![笋干肉团子的做法 - 笋干肉团子怎么做]( "笋干肉团子的做法 - 笋干肉团子怎么做")
- “腊月二十四小年夜，江南一带有做团子、吃团子的旧俗。现代化的进程淡化了很多传统风俗，其中也包括小年夜的团子！但是说实话我很怀念小时候，小年夜前跟着奶奶，一起磨粉、拌馅、和粉、包团子、蒸团子的热闹与喜气！我小的时候，大家的生活都很艰苦，物质匮乏，吃的东西非常有限。而小年...
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![笋肉艾青团的做法 - 笋肉艾青团怎么做]( "笋肉艾青团的做法 - 笋肉艾青团怎么做")
- “大自然的馈赠，春天的味道。”食材明细面团艾叶（适量）糯米粉（400g）粘米粉（150g）馅料冬笋（适量）猪前腿肉（适量）虾皮（适量）葱白（适量）调料盐（适量）白糖（少许）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）笋肉艾青团的做法步骤1、摘取嫩的艾叶。2、清洗几遍后放入锅里煮2分钟，加入食用...
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![芝麻肉团子的做法 【福建】芝麻肉团子 芝麻肉团子怎么做]( "芝麻肉团子的做法 【福建】芝麻肉团子 芝麻肉团子怎么做")
- “父女俩无肉不欢，每天绞尽脑汁变着法子折腾😜家里剩下的芥末酱快过期了，想到以前在日食店里吃到的和牛，是蘸芥末酱油，就尝试一番，不错👍没两下就一扫而空😋”食材明细主料猪肉（200g）辅料面粉（1.5勺）芥末（适量）黑芝麻（适量）酱油（1小勺）植物油（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![笋干腊肉包子的做法 - 笋干腊肉包子怎么做]( "笋干腊肉包子的做法 - 笋干腊肉包子怎么做")
- “在冰箱里摸出一块腊肉，肥多瘦少，那就用来做包子吧肥膘煸炒出油，再用笋干来吸油，腊肉笋干的包子，会是什么样的味道？”食材明细主料发制好的笋干（350克）煮熟的腊肉（250克）青椒（1个）洋葱（1/4颗）生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）辅料面粉（250克）水（150毫升）干酵母（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...
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![笋干腊肉玉米面包子的做法 - 笋干腊肉玉米面包子怎么做]( "笋干腊肉玉米面包子的做法 - 笋干腊肉玉米面包子怎么做")
- “做的笋干腊肉馅还剩不少，再整个玉米面的包子吧。没有中筋粉，直接用高筋粉兑玉米面，约摸4:1的比例，包出来的包子看着也是黄澄澄的甚是喜人。。。。”食材明细主料高筋粉（350克）玉米面（90克）水（230克）干酵母（5克）辅料笋干腊肉馅（390克）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）笋干腊肉玉米面...
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![黑笋干肉包子的做法 - 黑笋干肉包子怎么做]( "黑笋干肉包子的做法 - 黑笋干肉包子怎么做")
- “姐姐从三明寄了一大袋黑笋干过来，这是姐姐住在深山里的好朋友家自己晒的笋干，没有防腐剂的。一大袋，我们姐弟三人分了，今天是第一次做来吃。黑笋干与肉同煮是标配，做成包子，非常好吃！”食材明细主料面粉（1000克）五花肉（400克）黑笋干（300克）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）胡...
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![葡萄干团子的做法 - 葡萄干团子怎么做]( "葡萄干团子的做法 - 葡萄干团子怎么做")
- “家里有葡萄干，在灰汁团的做法上又做了一道小吃，晾凉后，放入冰箱中放一放，QQ弹，非常好吃，这下我家的老吃货又有的吃了。。。”食材明细主料粳米粉（200克）白糖（120克）葡萄干（45克）食用碱（10克）辅料开水（320克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葡萄干团子的做法步骤1、食材：粳米粉、葡萄干...
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![酸菜肉菜团子的做法 酸菜肉—菜团子 酸菜肉菜团子怎么做]( "酸菜肉菜团子的做法 酸菜肉—菜团子 酸菜肉菜团子怎么做")
- “老家自己磨的棒子面，婆婆腌的酸菜，都是健康的食材呢”食材明细主料棒子面（3杯）面粉（1杯）辅料料酒（适量）大葱（一颗）油（适量）肉馅（适量）盐（适量）安琪（6克）老抽（适量）酱油（适量）酸菜（适量）五香粉（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸菜肉菜团子的做法步骤1、准备面粉和棒子面，比例为1：32、酸菜切...
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![春笋豆干猪肉青团的做法 - 春笋豆干猪肉青团怎么做]( "春笋豆干猪肉青团的做法 - 春笋豆干猪肉青团怎么做")
- “青团是南方地区的传统特色小吃，因用艾草的汁揉糯米粉团，再包裹进豆沙馅儿或者其它口味馅料包成团状，故名青团。青团最早是用来清明节祭祀用的，但现在已经成为了家常小吃和春游小吃。青团放了艾草汁，不但颜色碧绿油亮，还有着清淡而悠长的香气，用春天的颜色做出的青团，这也是大自...
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![笋干鲜肉包子的做法 - 笋干鲜肉包子怎么做]( "笋干鲜肉包子的做法 - 笋干鲜肉包子怎么做")
- 食材明细主料猪肉（250克）笋干（250克）辅料盐（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干鲜肉包子的做法步骤1、笋干泡发2、包菜切细3、发面4、蜂窝状5、擀面6、成品...
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![干笋酱肉包子的做法 - 干笋酱肉包子怎么做]( "干笋酱肉包子的做法 - 干笋酱肉包子怎么做")
- “前几天发了一篇“杏鲍菇干酱肉包子”，有小伙伴留言说，家里的干货不少，就是不知道怎么吃才好。所以，今天我又带来一锅“干笋酱肉包子”。干笋本来很吃油，但肉中有油脂，恰好能让干笋吸收，不干不柴口感脆嫩；大肉丁和软糯的肉皮丁更增加了食用的乐趣和欣喜；两大勺炸酱让这馅料酱香浓...
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![莴笋叶菜团子的做法 - 莴笋叶菜团子怎么做]( "莴笋叶菜团子的做法 - 莴笋叶菜团子怎么做")
- 食材明细馅料莴笋叶子（240g）猪油渣（20g）蚝油（适量）盐（适量）五香粉（适量）面皮玉米面（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莴笋叶菜团子的做法步骤1、240克莴笋叶。2、在开水中快速烫一下，冲凉。3、将莴笋叶切碎，猪油渣20克切碎。泡好的粉条20克切碎。注意：粉条一定要切碎碎的，后面团菜...
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![春笋鲜肉艾团的做法 - 春笋鲜肉艾团怎么做]( "春笋鲜肉艾团的做法 - 春笋鲜肉艾团怎么做")
- “艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶、糯米粉制作而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料、形状也不同，有咸的、甜的，或蒸的、煎的皆可，色泽翠绿，软糯清香，深得大家喜爱。艾草粑，你喜欢甜的还是咸的？【春笋艾草粑】糯米粉250克、粘米粉50克、木薯淀粉50克；艾草100克、小苏打少...
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![牛肉干笋臊子的做法 绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子 牛肉干笋臊子怎么做]( "牛肉干笋臊子的做法 绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子 牛肉干笋臊子怎么做")
- “四川省的绵阳市是四川第二大城市，因为08年的那场灾难，绵阳这个名字在全国各地变得熟悉起来。经历过伤痛后，绵阳早已经恢复了往日的活力，显得更有精神，蓬勃向上。其实绵阳城区基本没有什么伤害，受灾最重的是绵阳所辖的北川县，现在一个全新的北川已经形成，11年的春节我还去看了看...
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![笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做]( "笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做")
- “笋干烧肉是上海传统的年菜之一，老耿说可能现在的家庭做这个的少了，但他小时候过年肯定有这个菜，而且烧的时候量还比较多，满满的一大锅，由于不是一顿就能吃完的菜，每次吃之前都要加热，到最后肉就完全化在锅里，笋干也是完全吸收肉的油脂，那也是笋干最好吃的时候。”食材明细主料带...
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![笋干腊肉粽子的做法 - 笋干腊肉粽子怎么做]( "笋干腊肉粽子的做法 - 笋干腊肉粽子怎么做")
- “端午少不了的粽子，腊肉好像是当然的主角，用从未在粽子中出场过的笋干来配，笋干其实并没有什么独特的味道，真要有，也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。”食材明细主料发制好的笋干（150克）水发香菇（3朵）煮熟的腊肉（200克）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（少许）姜蒜末（少许）糯米（400克）辅料粽叶（12张）咸...
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![白玉米面笋干酱肉包子的做法 - 白玉米面笋干酱肉包子怎么做]( "白玉米面笋干酱肉包子的做法 - 白玉米面笋干酱肉包子怎么做")
- “吃过了笋干的鲜肉包，又来个笋干酱肉包。有鉴于上次将白玉米面的包子皮吃出了粗糙感，这一次，将白玉米面的用量稍减。面皮看起来还是一样的粗糙，而弹性却是明显增加了不少。。。”食材明细主料发制好的笋干（150克）水发香菇（2朵）肉馅（270克）葱（50克）姜蒜末（适量）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）蚝...
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![肉末笋干青团的做法 - 肉末笋干青团怎么做]( "肉末笋干青团的做法 - 肉末笋干青团怎么做")
- “鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！”食材明细主料菠菜（50g）糯米粉（100g）温水（55g）澄粉（30g）热水（40g）猪油（10g）五花肉（80g）笋干（50g）辅料香菇（1朵）调料料酒（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）盐（1g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末笋干青团的做法步骤1、准备好需要的食材...
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![鲜肉笋干包子的做法 - 鲜肉笋干包子怎么做]( "鲜肉笋干包子的做法 - 鲜肉笋干包子怎么做")
- “O(∩_∩)O哈哈~，今天真的好崇拜我自己，这是我第一次做的包子”食材明细主料面粉（适量）辅料猪肉（适量）笋干（适量）葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）炒菜鲜（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜肉笋干包子的做法步骤1、和面的时候加入适量的干酵母和泡打粉，将面团揉匀...
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![豆腐干肉末榨菜馅团子的做法 团子—豆腐干肉末榨菜馅 豆腐干肉末榨菜馅团子怎么做]( "豆腐干肉末榨菜馅团子的做法 团子—豆腐干肉末榨菜馅 豆腐干肉末榨菜馅团子怎么做")
- “这个属于湖北地道的小吃，过年后正月15前后家家户户都会做的，根据个人口味🈶️很多种馅料，我们这次做的是我们特别喜欢的馅—香菇榨菜肉末菜干馅料😄👍，做完后可以蒸着吃，也可以烤着吃，还可以油炸。有时间就可以尝试😄。”食材明细主料五花肉（适量）豆腐干（适量）菜干（适量）粘米粉（适量）辅...
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![笋干鲜肉白玉米面包子的做法 - 笋干鲜肉白玉米面包子怎么做]( "笋干鲜肉白玉米面包子的做法 - 笋干鲜肉白玉米面包子怎么做")
- “虽然对鲜肉包子向来不感冒，但还是决定做一次鲜肉包子，因为省事儿，馅儿直接拌和上就能用。在任何时候都不忘记尽可能多地把白玉米面捎带上，因为按照惯常吃法，消耗太少还是一样的掺和比例，却第一次吃出了些许粗糙。。。”食材明细主料发制好的笋干（300克）肉馅（250克）葱（50克）姜（适量）生...
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![笋干炖肘子的做法 超简单——笋干炖肘子 笋干炖肘子怎么做]( "笋干炖肘子的做法 超简单——笋干炖肘子 笋干炖肘子怎么做")
- “每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩”食材明细主料肘子（1只）笋干（适量）辅料八角（1个）香叶（2片）配料盐（适量）水（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难...
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![笋干焖肉的做法 【徽菜】笋干焖肉 笋干焖肉怎么做]( "笋干焖肉的做法 【徽菜】笋干焖肉 笋干焖肉怎么做")
- “徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。这是今年去徽州的时候，在当地吃到的一款美食，回来家里有这样的食材，尝试用当地首发来制作这道菜，笋干因为重油，味道厚重，值得一试。”食材明细主料猪肉（300g）笋干（100g）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）配料食盐（少许...
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![酱肉笋丁青团的做法 - 酱肉笋丁青团怎么做]( "酱肉笋丁青团的做法 - 酱肉笋丁青团怎么做")
- “青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色的，通常是采用浆麦草汁，有的采用青艾汁，甚至其他的一些绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。人们用它祭祖，但更多的是应令尝新。青团的馅可甜可咸，看个人喜欢。这段时间的冬笋比较便宜，也非常鲜嫩...
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![笋干腊肉团子的做法 - 笋干腊肉团子怎么做]( "笋干腊肉团子的做法 - 笋干腊肉团子怎么做")
- “又是一堆腊肉和白玉米面，偶然得知，这白玉米面并不如一直认为的那样，只是面茶专用。还有用这白玉米面来做馍馍的？然后想到了菜团子。虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的，但也不妨可以是白花花的。把笋干与腊肉一起捎带上，是不是更有农家的味道？”食材明细主料笋干腊肉馅（250克）白...
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