![和面要和到什么程度才可以]( "和面要和到什么程度才可以")
- 作为一个北方人，是特别喜欢是各种各样面食的。我们在家里也可以做刀削面，拉面等，但是很多人对于和面这一步操作都有很多疑问。今天这篇文章为大家介绍一下和面要和到什么程度才可以。一、和面要和到什么程度才可以面团表面比较光滑且非常具有弹性的时候。很多人和面的时候，并...
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![包子的面要发多久才可以]( "包子的面要发多久才可以")
- 一至四个小时。包发面的环境不一样，发面的时间的也不固定。包子发面时室内温度比较高，需要发酵一小时至两个小时。包子发面时室内的温度比较凉，需要发酵两个小时至四个小时。包子发面的过程中需要随时观察面团发酵的效果，以免面团发酵过头，导致面团发酸。...
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![意大利面要提前泡多久]( "意大利面要提前泡多久")
- 30分钟。泡意大利面的时候不可以用热水，不然会导致面条失去原来的韧性。意大利面是非常难煮的，煮的时候可以延长一下时间，煮10分钟左右的时间就差不多可以食用了，想吃硬一点的可以煮8分钟的书时间，煮意大利面的时候一定要等水开了之后再下进去。...
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![凉面的面要煮几分钟]( "凉面的面要煮几分钟")
- 8-10分钟。在食材的准备上，做凉面需要黄瓜丝、花生米、辣椒油、食盐以及凉面等原材料。在煮凉面的面之前，需要先把水烧至沸腾，之后再把凉面的面下进去。在把面煮至七八成熟时，即可捞出备用，在碗中倒入适量辣椒油以及花生碎进行充分搅拌。...
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![火鸡面要泡多久]( "火鸡面要泡多久")
- 10分钟左右。火鸡面质地较硬，要泡的久一点才能使其泡软。但是注意浸泡时间的长短，尽量用开水泡，泡好面后直接将调料放入火鸡面中搅拌就可以了，这样不仅泡出来的火鸡面比较劲道，而且味道很美味。火鸡面有香辣火鸡面，中辣火鸡面，奶油火鸡面，杂酱火鸡面，芝士火鸡面，重辣火鸡面。...
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![焖面要放水吗 - 焖面怎样做好吃]( "焖面要放水吗 - 焖面怎样做好吃")
- 面食广受大众的喜爱，深受喜爱的面食有很多种。像比较出名的重庆小面，作为重庆的四大特色之一，对于喜爱麻辣的人们来说是不错的选择。还有陕西油泼面、阳春面、炸酱面、热干面和担担面等都是让人流连忘返的美食。其中焖面也是人们喜爱的面食之一，它是我国中部和北部地区传统的...
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![蒸包子面要发多久]( "蒸包子面要发多久")
- 30分钟。一般情况下包子发面的时间与温度相关，温度在20至30度的时候，发面一到两个小时就够了，温度较低时，所用时间就会比较久，需要二到四个小时。因此夏季发面所用时间比冬天发面所用时间要短很多，为了减少天气冷时发面所用时间，可以将面团放在温暖一点的地方。...
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![煮意大利面要大火还是小火]( "煮意大利面要大火还是小火")
- 小火。煮意大利面是在水烧开后放入意大利面，然后把火调成小火慢慢煮，煮大概13分钟左右就可以了，煮到意大利面不夹生就是没有白芯就是熟透了。在水烧开后用大火煮的话很容易烧糊面条，无法使意大利面全部内外熟透，吃起来就会硬硬的影响口感。...
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![火鸡面要煮多久才合适呢]( "火鸡面要煮多久才合适呢")
- 火鸡面是很多年轻人受欢迎的食物之一，因为之前的一部韩剧而突然火起来的零食。虽然火鸡面看上去跟别的方便面差不多，但其实是不一样的，最不一样的做法就是火鸡面是要通过煮才能吃的，那大家知道火鸡面要煮多久才合适呢？下面小编就告诉大家吧。一、火鸡面要煮多久才合适呢大概10...
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![面要怎么煮才好吃 - 大厨教你做出美味有韧劲的面条]( "面要怎么煮才好吃 - 大厨教你做出美味有韧劲的面条")
- 面条是日常生活中比较常见的食物，并且烹饪的方法也十分的简单易学。很多人都会将面条作为早餐来食用，但是很多初学者都会想要知道，面要怎么煮才好吃呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!一、面要怎么煮才好吃1.加入适量的食盐：我们在煮面条的时候，可以选择在开水中加入适量的...
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![煮意大利面要盖锅盖吗]( "煮意大利面要盖锅盖吗")
- 不需要。意大利面很容易煮熟，盖上锅盖的话，会使意大利面变得非常软，不劲道，口感变差，所以在煮意大利面时要开着锅煮。煮意大利面时要等到水开之后放入面条，并且要在锅中放入适量的盐，出锅之前再放入适量橄榄油，这样煮出来的意大利面会更筋道有味道。...
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![面要怎么煮才好吃]( "面要怎么煮才好吃")
- 面在我们的生活中占据着非常主要的地位，有许多人甚至不爱吃米饭却爱吃面条。但是单单是清水挂面，肯定是没有人会喜欢吃的。今天，我们罗列了一些简单又好吃的面条的食谱来告诉各位，面要怎么煮才好吃，大家可以照着做一下。一、面要怎么煮才好吃1.鸡蛋炒面(1)湿面条500克，备用。(2...
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![为什么煮意大利面要放盐]( "为什么煮意大利面要放盐")
- 1、放盐可以使煮出来的意大利面增加味道。2、放盐可以让意大利面更容易被煮熟煮软，放盐的时间要选择在水开以后放意大利面之前。意大利面一般需要煮8-10分钟的时间熟，看个人需要的口感而定。煮好的意大利面捞出来可以过一下冷水防止粘黏在一起。...
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![意大利面要煮多长时间才能煮熟]( "意大利面要煮多长时间才能煮熟")
- 10-15分钟。意大利面需要等水沸腾后再放入进行煮，否则意大利面容易粘锅，影响口感。煮意大利面时，需要用筷子不停的搅拌，避免意大利面相互粘连在一起。煮的时间不能过长，否则面会容易断。意大利面可以和辣椒粉，香葱末一起搅拌吃，这样口感会更美味。...
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![意大利面要煮多长时间算好了]( "意大利面要煮多长时间算好了")
- 8-10分钟。意大利面的口味有很多，比如番茄意大利面、茄汁意大利面以及黑椒汁意大利面等。煮意大利面时，要先把水煮至沸腾后再下入意大利面，要让水完全覆盖住面保持沸腾的状态。在煮面时，切记不要盖上锅盖，不要轻易用筷子搅拌意大利面，让意大利面均匀受热即可。...
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![蒸包子的面要发酵多久]( "蒸包子的面要发酵多久")
- 30至60分钟。蒸包子的面需要两次发酵，第一次发酵30至60分钟，第二次醒发大概需要20分钟左右。夏季的温度较高，发酵的时间较短，发酵30至60分钟即可，冬季的温度较低，发酵的时间较长，发酵时间大约在三小时左右。两次发酵完后即可上锅蒸煮。...
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![意大利面要煮多久]( "意大利面要煮多久")
- 10分钟。意大利面有很多种形状，有条状的、螺旋状的、蝴蝶形的还有空心的。把锅中的冷水加热至沸腾，再放入意大利面，用筷子不断搅动意大利面，防止意大利面粘连在一起，也方便随时观察意大利面的状态。煮熟的意大利面可以搭配肉酱和番茄酱。...
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![酱香饼醒面要多长时间]( "酱香饼醒面要多长时间")
- 15-30分钟。制作酱香饼的材料有面粉、鸡蛋、白糖。需要放38度温水揉面粉、鸡蛋、酵母粉，高于38度酵母失活，低于38度发酵不成功。面团、发酵，除此之外还要用保鲜膜盖住静置十五至三十分钟发酵。擀面、分面皮、折叠、揉成团、擀面、搓成波浪状、煎、翻面、加热两分钟，刷酱、撒...
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![蘸水面的面要硬还是软 - 蘸水面的热量有多少]( "蘸水面的面要硬还是软 - 蘸水面的热量有多少")
- 喜欢吃面条的人都知道，面条的种类其实是有很多的，并且这些面条也各有各的特点，有些人就非常喜欢吃蘸水面，那么蘸水面的面要硬还是软呢?你们吃过这种面条吗?你们平时都吃哪一种面条呢?一、蘸水面的面要硬还是软蘸水面的面最好还是硬一点，会比较好吃，因为一点吃起来会比较的筋道，...
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![腊八节的腊八面有着怎样的历史呢 - 做腊八面要哪些准备]( "腊八节的腊八面有着怎样的历史呢 - 做腊八面要哪些准备")
- 自古有“过了腊八就是年”的俗话，腊八节，农历十二月初八，从古到今，在这一天人们都有祭祀祖先和神灵的传统，为的是祈求来年的丰收，保佑家人的平安健康，在这天有些地区会搭配相关的腊八美食去度过这个节日，可以是腊八面、腊八蒜、腊八粥等，下面小编就给大家讲讲腊八面吧。一、腊八面...
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![煮面要煮几分钟]( "煮面要煮几分钟")
- 3-8分钟。面条的种类较多，包括切面、挂面、龙须面等，不同的面条粗细也会不同，所以烹饪的时间也会不一样。煮面要开水下锅煮，煮到面条沸腾，里面没有硬心即可食用。煮面的水要充足，可以防止面条粘连。煮面的过程中可以添加西红柿、菠菜、生菜、鸡蛋等食材，口味会更加丰富。...
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![卤面的面要蒸多久]( "卤面的面要蒸多久")
- 十五至三十分钟。卤面的面比较多，需要蒸半个小时左右，卤面的面比较少，水开后蒸十五分钟左右即可。蒸面的时候需要将面条撒开摆放，以免影响面条受热。蒸好的面可以同炒熟食材混合，搅拌后即可食用。做好的卤面可以直接吃，也可以配着汤汁一起吃。...
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![开水煮菠菜面要煮多久]( "开水煮菠菜面要煮多久")
- 15-20分钟。菠菜面是将菠菜清洗焯水后，用榨汁机榨成菠菜汁，在和面的时候加入进去，和面团一起发酵。由于菠菜是焯水后与面搅匀，所以菠菜面的煮熟时间和普通面食一样，开水下锅后15分钟左右即可。注意煮菠菜面的时候一定要是开水下锅，才能保持面的筋道。...
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![意大利面要泡多长时间]( "意大利面要泡多长时间")
- 意大利面不需要浸泡。意大利面放入水中浸泡，会影响劲道的口感，所以在烹饪意大利面之前，直接将意大利面沸水下锅，煮至无硬心即可。煮意大利面的时间需要8至12分钟，喜欢吃软烂的意大利面，也可以酌情增加煮制的时间。煮意大利面的过程中，可以添加适量的食用盐，能使意大利面吃起来更...
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![酱香饼的面要不要放酵母]( "酱香饼的面要不要放酵母")
- 不需要。酱香饼用的是死面，和面时，不需要添加酵母。制作酱香饼和面时，将适量的面粉倒入盆中，添加65-100℃的水，一边倒水一边和面即可。制作酱香饼可以使用中筋面粉，做出来的酱香饼带有一定的韧性，而且不黏腻。吃不完的酱香饼，可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏存放。...
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