![港式黄油鸡尾包的做法 - 港式黄油鸡尾包怎么做]( "港式黄油鸡尾包的做法 - 港式黄油鸡尾包怎么做")
- “好久没做面包了，清明长假在家做了款改良的港式小面包，用面包机代替了手工揉面，馅料真心好吃，主要是操作简单！”食材明细主料高筋面粉（340克）低筋面粉（40克）奶粉（20克）白砂糖（70克）全蛋液（40克）蛋黄（18克）辅料酵母（5克）面包改良剂（2克）清水（184克）食盐（4克）全蛋液（适量）白芝麻（适量）配料黄油（100克）低筋...
- 18991
![港式菠萝包的做法 经典港式菠萝包 港式菠萝包怎么做]( "港式菠萝包的做法 经典港式菠萝包 港式菠萝包怎么做")
- “家里人爱吃菠萝包，就做了一些。至于味道嘛，消灭了！”食材明细主料高粉（310g）水（120g）鸡蛋（1个）奶粉（30g）黄油（30g）酵母（适量）糖（60g）盐（适量）辅料低粉（菠萝皮）（100g）蛋液（30g）黄油（30g）白油（30g）糖（适量）奶粉（15g）苏打粉（适量）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）港式菠萝包的做法步骤1、把所有的材料...
- 25691
![港式排包的做法 不得不试的柔软香甜——港式排包 港式排包怎么做]( "港式排包的做法 不得不试的柔软香甜——港式排包 港式排包怎么做")
- “港式排包，也叫牛奶排包，但我的是奶油排包了，因为我是为了消耗奶油才做的，放了大量的淡奶油，很松软。放了一晚上，就皱成上面那样了。最近做的面包都很柔软，基本上一晾凉就皱了。”食材明细主料高筋粉（400g）糖（110g）淡奶油（106g）奶粉（20g）辅料酵母（5g）蛋白（2个）黄油（20g）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗...
- 25260
![港式菠萝包 - 自制港式菠萝包]( "港式菠萝包 - 自制港式菠萝包")
- “美味的港式菠萝包自家做，趁着五一的最后一天，在家做了这个面包，下午茶点心或者早餐都不错呢！~！~现在的天气真得好适合做面包，”食材明细主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）盐（2克）细砂糖（33克）全蛋液（30克）酵母（3克）水（170克）黄油（30克）辅料低粉（100克）黄油（60克）奶粉（10克）鸡蛋液（30克）盐（2克）糖粉（50克）甜味...
- 24626
![港式菠萝包的做法 - 港式菠萝包怎么做]( "港式菠萝包的做法 - 港式菠萝包怎么做")
- “希望秋天的风，可以吹走夏日所有的遗憾，希望这个秋天，可以带来更多好消息#立秋#二十四节气#立秋的仪式感(前天跟几个闺蜜逛了一天，顺便进了一家港式茶餐厅，点了两份菠萝包和其他金典的美食，余味无穷，今天趁有空，在家再解锁一次港式菠萝包，偷偷的实现菠萝包自由了😊😊，哈哈哈……(#...
- 8747
![港式牛奶排包的做法 - 港式牛奶排包怎么做]( "港式牛奶排包的做法 - 港式牛奶排包怎么做")
- “每次回三亚进面包房，选来选去也只有这款牛奶排包没厌吃，其它的面包看看经常是不动手的。由couss微博转发《好吃不怕多----港式牛奶排放包》，进去一看原来就是我最爱吃的松松软软面包。之前我真叫不上啥名，但今天自己可以自己照做了，啥时侯想吃就做一大排。牛啊！”食材明细主...
- 19526
![港式黄金芋粿的做法 - 港式黄金芋粿怎么做]( "港式黄金芋粿的做法 - 港式黄金芋粿怎么做")
- “香港芋粿是源自于广东潮汕，粿类食品都很好吃，茶粿，草粿，鼠曲粿，红桃粿···好多粿，我都比较喜欢，每种都有独特的味道。咸味和甜味的都各有千秋，但是都很美味。做这类点心我觉得比例要抓的准，不可随意改变比例用量，否则差之毫厘谬以千里。蒸制的芋粿有浓浓的粽叶香气，上面酥脆的红...
- 16342
![港式金黄萝卜糕的做法 - 港式金黄萝卜糕怎么做]( "港式金黄萝卜糕的做法 - 港式金黄萝卜糕怎么做")
- “萝卜糕起源于广东,是粤式点心的一种,去到台湾会发现台湾的萝卜糕味道和港式萝卜糕不同.所以特别添加港式两个字.几乎每个香港人都吃过的萝卜糕,每个香港家庭在配料上都会有少少差别,但是做法都是相同的,味道都是以白萝卜的清甜为主.加上香菇和火腿浓郁的香气,让人十分...
- 22063
![鸡尾包的做法 - 鸡尾包怎么做]( "鸡尾包的做法 - 鸡尾包怎么做")
- “自从有了预拌粉，烘焙变得越来越简单了。按照说明书便能做出像样的成品，而且味道也不错，挺好的。面包及馅料的基本上都配备好了，很方便。”食材明细主料鸡尾包预拌粉（250克）清水（150克）玉米油（20克）酵母（3.5克）辅料鸡尾巴馅预拌粉（100克）黄油（56克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡...
- 3937
![港式奶油排包的做法 超级松软又好吃的港式奶油排包（简易版） 港式奶油排包怎么做]( "港式奶油排包的做法 超级松软又好吃的港式奶油排包（简易版） 港式奶油排包怎么做")
- “我是一个不太会做菜的人，却喜欢做烘焙。喜欢做烘焙，一是因为自己喜欢吃，二是从小就习惯了每天早上吃面包或者蛋糕加鸡蛋喝牛奶的搭配，有了他后，更是喜欢玩着做做，虽无法跟大师们的手艺比较，但却将这个当成了繁忙生活中的调剂品，每每看到无踪边吃边喋喋不休的评论着的时候，心里就...
- 16684
![油煎黄尾巴的做法 - 油煎黄尾巴怎么做]( "油煎黄尾巴的做法 - 油煎黄尾巴怎么做")
- 食材明细主料黄尾巴鱼（一条）辅料葱姜（适量）配料酱油（适量）菜油（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油煎黄尾巴的做法步骤1、黄尾巴去鳞剖肚去内脏。2、葱姜蒜洗净，切开。3、锅中放适量的油，入鱼煎。4、翻面再煎。5、煎至两面焦黄，加料酒、盐、酱油、糖还有葱姜蒜。6、还需...
- 26479
![港式吐司面包的做法 - 港式吐司面包怎么做]( "港式吐司面包的做法 - 港式吐司面包怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（250g）糖（50g）酵母（3g）奶粉（14g）鸡蛋（30g）黄油（25g）牛奶（135g）辅料盐（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）港式吐司面包的做法步骤1、除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。2、面团发酵到两倍大时，手指戳一...
- 23112
![港式牛奶排包的做法 香甜、绵软、洁白的手撕面包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎么做]( "港式牛奶排包的做法 香甜、绵软、洁白的手撕面包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎么做")
- “最近看到朋友们个个都上美味的面包，我也好久没尝试做新款面包了，而花师奶的这款港式牛奶排包也是大家一做再做的，那就做它了。这是我第一次尝试做中种面包，虽然花的时间比直接法做出的面包要久，但口感绝对也是直接法做出的不能比的，非常的绵软，用手一条一条的撕下来吃很过瘾，刚...
- 9113
![港式蛋包饭的做法 【曼思分享】 - 类似爱情的【港式蛋包饭】 港式蛋包饭怎么做]( "港式蛋包饭的做法 【曼思分享】 - 类似爱情的【港式蛋包饭】 港式蛋包饭怎么做")
- “爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~”食材明细主料米饭（一碗）虾仁（6个）牛肉（50克）茄子（100克）干葱（2个）香菇（一朵）鸡蛋（4个）蒜（6瓣）...
- 22026
![港式奶黄月饼的做法 - 港式奶黄月饼怎么做]( "港式奶黄月饼的做法 - 港式奶黄月饼怎么做")
- “半岛酒店的港式奶黄月饼，四十几元一个的价格很辣手，不预约买还买不到…我家女儿一直念念不忘，照着达人默默扒猪皮的方子，做了点快递给她！”食材明细主料中粉（160g）白砂糖（40g）奶粉（20g）吉士粉（10g）玉米淀粉（43g）炼乳（25g）淡奶油（45g）浓椰浆（45g）黄油（60g）盐（1g）辅料黄油（80g）白砂糖（50g）奶粉（50g）吉士...
- 24081
![港式牛油蛋挞的做法 - 港式牛油蛋挞怎么做]( "港式牛油蛋挞的做法 - 港式牛油蛋挞怎么做")
- 食材明细挞皮材料（15个）低筋面粉（220g）黄油（130g）鸡蛋（1个）糖粉（55g）奶粉（20g）挞水材料热水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）鸡蛋（4个）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）港式牛油蛋挞的做法步骤1、把挞皮材料放大碗里，黄油预先软化。2、用手抓捏均匀，成柔...
- 16086
![港式油鸡如何做好吃又美味]( "港式油鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料仿土鸡：适量卤包：适量红辣椒：适量葱：适量姜：适量水：适量酱油：适量盐：适量冰糖：适量米酒：适量辅料具体步骤1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。2.取一大汤锅，除了仿土鸡之外，放入其余材料及调味料，以中火煮20分钟，作成卤...
- 4645
![港式奶黄月饼的做法 【超人气】港式奶黄月饼 港式奶黄月饼怎么做]( "港式奶黄月饼的做法 【超人气】港式奶黄月饼 港式奶黄月饼怎么做")
- “外面卖的奶黄月饼，包装好一点的至少30元一个以上，太贵，防腐剂添加剂色素什么的还多，吃了又不健康，自己做的新鲜又美味，小朋友也可以放心吃，所有材料都是淘宝买的，牌子什么的，好像就那几个吧，嘿嘿，效果都一样，家里人少，就做了8个，吃的流连忘返，更期待下次的花样，想多做的亲们可以加量材...
- 5708
![港式鸡尾包如何做好吃又美味]( "港式鸡尾包如何做好吃又美味")
- 准备时间:4小时　　　　烹饪时间:20分钟鸡尾包起源于20世纪60年代的香港。鸡尾包的馅料是用卖剩的面包搓碎后加入砂糖和椰丝混合。由于鸡尾包的馅料就像鸡尾酒的配料一样多种多样，于是得名鸡尾包。这种面包口味香甜软糯，不仅减少了不必要的浪费，节...
- 13774
![港式冰火菠萝油的做法 - 港式冰火菠萝油怎么做]( "港式冰火菠萝油的做法 - 港式冰火菠萝油怎么做")
- “菠萝包即有着菠萝表皮形状的面包，是香港最普通的面包之一，面包中夹入一块冰的有盐黄油有一种冰火二重油的感觉，一般做为早餐或下午茶的点心，它金黄酥脆的表皮，甜中带咸的滋味，深受香港人的喜欢，这款面包我用了中种法制作，面包更加松软。”食材明细中种高粉（130克）牛奶（适量（牛奶+鸡...
- 21023
![葱油黄尾鲽的做法 - 葱油黄尾鲽怎么做]( "葱油黄尾鲽的做法 - 葱油黄尾鲽怎么做")
- “她爸单位发了些海鲜，其中有两条黄尾鲽，以前从没吃过，尝试了葱油，味道不错。”食材明细主料黄尾鲽（1条）辅料蒸鱼豉油（20克）大葱（适量）姜丝（适量）料酒（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油黄尾鲽的做法步骤1、把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净，在鱼背上开几道口，摆入盘中。2、翻...
- 29005
![无黄油法式软面包的做法 普粉无黄油法式软面包 无黄油法式软面包怎么做]( "无黄油法式软面包的做法 普粉无黄油法式软面包 无黄油法式软面包怎么做")
- “做面包尝试了好几次，都没成功过，今天终于成功了。用亦姜普粉无黄油版的法式软面包，妥妥的美食体验”食材明细主料普通面粉（260克）白砂糖（50克）鸡蛋（一枚）汤种普通面粉（20克）水（100克）辅料酵母（适量）花生油（40克）牛奶（65克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无黄油法式软面包的做法步骤1、...
- 13785
![经典港式菠萝包的做法 - 经典港式菠萝包怎么做]( "经典港式菠萝包的做法 - 经典港式菠萝包怎么做")
- “菠萝酥皮材料中使用了猪油及少量泡打粉，口感非常香酥，不用切割也能膨胀出漂亮的花纹，如果不喜欢猪油气味的，也可以用玉米油代替，口感会略减。面包使用了汤种做法，汤种的加入让面包提高了吸水率，延缓面包老化，松软的面包体结合香酥的菠萝皮，非常好吃！”食材明细汤种高筋面粉（20g）水（1...
- 5838
![港式嘟嘟鸡的做法 - 港式嘟嘟鸡怎么做]( "港式嘟嘟鸡的做法 - 港式嘟嘟鸡怎么做")
- “笔者以前没听过嘟嘟鸡，只听过啫啫鸡，感觉做法差不多，James说的嘟嘟鸡，是从加拿大华人那学的，没所谓啦，感觉操作不难，是道下饭菜，管它是嘟嘟还是啫啫，好吃就成。”食材明细主料整鸡（1/2只）香菇（约6朵）辅料蒜头（5-6粒）生姜（1块）青椒（1只）小红椒（1只）香菜（约1棵）腌肉调料生抽（1大匙）蚝油（1/2大匙）红糖...
- 24964
![港式菠萝包的做法 【番茄配方】港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜 港式菠萝包怎么做]( "港式菠萝包的做法 【番茄配方】港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜 港式菠萝包怎么做")
- “说起中国人最喜欢的面包，不是法棍，不是贝果，更不是乡村面包这类欧式面包，一定是蜜豆面包，豆沙餐包，菠萝包等这类亚洲的软质面包。其中菠萝包一定是首屈一指的。然而你知道么？菠萝包也分为好多种，有港式的、台式的、广式的。其中香港茶餐厅中大名鼎鼎的“冰火菠萝油”就是港...
- 13668
美味库
