![巴浪鱼炒丝瓜的做法 - 巴浪鱼炒丝瓜怎么做]( "巴浪鱼炒丝瓜的做法 - 巴浪鱼炒丝瓜怎么做")
- “本来想在网上找点巴浪鱼干的资料，竟然没有过多关于它的介绍。巴浪鱼干在我们这很常见，买回来一般就是挑去骨头掰成小块放油锅里炒一下然后放点酱油清水煮一会最后下点葱段，这样煮出来很鲜美，用来下粥很不错。看到家里还有一根丝瓜，巴浪鱼也没几只了，所以就把它们放一起炒了。...
- 17966
![巴浪鱼蒸多久]( "巴浪鱼蒸多久")
- 15分钟。巴浪鱼的别名又叫刺巴鱼、池仔、熟鱼等等。巴浪鱼属于暖水性中上层鱼类，巴浪鱼最常见的烹饪方法就是清蒸。清蒸的巴浪鱼可以很好地保留住巴浪鱼的味道。除此之外，还可以做巴浪鱼饭。...
- 1658
![酱香巴浪鱼的做法 - 酱香巴浪鱼怎么做]( "酱香巴浪鱼的做法 - 酱香巴浪鱼怎么做")
- “尊重食材本身的味道，少放调味料”食材明细主料巴浪鱼（适量）辅料黄豆酱（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香巴浪鱼的做法步骤1、准备材料2、平底锅加适量油烧热3、用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，依次放入锅中4、一面煎至金黄后翻面，撒上姜片5、倒入适量黄豆酱，加...
- 17903
![丝瓜炒鱼块的做法 - 丝瓜炒鱼块怎么做]( "丝瓜炒鱼块的做法 - 丝瓜炒鱼块怎么做")
- 食材明细主料丝瓜（半根）辅料鲩鱼鱼腩（500克）红辣椒（1个）大蒜苗（2条）调料蚝油（少许）料酒（少许）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒鱼块的做法步骤1、鲩鱼鱼腩切长条块，用料酒，盐，姜丝，胡椒粉拌匀腌制1小时。2、丝瓜去皮切厚片，丝瓜容易熟，一定要切厚实些。3、蒜切粒，蒜苗切段，红椒切片。4...
- 27904
![豆豉蒸巴浪鱼的做法 - 豆豉蒸巴浪鱼怎么做]( "豆豉蒸巴浪鱼的做法 - 豆豉蒸巴浪鱼怎么做")
- 食材明细主料巴浪鱼（适量）豆豉（适量）辅料小葱（适量）生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼洗净。2、姜片葱段码盘。3、摆上鱼。4、放上豆豉。5、大火蒸七分钟。6、油烧热淋在葱丝上。7、适量生抽淋在热锅里爆香(不用开火)，再淋在鱼上...
- 26843
![家常巴浪鱼干炒小白菜如何做好吃又美味]( "家常巴浪鱼干炒小白菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟巴浪鱼干炒小白菜是我们家家常菜了，最近的禽流感搞得人心慌慌，都不知要吃什么好，巴浪鱼味道鲜甜、细嫩，口感好，而且肉多刺少，比起其它的鱼，巴浪鱼的价格也最经济实惠的，配任何菜系都可以，我喜欢小白菜，这样就荤素都...
- 2516
![晒巴浪鱼干的做法 - 晒巴浪鱼干怎么做]( "晒巴浪鱼干的做法 - 晒巴浪鱼干怎么做")
- “下午茶，当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒🍺爆炒小鱼干，不过要提前泡水。”食材明细主料巴浪鱼（1筐）辅料盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）晒巴浪鱼干的做法步骤1、采购新鲜鱼。2、洗干净，放盐搅拌均匀，盐可以杀菌去腥，这一步是必要的，只做健康食品，不添加其它乱七八糟的东西。3、腌制...
- 20913
![紫苏巴浪鱼的做法 - 紫苏巴浪鱼怎么做]( "紫苏巴浪鱼的做法 - 紫苏巴浪鱼怎么做")
- “紫苏巴浪鱼：巴浪鱼加紫苏炒可以让巴浪更加香甜了，而且鱼醒味也去了[强]”食材明细主料红萝卜丝（20g）生姜（3块）紫苏叶（20g）巴浪鱼干（6条）辅料花生油（10ml）酱油（5ml）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫苏巴浪鱼的做法步骤1、选日晒天然巴浪鱼干6条2、剥开去骨3、紫苏2两红萝卜切成丝生...
- 20511
![丝瓜炒面鱼的做法 - 丝瓜炒面鱼怎么做]( "丝瓜炒面鱼的做法 - 丝瓜炒面鱼怎么做")
- “们当地的七夕节，都要吃一种叫做面鱼的油炸品，就是把很软的发酵面团放进一个鱼型的模具中造型，然后放油锅中炸。有的家庭没有模具，就直接演化成，将发酵的面团擀成薄饼，切成长方形，入油锅中炸。炸出来的的面鱼，因为加了少许的盐，非常的筋道好吃，但不及油条那般暄软。今年，婆婆也炸了...
- 27538
![清蒸巴浪鱼如何做好吃又美味]( "清蒸巴浪鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜巴浪鱼：500辅料葱：适量姜片：适量李锦记蒸鱼豉油：适量具体步骤1.新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。2.切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。3.锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。4.10分钟后，取出...
- 23186
![秋刀鱼和巴浪鱼的区别是什么]( "秋刀鱼和巴浪鱼的区别是什么")
- 1、体型特征不同：巴浪鱼体型较扁，且比较短，秋刀鱼长而纤细。2、颜色不同：巴浪鱼多为银白色，秋刀鱼呈黑色。挑选秋刀鱼时选择鱼型像弯刀的，鱼鳞泛着青色且表面比较有光泽的更加的新鲜。在煎鱼时，不要煎制有鱼皮的一面，容易出现粘锅的现象。...
- 26141
![丝瓜炒鱿鱼的做法 - 丝瓜炒鱿鱼怎么做]( "丝瓜炒鱿鱼的做法 - 丝瓜炒鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料干鱿鱼（适量）丝瓜（适量）辅料生抽（适量）姜（适量）大蒜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒鱿鱼的做法步骤1、丝瓜去皮洗净。2、切斜刀。3、材料如下。4、干鱿鱼泡发一夜。5、切花刀。6、锅子烧热爆香姜蒜辣椒。7、放入鱿鱼翻炒。8、放入丝瓜。9、炒...
- 17233
![油炸巴浪的做法 - 油炸巴浪怎么做]( "油炸巴浪的做法 - 油炸巴浪怎么做")
- “简单家常菜，巴浪是一种海鱼。肉质很多常用做晒咸鱼干等......介绍一个简单到不能简单的菜哈希望喜欢”食材明细主料巴浪鱼（数条）辅料姜粉（1茶匙）味精（1茶匙）盐（1茶匙）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油炸巴浪的做法步骤1、巴浪鱼2、巴浪鱼去头尾，掏去内脏清洗干净...
- 9473
![潮汕巴浪鱼饭的做法 潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭 潮汕巴浪鱼饭怎么做]( "潮汕巴浪鱼饭的做法 潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭 潮汕巴浪鱼饭怎么做")
- “鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区，见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦。那么要怎么做？现在小编就来教大家做吧：潮汕巴浪鱼饭”...
- 30578
![潮汕巴浪鱼饭如何做好吃又美味]( "潮汕巴浪鱼饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区，见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特...
- 6360
![辣椒炒巴浪鱼干的做法 - 辣椒炒巴浪鱼干怎么做]( "辣椒炒巴浪鱼干的做法 - 辣椒炒巴浪鱼干怎么做")
- “鱼干带微辣吃起来更香，很下饭👍”食材明细主料生姜（3块）巴浪鱼干（8只）青辣椒（1个）红辣椒（1个）辅料花生油（15ml）盐（2g）酱油（5ml）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤1、巴浪鱼干8条去骨取肉2、青红辣椒切丝3、热锅放油放姜丝炒片1分钟4、放辣椒炒2分钟5、放巴浪...
- 19879
![瓜丝炒小鱼干的做法 - 瓜丝炒小鱼干怎么做]( "瓜丝炒小鱼干的做法 - 瓜丝炒小鱼干怎么做")
- 食材明细主料小鱼干（适量）吊瓜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瓜丝炒小鱼干的做法步骤1、把吊瓜和小鱼干洗干净。2、吊瓜切成丝。3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、炒锅中入油，加入小鱼干炸...
- 7169
![香煎巴浪鱼的做法 - 香煎巴浪鱼怎么做]( "香煎巴浪鱼的做法 - 香煎巴浪鱼怎么做")
- 食材明细主料巴浪鱼（1斤）辅料姜丝（适量）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼，买来的时候也是处理干净了的，只需清洗干净，沥干水分就可以了。2、准备姜丝。3、煎鱼用不粘锅比较方便，烧热油锅，鱼入锅煎。4、用中小火煎，煎鱼的时间有点...
- 23823
![美味的巴浪鱼干炒小白菜如何做好吃又美味]( "美味的巴浪鱼干炒小白菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小白菜的是非常常见的一道绿色蔬菜，富含大量的维生素和叶绿素，是人体许多必需物质的优良来源。而鱼类的营养与与美味是被大家认可的。今天小编要给大家推荐的就是这道巴浪鱼干炒小白菜。小鱼干与小白菜的结...
- 10305
![烧汁巴浪鱼的做法 - 烧汁巴浪鱼怎么做]( "烧汁巴浪鱼的做法 - 烧汁巴浪鱼怎么做")
- “1,巴浪鱼洗净里干水2,下油炸3调汁巴浪鱼放入煮勾芡即可”食材明细主料巴浪鱼（500g）辅料酱油（适量15g）老抽（适量）白糖（3匙）烧汁（400）水（400g）盐（1匙）味精（1.5匙）鸡粉（1匙）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧汁巴浪鱼的做法步骤1、鱼洗净里干水2、烧油炸3、调烧汁加入鱼煮5分钟勾芡即可...
- 10681
![巴沙鱼和巴浪鱼有区别吗]( "巴沙鱼和巴浪鱼有区别吗")
- 有。1、名字不同。巴浪鱼又叫青占鱼属于鲈鱼科的一种，沿海地区的人们将其称为巴浪鱼；而巴沙鱼是一种淡水河鱼。2、形状不同。巴沙鱼属于扁胖型的肚子处比较宽；而巴浪鱼属于修长型的，和秋刀鱼有点类似。3、口感不同。巴沙鱼肉质细滑美味，而巴浪鱼食用价值高。...
- 19661
![半煎煮巴浪鱼的做法 - 半煎煮巴浪鱼怎么做]( "半煎煮巴浪鱼的做法 - 半煎煮巴浪鱼怎么做")
- “巴浪鱼现在很时令，肉质虽然一般所以价格也不贵，家常做法有煮成鱼饭跟半煎煮，新鲜巴浪鱼来吃也是可以的。”食材明细主料巴浪鱼（4条）辅料姜丝（适量）葱（1棵）盐（适量）鸡粉（0.5勺）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）半煎煮巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼洗净沥干水，葱切段，姜切丝。2、热锅加油...
- 23393
![丝瓜炒鱼片的做法 - 丝瓜炒鱼片怎么做]( "丝瓜炒鱼片的做法 - 丝瓜炒鱼片怎么做")
- “丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是人们爱吃的蔬菜之一。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，平时多做点吃它，就可以少去美容院了。今天就用鱼片搭配着丝瓜一起炒，很简单的快手菜，但要注意丝瓜要现切现...
- 15798
![香烤巴浪鱼的做法 - 香烤巴浪鱼怎么做]( "香烤巴浪鱼的做法 - 香烤巴浪鱼怎么做")
- 食材明细主料巴浪鱼（两条）辅料香菜（适量）姜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香烤巴浪鱼的做法步骤1、主料准备好2、巴浪鱼洗净，划十字，用少许盐，胡椒粉腌制10-15分钟3、姜切丝4、香菜切小段5、将姜丝铺于烤盘底6、将腌好的巴浪鱼放到烤盘上，烤箱预热200...
- 11166
![葱烧巴浪的做法 【闽南】葱烧巴浪 葱烧巴浪怎么做]( "葱烧巴浪的做法 【闽南】葱烧巴浪 葱烧巴浪怎么做")
- “巴浪鱼算是一种比较普通常见的海鱼学名叫蓝圆鲹是一种比较经济的鱼类，常见用于制作咸鱼干或加工成其他的食用鱼干。该鱼的肉质较多相对粗一点，烹饪太久或反复加热的话会引起食用口感粗涩。所以烹饪好趁热食用完是最好的，该鱼在沿海的烹饪也有不少。一般人喜欢油炸，那么我们...
- 16635
美味库
