![中华炸酱面的做法 食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！ 中华炸酱面怎么做]( "中华炸酱面的做法 食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！ 中华炸酱面怎么做")
- “作为吃面狂人，以前每天早晨一碗面，一个鸡蛋一杯牛奶，就超满足，尤其爱炸酱面是我的心头好。面上淋上厚厚的炸酱，嘶溜一口就上瘾，吃的那叫风声水起，完全顾不上形象。炸酱的做法各不相同，但用料都比较重，所以无论是天南地北，口碑老店，路边摊或是家里的炸酱面，很难找到不好吃的款。最重...
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![炸酱面的酱中肉馅是什么肉]( "炸酱面的酱中肉馅是什么肉")
- 猪肉。炸酱面中的肉馅软糯细腻，口味独特，一般是用猪肉剁成肉泥来制作，混合上黄豆酱，葱末，姜末，油之类的配料搅拌而成。若选用猪肉中的五花肉来做，需要选择肥瘦三七开的五花肉，因为这样的五花肉肥而不腻，会让炸酱面的口味变得非常有特色。...
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![老北京炸酱面的做法 华丽转身的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做]( "老北京炸酱面的做法 华丽转身的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做")
- “做为老北京，最喜欢的面条就是炸酱面。酱一定要小火慢熬，所用的肥瘦肉要四六开或者三七开。因为黄豆酱喜油，油少就会有所谓的“酱毛子”味，即豆腥味；与其说是炸酱，不如说是熬酱更加确切。熬好的酱不光可以拌面吃，平时拌菜，做菜，可以用到。炸过的酱比生酱更加美味、营养、卫生。如...
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![炸酱面的做法 家常炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 家常炸酱面 炸酱面怎么做")
- “炸酱面是我妈妈每周六都要做的，老北京炸酱面是北京人人都爱的美食之一，想想炎热的夏天端着一碗刚过了凉水的面，浇上厚厚的炸酱，铺上一层黄瓜丝，再来两瓣大蒜和一瓶啤酒！简直了！今天就给大家介绍的是炸酱面，正宗不正宗我不敢说，但是味道绝对不比海碗居、一碗居逊色！”食材明细主料...
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![中式炸酱的做法 - 中式炸酱怎么做]( "中式炸酱的做法 - 中式炸酱怎么做")
- 食材明细主料肉馅（250g）豆瓣酱（200g）甜面酱（200g）调味酱（300g）辅料葱叶（4根）姜（一块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）中式炸酱的做法步骤1、勺中底油，爆香葱沫、大量姜沫。2、再次加入大量葱沫。3、加入肉馅翻炒均匀。4、盛出。5、底油，爆香葱沫加入豆瓣酱。6、加入甜面酱。7、加入调...
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![炸酱面的做法 好吃的炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 好吃的炸酱面 炸酱面怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）黄酱（适量）味精（适量）盐（适量）粉（适量）花椒大料粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、所有材料全部切成末。2、肉末要先用盐，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，淀粉腌制半小时左右。3、锅里放油放入肉...
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![酢酱冷中华面如何做好吃又美味]( "酢酱冷中华面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料拉面：200公克猪绞肉：100公克葱末：少许红椒：1/2个葱白：1支香菜：适量姜末：少许蒜末：少许辣豆辨酱：1小匙味噌：1大匙酒：1大匙糖：1/2大酱酱油：1/2大匙香油：1小匙辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟，捞出后迅速放在流水下...
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![炸酱面的做法 健康版炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 健康版炸酱面 炸酱面怎么做")
- “平时吃炸酱面都是用肉类比较做，比较喜欢放五花肉觉得那样炒出的酱比较香，但是那样就吃下的肉比较多而蔬菜就很少，这次改进了一下减少肉的用量，也把五花肉改为瘦肉，加入了多多的蔬菜，使这款炸酱面成了健康版炸酱面。”食材明细主料胡萝卜（50g）土豆（50g）香菇（50g）洋葱（50g）瘦肉（50g）面条（2...
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![炸酱面的做法 【炸酱面：我家新味道】吸取南北做法的精华 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 【炸酱面：我家新味道】吸取南北做法的精华 炸酱面怎么做")
- “我是南方人，结婚前从未做过面食，也很少吃面食。婚后要考虑到老公的口味也不能可怜了自己呀！呵呵。（主要是我姑娘超爱这口）反复实验后，总结出这做法。所有图片都用手机拍的，色泽方面太明显失真。”食材明细主料面粉（300克）辅料鸡蛋（2个）食用面碱（少许）鲜猪肉（适量）洋葱（适量）香菇（适量）葱伴...
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![中华拉面(圆面)制作的做法 - 中华拉面(圆面)制作怎么做]( "中华拉面(圆面)制作的做法 - 中华拉面(圆面)制作怎么做")
- “手动压面机一台，关键是拉面制作，以后在家也可以吃拉面，比猪骨汤拉面馆还好吃的面”食材明细主料面（一斤）辅料盐（少许）水（少许）原味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）中华拉面(圆面)制作的做法步骤1、用水搅拌面成干穗2、和面团，不用光滑，之后用压面机压3遍3、三遍后的面片，一米长，光滑...
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![美味的中华炸酱面如何做好吃又美味]( "美味的中华炸酱面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟中华炸酱面是北京老字号的传统面食，中华杂酱面色香味俱全，喷香横溢着吃起来很有嚼劲，各种配料制作而成的臊子，和筋道巴适的面条一起搅拌入味，吃起来让人回味无穷。人们把中华杂酱面当做喜爱的早餐，特别养胃不容...
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![炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做")
- “伏天，一年中即热又潮湿的日子，不过他不是一年中最热的一天，而是最热的一段时间哦，有国外媒体称2014年将成为最热的一年，不知今年三伏天是否应验专家说的。人们在三伏天会做些“异于平日”的好饭菜来犒劳自己，“谓之贴伏膘”。在当时，饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味，老北京流行...
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![好吃的中华炸酱面如何做好吃又美味]( "好吃的中华炸酱面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟中华炸酱面可以说是最养颜和健康的一道面食了，这道菜品有上等的小麦磨面食材制作而成，小麦面粉含有碘和许多微量元素，能够被人体迅速吸收，满足人体日常的消耗所需，同时辅以各种辛辣杂酱能使人大开口胃，以面食的...
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![炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做")
- “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽｀)，太美味了简直！”食材明细主料干黄酱（200g）肉馅（200g）面条（适量）辅料葱末（适量）姜末（少许）调料料酒（2勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱：如图，我用的是超市买的干黄酱，用来做炸酱面最好吃了，黄酱中加入100g水，先...
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![五彩中华凉面的做法 - 五彩中华凉面怎么做]( "五彩中华凉面的做法 - 五彩中华凉面怎么做")
- 食材明细主料中华面（2盘）鸡胸肉（100g）鸡蛋（1个）黄瓜（1/4根）胡萝卜（1/4根）番茄（1/2个）蟹肉棒（2根）绿豆芽（适量）泡菜（适量）裙带丝（适量）凉面汁水（50ml）醋（4大勺）酱油（2大勺）砂糖（2大勺）麻油（2小勺）盐（1/2小勺）配料料酒（1小勺）原味（口味）未知（难度）五彩中华凉面的做法步骤1、鸡胸肉上涂上料酒和少许盐，蒸熟后撕成丝...
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![豪华版炸酱面的做法 - 豪华版炸酱面怎么做]( "豪华版炸酱面的做法 - 豪华版炸酱面怎么做")
- “天冷一锅端，有面有菜有肉还有一点点汤汁，吃的之后整个人暖暖的哦。朋友们喜欢也可以试一下，食材可以随心换哦”食材明细主料炸酱面（1包）小西兰花（1个）香肠（3根）辅料泡菜（1包）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豪华版炸酱面的做法步骤1、备好所用食材，一包炸酱面，一份香肠，一份泡菜，一...
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![素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做]( "素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做")
- “吃了几天肉肉做的炸酱面，今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面，记得小时候爸爸为我下面条，我就撅着嘴很不情愿吃，同意吃下一碗面就奖励我五毛啊，那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动，我越来越喜欢吃面了，百吃不厌啊。”食材明细主料藕（适量）胡萝卜（适量）面粉...
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![炸酱面中的灵魂—肉酱怎么做的做法]( "炸酱面中的灵魂—肉酱怎么做的做法")
- 生活中，我们经常会用到肉酱，不管是拌饭还是炒面，都是十分美味的。在肉酱中，纯肉加上一些碎碎的蔬菜块，简直就是一道美味，色香味俱全，色泽金黄，香味诱人，不仅好看，更是好吃的很。因此炒肉酱也是一道必备的做饭小技能。那么传说中能拌任何饭的肉酱到底怎么调才好吃呢?肉酱怎么做才能...
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![炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做")
- “杂酱面营养丰富，炎热的夏季更是深得大家的喜爱！我的这道炸酱面，是在老北京炸酱面的基础上的自家做法，不求正宗，好吃才是硬道理！”食材明细主料五花肉丁（半小碗）面条（适量）辅料黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）泡好的黄豆（适量）绿豆芽（适量）黄豆酱（5汤匙（酱料））甜面酱（2汤匙（酱料））大酱（1汤匙（酱料））葱花（少...
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![夏日中华风乌冬面的做法 - 夏日中华风乌冬面怎么做]( "夏日中华风乌冬面的做法 - 夏日中华风乌冬面怎么做")
- 食材明细主料乌冬面（3～4人份）番茄（1个）黄瓜（1根）鸡蛋（3个）火腿片（若干）辅料清水（大半锅）色拉油（1勺）生抽（3～4大勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）夏日中华风乌冬面的做法步骤1、准备好食材。我用的是自制手工乌冬面，大家也可以买超市里现成的；2、黄瓜、番茄洗净，切薄片备用；3、火腿切丝备用；4...
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![炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做")
- 食材明细主料面条（2根）黄瓜（适量）猪肉（适量）辅料香菇（适量）木耳（适量）生姜（适量）配料黄豆酱（2勺）甜面酱（2勺）鸡精（适量）食盐（适量）料酒（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、猪肉剁成肉糜，用料酒，鸡精，食盐腌制30分钟。2、木耳，香菇切成沫3、黄瓜切丝，用热水焯至变翠绿即可。（不...
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![炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做")
- “说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭！讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......”食材明细主料面条（适量）五花肉（适量）甜面酱（适量）姜（适量）葱（适量）心里美（适量）黄豆芽（适量）黄豆嘴（适量）葱丝（适量）芹菜（适量）辅料八角（适量）蒜末（适量）食用油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）清水（适量）酱香...
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![炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）猪肉（适量）甜面酱（1袋）辅料味噌酱（1勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）心里美萝卜（适量）黄瓜（3根）胡萝卜（1根）豆芽（适量）黄豆（适量）芹菜（适量）蒜（3瓣）小葱（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、酱料组集合。2、蒜与葱花。3、猪肉，肥瘦分别切丁。4、左起依次黄瓜，心里美...
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![中华冷面的做法 - 中华冷面怎么做]( "中华冷面的做法 - 中华冷面怎么做")
- 食材明细主料面条（1人份）青瓜（1根）火腿肠（1根）蟹柳（2根）鸡蛋（1个）西红柿（1个）水煮蛋（1个）调料米醋（60ml）水（或高汤，50ml）生抽（60ml）盐（1小勺）鸡精（少许）白糖（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中华冷面的做法步骤1、制作面汤，在锅中加入50ml水或者高汤,60ml米醋，60ml生抽，盐，鸡精，白糖搅拌均匀后关火...
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![炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做")
- “太阳如火一样炙热，家长老师的殷切期望像火苗一样堵塞在学校门口，望子成龙望女成凤，是父母的心境。多考几个重点大学是老师的心境，多培育几个栋梁之材是社会的心境。 当我又一次看到学校门口络绎不绝的人群时，我又想起自己当年的高考，那是一个黑色的七月，一个让人触目惊心的...
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美味库
