![素蟹黄的做法 - 素蟹黄怎么做]( "素蟹黄的做法 - 素蟹黄怎么做")
- “有一次在功德林吃到的一道菜，虽然用料全部是素的，但是味道比真的蟹黄一点不差，回来琢磨了很久也尝试过好几次，终于复制成功了。”食材明细主料胡萝卜（一根）辅料生姜（少量）醋（少量）盐（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素蟹黄的做法步骤1、胡萝卜蒸熟，用刀背压成泥备...
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![蟹黄包的做法 - 蟹黄包怎么做]( "蟹黄包的做法 - 蟹黄包怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）猪蹄冻（适量）熟蛋黄（1个）螃蟹（6只）五花肉（200g）辅料姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蟹黄包的做法步骤1、螃蟹清洗干净后上笼蒸10分钟拿出冷一下2、把螃蟹肉、蟹黄拨出3、猪蹄加水用高压锅炖汤备用(猪蹄可令做菜，只用适量汤汁)，汤...
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![芝士焗素蟹粉的做法 - 芝士焗素蟹粉怎么做]( "芝士焗素蟹粉的做法 - 芝士焗素蟹粉怎么做")
- 食材明细主料土豆（2个）红心红薯（半个）胡萝卜（半个）蟹斗（7个）马苏里拉芝士（适量）辅料黄油（15g）盐（少许）黑胡椒碎（少许）砂糖（半勺）香醋（适量）姜末（适量）鸡粉（半勺）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝士焗素蟹粉的做法步骤1、土豆去皮放入碗里加水2、放入微波炉加热8分钟左右至土豆用筷子轻松穿透3...
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![自制素蟹黄豆腐如何做好吃又美味]( "自制素蟹黄豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料咸鸭蛋两只，豆腐三块：适量胡萝卜一只：适量辅料具体步骤1.胡萝卜蓉，用勺子就可以刮出来，很方便，2.咸鸭蛋碾碎备用3.豆腐切块放到开水里煮两分钟捞出备用4.葱姜切好待用5.淀粉加少量清水准备最后勾芡用6.锅里加...
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![素炒蟹味菇的做法 - 素炒蟹味菇怎么做]( "素炒蟹味菇的做法 - 素炒蟹味菇怎么做")
- 食材明细主料蟹味菇（400g）辅料蒜瓣（适量）红辣椒（适量）生抽（适量）高汤（适量）盐（适量）糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒蟹味菇的做法步骤1、准备好食材：蟹味菇、豇豆洗净、锅里放水烧开加入少许盐、油，焯水后捞出、蒜切末、红辣椒切丝备用2、热锅下油烧至6成热下蒜末爆香3、加...
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![蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做]( "蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做")
- “做过一次咸蛋黄版的蟹黄豆腐，这次来一个真正的蟹黄豆腐，蟹黄鲜香，豆腐滑嫩，香气浓郁，味道鲜美！”食材明细主料蟹黄、蟹肉（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）淀粉（适量）葱（适量）调料猪油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹黄豆腐的做法步骤1、大闸蟹拆出蟹黄、蟹...
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![素炒“蟹”粉的做法 【素炒“蟹”粉】 素炒“蟹”粉怎么做]( "素炒“蟹”粉的做法 【素炒“蟹”粉】 素炒“蟹”粉怎么做")
- “有人喜食海鲜，但又不吃荤；有人爱吃螃蟹，可吃了有过敏；有人偏爱美食，自己又不会做；有人想吃“大菜”，而价格让工薪族“望而却步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解决。素菜荤名；健康美味；做法简单；价格便宜。关键之处：能把“便宜”、“普通”、“不被人重视”的土豆做出宴席“大菜”...
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![蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做]( "蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做")
- “虽然叫做蟹黄豆腐，其实就是咸蛋黄豆腐啦，现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的，毕竟价格便宜嘛，而且口味也是很好的，咸中带鲜，别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的，颜色看着没有饭店里面的那么黄，他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄，如果对颜色要求比...
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![蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做]( "蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做")
- “素食版的蟹黄豆腐，用胡萝卜代替了咸蛋黄，使整道菜清淡了很多，直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐（1盒）胡萝卜（70克）洋葱（40克）辅料姜（5克）配料盐（适量）鸡粉（适量）水淀粉（2茶匙）清水（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹黄豆腐的做法步骤1、胡萝卜去皮，切小块，加...
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![蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做]( "蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做")
- “蟹黄豆腐，其实里面并没有蟹黄，一般都是用咸蛋黄代替，做出来的色泽和蟹黄差不多，味道也非常的鲜美，而且还很好做，喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐（1块）咸鸭蛋（3个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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![素蟹粉丸子的做法 - 素蟹粉丸子怎么做]( "素蟹粉丸子的做法 - 素蟹粉丸子怎么做")
- “在大闸蟹尚未肥美之时，以素代荤，搓成一颗颗蟹粉丸子，在秋意渐浓的夜晚，是闲聊小酌的绝佳零食。”食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（1根）鸡蛋（2个）姜（1块）辅料盐（适量）糖（适量）镇江醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）素蟹粉丸子的做法步骤1、准备好食材2、土豆去皮，切块3、放入可加热食...
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![炸素螃蟹的做法 - 炸素螃蟹怎么做]( "炸素螃蟹的做法 - 炸素螃蟹怎么做")
- “食材：地瓜1个，面粉，白糖，精盐，植物油。过程：1、地瓜1个，2、去皮冼净，3、切丝装碗中，4、加入白糖和适量的面粉，5、拌至均匀，6、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸，7、途中翻面，8、炸黄，炸酥即成。”食材明细主料地瓜（1个）面粉（适量）白糖（适量）辅料植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）...
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![蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做]( "蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做")
- “一直想去上海吃「蟹黄面」，可惜一直没有时间去。这两天是广西东盟博览会，所以在南宁的我们可以放假两天，因为要加班的原因，所以没能如愿去上海。只能在家里试着自己做「蟹黄面」。虽然第一次做，但是味道出奇好。”食材明细主料大闸蟹（5只）辅料面条（2两）酱油（适量）陈醋（适量）食用盐（适...
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![素蟹黄酿鸡蛋的做法 - 素蟹黄酿鸡蛋怎么做]( "素蟹黄酿鸡蛋的做法 - 素蟹黄酿鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）葱姜未（适量）配料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）美极鲜（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素蟹黄酿鸡蛋的做法步骤1、准备好材料,土豆胡萝卜去皮切小块2、将鸡蛋放锅中煮熟3、将土豆放蒸锅中蒸熟压成泥4、将胡萝卜蒸熟...
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![素蟹黄冬瓜球如何做好吃又美味]( "素蟹黄冬瓜球如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料姜１小块。青豆仁５０公克：适量冬瓜４００公克。盐：适量糖各１小匙：适量酒１大匙。水１碗胡椒粉：少许太白粉酌量。：适量辅料具体步骤1.冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。2.Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒...
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![素炒蟹粉的做法 - 素炒蟹粉怎么做]( "素炒蟹粉的做法 - 素炒蟹粉怎么做")
- “口感极似蟹黄，味道鲜美以假乱真”食材明细主料土豆（1个（中等大小））胡萝卜（1个）鸡蛋（3个）辅料盐（6g）姜（适量）白米醋（8g）鸡精（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）素炒蟹粉的做法步骤1、土豆胡萝卜用电压力锅蒸熟，捻成泥2、姜切丝，有如果不喜欢吃到姜，可以泡点姜水，混合在土豆胡萝卜泥里3、加...
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![素螃蟹的做法 - 素螃蟹怎么做]( "素螃蟹的做法 - 素螃蟹怎么做")
- “家庭厨房，献上小菜一道”食材明细主料土豆（500g）面粉（100g）鸡蛋（2个）洋葱（100g）辅料花椒（3g）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素螃蟹的做法步骤1、准备好土豆洋葱，土豆去皮切丝，洋葱也是成丝。ps：（土豆可以从擦丝器的，洋葱沾一点水不会呛到眼睛。）2、把所有材料混到一起搅拌均匀...
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![蟹黄蛋的做法 - 蟹黄蛋怎么做]( "蟹黄蛋的做法 - 蟹黄蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）姜末（适量）辅料油（适量）醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹黄蛋的做法步骤1、鸡蛋打散2、生姜切末3、锅中倒入适量油（油多一些）烧热4、放入鸡蛋和姜末翻炒5、放入适量盐和醋6、翻炒7、翻炒均匀即可8、装盘...
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![蟹黄油的做法 - 蟹黄油怎么做]( "蟹黄油的做法 - 蟹黄油怎么做")
- “蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐······，这些在餐厅里素有高档菜之称，价钱自然也不低。周末小聚，蒸的螃蟹还剩好几只，就把蟹黄、蟹肉拆出做了份美味蟹黄油（炒蟹粉），成品还真是鲜美无比！做法不难，就是拆蟹太费功夫，不过看在这美味上面，也是值得滴。”食材明细主料...
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![溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做]( "溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做")
- “菜系及功效：清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：溜溜蟹黄的制作材料：主料：蟹黄200克调料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克溜蟹黄的特色：金黄色，味鲜香。教您溜蟹黄怎么做，如何做溜蟹黄才好吃1.炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；2...
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![赛蟹黄的做法 - 赛蟹黄怎么做]( "赛蟹黄的做法 - 赛蟹黄怎么做")
- 食材明细主料咸鸭蛋黄（适量）鸡蛋（适量）辅料食醋（适量）白糖（适量）姜末（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）赛蟹黄的做法步骤1、准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、白糖、姜。2、咸鸭蛋黄放入大碗中用筷子绞碎。3、鸡蛋打入绞碎的咸蛋黄中，加入少许料酒、少许凉白开水。4、搅打均匀...
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![蟹黄金的做法 - 蟹黄金怎么做]( "蟹黄金的做法 - 蟹黄金怎么做")
- “四人厨的海鲜大餐中推出了一款，适合孝敬长辈的菜品”食材明细主料面包蟹（适量）龙须面（适量）辅料葱（适量）姜（适量）海盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蟹黄金的做法步骤1、大葱切段备用2、姜切片备用3、锅中加水4、放入葱段/姜片5、加入适量的海盐6、待水烧开后放入蟹子煮5...
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![蟹壳黄的做法 - 蟹壳黄怎么做]( "蟹壳黄的做法 - 蟹壳黄怎么做")
- “我很喜欢的沪式咸点-蟹壳黄，可以像拨蟹壳一样打开的点心^^”食材明细主料中筋面粉（100g（中式面点粉、饺子粉））水（47g）淡味黄油（50g）糖（6g）速发酵母（1.5g）低筋面粉（100g（蛋糕粉））辅料猪绞肉（50g（猪油渣））葱末（40g）盐（1/2小匙）蚝油（1/2小匙）胡椒粉（1/2小匙）蛋液（适量（涂表面））白芝麻（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数...
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![素蟹粉的做法 - 素蟹粉怎么做]( "素蟹粉的做法 - 素蟹粉怎么做")
- “倒不是说不喜欢素食哪怕每年去普陀山礼佛不可避免的三餐吃素大多情况下也饶有滋味相反的，自己很敬佩匠人们的智慧在旧时社会吃不起大荤的年代能做到以素仿荤，兼顾形态与味道实属舌尖上的伟大艺术”食材明细主料土豆（2颗）胡萝卜（1根）辅料香菇（5朵）姜末（1小块量）调料醋（3勺）素蚝油（3勺...
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![蟹黄面的做法 - 蟹黄面怎么做]( "蟹黄面的做法 - 蟹黄面怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋挂面（50g）辅料清水（若干）调料秃黄油（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蟹黄面的做法步骤1、蒸熟的大闸蟹。2、扒出蟹黄和蟹膏。3、蟹肉单独放。4、热锅冷油，油热放食盐。5、放葱姜，炸出香味捞出。6、放蟹黄蟹膏，炒出黄油。7、放蟹肉和生抽及蚝油，翻炒几分钟秃...
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