![什么是蛋黄酱]( "什么是蛋黄酱")
- 蛋黄酱是一种由食用油、蛋黄、盐等多种原料制成的酱料。这款酱料色泽比较黄，质感粘稠。蛋黄酱搭配炸物使炸物不会那么油腻，吃起来清爽。蛋黄酱与牛油果、鸡蛋拌在一起放在烤制过的面包上，口感丰富，味道香浓。蛋黄酱还可以拌沙拉、蘸牛排等，蛋黄酱使这些菜式的味道升华。吃不完...
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![巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕如何做好吃又美味]( "巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料中粉：140沸水：150可可粉：33香草香精：1小勺小苏打：1/2小勺蛋黄酱：110盐：1/8小勺蛋：1个糖：160辅料具体步骤1.混合中粉，可可粉，小苏打，盐，过筛备用2.糖和蛋，打发至变白蓬松。加入蛋黄酱和香草香精，搅拌均匀。3.加入一半1...
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![蛋黄酱酥粒面包的做法 - 蛋黄酱酥粒面包怎么做]( "蛋黄酱酥粒面包的做法 - 蛋黄酱酥粒面包怎么做")
- “学习烘焙时间不长，总共也没做几回面包，不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃，和面包店有的一拼。口感松软，组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞，完全自制简单易操作，我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙拉酱之类的不知道健康多少倍，偶尔吃一次也没什么嘿嘿。...
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![好吃的自制蛋黄酱如何做好吃又美味]( "好吃的自制蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：3个辅料色拉油：300毫升食盐：1/4茶匙白糖：1汤匙具体步骤蛋黄放在一个大碗里，加糖粉，用手动打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状；然后再加少许油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。继续加少量的...
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![偶尔自制蛋黄酱 - 吃出健康的味道]( "偶尔自制蛋黄酱 - 吃出健康的味道")
- 蛋黄酱作为一种调味酱料，通常由植物油脂、醋、果汁、鸡蛋、食盐、糖等原料调制而成。蛋黄酱颜色呈淡黄，状态柔软且粘稠，有一定韧性，气味香浓，口感润滑，平时用来夹面包或者做沙拉吃，既健康也营养。那么自制蛋黄酱应该要怎么做呢，下面小编分享一下经验。一、自制蛋黄酱的步骤1.材料...
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![蛋黄酱沙拉酱的懒人超级实用做法!]( "蛋黄酱沙拉酱的懒人超级实用做法!")
- 蛋黄酱沙拉酱是制作西餐和面点的常用酱料之一，在西方和韩国，日本等国，蛋黄酱沙拉酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍，蛋黄酱沙拉酱含有丰富的营养成分。虽然很多人都吃过但是有没有人知道蛋黄酱沙拉酱的做法呢?今天小编就来教您蛋黄酱和沙拉酱基本的几种做法。一、蛋黄...
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![蛋黄酱的做法]( "蛋黄酱的做法")
- 为了减肥，很多人的晚餐都会选择吃沙拉解决，既健康又美味还不会吸收过多的热量。可是沙拉中的沙拉酱却含有很高的热量，反而达不到减肥的功效，为此小编就给大家分享下蛋黄酱的做法，让想要减肥的朋友们吃到真正的健康。蛋黄酱的做法蛋黄酱的做法一材料：桔子酒50cc，荷兰蛋黄酱180cc，...
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![沙拉酱的做法 自制沙拉酱（蛋黄酱） 沙拉酱怎么做]( "沙拉酱的做法 自制沙拉酱（蛋黄酱） 沙拉酱怎么做")
- “平时我们做沙拉，面包之类的，都会用到沙拉酱，沙拉酱在西餐里的用途极为广泛。其实沙拉酱是一个统称，我要做的这款也叫做蛋黄酱，在烘焙里面，经常用在蛋糕或者面包上的，比如汉堡，火腿面包，蛋卷等等，台湾称作美乃滋。自己做的蛋黄酱，味道比较清新香滑，比外面买的要好吃，而且不添加防腐剂...
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![美味的清煮蛋配蛋黄酱如何做好吃又美味]( "美味的清煮蛋配蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟清煮蛋配蛋黄酱是一款拥有充足的热量与蛋白质的早餐。清煮蛋无油无盐，配上蛋黄酱不仅可以作为主食，同时也可以作为沙拉中的小菜和三明治的内里，这种做法的适用范围十分逛，口味因人而异可以做适量的调整，做出最...
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![牛奶蛋黄酱如何做好吃又美味]( "牛奶蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料温牛奶：410公克蛋黄：3个糖：1/2杯盐：1/4小匙低筋面粉：50g香草精：少许无盐奶油：4大匙辅料具体步骤1.先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀，并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。2.将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶...
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![巧克力味蛋黄酱的做法 - 巧克力味蛋黄酱怎么做]( "巧克力味蛋黄酱的做法 - 巧克力味蛋黄酱怎么做")
- “用来做蛋糕的夹心或是用来做西式小糕点都不错，沾水果吃也可以！”食材明细主料鲜奶油（250ml）全脂牛奶（250ml）黑巧克力（100克）香草豆荚（半根）糖（100克）蛋黄（4个）低粉（40克）奶香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧克力味蛋黄酱的做法步骤1、香草豆荚用到划开，刮下里面的仔2、牛奶和鲜奶油混...
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![蛋黄酱跟沙拉酱有什么区别]( "蛋黄酱跟沙拉酱有什么区别")
- 颜色，产地，口味。蛋黄酱的颜色是淡黄色的，而沙拉酱通常都是乳白色的。另外，蛋黄酱最早的起源是法国，而沙拉酱是地中海地区的米诺卡岛。最后，蛋黄酱味道偏咸一些，通常用于油炸和烧烤之类的小吃，而沙拉酱味道偏甜，可以用来做吞拿鱼、三文鱼之类的寿司，和各种沙拉美食。...
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![蛋黄酱怎么做]( "蛋黄酱怎么做")
- 生活中有很多人偏爱蛋黄，对于喜欢吃蛋黄的您来说，不知道您有没有吃过蛋黄酱呢？蛋黄酱的味道浓郁鲜美，既可以直接吃，也可以加入菜中一起烹制，看到这里您是不是已经心动了呢？蛋黄酱怎么做，别着急，下面的文章就会告诉您。一、蛋黄酱怎么做1.在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄，加入1...
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![蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱 蛋黄酱怎么做]( "蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱 蛋黄酱怎么做")
- 食材明细主料蛋黄（一个）橄榄油（225克）辅料糖粉（25克）白醋（25克）盐（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个，橄榄油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用打蛋器打散4、打至颜色变淡，体积变大5、开始加油了，因为...
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![可口的蛋黄酱和沙拉如何做好吃又美味]( "可口的蛋黄酱和沙拉如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟我们家乡有一道非常好吃的小吃，那就是可口的蛋黄酱和沙拉，真的非常的好吃呢，是我们家乡的特产，于是我今天出门买来了沙拉做，今天要做的菜就是可口的蛋黄酱和沙拉。可口的蛋黄酱和沙拉这道菜算是我第一次做。但...
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![好吃的清煮蛋配蛋黄酱如何做好吃又美味]( "好吃的清煮蛋配蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清煮蛋配蛋黄酱，这是一道典型的法国前餐，利用清煮蛋和蛋黄酱制作而成，制作工序不多，制作步骤也不难。一些文艺青年或是小资青年想在家里弄一些比较有情调的晚餐时，可以考虑这道清煮蛋配蛋黄酱作为前餐，能够提高...
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![好吃的蛋黄酱烤时蔬焖饭如何做好吃又美味]( "好吃的蛋黄酱烤时蔬焖饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蛋黄酱烤时蔬焖饭是一道制作十分简单的主食，非常适合懒人制作，只要将所有食材都摆放好之后经过烤制之后就可以食用，而且含有丰富的营养物质，例如纤维素可以促进人们的肠胃蠕动，有助于消化吸收，还在等什么呢，快来...
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![蛋黄酱牛肉堡如何做好吃又美味]( "蛋黄酱牛肉堡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将菲力牛肉薄片以蒜泥、红酒和酱油略腌10分钟至入味后，放入锅中以小火煎上色即起锅备用。2.将汉堡面包从中间以横刀方式切开成二半，于内侧抹上适量的蛋黄酱，再于其中一块面包上依序铺好西生菜...
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![好吃的蛋黄酱蟹棒大虾如何做好吃又美味]( "好吃的蛋黄酱蟹棒大虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的蛋黄酱蟹棒大虾是一道海边生活的人家经常会做的食物，其主要有蛋黄酱、蟹棒和大虾三种食材制作而成。鸡蛋含有丰富的微量元素矿物质，鲜虾蟹棒和大虾中富含磷、钙和蛋白质。有一次我去旅游的时候在一家...
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![好吃的蛋黄酱沙拉酱如何做好吃又美味]( "好吃的蛋黄酱沙拉酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟蛋黄酱沙拉酱，是在家中可以很容易做出来的酱料。大家都可以根据下面的方法去尝试一下，它的制作简单，食材也很普遍。但是大家不要小看蛋黄酱沙拉酱，这道酱料在很多时候用处都格外的大，比如你刚好烤好一盆香喷喷...
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![美味自制蛋黄酱如何做好吃又美味]( "美味自制蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味自制蛋黄酱，是吃饭下饭必不可少的，但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的面包，当然这个不是特别容易的操作，但是可以把它当作一种做美食的享受，所以完全可以试试，中间可以加入自己喜欢的果酱，做出不同...
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![海鸭蛋黄酱拌米线的做法 - 海鸭蛋黄酱拌米线怎么做]( "海鸭蛋黄酱拌米线的做法 - 海鸭蛋黄酱拌米线怎么做")
- “这早餐孩子最爱，做法超简单，适合上班族，更适合懒人早餐，不用早起，一煮一拌，5分钟就上桌，滑嫩爽口，比吃饺子都香。”食材明细主料云南过桥米线（1包）辅料红椒碎（适量）香葱碎（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海鸭蛋黄酱拌米线的做法步骤1、准备食材，海鸭蛋黄酱拌米线1盒。2、打开...
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![滴水不漏的自制蛋黄酱如何做好吃又美味]( "滴水不漏的自制蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋黄：1个辅料油：120ml柠檬：1/2个白糖：1勺盐：少许胡椒粉：少许具体步骤准备好所有原料，柠檬洗净将半个柠檬榨汁备用搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁将博朗MR300多功能...
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![沙拉酱 - 自制沙拉酱（蛋黄酱）]( "沙拉酱 - 自制沙拉酱（蛋黄酱）")
- 食材明细主料鸡蛋（1个）玉米油（200克（或橄榄油））糖（30克（或糖粉））柠檬汁（20克（或白醋））辅料盐（少许）酸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、打至蛋液发白，糖完全融化5、然后开始加玉米油或橄榄油，...
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![白菜柠檬蛋黄酱沙拉的做法 初夏里的清爽凉拌菜-圆白菜柠檬蛋黄酱沙拉 白菜柠檬蛋黄酱沙拉怎么做]( "白菜柠檬蛋黄酱沙拉的做法 初夏里的清爽凉拌菜-圆白菜柠檬蛋黄酱沙拉 白菜柠檬蛋黄酱沙拉怎么做")
- “其实我自己一直很喜欢吃沙拉，新鲜的蔬菜配上酸爽的酱汁，健康又爽口，完全不用担心发胖，还能饱腹，正是这个季节爱美女士的首选呢，自己做的，全部都是当季最最新鲜的蔬果，来吧，爱美女士们！~！~”食材明细主料圆生菜（300克）小番茄（4-5个）黄瓜（大半根）烟熏香肠（3根）辅料盐（2克）柠檬（3大勺）蛋黄酱（5大勺...
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