![干煸春笋的做法 - 干煸春笋怎么做]( "干煸春笋的做法 - 干煸春笋怎么做")
- “春天里春笋最脆嫩鲜美，清香甘醇！这次做法我选用一块肥肉煸出油后，利用少许猪油、油渣和春笋融于一起突出这道菜的鲜美口感，记得从小时候一直到现在最喜欢吃油渣炒菜了，那种香味记忆深处难以忘怀。”食材明细主料春笋（1颗）肥肉（1小块）辅料植物油（适量）蒜瓣（适量）生抽（1匙）老抽（半匙）蚝油（...
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![春笋烧猪弯弯的做法 - 春笋烧猪弯弯怎么做]( "春笋烧猪弯弯的做法 - 春笋烧猪弯弯怎么做")
- “春笋当季时蔬菜,现时不仅价格特便宜,味道也鲜美.家人都比较爱吃.猪弯弯是猪的膝盖,这里的骨头筋最多,最有嚼劲,更是一道美味的佳肴.两者食材搭配,让菜肴更美味营养.”食材明细主料猪弯弯（1500克）春笋（1个）大葱（1/2个）干红椒（2个）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）草果（适量）桂皮（适量）辅料料...
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![春笋酸菜肉包子的做法 - 春笋酸菜肉包子怎么做]( "春笋酸菜肉包子的做法 - 春笋酸菜肉包子怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）酵母（6克）泡打粉（6克）糖（6克）温水（265克）鸡蛋（一个）辅料肉馅（适量）酸菜（适量）春笋（适量）油（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（适量）蚝油（适量）酱油（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡蛋（一个）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）春笋酸菜肉包子的做法步骤1、500克面粉，酵母泡打粉各6克，糖6克，鸡蛋一个，...
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![春笋焖老鸭的做法 - 春笋焖老鸭怎么做]( "春笋焖老鸭的做法 - 春笋焖老鸭怎么做")
- “立春后踩挖的笋，称为春笋。笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。和老鸭结合一起，整道菜不需要放油，保留了笋的鲜嫩爽口，还有老鸭的美味。----春笋焖老鸭。”食材明细主料老鸭...
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![香菇虾米焖春笋的做法 - 香菇虾米焖春笋怎么做]( "香菇虾米焖春笋的做法 - 香菇虾米焖春笋怎么做")
- “三道都很香的食材，焖煮在一起后，香菇的香滑可口，春笋的脆嫩，裹扎着虾米的鲜味，吃起来非常鲜美，能提升食欲。”食材明细主料春笋（1颗）香菇（8个）虾米（适量）辅料酱油（1勺）黄豆酱（1勺）姜（少许）大蒜（少许）盐（1勺）植物油（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇虾米焖春笋的做法步骤1、准备好食材...
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![春笋黑木耳炒肉丝的做法 - 春笋黑木耳炒肉丝怎么做]( "春笋黑木耳炒肉丝的做法 - 春笋黑木耳炒肉丝怎么做")
- “春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。这是一道很简单很健康美味的家常菜。”食材明细主料春笋（200克）肉丝（60克）黑木耳（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春笋黑木耳炒肉丝的做法步骤1、肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会2、...
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![春笋肉丝的做法 - 春笋肉丝怎么做]( "春笋肉丝的做法 - 春笋肉丝怎么做")
- “又到了春笋上市的时候了，这时候的春笋最为鲜美！简单的烹饪就能成就美味！”食材明细主料春笋（150克）肉丝（50克）青椒（一个）辅料老抽（少许）生粉（半茶匙）盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）料酒（一茶匙）姜（适量）蒜（三瓣）干辣椒（两个）食用油（适量）胡椒粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）春笋肉丝...
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![鸡肉炒春笋的做法 - 鸡肉炒春笋怎么做]( "鸡肉炒春笋的做法 - 鸡肉炒春笋怎么做")
- “春笋，春天的美食，配上鸡肉，鲜美无比，上天的恩赐，人间美味。”食材明细主料苗竹笋（400克）鸡肉（300克）咸菜（50克）辅料油（适量）盐（适量）生抽（2汤匙）姜（少许）胡椒粉（少许）葱（1条）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉炒春笋的做法步骤1、鸡肉切片。2、加生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、油腌制。...
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![春笋排骨粥的做法 - 春笋排骨粥怎么做]( "春笋排骨粥的做法 - 春笋排骨粥怎么做")
- “90后简单料理：春笋排骨粥~在这样的春天来一碗温温的稀饭~简单又顺口，幸福又快乐！”食材明细主料排骨（两条）笋子（三颗）芹菜（一株）香菇（八朵）小葱（两根）香菜（三株）生姜（八片）蒜头（五瓣）辅料食盐（三茶匙）香油（一茶匙）椒盐（适量）油葱酥（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）春笋排骨粥的做法步骤1、...
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![鸡汁春笋的做法 - 鸡汁春笋怎么做]( "鸡汁春笋的做法 - 鸡汁春笋怎么做")
- 食材明细主料春笋（500克）清鸡汤（600克）辅料鸡腿菇（100克）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸡汁春笋的做法步骤1、新鲜的春笋。2、扒去外皮，去除老根。3、放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。4、备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，5、一起放入锅中，小火慢...
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![肉片炒春笋的做法 - 肉片炒春笋怎么做]( "肉片炒春笋的做法 - 肉片炒春笋怎么做")
- “春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。。”食材明细主料春笋（500克）辅料瘦肉（300克）葱（2根）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片炒春笋的做法步骤1、春笋买回来用开水焯3...
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![春笋鸭汤的做法 - 春笋鸭汤怎么做]( "春笋鸭汤的做法 - 春笋鸭汤怎么做")
- “春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”食材明细主料春笋（500g左右）鸭（半只（二分之一...
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![春笋雪菜炖鲫鱼的做法 - 春笋雪菜炖鲫鱼怎么做]( "春笋雪菜炖鲫鱼的做法 - 春笋雪菜炖鲫鱼怎么做")
- “虽然现在一年四季都有笋吃，但是唯有春天的竹笋最好吃了。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点.食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效...
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![昆布春笋炒肉的做法 - 昆布春笋炒肉怎么做]( "昆布春笋炒肉的做法 - 昆布春笋炒肉怎么做")
- “春天到了，吃春笋的时节到了”食材明细主料春笋（500g）三层肉（250g）辅料料酒（15ml）生抽（15ml）红辣椒（1根）蒜头（3瓣）油（（15ml）3勺）青辣椒（1根）仙馔昆布粉（1平勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）昆布春笋炒肉的做法步骤1、春笋焯水，放凉后，切片辣椒切细条状三层肉切片2、蒜头切片3、倒入油，油热后...
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![猪脚酸菜煲春笋的做法 - 猪脚酸菜煲春笋怎么做]( "猪脚酸菜煲春笋的做法 - 猪脚酸菜煲春笋怎么做")
- “春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。经常会有小伙伴说不知道笋怎么烹饪才好吃，今天和大家分享一道具有家乡特色的春笋食谱--猪脚酸菜煲春笋。...
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![裸烹仔排春笋的做法 - 裸烹仔排春笋怎么做]( "裸烹仔排春笋的做法 - 裸烹仔排春笋怎么做")
- “提唱健康饮食，少用或不用一些对健康不利的调味料和色素，用食材的自然本味来烹饪食物，这就叫“裸烹”，而非光着屁股的去烧菜，当然如果你真的光着屁股去做菜，也是很有情趣的，哈哈！”食材明细主料猪小排（600g）春笋（1000g）辅料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）裸...
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![春笋蒸咸肉的做法 - 春笋蒸咸肉怎么做]( "春笋蒸咸肉的做法 - 春笋蒸咸肉怎么做")
- “春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的...
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![红萝卜炒春笋的做法 - 红萝卜炒春笋怎么做]( "红萝卜炒春笋的做法 - 红萝卜炒春笋怎么做")
- 食材明细主料红萝卜（适量）春笋（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红萝卜炒春笋的做法步骤1、备过好开水的春笋，红萝卜一个，可适当备点芹菜提香，忘记买芹菜了，所以没放，不放也好吃。2、将春笋和红萝卜切丝。3、锅里烧油，倒进红萝卜丝炒匀。因...
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![瘦肉烧春笋的做法 - 瘦肉烧春笋怎么做]( "瘦肉烧春笋的做法 - 瘦肉烧春笋怎么做")
- “马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要...
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![鸭腿烧春笋的做法 - 鸭腿烧春笋怎么做]( "鸭腿烧春笋的做法 - 鸭腿烧春笋怎么做")
- 食材明细主料大鸭腿（1个）春笋（1个）葱（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）胡椒（适量）味精（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸭腿烧春笋的做法步骤1、鸭腿洗净.2、剁大块.3、笋去皮，切滚刀块.。4、葱姜切片.5、锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.6、再放...
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![宜兴咸菜春笋的做法 - 宜兴咸菜春笋怎么做]( "宜兴咸菜春笋的做法 - 宜兴咸菜春笋怎么做")
- “春笋的鲜嫩配上自制爽口咸菜，下饭首选菜。”食材明细主料鲜春笋（3支）咸菜（少许）辅料盐（少许）油（少许）生抽（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宜兴咸菜春笋的做法步骤1、春笋去壳，洗净下锅煮沸，转小火约20分钟。是为了去涩味，我们宜兴这一带特有做法。2、咸菜我是泡水去除...
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![春笋炒木耳的做法 - 春笋炒木耳怎么做]( "春笋炒木耳的做法 - 春笋炒木耳怎么做")
- 食材明细主料春笋（400g）五花肉（280g）木耳（适量）芹菜（适量）辅料蒜末（适量）泡椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春笋炒木耳的做法步骤1、准备泡发好的木耳，五花肉，芹菜，蒜末，泡椒。2、春笋一个。3、春笋切成片。4、煮开一锅水，放入笋片，入锅焯水两分钟，捞...
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![炒春笋的做法 春季时令菜：竹笋。低脂餐的优选！ 炒春笋怎么做]( "炒春笋的做法 春季时令菜：竹笋。低脂餐的优选！ 炒春笋怎么做")
- “竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减脂保健佳蔬。竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。竹笋自带水果清香，新鲜竹笋简单炒几下味道最佳。”食材明...
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![腐乳春笋烧肉的做法 - 腐乳春笋烧肉怎么做]( "腐乳春笋烧肉的做法 - 腐乳春笋烧肉怎么做")
- “春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的...
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![雪菜肉丝炒春笋的做法 - 雪菜肉丝炒春笋怎么做]( "雪菜肉丝炒春笋的做法 - 雪菜肉丝炒春笋怎么做")
- 食材明细主料雪菜（适量）春笋（适量）肉丝（适量）辅料蘑菇（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜肉丝炒春笋的做法步骤1、准备好所有材料。2、雪菜焯水。3、这笋子是春天焯水冻冰箱的，拿一袋解冻后焯水。4、热锅放油，然后放入姜丝、肉丝。5、加入葱碎和蘑菇，翻炒均匀，依个...
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美味库
