒煮8分钟捞起，装备用。2、味碟葱，香菜，蒜瓣，辣椒，切好起油锅蒜瓣...
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![白灼肚脐螺的做法 - 白灼肚脐螺怎么做]( "白灼肚脐螺的做法 - 白灼肚脐螺怎么做")
- “肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。”食材明细...
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![花螺白灼几分钟]( "花螺白灼几分钟")
- 10-12分钟。具体时间根据花螺的量适当的增减时间。刚买回的花螺需要放置在清水中浸泡一段时间使其吐出体内的杂物，这样食用起来口感才会更加爽口。在焖煮花螺时注意时间不能过长，否则会导致花螺肉变小缩水而且还会不易咀嚼等等。...
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![自制独家白灼苦螺如何做好吃又美味]( "自制独家白灼苦螺如何做好吃又美味")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苦螺：400姜片：适量盐：适量料酒：适量蒜泥：适量辅料具体步骤1.苦螺洗净。2.然后把苦螺泡水里30分钟。3.锅里放水和姜片，下苦螺。4.加入适量的盐。5.加入适量的料酒。6.加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅...
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![苦瓜白灼拌鸡蛋的做法 - 苦瓜白灼拌鸡蛋怎么做]( "苦瓜白灼拌鸡蛋的做法 - 苦瓜白灼拌鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（1条）辅料鸡蛋（2个）调料姜（2块）盐（4匙）清水（1000g）花生油（2匙）酱油（半匙）苦味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤1、新鲜苦瓜洗干净去籽。2、用菜刀侧切薄片。3、然后用2勺盐腌制十分钟去苦水。4、腌制好后用清水洗干净加入煮开的清水里后加入姜，花...
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![花螺白灼要煮几分钟]( "花螺白灼要煮几分钟")
- 5到10分钟。花螺煮的时间与花螺的大小有关，个头小的花螺只需要5分钟就可以煮熟，而个头偏大的花螺就需要10分钟。花螺有腥味，添加适量的姜片就可以达到去腥的目的。花螺在煮之前需要清洗干净，最好能够用盐水浸泡一段时间。...
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![紫苏灼花螺的做法 - 紫苏灼花螺怎么做]( "紫苏灼花螺的做法 - 紫苏灼花螺怎么做")
- “靓”食材明细主料花螺（1斤）辅料紫苏（一把）姜（适量）料酒（2匙）原味（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏灼花螺的做法步骤1、洗干净花螺。2、煲滚水，下花螺和所有輔味3、煮三分半钟，即可食用。可按自己喜好加任何醬料。小窍门煮螺時间主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大...
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![钉螺白灼煮多久]( "钉螺白灼煮多久")
- 15-20分钟。因为钉螺和一般的海鲜外形上有些差异，其外壳比较坚硬，隔热效果比较好，所以在烹煮时间上也有有所延长的，另外钉螺的生长环境较为复杂，所以要高温较长的时间，才能保证完成杀死其附带的微生物等。要注意的是，在烹饪钉螺前要提前用钳子剪尾，这样在食用的时候才能轻松吸出...
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![白灼香螺的做法 - 白灼香螺怎么做]( "白灼香螺的做法 - 白灼香螺怎么做")
- “今天去市场买了几个香螺，用来做白灼，原汁原味。香螺很新鲜，还是活的，碰一下会收回去。”食材明细主料香螺（250g）辅料姜（一块）调料料酒（一勺）生抽（一勺）香醋（一勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼香螺的做法步骤1、准备食材。2、香螺用刷子刷干净，生姜切片。3、锅里倒点清水，一勺...
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![白灼虾的做法 【粤菜】白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 【粤菜】白灼虾 白灼虾怎么做")
- ““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。“白灼”看似简单，其实也有诀窍，别看这一“煮”，还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒，这样的煮法才能去除虾残留的腥味，使虾肉更有弹性；酒和盐不但能使虾味更香鲜，还能让虾的...
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![白灼海螺的做法 - 白灼海螺怎么做]( "白灼海螺的做法 - 白灼海螺怎么做")
- 食材明细主料海螺（适量）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）葱段（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼海螺的做法步骤1、海螺洗净，放入料酒和姜片、葱段。2、煮开。3、捞出即可。小窍门用自己喜欢的调料。...
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