![素烧茄子的做法 无肉也欢——【素烧茄子】 素烧茄子怎么做]( "素烧茄子的做法 无肉也欢——【素烧茄子】 素烧茄子怎么做")
- “茄子是我们家里经常吃的菜之一，我发现这茄子怎么做都好吃，打算做红烧茄子，但是忘了拿出肉提前化开了，那就来个素烧茄子吧，多吃蔬菜好处多多啊。”食材明细主料茄子（一根）辅料青红椒（适量）香菜（少许）大蒜（一小头）配料盐（少许）老抽（适量）生抽（适量）醋（少许）糖（少许）蒜末（少许）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工...
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![肉末烧茄子的做法 【广东】肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做]( "肉末烧茄子的做法 【广东】肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做")
- “肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱，它是一道可以将白米饭消灭的菜肴，今天我的做法比较简单，适合一些懒人做，只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了，而且味道也很不错的。”食材明细主料茄子（1条）瘦肉（80g）香菜（1根）辅料蒜（2头）油（15g）盐（少许）蚝油（10g）胡椒粉（5g）生粉（适量）糖（适量）热炒鲜露（适量...
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![茄子烧圆素鸡的做法 - 茄子烧圆素鸡怎么做]( "茄子烧圆素鸡的做法 - 茄子烧圆素鸡怎么做")
- 食材明细主料圆素鸡（250克）茄子（3根）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子烧圆素鸡的做法步骤1、食材：圆素鸡、茄子。2、将茄子去蒂清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。5、起锅倒油烧热，下入切...
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![番茄素烧线茄子的做法 - 番茄素烧线茄子怎么做]( "番茄素烧线茄子的做法 - 番茄素烧线茄子怎么做")
- “吃惯了圆茄子，看市场有卖线茄子的，买来尝尝。”食材明细主料线茄子（适量）番茄（适量）辅料大蒜（适量）调料甜面酱（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）白糖（适量）大料（适量）葱（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄素烧线茄子的做法步骤1、主要原料。2、线茄子洗净切滚刀块备用。3...
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![舂茄子的做法 无油也好吃的舂茄子 舂茄子怎么做]( "舂茄子的做法 无油也好吃的舂茄子 舂茄子怎么做")
- “舂（chong），是云南少数民族的一种烹饪方式，几乎家家都喜欢舂制的食物，春干巴、舂茄子、舂竹笋.......，几乎可以吃的食物都可以用来舂，舂制的菜肴简单、无油、入味、清爽、鲜辣、开胃、解腻。去餐馆吃饭一般都会配送一、两种舂制的小菜。舂制的食物一般都是用木炭火慢慢烤熟的，单...
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![红烧素鸡的做法 无肉也欢【红烧素鸡】 红烧素鸡怎么做]( "红烧素鸡的做法 无肉也欢【红烧素鸡】 红烧素鸡怎么做")
- “营养贴士：素鸡虽然是素食品但是其富含蛋白质有素中之荤之说多吃素不仅有助于健康还实惠啊，但是美味也是很重要的今天这个素鸡不仅实惠更是享受了肉食之欢”食材明细主料素鸡（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![素食版蚂蚁上树的做法 无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】 素食版蚂蚁上树怎么做]( "素食版蚂蚁上树的做法 无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】 素食版蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃，虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。今天我用茄子做一道素食版的蚂蚁上树，同样下饭同样美味。纯属自己瞎琢磨的菜，如有雷同纯属巧合。”食材明细主料茄子（300g）粉丝（50g）青椒（一个）辅料豆豉香菇酱（一大勺）配料生抽（一大...
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![茄子烧牛肉的做法 【茄子烧牛肉】 茄子烧牛肉怎么做]( "茄子烧牛肉的做法 【茄子烧牛肉】 茄子烧牛肉怎么做")
- “带皮的小黄牛肉，很新鲜。黄黄的皮炖软后胶质丰富，很好吃。可能卖相不会好看，吃起来却很合我的口味。”食材明细主料牛肉（300克）茄子（1个）小葱（1根）辅料生粉（1/4匙）老抽（1匙）生抽（1匙）料酒（1.5匙）番茄沙司（1匙）白糖（1/4匙）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子烧牛肉的做...
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![茄子烧肉的做法 - 茄子烧肉怎么做]( "茄子烧肉的做法 - 茄子烧肉怎么做")
- “我家孩子都喜欢吃茄子，出去吃饭经常点茄子，这做法是一家饭店的招牌菜，很好吃，就学着做了，这是第二次做，味道好吃，写个菜谱，爱吃茄子的也学着做下吧，绝对不会让你失望的。”食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）老抽（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）玉米淀粉...
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![肉拌无皮茄子的做法 - 肉拌无皮茄子怎么做]( "肉拌无皮茄子的做法 - 肉拌无皮茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）调味鲜（适量）香油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉拌无皮茄子的做法步骤1、备茄子。2、茄子去皮切条。3、放进锅里蒸10分钟蒸熟。4、肉末少许。5、也放进锅里蒸熟。6、蒸好的茄子和肉末放进一个碗里。7、...
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![家常素烧茄子的做法 - 家常素烧茄子怎么做]( "家常素烧茄子的做法 - 家常素烧茄子怎么做")
- “茄子富含花青素和维生素p，营养非常丰富。过去交通不发达的时候，东北冬天的菜品基本就是茄子、白菜和土豆。现在虽然有了许多南方蔬菜，可是在冬北人家的餐桌上，茄子依然是不可或缺的蔬菜。我用许多做法做过茄子，可我家人却尤其喜爱这种做法。说起来这种做法实在朴实无华，再寻...
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![栗子烧烤麸的做法 无肉也欢之【栗子烧烤麸】 栗子烧烤麸怎么做]( "栗子烧烤麸的做法 无肉也欢之【栗子烧烤麸】 栗子烧烤麸怎么做")
- “栗子补肾强腰健骨，秋季食用大有裨益烤麸是高蛋白食品，只要烹饪方法得当绝对是健康的减肥食品”食材明细主料烤麸（适量）栗子（适量）木耳（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）桂皮（适量）鸡精（适量）八角（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）栗子烧烤麸的做法步骤...
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![五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做]( "五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做")
- “今天雨终于停了来个素鸭则么样，貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味，很适合当个下酒凉菜，过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜，也是很不错的”食材明细主料油豆皮（适量）辅料生抽（两大勺）蚝油（一大勺）老抽（一大勺）五香粉（一小勺）糖（一大勺）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味...
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![羊肉烧茄子的做法 茄子的终极吃法----羊肉烧茄子 羊肉烧茄子怎么做]( "羊肉烧茄子的做法 茄子的终极吃法----羊肉烧茄子 羊肉烧茄子怎么做")
- “做这个菜是比较意外的，但是味道很赞呢。茄子软糯，羊肉鲜嫩，一点都不柴~”食材明细主料羊肉（适量）辅料圆茄子（1个）配料红辣椒（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）羊肉烧茄子的做法步骤1、圆茄子1个，羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的，不...
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![肉烧茄子的做法 - 肉烧茄子怎么做]( "肉烧茄子的做法 - 肉烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3根）猪肉（适量）辅料料酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉烧茄子的做法步骤1、准备好食材备用，茄子提前撒上一勺盐腌制15分钟。2、锅中油预热，放入生姜蒜子炒香。3、放入猪肉煸炒。4、倒入...
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![肉段烧茄子的做法 【辽宁】肉段烧茄子 肉段烧茄子怎么做]( "肉段烧茄子的做法 【辽宁】肉段烧茄子 肉段烧茄子怎么做")
- “在东北，有这么一道菜，既能满足喜爱青菜的家伙，又能满足无肉不欢的吃货～那就是这道肉段烧茄子，这可是我每到饭店必点的菜～当然离开了家乡想要吃到家的味道，也得努力学着做起来，虽然失败了N回，但最后还是成了我的拿手菜之一～”食材明细主料猪里脊（200克）茄子（半个）辅料青椒（半个）胡萝卜（一...
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![什锦素烧茄子的做法 京味儿家常“什锦素烧茄子” 什锦素烧茄子怎么做]( "什锦素烧茄子的做法 京味儿家常“什锦素烧茄子” 什锦素烧茄子怎么做")
- “春季，以多食素食和新鲜蔬菜为好，今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿和青椒等，因此叫做“什锦素烧茄子”，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，在炒制时，多以干煸的形式来制作，吃起来比较健康。具体做法如下；”食材明细主料圆茄子（500克）辅...
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![红烧素什锦的做法 无肉也欢之-【红烧素什锦】 红烧素什锦怎么做]( "红烧素什锦的做法 无肉也欢之-【红烧素什锦】 红烧素什锦怎么做")
- “此菜应该算是南方菜了，但是家里人都很爱吃，做法和四喜烤麸做法相似，喜欢的朋友不妨试试，此菜特点浓油赤酱，颜色诱人。”食材明细主料腐竹（100g）木耳（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）辅料五香粉（一小勺）生抽（两大勺）老抽（一大勺）蚝油（一大勺）糖（一大勺）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![无油版肉末茄子的做法 - 无油版肉末茄子怎么做]( "无油版肉末茄子的做法 - 无油版肉末茄子怎么做")
- “无油版茄子，食用更有利于健康”食材明细主料长茄子（300克）肉末（400克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版肉末茄子的做法步骤1、所有食材洗净，葱姜切末，备用2、肉末加麻油，蛋清，淀粉，醋，生抽...
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![肉片烧茄子的做法 少油版-肉片烧茄子 肉片烧茄子怎么做]( "肉片烧茄子的做法 少油版-肉片烧茄子 肉片烧茄子怎么做")
- “少油版的烧茄子，吃起来更健康噢，素烧茄子没有肉肉怎么行呢！嘻嘻”食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）面酱（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉片烧茄子的做法步骤1、我选的是长茄子，水分少些，洗净，切滚刀...
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![混烧豆腐的做法 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】 混烧豆腐怎么做]( "混烧豆腐的做法 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】 混烧豆腐怎么做")
- “真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁这一大锅出来的味道很赞很值得一试”食材明细主料嫩豆腐（适量）油面筋（适量）蟹味菇（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）烧（工艺...
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![素烧长茄子的做法 - 素烧长茄子怎么做]( "素烧长茄子的做法 - 素烧长茄子怎么做")
- 食材明细主料长茄子（适量）辅料食用油（适量）大蒜（适量）配料酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素烧长茄子的做法步骤1、长茄子洗净去蒂，切成滚刀块；2、将切成滚刀块的长茄子装入小盆中备用；3、将蒜瓣切碎；4、锅中倒油，中火加热，将锅转一圈，让油均匀挂在锅壁上；5、...
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![素烧茄子的做法 - 素烧茄子怎么做]( "素烧茄子的做法 - 素烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辅料线椒（1个）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧茄子的做法步骤1、我用的这样的圆茄子。2、茄子去皮，切块。3、锅里放少量油，小火炒香蒜头，没看错，只要这一丢丢的油哦！4、放茄子翻炒，边炒，沿锅边少量多次的淋一点点水，利用水油汽煸炒。5...
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![无肉不欢 - 你知道如何做叉烧吗]( "无肉不欢 - 你知道如何做叉烧吗")
- 前段时间，小编去了广州一趟，被广州的美食深深的吸引，但回来后最让我念念不忘的还是广州的叉烧。叉烧属于广东传统的菜品之一，是用腌制好的猪肉烤制而成的，它看起来色泽鲜艳，肉质细嫩、肥瘦相间，吃起来软嫩多汁。啧啧啧...真是想起来就会流口水。一、如何做叉烧肉材料：猪肉1000克...
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![油面筋烧毛豆的做法 无肉也欢之【油面筋烧毛豆】 油面筋烧毛豆怎么做]( "油面筋烧毛豆的做法 无肉也欢之【油面筋烧毛豆】 油面筋烧毛豆怎么做")
- “油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂也更加健康大家可以试试味道相当不错”食材明细主料油面筋（适量）毛豆（适量）木耳（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）味...
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