![铁板鲈鱼的做法 - 铁板鲈鱼怎么做]( "铁板鲈鱼的做法 - 铁板鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鲈鱼（1条）粗盐（适量）豆瓣酱（1大勺）生抽（适量）芝麻油（适量）椒片（适量）洋葱（适量）黄油（适量）红椒圈（适量）葱段（适量）味精（少许）白糖（少许）冰糖（少许）蚝油（适量）玫瑰酱（适量）美极酱油（适量）玫瑰酒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）铁板鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰...
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![铁板红烧鱼的做法 - 铁板红烧鱼怎么做]( "铁板红烧鱼的做法 - 铁板红烧鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（一条）辅料干辣椒（适量）红灯笼椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铁板红烧鱼的做法步骤1、将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。2、从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。3、鱼头破开，鱼身中间脊背切断，肚皮不断。4...
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![铁板鱼扣的做法 - 铁板鱼扣怎么做]( "铁板鱼扣的做法 - 铁板鱼扣怎么做")
- “今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......”食材明细主料鱼扣（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适...
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![铁板鱿鱼的做法 - 铁板鱿鱼怎么做]( "铁板鱿鱼的做法 - 铁板鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼（2条）芹菜（100g）圆葱（半个）大蒜（3瓣）辅料韩国辣酱（1勺）蚝油（1.5勺）豆瓣酱（1勺）白糖（1勺）酱油（0.5勺）孜然（适量）芝麻（适量）小葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）铁板鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。2、锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出沥干水份备...
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![铁板双椒鱿鱼的做法 - 铁板双椒鱿鱼怎么做]( "铁板双椒鱿鱼的做法 - 铁板双椒鱿鱼怎么做")
- “给你一个不一样的鱿鱼味。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼含的多肽和硒等...
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![红烧鲈板鱼的做法 - 红烧鲈板鱼怎么做]( "红烧鲈板鱼的做法 - 红烧鲈板鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈板鱼（四条）辅料葱（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红烧鲈板鱼的做法步骤1、鲈鱼去鳞去腮去内脏。2、洗干净控水备用。3、拍少许干面粉。4、葱姜蒜花椒八角干辣椒。5、锅...
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![铁板鱿鱼 - 家庭版铁板鱿鱼]( "铁板鱿鱼 - 家庭版铁板鱿鱼")
- “铁板鱿鱼总是街边最引人注目的小吃之一，但种种曝光的卫生问题让人望而却步，不如自己在家做，不是很难，又开胃诱人，是一道非常适合一家人一起吃的菜~”食材明细主料鱿鱼（500g）辅料辣椒酱（1勺）生抽（1勺）料酒（少许）鱼露（少许）海鲜酱（少许）蚝油（少许）葱（少许）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家...
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![铁板龙头鱼的做法 置顶烤盘新利用——铁板龙头鱼 铁板龙头鱼怎么做]( "铁板龙头鱼的做法 置顶烤盘新利用——铁板龙头鱼 铁板龙头鱼怎么做")
- “龙头鱼（Bombayduck）属脊索动物门，硬骨鱼纲，灯笼鱼目，狗母鱼科，龙头鱼属。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。我们习惯称之为豆腐鱼，这鱼很特别，鱼肉比嫩豆腐还嫩，口感很爽滑！非常易熟。这种鱼在闽东一带叫“水定”，通身...
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![铁板锡纸鲈鱼如何做好吃又美味]( "铁板锡纸鲈鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲈鱼：适量瘦肉：适量香菇：适量紫苏：适量小米椒：适量野山椒：适量洋葱：适量姜：适量蒜：适量葱：适量辅料具体步骤1.鲈鱼宰杀，从腹部剖开，肉厚出打花刀（不宜太深，不然炸的时候会炸碎）2.鲈鱼里外抹上盐，耗油，味精，放在盘中用料...
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![铁板鱿鱼的做法 铁板鱿鱼（炒锅版） 铁板鱿鱼怎么做]( "铁板鱿鱼的做法 铁板鱿鱼（炒锅版） 铁板鱿鱼怎么做")
- “铁板鱿鱼是我们喜欢的一道街边小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很简单，非常适合上班族的一道快手菜，一口一口好解馋啊。”食材明细主料去内脏鱿鱼（3条）辅料甜面酱（1勺）蚝油（1勺）生抽（少许）孜然（适量）辣椒粉（适量）熟芝麻（少许）油（少许）原味（口味）铁板（工艺）普通（难度）铁板鱿鱼的做法步骤1、1.先...
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![铁板烤鱼的做法 - 铁板烤鱼怎么做]( "铁板烤鱼的做法 - 铁板烤鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼草鱼尾部（适量）辅料植物油（适量）配料精盐（适量）蒜米（适量）姜米（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）老抽（适量）鸡精（适量）孜然（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）铁板烤鱼的做法步骤1、鱼1条取尾部切大片。2、加入所有的调料拌匀腌制半天。3、腌好的鱼放进...
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![铁板鱼怎么做]( "铁板鱼怎么做")
- 在众多肉类食品中，只有鱼肉吃了是不会长脂肪的，因此，鱼肉是众多爱美人士的最佳选择。在中国的众多烹饪法中，鱼肉又有着很多的很多的做法。其中小编认为铁板鱼比较好吃。下面我们就一起去看看铁板鱼怎么做比较好吃吧。铁板鱼怎么做做法一1.葱切段，姜切片，青红椒切块备用。鱼扣洗...
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![铁板鱿鱼丝的做法 - 铁板鱿鱼丝怎么做]( "铁板鱿鱼丝的做法 - 铁板鱿鱼丝怎么做")
- “铁板鱿鱼是街头名小吃，自己在家给娃娃做，卫生又美味”食材明细主料鱿鱼（一块）辅料洋葱（半个）葱姜蒜（适量）调料盐（少许）油（少许）黄豆酱（半匙）豆瓣酱（半匙）蚝油（半匙）烧烤粉（少许）腌肉粉（二匙）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）铁板鱿鱼丝的做法步骤1、新鲜的鱿鱼反复洗进去，调筋膜，切成粗一点的...
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![铁板鱿鱼 - 家庭铁板鱿鱼]( "铁板鱿鱼 - 家庭铁板鱿鱼")
- “经常在公司和同事午餐时去大食代吃铁板烧，有鸡腿啊，鱿鱼、明虾啥的。放些卷心菜和洋葱丝。烤的吱吱冒油的说。想想应该不难做的。用不粘锅嘛，家里的材料什么都有，还有进口的黑胡椒酱呢。”食材明细主料鱿鱼（500克）洋葱（150克）辅料黄酒（适量）黑胡椒酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...
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![铁板鱿鱼须的做法 - 铁板鱿鱼须怎么做]( "铁板鱿鱼须的做法 - 铁板鱿鱼须怎么做")
- “什么铁板我只不过是用厚的铁锅而已，在大排档铁板鱿鱼须是非常受欢迎的一道小吃，远远就能闻到鱿鱼的鲜香，看着小贩用小铲挤压分割着，听到鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响，真是口水直流呀。女儿很爱吃呢，可是我和老公都不让她吃，总觉得不卫生，只好回家做给她吃了。在国庆长假里，可以试...
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![鱼香香菇铁板鲈鱼的做法 【兔纸私房菜】鲈鱼新做法——鱼香香菇铁板鲈鱼 鱼香香菇铁板鲈鱼怎么做]( "鱼香香菇铁板鲈鱼的做法 【兔纸私房菜】鲈鱼新做法——鱼香香菇铁板鲈鱼 鱼香香菇铁板鲈鱼怎么做")
- “老是在外面吃烤鱼，总是觉得太油了~这次买的鲈鱼不是鲜活的，想了想，实在不能吃清蒸的。只好退而求其次咯，在家试着做做烤鱼吧。可惜了，嘻嘻，铁板的力度不够，也怕把鱼给烤糊了，所以没有考出来，变成了煎鱼。但是误打误撞，这次的味道得到大家的一致好评！分享给大家咯！”食材明细主料鲈...
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![铁板鱿鱼的做法 家庭版铁板鱿鱼 铁板鱿鱼怎么做]( "铁板鱿鱼的做法 家庭版铁板鱿鱼 铁板鱿鱼怎么做")
- “自己做的始终比外面买的吃着放心。爱吃铁板鱿鱼的，尝试下，不会后悔的。有好的建议欢迎拿出来分享哟”食材明细主料洋葱（半个（或1个））辣椒粉（1—2勺）鱿鱼（1只）郫县豆瓣酱（1勺）辅料香菜（适量）孜然粉（1—2勺）花椒粉（少量（或者麻椒粉））盐（适量）小葱（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）铁板鱿鱼...
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![铁板鱿鱼须的做法 家庭式——铁板鱿鱼须 铁板鱿鱼须怎么做]( "铁板鱿鱼须的做法 家庭式——铁板鱿鱼须 铁板鱿鱼须怎么做")
- “总是会想起大学时学校门口的鱿鱼烤串，那香辣的口感真是魂牵梦萦！于是去饭馆时，常常会点铁板鱿鱼来过过瘾，总是觉得缺少那股香辣的口感，那就让我们动手来做做吧！”食材明细主料鱿鱼须（3个）蒜苔（200克）红辣椒（4个）辅料姜（适量）大蒜（适量）孜然粉（适量）郫县豆瓣（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十...
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![铁板鱿鱼的做法 铁板（平锅）鱿鱼 铁板鱿鱼怎么做]( "铁板鱿鱼的做法 铁板（平锅）鱿鱼 铁板鱿鱼怎么做")
- “一道简单到不能再简单的菜，口感爽脆、弹牙，不错的下酒菜！”食材明细主料鲜鱿鱼（300克）胡椒粉（3克）花椒粉（3克）蒜（1瓣）辅料盐（2克）香葱（50可）香芹（50克）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板鱿鱼的做法步骤1、将鲜鱿鱼洗净、控水、撕去外薄膜，切去须子2、将鱿鱼切块或切条均可，用香葱、香...
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![铁板豉椒鱿鱼的做法 - 铁板豉椒鱿鱼怎么做]( "铁板豉椒鱿鱼的做法 - 铁板豉椒鱿鱼怎么做")
- “今天再次用铁板做了一道茶菜，最经典的铁板鱿鱼，很不错那！”食材明细主料鲜鱿鱼（一条）胡萝卜（半个）辅料洋葱（半个）青红椒（各一个）泡椒（两个）葱姜蒜（适量）配料豆豉酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）铁板豉椒鱿鱼的做法步骤1、材料：鲜鱿鱼一条洗净切丝，胡萝卜半个，洋葱半个，青红椒各一...
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![韩式铁板鱿鱼的做法 - 韩式铁板鱿鱼怎么做]( "韩式铁板鱿鱼的做法 - 韩式铁板鱿鱼怎么做")
- “鱿鱼是我最爱吃的,尤其是鱿鱼须子.韩式口味也是孩子们爱吃的。这个菜我做了几次了，每次都在瞬间光盘。”食材明细主料鱿鱼（500g）辅料洋葱（半个）配料鱼露（适量）韩式辣酱（适量）白芝麻（适量）耗油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韩式铁板鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼洗净，沥...
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![家熬小鲈板鱼的做法 - 家熬小鲈板鱼怎么做]( "家熬小鲈板鱼的做法 - 家熬小鲈板鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈板鱼（适量）辅料葱（适量）尖辣椒（适量）八角（两个）花椒（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）黄豆酱油（适量）老醋（适量）面粉（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）家熬小鲈板鱼的做法步骤1、新鲜鲈板鱼。2、刮麟去头去肚洗净。3、蘸少许干面粉。4、辅料备齐。5...
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![铁板锡纸酱烧鲈鱼如何做好吃又美味]( "铁板锡纸酱烧鲈鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼一条：750洋葱丝：15青红尖椒粒：5辅料自制老酒酱：30花生油：2000二锅头酒：20高汤：500干淀粉：20烧汁：6蚝油：15味精：5盐：3具体步骤1.先将鲈鱼宰杀洗净，两面均打十字花刀（深度为鱼身的4/5）。用适量的葱、姜、料酒、盐、味...
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![铁板鱿鱼 的做法 - 铁板鱿鱼 怎么做]( "铁板鱿鱼 的做法 - 铁板鱿鱼 怎么做")
- “铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃，听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声，酱料散发出让人难以抗拒的香味，诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键，点睛之料就是鱼露，在家用烤盘也能做出诱人的街边小吃。”食材明细主料鱿鱼（1条）洋葱（半个）青椒（半个）小米椒（2个）红椒（适量）辅料蚝油（1勺）生抽（1...
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![铁板鱿鱼用的铁板是普通铁板吗]( "铁板鱿鱼用的铁板是普通铁板吗")
- 是的。制作铁板鱿鱼用的铁板就是普通的铁板，一般选择的厚度为5至10毫米之间，在铁板的下面可以用煤气瓶对食材进行加热。同时要注意，铁板的冷却速度也快，需要对铁板的温度进行合理的控制，把控好铁板鱿鱼的火候，要不断地刷油和翻面，以免烤糊影响鱿鱼的口感。...
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美味库
