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香鸽的优选知识

炖奉香鸽如何做好吃又美味

  • 炖奉香鸽如何做好吃又美味

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐干：100g香菇（鲜）：100g八角：3g黄酒：10g盐：3g猪油（炼制）：50g酱油：5g辅料具体步骤1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，控干水分，整只用盐抹擦均匀；2.五香豆腐干切成片；3.香菇泡发洗净，也切成片备用；4.将五香豆...
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柠香烤乳鸽的做法 - 柠香烤乳鸽怎么做

  • 柠香烤乳鸽的做法 - 柠香烤乳鸽怎么做

  • “用酱汁腌制过的乳鸽，在时间里着上了一层咸香味，与柠檬及蔬菜一起烤制后，肉质鲜嫩多汁又带有蔬果的清新。”食材明细主料乳鸽（1只）柠檬（2个）洋葱（20克）胡萝卜（20克）芦笋（30克）辅料叉烧酱（20克）料酒（15毫升）生抽（10毫升）食盐（1克）黑胡椒碎（3克）蜂蜜（20毫升）果味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）柠香烤...
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五香脆皮乳鸽的做法 - 五香脆皮乳鸽怎么做

  • 五香脆皮乳鸽的做法 - 五香脆皮乳鸽怎么做

  • 食材明细主料乳鸽（3只）辅料五香粉（适量）盐焗鸡粉（适量）盐（适量）老抽（适量）麻油（适量）五香（口味）炸（工艺）一天（耗时）普通（难度）五香脆皮乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗干净，放入盐焗鸡粉，五香粉，盐，麻油，老抽按摩入味。2、封上保鲜膜，放冰箱腌制隔夜。最好有空的时候就多按摩一下。帮助入味。3、放入蒸箱20...
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香焖鸽子饭的做法 - 香焖鸽子饭怎么做

  • 香焖鸽子饭的做法 - 香焖鸽子饭怎么做

  • “小贝是一个吃饭都很懒的人，懒得夹菜，懒得添饭，甚至懒得嚼的“坏”小孩😬如果可以，他希望饭能直接从肚子塞进去，或不用吃都不饿就好了的人（诶～真是够够的了～）所以，饭和菜一起的，是他最希望的简餐～”食材明细主料泡发香菇（3只）红萝卜（半个）青菜（适量）鸽子（1只）辅料姜丝（少许）砂糖（少许）生抽（少许）蒜...
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香草蒜香乳鸽的做法 秋冬绿盾：干锅之香草蒜香乳鸽 香草蒜香乳鸽怎么做

  • 香草蒜香乳鸽的做法 秋冬绿盾：干锅之香草蒜香乳鸽 香草蒜香乳鸽怎么做

  • “【秋冬绿盾】---干锅《香草蒜香乳鸽》（11月22日创意命名）【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系...
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香菇鸽子汤的做法 - 香菇鸽子汤怎么做

  • 香菇鸽子汤的做法 - 香菇鸽子汤怎么做

  • 食材明细主料鸽子（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香菇（适量）枸杞（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香菇鸽子汤的做法步骤1、原料2、香菇泡发备用3、香菇洗净切块4、鸽子一定要请店家处理好，鸽子加香菇放入炖锅5、炖三个小时6、火锅加少许枸杞7、吃的什么加盐，味精调味鸽子。...
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峨参香菇炖乳鸽的做法 - 峨参香菇炖乳鸽怎么做

  • 峨参香菇炖乳鸽的做法 - 峨参香菇炖乳鸽怎么做

  • “秋冬季节气候干燥，寒冷，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品，它营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨...
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蒜香鲜贝炒乳鸽的做法 【秋冬绿盾】---《蒜香鲜贝炒乳鸽》 蒜香鲜贝炒乳鸽怎么做
卤香炸乳鸽的做法 - 卤香炸乳鸽怎么做

  • 卤香炸乳鸽的做法 - 卤香炸乳鸽怎么做

  • “很喜欢吃鸽子，特别是炸的，这次做的鸽子特地提前卤过，有一种别样的香味。成品图太恐怖，请忽略。”食材明细主料鸽子（一只）卤水（一锅）辅料椒盐（一小碟）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤香炸乳鸽的做法步骤1、鸽子杀好洗干净2、家里一直存着的老卤汁烧开（事先用香叶、草果、大小茴...
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浓香黑椒烤乳鸽的做法 - 浓香黑椒烤乳鸽怎么做

  • 浓香黑椒烤乳鸽的做法 - 浓香黑椒烤乳鸽怎么做

  • “乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，易于消化吸收率高，各种维生素、微量元素均居于肉食之首，是理想的滋补、保健品，只需几个步骤，美味的烤乳鸽就轻松搞定了，对，大餐就是那么简单”食材明细主料乳鸽（2只）酱油（适量）老抽（适量）花生油（适量）彩椒（2个）辅料生抽（适量）黑胡椒（适量）蚝油（适量）蜂蜜（适量...
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香菇酿鸽子蛋的做法 - 香菇酿鸽子蛋怎么做

  • 香菇酿鸽子蛋的做法 - 香菇酿鸽子蛋怎么做

  • “儿子不喜欢吃香菇，他不喜欢吃什么，我偏要做什么，没想到今天吃了4个大大的香菇”食材明细主料香菇（适量）鸽子蛋（适量）辅料色拉油（适量）淀粉（适量）盐（适量）葱花（适量）枸杞（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇酿鸽子蛋的做法步骤1、把香菇根去掉放在盐水里泡10-15分钟，洗干净，放入盘...
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卤香乳鸽的做法 - 卤香乳鸽怎么做

  • 卤香乳鸽的做法 - 卤香乳鸽怎么做

  • 食材明细主料乳鸽（两只）卤料（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤香乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗干净滤水备用2、我用的这种卤料，每次两三包，方便。3、大煮锅，放半锅清水4、加入卤料包5、倒入老抽，生抽，冰糖，盐6、大火煮开后，放入乳鸽，卤半个小时...
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香菇榨菜蒸鸽子的做法 - 香菇榨菜蒸鸽子怎么做

  • 香菇榨菜蒸鸽子的做法 - 香菇榨菜蒸鸽子怎么做

  • “非常下饭的家常菜，汤汁都不剩，蒸菜更能保存营养不流失。”食材明细主料乳鸽（1只）榨菜（少许）香菇（适量）辅料姜丝（少许）黄豆酱（少许）蚝油（少许）香油（少许）米酒（少许）生粉（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇榨菜蒸鸽子的做法步骤1、备食材:干香菇提早泡好，姜一块，乳鸽洗净去头...
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香菇炖鸽块的做法 - 香菇炖鸽块怎么做

  • 香菇炖鸽块的做法 - 香菇炖鸽块怎么做

  • “鸽肉肉质细嫩，营养丰富，一向被认为具有较强的保健功效。炖鸽子是鸽肉常见的烹饪方法，不仅能很好地保留营养，清鲜的口味也很有特色。”食材明细主料乳鸽（500克）姜（3片）盐（5克）水（不少于1200毫升）辅料香菇（15克）葱（3段）油（10毫升）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香菇炖鸽块的做法步骤1、...
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酱香乳鸽的做法 - 酱香乳鸽怎么做

  • 酱香乳鸽的做法 - 酱香乳鸽怎么做

  • “酱香乳鸽是粤菜馆常见的菜肴，滋补身体，牙口不好的人吃容易消化。”食材明细主料鲜鸽（2只）辅料五香粉（5克）大蒜（50克）生姜（10克）调料盐（4克）酱油（10毫升）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱香乳鸽的做法步骤1、鸽子洗净。2、沥干水。3、加入酱油+盐+五香粉。4、腌制。5、然后放进高压...
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香菇蒸鸽子的做法 星月私房菜--香菇蒸鸽子 香菇蒸鸽子怎么做

  • 香菇蒸鸽子的做法 星月私房菜--香菇蒸鸽子 香菇蒸鸽子怎么做

  • “常言到一鸽顶九鸡.晓得是不是真的呦.反正现在的鸽子也不算贵.吃得起晒.只要好吃通通弄起.鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素...
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香菇炖鸽子的做法 - 香菇炖鸽子怎么做

  • 香菇炖鸽子的做法 - 香菇炖鸽子怎么做

  • 食材明细主料干香菇（适量）鸽子（适量）辅料盐（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇炖鸽子的做法步骤1、鸽子洗净。2、切成四块。3、香菇提前泡发洗净。4、香菇垫底。5、放入鸽子。6、姜片、蒜瓣、葱结。7、蒸锅中加水，冷水下锅。8、水开后蒸...
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芝麻脆香嫩乳鸽的做法 《芝麻脆香嫩乳鸽》又名《麻辣芝麻炸乳鸽》 芝麻脆香嫩乳鸽怎么做
香菜拌鸽肫鸽心如何做好吃又美味

  • 香菜拌鸽肫鸽心如何做好吃又美味

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸽肫：适量鸽心：适量香菜：一小把辅料盐：适量姜片：适量葱段：适量油：适量李锦记豆豉辣椒酱：一小勺生抽：适量白糖：适量香油：适量芝蔴：适量具体步骤1.鸽肫鸽心让商家处理好，回家冲洗干净再放盐揉捏，冲洗，如此反复三次。2.鸽肫...
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香菇鸽子焖饭的做法 - 香菇鸽子焖饭怎么做

  • 香菇鸽子焖饭的做法 - 香菇鸽子焖饭怎么做

  • “香喷喷，肉质嫩滑，非常美味。”食材明细主料鸽子（1只）香菇（适量）五常大米（2杯）辅料葱花（少许）姜丝（少许）油（少许）香油（少许）生抽（少许）蚝油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉水（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香菇鸽子焖饭的做法步骤1、鸽子，洗干净。2、香菇提前泡软，切点姜丝。3、鸽子剁件(大...
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五香鸽子蛋的做法 - 五香鸽子蛋怎么做

  • 五香鸽子蛋的做法 - 五香鸽子蛋怎么做

  • “鸽子蛋里面富含优质蛋白质和磷脂，经常食用鸽子蛋，能够滋养肾脏，提高身体的免疫力。鸭子蛋比鸡蛋小，比鹌鹑蛋大，煮熟了以后吃起来有肉墩墩的感觉，今天做的五香鸽子蛋，营养价值丰富，晶莹剔透，口感比鸡蛋更好。”食材明细主料鸽子蛋（1斤）辅料八角（2个）花椒（适量）香叶（1个）桂皮（1个）白芷（1个）小...
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香酥乳鸽的做法 - 香酥乳鸽怎么做

  • 香酥乳鸽的做法 - 香酥乳鸽怎么做

  • 食材明细主料乳鸽（1只）龙虾片（十几块）辅料老抽（3勺）生抽（5勺）冰糖（1块）香叶（5片）桂皮（l 块）老姜（1块）黄酒（2勺）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香酥乳鸽的做法步骤1、鸽子收拾干净，汆水，放黄酒，老姜去腥2、虽有佐料放入锅加水烧开，制成一锅卤水，家里有老卤的最好，汆好水的乳鸽放进卤水锅里，再放...
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烤乳鸽的做法 烤乳鸽加2味，香气四溢，外香里嫩 烤乳鸽怎么做

  • 烤乳鸽的做法 烤乳鸽加2味，香气四溢，外香里嫩 烤乳鸽怎么做

  • “中医四时养生所说：“春夏养阳，秋冬养阴。”寒露过后饮食上，要适当多吃一些滋阴润燥的食物。少吃辛辣刺激等食物。鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的食用价值，是著名的滋补食品。”食材明细主料乳鸽（2只）辅料生姜（1块）香葱（2棵）调料生抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（2勺）胡椒粉（1g）奥尔良腌料（10...
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飘香乳鸽饭的做法 - 飘香乳鸽饭怎么做

  • 飘香乳鸽饭的做法 - 飘香乳鸽饭怎么做

  • “这款乳鸽饭学于深房网网友“2011火玫瑰”，也可叫砂锅煲仔饭，但家里没有砂锅，我用的是铸铁锅，这种锅不易流失水分，很能保留食物的原味，用来做煲仔饭也是一个不错的选择。原创里米饭煮得差不多后直接加入码好味的乳鸽，但我怕这样会把乳鸽的腥味带到米饭中，就加了个炒乳鸽的过程。...
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香菇虫草参鸽汤的做法 - 香菇虫草参鸽汤怎么做

  • 香菇虫草参鸽汤的做法 - 香菇虫草参鸽汤怎么做

  • “鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。”食材明...
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