![吮指鸭下巴的做法 吮指鸭下巴（下酒菜） 吮指鸭下巴怎么做]( "吮指鸭下巴的做法 吮指鸭下巴（下酒菜） 吮指鸭下巴怎么做")
- “好久没空下厨了，难得偷来半日闲，嘴👄又馋上了☺️☺️简单做法，简单爱😋”食材明细主料鸭下巴（10个）青椒（一点）鸡蛋黄（一个）胡萝卜（适量）葱（些许）姜（些许）蒜（些许）辅料孜然粉（适量）五香粉（适量）生抽（些许）蚝油（适量）鸡精（适量）白糖（一点点）料酒（一点点）生粉（适量）面粉（适量）花生油（适量）盐（适量）孜然（口味）炸（工艺）一小...
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![响油木耳的做法 爽口下酒菜-----响油木耳 响油木耳怎么做]( "响油木耳的做法 爽口下酒菜-----响油木耳 响油木耳怎么做")
- “这两天懒的炒菜，刚好逢周末，给老公整几个下酒小菜。这道响油木耳就是其中之一，木耳口感爽脆细腻。微辣鲜香，喝酒的时候来一盘，非常不错哦。之所以叫响油木耳，就是最后热油倒在木耳上，那哧哧的响声而得名。”食材明细主料黑木耳干（5朵）辅料香菜（3棵）青尖椒（1个）红尖椒（1个）熟花生米（10粒...
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![葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做]( "葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做")
- “鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的，五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春末夏初，鲜蚕豆上市，家家都会买些新鲜的蚕豆做各类小吃，当...
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![水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎么做]( "水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）黑芝麻（适量）辅料香菜（一颗）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）红辣椒（两个）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮肉片的做法步骤1、猪肉洗净。2、切片装。3、锅内加水，加入肉片煮开。4、葱姜大料备好。5、水烧开去浮沫。6、加入葱姜大料。7...
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![爽口下酒菜的做法 - 爽口下酒菜怎么做]( "爽口下酒菜的做法 - 爽口下酒菜怎么做")
- “夏天来点爽口下酒菜！减脂期也可以吃哦！”食材明细主料黄瓜（适量）辅料紫元葱（适量）辣妹子（适量）香菜（适量）调料味极鲜酱油（适量）白醋（适量）老干妈（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爽口下酒菜的做法步骤1、菜清洗干净。2、圆葱切丝。3、香菜切段儿，辣椒切丝。4、黄瓜去皮切丝。5、...
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![下酒菜菱藤炒毛豆如何做好吃又美味]( "下酒菜菱藤炒毛豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆：350菱藤：100辅料红椒：适量白糖：适量食用油：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。2.处理干净后放开水焯熟，捞出放入清水静养，中途挤捏菱藤，去除菱藤本...
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![红烧肉鹌鹑蛋的做法 “下酒菜”红烧肉鹌鹑蛋 红烧肉鹌鹑蛋怎么做]( "红烧肉鹌鹑蛋的做法 “下酒菜”红烧肉鹌鹑蛋 红烧肉鹌鹑蛋怎么做")
- “红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。具有一定的营养价值。”食材明细主料五花肉（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）八角（一个）香叶（一个）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）咸香（口味...
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![香辣啤酒鸡爪的做法 香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口 香辣啤酒鸡爪怎么做]( "香辣啤酒鸡爪的做法 香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口 香辣啤酒鸡爪怎么做")
- “夏日的炙烤无声降临，让人真想喝杯冰凉的啤酒一解夏天的酷热难耐！那这周不如就跟着模样生活来做一道可口的下酒菜——香辣啤酒鸡爪，来激爽一夏吧~【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】”食材明细主料鸡爪（约15只）指天椒（3-4只）姜粒（适量）姜片（4片）葱白段（5根）...
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![香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做]( "香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做")
- “世界杯马上就要开赛了，看球赛又怎么能少得了美食的相伴，这道香辣牙签牛肉制作简单，香辣过瘾，连筷子也省了，用来下酒那是极好的！如果你的家人也有球迷的话，那赶紧收了吧！吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。”食材明细主料牛肉（350克）辅料姜（适量）辣椒粉（适量）配料油（适量）盐（...
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![下酒菜香酥花生米如何做好吃又美味]( "下酒菜香酥花生米如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：300辅料盐：适量具体步骤1.锅中加油，不等油开，冷油加入冲洗淋湿后的花生米(油热不打湿花生米会炒糊)2.小火不停翻炒，翻炒的过程中花生米会吡哩叭啦曝响，这是决定花生米是否酥脆的重要步骤(停下来会炒...
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![下酒菜五香烤花生如何做好吃又美味]( "下酒菜五香烤花生如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：500辅料五香粉：适量盐：适量具体步骤1.花生洗净，放入适量五香粉和盐。2.烤箱不用预热，直接扔进去，160度，大约烤15分钟左右，根据自家烤箱而定，听到清脆的劈啪声停止了估计就差不多好了。3.装盘放凉即可。...
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![下酒菜菠菜拌花生米如何做好吃又美味]( "下酒菜菠菜拌花生米如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：100菠菜：500辅料盐：适量香油：适量具体步骤1.将新鲜的菠菜洗干净了。2.将锅加适量的水加热。3.将水烧开了。4.将洗干净的菠菜放锅里。5.水再次开了。6.关火。7.将绰好的菠菜放盆里加适量的凉水。8....
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![鲍鱼烧排骨的做法 下酒菜一一鲍鱼烧排骨 鲍鱼烧排骨怎么做]( "鲍鱼烧排骨的做法 下酒菜一一鲍鱼烧排骨 鲍鱼烧排骨怎么做")
- “同事教的，她说小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒，小孩不吃辣椒的可以不放。鲍鱼很鲜嫩，很美味。不用放盐。”食材明细主料鲍鱼仔（10个）排骨（300g）辅料老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）生姜（2片）大蒜子（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）香葱（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲍鱼...
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![凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做]( "凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做")
- “喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）猪颈骨（4个）辣椒片（10g）辅料白芷（3g）姜（10g）八角（2个）丁香（3g）干辣...
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![麻辣花生米的做法 【幸福不过如此】超赞下酒菜——麻辣花生米 麻辣花生米怎么做]( "麻辣花生米的做法 【幸福不过如此】超赞下酒菜——麻辣花生米 麻辣花生米怎么做")
- “不是想矫情哈，只是想把内心那种平静而美好的感觉与大家分享。许多时候不由自主地想到同一个问题：幸福是什么呢？经过一而再、再而三的深思和总结，个人体会如此：幸福不是高富帅，不是豪车洋房，不是鱿鱼海参……幸福只因为你爱的人也如此深切真诚地深爱着你，生活平静而充满温暖和希...
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![五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎么做]( "五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎么做")
- 食材明细主料腐竹（适量）辅料大蒜（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香腐竹的做法步骤1、温水泡发2、泡发好后切段3、香料浸泡4、腐竹飞水5、锅子烧热放入腐竹略煎6、加入香料7、加入适量生抽老抽大蒜8、收汁调味即可享受9、吃肉的感...
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![下酒菜凉拌猪头肉如何做好吃又美味]( "下酒菜凉拌猪头肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪头：1个辅料香料：适量葱：适量油：适量盐：适量醋：适量蒜：适量冰糖：适量具体步骤1.首先得买一个猪头2.然后清洗干净，用刀子刮后在清洗3.然后切成快，方便放入锅中熬制4.锅中加入冰糖，等待糖全部融化掉加入猪头肉5.然...
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![卤猪耳朵的做法 让人食指大动的下酒菜--卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做]( "卤猪耳朵的做法 让人食指大动的下酒菜--卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做")
- 食材明细主料猪耳朵（一个）辅料卤汁（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）十三香（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪耳朵的做法步骤1、清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3、然后拿出来，用温水洗一下。4、...
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![下酒菜凉拌云丝的做法 - 下酒菜凉拌云丝怎么做]( "下酒菜凉拌云丝的做法 - 下酒菜凉拌云丝怎么做")
- “过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小凉菜解油腻，很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝（1袋）香菜（3颗）辅料红椒（1块）调料盐（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁酱油（2勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、干云丝提前用温水浸泡一个小时，香菜，红椒清洗干净。2、香...
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![油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做]( "油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做")
- “酥脆，花生香，味浓，入酒粮。花生味，可中和酒在味蕾中带来的些许苦涩味，形成特有的醇香。”食材明细主料花生（适量）辅料红薯粉（适量）鸡蛋（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）盐（适量）菜籽油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油酥花生的做法步骤1、干花生适量2、去壳后一盘铺底多点(20厘米直...
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![下酒菜盐水豌豆如何做好吃又美味]( "下酒菜盐水豌豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豌豆：200辅料盐：适量具体步骤1.买来的豌豆用剪刀剪去两头2.准备好的葱姜蒜3.锅内放水4.放入姜片5.放入豌豆6.大火烧开，转小火7.用锅铲搅拌8.搅拌9.加入葱花蒜末10.出锅装碗烹饪技巧豌豆比较鲜嫩，所以不需...
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![生炒羊肉 - 下酒菜如何做好吃又美味]( "生炒羊肉 - 下酒菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟作为下酒菜，一定要重口味才有感觉，所以这道菜要放入比较辛辣的配料，会使菜色特别的有食欲，羊肉很多人不喜欢，可以放入朝天椒和蒜苗来遮盖本身的骚味，整个菜会比较提香，而且冬天吃羊肉有着暖胃、活血的功效，对人体...
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![下酒菜干炸鲜蘑如何做好吃又美味]( "下酒菜干炸鲜蘑如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜蘑：400面粉：100辅料油：适量盐：适量具体步骤1.鲜蘑洗净，撕成大小合适的蘑菇条，用热水焯一下，冷水浸凉。2.面粉加入适量的盐，水和成稀面糊，放入蘑菇裹上面糊。3.油烧热后，一根根下入蘑菇，炸成金黄色。烹饪技巧1....
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![下酒菜西芹百合炒腰果如何做好吃又美味]( "下酒菜西芹百合炒腰果如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料百合：50腰果：50辅料胡萝卜：50西芹：100盐：1/4小勺砂糖：1/4小勺具体步骤1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入...
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![葱香蚝油煎骨的做法 惹味下酒菜—葱香蚝油煎骨 葱香蚝油煎骨怎么做]( "葱香蚝油煎骨的做法 惹味下酒菜—葱香蚝油煎骨 葱香蚝油煎骨怎么做")
- “经典的粤式菜，加上香葱头和蚝油的鲜香味，这道菜是美味可口的下酒菜。”食材明细主料排骨（750克）辅料葱头（适量）配料蚝油（适量）油（适量）糖（短）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香蚝油煎骨的做法步骤1、准备好材料。2、排骨洗净斩件备用。3、生葱头切丝备用。4、烧热锅，不入油放入...
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