![清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚 清爽風煎魚怎么做]( "清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚 清爽風煎魚怎么做")
- “夏日沒食慾，可以把靠些小技巧，讓食物變清爽”食材明细主料午仔魚片（一份）洋蔥（少許）味霖（少許）香油（少許）辅料紫蘇葉（一片）醬油（少許）金吉（少許）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清爽風煎魚的做法步骤1、將魚皮切上淺淺割痕，除了美觀，更能防止魚皮收縮，重點除了細心，就是不一定要密集，但要...
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![清煎毛花鱼的做法 清煎毛花鱼 细嫩鲜滑 酥脆爽口 清煎毛花鱼怎么做]( "清煎毛花鱼的做法 清煎毛花鱼 细嫩鲜滑 酥脆爽口 清煎毛花鱼怎么做")
- “4-6月是长江毛花鱼的产卵季节，此时的毛花鱼肉质鲜美、细嫩、多籽，营养丰富。长江毛花鱼又名凤尾鱼，刀鱼，刀鲚，野毛鱼，体型修长”食材明细主料毛花鱼（适量）辅料食用油（适量）配料食盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清煎毛花鱼的做法步骤1、去鳞，去内脏，去腮，并清洗干净...
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![酸甜香煎魚的做法 - 酸甜香煎魚怎么做]( "酸甜香煎魚的做法 - 酸甜香煎魚怎么做")
- “這魚做法靈感來自於三杯鷄和糖醋魚,加上用日本干煎淋汁方法,讓魚的鮮味淋漓盡致.通常針對一些普通肉質的魚類,都可以用這做法來增加魚肉的鮮美.”食材明细主料黃立鯧（400克）辅料薑（适量）葱（适量）油（3湯匙）配料生抽（2湯匙）香醋（2湯匙）砂糖（1湯匙）酒（2湯匙）盐（0.5茶匙,）酸甜（口味）煎（工艺）十分...
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![清爽的煎带鱼如何做好吃又美味]( "清爽的煎带鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料带鱼：400辅料黑胡椒：适量绵白糖：适量盐：适量料酒：适量淀粉：适量姜丝：适量油：适量孜然：适量具体步骤1.带鱼洗净后切段，用姜丝、料酒、黑胡椒、孜然和白糖腌1小时2.腌好的带鱼用厨纸吸干水分3.全部都裹一层薄薄的...
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![清清爽爽白吐司的做法 - 清清爽爽白吐司怎么做]( "清清爽爽白吐司的做法 - 清清爽爽白吐司怎么做")
- “超喜爱的白吐司，配方来自《烘焙，从面团开始》中的庞多米，我调整了糖和油的用量，液体用量遵照原方。”食材明细主料高粉（300克）牛奶（30克）水（180克）辅料盐（3克）酵母（3克）糖（9克）黄油（9克）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）清清爽爽白吐司的做法步骤1、所有材料后油法揉至能出大片薄膜，基...
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![清蒸鲈鱼的做法 清蒸鱸魚 清蒸鲈鱼怎么做]( "清蒸鲈鱼的做法 清蒸鱸魚 清蒸鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈鱼（1条）辅料葱（2条）姜（1段）油盐（10克）酱油（2克）红葱头（1个）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、本来是放红葱头去提味的刚好没有了噈放了蒜头去爆香。2、锅里放水3、就可以放去蒸了4、蒸10分钟，快出炉的时候就放葱段在上面，5、蒸好了，就可以爆油淋汁了...
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![清蒸金古魚的做法 - 清蒸金古魚怎么做]( "清蒸金古魚的做法 - 清蒸金古魚怎么做")
- “金古魚,營養價值很高,肉鮮美,只有主骨,沒有小刺,這次我買的是野生的,16兩制,每兩港幣4.5元.魚膠質很厚,吃后,咀唇都粘著,呵呵...新鮮活魚最好用來清蒸,簡單,而不會有油煙味.也可放天津冬菜或蒜泥豆豉來清蒸,這次我用果皮清蒸.可以在取魚腥味同時,不會夾雜其它味,保持魚...
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![香煎午仔魚的做法 - 香煎午仔魚怎么做]( "香煎午仔魚的做法 - 香煎午仔魚怎么做")
- “午仔魚是種富含油脂的魚類，適合烤跟煎，重點就是將皮面煎酥，反面後別煎太久保持嫩度，可以搭配金吉或檸檬，清爽開胃”食材明细主料午仔魚（一只）辅料盐巴（2g）金吉（1个）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎午仔魚的做法步骤1、將魚取清肉2、皮面切割痕避免魚片捲曲3、先煎皮面煎酥定...
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![清清柠檬爽的做法 - 清清柠檬爽怎么做]( "清清柠檬爽的做法 - 清清柠檬爽怎么做")
- “酷热的夏天到了，一起来喝美白又健康的柠檬爽吧！柠檬可以只放2~3片，不然做出来味道会又酸又苦。还有，柠檬要用新鲜的，用盐搓洗，去表皮苦。”食材明细主料柠檬（一颗）辅料蜂蜜（适量）温水（适量）其他（口味）半小时（耗时）普通（难度）清清柠檬爽的做法步骤1、摘一颗新鲜柠檬｡◕‿◕｡2、准备材料(•̀...
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![燘魚鳔鮑魚肉丸的做法 - 燘魚鳔鮑魚肉丸怎么做]( "燘魚鳔鮑魚肉丸的做法 - 燘魚鳔鮑魚肉丸怎么做")
- “在疫情之下，心情難免沮丧，唯有烹飪美食－事，使不安情緒稍有－些安慰，看家人吃得開心，自己也開心。”食材明细主料熱水浸好撕片魚鰾（兩飯碗）罐頭小鲍魚（－罐）肉丸（七粒）辅料姜片（七到八片）鲍魚汁（半飯碗）糖（大半茶匙）盐（小半茶匙）水（－飯碗半）酱油（兩滴）花彫酒（－湯匙）其他（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）燘魚...
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![五味醬煎魚的做法 - 五味醬煎魚怎么做]( "五味醬煎魚的做法 - 五味醬煎魚怎么做")
- “魚肉是最容易吸收的蛋白質肉類，負擔也相較小。學習不同的調味方式，讓魚的風味更多變。”食材明细主料魚肉（200g）薑（少許）番茄醬（少許）香油（少許）辅料蔥（適量）蒜（一顆）烏醋（少許）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五味醬煎魚的做法步骤1、今天要使用的材料都先準備好，才不會手忙腳亂2、醬...
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![干煎䲞魚的做法 - 干煎䲞魚怎么做]( "干煎䲞魚的做法 - 干煎䲞魚怎么做")
- 食材明细主料䲞鱼（1条）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煎䲞魚的做法步骤1、鱼洗去鳞干净，放盐摸擦全身里外，放在架子上（主要目的是让它流掉多余的水份）2、开火后不粘锅里倒进适量的油，把鱼放进去慢火煎，煎至一面金黄反另一面3、两面金黄时就可以了小窍门吃的...
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![鱼肉煎饺的做法 魚肉煎饺 鱼肉煎饺怎么做]( "鱼肉煎饺的做法 魚肉煎饺 鱼肉煎饺怎么做")
- “煎饺是一款大众小吃，馅料各异，此款煎饺为魚肉馅，馅料营养、细腻无刺、老少皆宜、口感鲜香。”食材明细主料鱼肉（2块）面粉（适量）清水（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）香葱末（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鱼肉煎饺的做法步骤1、巴沙特魚两片，洗净去水份。2、将...
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![清清爽爽烧萝卜的做法 - 清清爽爽烧萝卜怎么做]( "清清爽爽烧萝卜的做法 - 清清爽爽烧萝卜怎么做")
- 食材明细主料萝卜（适量）辅料香葱（适量）配料生抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清清爽爽烧萝卜的做法步骤1、准备的原料。2、萝卜切滚刀块。3、冷水下锅焯水，开后稍微再烧一会儿，大概三四分钟左右。4、焯好萝卜在流动的水下冲凉，沥干。5、热锅冷油，煸香葱花，...
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![清蒸鲈魚的做法 - 清蒸鲈魚怎么做]( "清蒸鲈魚的做法 - 清蒸鲈魚怎么做")
- “鲈魚富含蛋白质，维生素A、B族维生素，及钙、镁、锌、硒等营养元素，可以补肝肾，益脾胃，亦有补脑健脑之功效。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料料酒（适量）白灼汁（适量）淀粉汁（适量）元葱（适量）姜片（适量）小红椒（2个）葱丝（适量）调料鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）清蒸鲈魚的做法步骤...
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![清蒸鱸魚的做法 - 清蒸鱸魚怎么做]( "清蒸鱸魚的做法 - 清蒸鱸魚怎么做")
- 食材明细主料金目鲈鱼（1尾）辅料洋葱（半顆）配料日式酱油（5毫升）豆腐乳（半塊）辣椒（1根）葱（适量）魚露（少許）姜（适量）醋（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱸魚的做法步骤1、魚整理好洗淨切塊，放入蒸鍋2、洋蔥薑辣椒切好備用3、加入少許魚露4、半塊的豆腐乳跟豆瓣汁5、日式堅魚醬油5毫...
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![清蒸海鯧魚的做法 - 清蒸海鯧魚怎么做]( "清蒸海鯧魚的做法 - 清蒸海鯧魚怎么做")
- “回家很晚,去街市,見有一些BB鯧魚,還算新鮮,原本可以酸甜香煎,但天熱,不想再把厨房搞的整屋魚味,就來個薑葱清蒸.即簡單,又快速.再炒個菜瓜,一個蕃茄紫菜蛋湯.即速上桌,開飯.”食材明细主料鯧魚（250克,）薑（适量）辅料葱（适量）食鹽（适量）干椒（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![香煎鲑鱼的做法 香煎鮭魚 香煎鲑鱼怎么做]( "香煎鲑鱼的做法 香煎鮭魚 香煎鲑鱼怎么做")
- 食材明细主料鲑鱼（1尾）辅料花椰菜（1躲）柠檬（半顆）配料盐（适量）黑胡椒粒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎鲑鱼的做法步骤1、新鮮鮭魚2面均勻抹上少許鹽靜置20分2、材料3、花菜切成小躲用水煮熟後匆冷開水備用4、放入少許的油預熱5、輕輕放入鮭魚，兩面煎至金黃色6、小火煎，...
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![清清爽爽秘制黄瓜的做法 - 清清爽爽秘制黄瓜怎么做]( "清清爽爽秘制黄瓜的做法 - 清清爽爽秘制黄瓜怎么做")
- “黄瓜是一年四季的家常菜。我家黄瓜喜欢这样吃——秘制黄瓜。每次吃的时候再轻轻地蘸一下料汁，爽脆可口，绝对够味！爽哉！”食材明细主料黄瓜（适量）辅料辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清清爽爽秘制黄瓜的做法步骤1、黄瓜一...
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![清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎么做]( "清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎么做")
- “铜锣魚肉质细嫩洁白，春季吃魚我采用蒸的方法，使美味清蒸魚咸淡适口、清淡鲜香，且没有任何腥味。”食材明细主料铜锣魚（1条）辅料蒜蓉（适量）香菜段（适量）姜片（3片）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒸魚豉油（适量）香油（少许）黑米醋（少油（其他醋均可））水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）清蒸...
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![銀魚煎蛋的做法 - 銀魚煎蛋怎么做]( "銀魚煎蛋的做法 - 銀魚煎蛋怎么做")
- 食材明细主料銀魚（150克）辅料鸡蛋（二个）淀粉（一匙）油炸粉（一匙）生油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）銀魚煎蛋的做法步骤1、銀鱼洗净沥干水份。2、在银魚中加入鸡蛋，淀粉，油炸粉，盐，鸡精，拌匀。3、平底鍋加一勺生油中火将银魚煎几分钟。翻过一面再煎二面金黄。...
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![浪漫風西式牛排的做法 GUTEN浪漫風西式牛排 浪漫風西式牛排怎么做]( "浪漫風西式牛排的做法 GUTEN浪漫風西式牛排 浪漫風西式牛排怎么做")
- “晚上有場約會嗎？可以考慮自己親手下廚給特別的人用心，就可以讓人感受到幸福的好料理。”食材明细主料牛肉（适量）迷迭香（适量）土豆（适量）盐（适量）辅料奶油（适量）黑胡椒（适量）金吉（一顆）香草（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浪漫風西式牛排的做法步骤1、今天要用到的食材都先準備好，牛肉也可...
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![清蒸斑魚的做法 - 清蒸斑魚怎么做]( "清蒸斑魚的做法 - 清蒸斑魚怎么做")
- “收工后,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑葱來做佐料.其營養價值就不用我說拉,下面我把制做過程同大家分享,”食材明细主料油斑魚（250克）辅料姜（适量）葱（适量）生抽（三汤匙）粟米油（2汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸斑魚的...
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![清蛋糕（戚風蛋糕）如何做好吃又美味]( "清蛋糕（戚風蛋糕）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黃：2個砂糖：20溫水（：30菜油（沙拉油／粟米油）：22泡打粉：1／2茶匙低粉：50蛋白：2隻辅料具体步骤1.蛋黃加入砂糖1拌勻，用手動打蛋器打至淡黃色。加入菜油拌勻後，再加入溫水拌勻。接着把低粉與泡打粉過篩加入蛋黃糊中拌勻至...
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![杂粮清爽煎饺的做法 - 杂粮清爽煎饺怎么做]( "杂粮清爽煎饺的做法 - 杂粮清爽煎饺怎么做")
- “粗杂粮面做皮，多种青菜做馅，清爽解馋负担小，减肥好搭档！”食材明细主料玉米面（适量）荞麦面（适量）白面（适量）白豆干（两块）鸡胸肉（一块）菠菜（适量）紫甘蓝（适量）圆白菜（适量）胡萝卜（一根）洋葱（半个）黄瓜（一根）辅料盐（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）亚麻籽油（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）杂...
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