- “蛋挞大家都非常熟悉了,家里有烤箱的朋友基本上也该都做过,因为做法简单又很好吃的缘故,蛋挞皮的做法相对复杂,所以很少有人做,一般都是买了现成的,我也一样,蛋挞皮冷冻保存,能放很久,孩子想吃拿出来不用解冻直接用,特别方便,蛋挞液我用过买的,效果不佳,所以蛋挞液一直都是自己做,方法...
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- 食材明细主料蛋黄(4个打散)牛奶(125ml)挞皮(12个)辅料炼奶(100g)白糖(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你蛋挞的做法步骤1、牛奶煮开关火放凉。2、蛋黄打散。3、放炼奶,蛋黄搅拌均匀,再加上白糖搅拌(分次加入)。4、倒入挞皮8分满。5、放入预热烤箱200℃15分钟。6、可食!...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油(我用了雀巢):120牛奶:100砂糖:55蛋黄:3个低筋面粉:6吉士粉:6辅料具体步骤1.把淡奶油、牛奶、砂糖混合火上加热将砂糖溶解(溶解就可以了,不需要沸腾)之后关火冷却。2.冷却后,倒入打散的蛋黄液混合均匀3.再...
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- “说真的,虽然蛋挞十分招人喜爱,自己也很喜欢,但说到菠萝挞,真觉得是无敌挞,比蛋挞还惹味,吃罢还心思思酥香的挞皮衬着新鲜菠萝的芳香,无法抵挡。说明一下,成品是用最小号的挞模,称为迷你。:(用料四个为单元)”食材明细主料盒装千层酥皮(1张)新鲜菠萝粒(4个成品挞模)辅料盐(1满小匙)冷开水(2...
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- 食材明细主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黄(2个)炼奶(10克)辅料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、好香哦2、所有材料准备好,我用的迷你蛋挞皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,炼奶搅拌均匀至白糖融化5、加入蛋黄搅拌均匀6、蛋挞皮提前解冻,放入...
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- “我喜欢做一些水果的烘焙小点,用3.6寸迷你圆派盘,配上香甜的芒果和卡仕达酱,一人食一个,馅料充足,吃出满满的幸福感。不爱吃芒果的,可以随心替换,足不出户在家也能吃上美味小点。”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(80克)蛋黄(1个)清水(60克)盐(1克)糖(20克)辅料全蛋(1个)牛奶(250克)低筋面粉(20...
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- 食材明细主料牛奶(50g)糖粉(12g)淡奶油(32g)鸡蛋(1个)辅料蛋挞皮(7个(小))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全蛋迷你蛋挞的做法步骤1、牛奶加入糖粉搅拌均匀。2、加入一个鸡蛋搅拌均匀。3、倒入淡奶油搅拌均匀。4、过筛后,蛋挞液就准备好了。5、小蛋挞皮摆在烤盘上。6、倒入做好的蛋...
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- “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油(65g(裹入用))低筋面粉(125g)清水(适量)市售蛋挞水(适量)辅料盐(1g)细砂...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟蛋挞是一种十分好吃的小甜品,而且在一天里面不管是在早上,中午还是晚上都是可以吃到的。而且如果把蛋挞当做下午茶的甜品也是一个很不错的选择性。于是,今天就让我们来教大家做这么一道迷你小蛋挞吧!你肯定会...
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- “卡仕达酱的清甜,挞皮的甜酥,还有水果的清爽,都在唇齿间。使用:烤箱、电动打蛋器、奶锅模具:迷你菊花模具,至少2个分量:挞皮可做十几个,卡仕达酱可做2个”食材明细主料黄油(50克)细砂糖(30克)低粉(100克)蛋黄(1个)水(少许)盐(少许)香草精(少许)辅料牛奶(130克)细砂糖(30克)蛋黄(2个)低筋粉(5克)玉米淀...
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- 食材明细主料蛋挞皮(10个)鸡蛋黄(1个)牛奶(80克)香蕉(1根)辅料糖粉(15克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蕉迷你蛋挞的做法步骤1、备好所有食材,蛋挞皮拿出来回温。2、将牛奶、蛋黄、糖粉混合均匀。3、将蛋挞液过筛两遍,并静置15分钟。4、香蕉切小粒,放入挞皮底部。5、倒入八分满...
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- 食材明细主料迷你蛋挞皮(10个)淡奶油(20克)牛奶(50克)鸡蛋(1个)黑巧克力(适量)辅料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你巧克力蛋挞的做法步骤1、准备好食材2、巧克力掰成小块3、分别放入挞皮里4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里5、隔热水搅拌至白糖溶化6、另一碗把鸡蛋打散7...
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- “买了个南瓜,做了两三回面包,想着能不能做点别的。刚好收到学厨的蛋挞模,于是做了今天的这款南瓜挞。南瓜馅参考自@慧绘美食记,挞皮参考自@八卦兔,自己做了些调整。挞皮很酥松,南瓜泥又奶香十足,一口气吃了三个。烤好的南瓜挞用巧克力装饰,画画表情,小小南瓜挞也能做出可爱的造型...
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- “周末做这样卡哇伊的小蛋挞,不仅会让人心情好,而且有胃口,味道浓香,吃起来香醇可口。。适合下午的小点心,赶紧做一个吧!!”食材明细主料鸡蛋(1个)淡奶油(50ml)炼乳(20g)牛奶(50ml)小蛋挞皮(8个左右)辅料白糖(10g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮提前20分钟拿出来...
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- “上次买来做蛋挞的蛋挞皮还剩了一些。看到很多人做蔬菜蛋挞我也想来试试,做法真的太简单了,建议家里有多余蛋挞皮的小伙伴一定要试试哦!真的有吃披萨的感觉,拉丝吃起来巨爽!”食材明细主料蛋挞皮(8个)豌豆粒(100g)玉米粒(100g)辅料芝士碎(50g)调料番茄酱(8勺)酸咸(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
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- 食材明细主料迷你蛋挞皮(12个)牛奶(80克)淡奶油(80克)细砂糖(35克)蛋黄(2个)炼奶(10克)低筋粉(10克)辅料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)迷你红豆蛋挞的做法步骤1、准备蛋挞皮2、牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中3、小火加热至糖融化就立即离火。4、牛奶稍凉后加入...
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- 食材明细挞皮蛋黄(5克)黄油(55克)水(10克)细砂糖(5克)盐(1小撮)低粉(90克)杏仁粉(25克)芝士馅奶油奶酪(80克)细砂糖(32克)淡奶油(30克)玉米淀粉(6克)全蛋液(10克)蓝莓(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)迷你蓝莓芝士挞的做法步骤1、.冷藏的黄油切小块放入容器2、筛入低粉,加入杏仁粉,加入盐和糖3...
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- “很可爱的小蛋塔,正好解决剩余的少量奶油奶酪和淡奶油。虽然长相很像葡式蛋挞,但从内至外都有所不同。酥松外层佐以清新的奶油香微酸乳酪馅,一口一个。塔皮材料:黄油50克,糖粉20克,低筋面粉100克,蛋黄1个(蛋清不要),盐1克,撒粉用高筋面粉少许,1/2小勺清水馅心材料:动物性淡奶油40克,奶...
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- 食材明细主料迷你蛋挞皮(15只)鸡蛋(2只)胡萝卜丝(40克)辅料牛奶(80克)绵白糖(10克)炼乳(2勺)低筋面粉(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜全蛋蛋挞的做法步骤1、食材:迷你蛋挞皮15个、鸡蛋2只、胡萝卜丝40克、牛奶80克、绵白糖10克、炼乳、低筋面粉5克2、将鸡蛋用电动打蛋器...
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- “今天做一款抹茶流心迷你挞,酥脆挞皮与香醇抹茶奶油在口中交织。咬下的一瞬间,内部的流心馅料迅速流出,抹茶的苦甜在口中轻舞,宛如一曲优美的旋律,唤醒了味蕾的所有感官。”食材明细主料低筋面粉(60克)抹茶粉(5克)糖粉(20克)奶粉(5克)盐(1克)无盐黄油(45克)鸡蛋液(15克)卡仕达酱原料牛奶(120...
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- 食材明细主料蛋挞皮(5只)辅料青椒(适量)洋葱(适量)双汇烤肠(适量)调料马苏里拉奶酪(适量)批萨酱(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋挞皮版迷你批萨的做法步骤1、食材图,蛋挞皮解冻,洋葱青椒烤肠切碎备用。2、先把蛋挞皮放烤箱180度5分钟左右烤起酥。3、取出蛋挞皮抹一层批萨酱。...
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- “想吃甜品,又怕胖?来一份超完美的迷你巧克力挞吧。天一冷就想吃甜品,尤其想吃超级浓郁的巧克力甜品。身体的每一个细胞似乎都在呼唤:热量啊热量,我需要热量!但这样绝不是个办法。想解馋又怕胖,我倒是有个妙招,那就是——把甜品都做成超小份的。比如今天这款香浓的巧克力挞,十分的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛋挞是我们最喜欢吃的。特别是那种喜欢吃泡芙的朋友们了。在最初我也喜欢吃蛋挞,但是到最后的时候,我是无论怎么吃也吃不下了。所以我要把蛋挞做成迷你的,这样我随时随地就可以吃了,也方便带走。所以我探索到...
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- “清理冰箱冷冻层的时候意外的发现还有一袋蛋挞皮,正好家里还有些水果,就一起用来搭配蛋挞了,猕猴桃加芒果,就这么混搭成了迷茫蛋挞,最近淡奶油涨价太多,干脆就不用淡奶油了,用全脂牛奶做出来的蛋挞也是细腻嫩滑的呢”食材明细主料蛋挞皮(16个)奶粉(40克)温开水(300克)白砂糖(30克)鸡蛋(3...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:23分钟在我眼中,甜品对于大多数女生来说,是和口红,和化妆品同等高度的一样东西,大部分女生爱美爱漂亮,但也都是吃货,女生可以为了减肥不吃点饭,不吃主食,但是很少有人做到一直不吃甜食的。甜品对于女生来说就是天生的诱...
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