- “蒸茼蒿剩了点蒿子杆,加了点猪肉和胡萝卜,用它炸成了丸子。外壳酥脆,内里茼蒿味道很浓郁。”食材明细主料蒿子杆(125g)猪肉(65g)红萝卜(30g)鸡蛋(40g)面粉(45g)调料生姜粉(适量)白胡椒粉(适量)盐(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒿子杆肉丸子的做法步骤1、烘干水分的蒿子杆125g。2、将...
- 24420
- “继续吃牛肉补能量。茼蒿又名皇帝菜,据说营养价值很高。这样做了牛肉鲜嫩,挑食的某人也说好吃。”食材明细主料牛肉(100克)蒿子杆(250克)食用油(2汤匙)大蒜(3瓣)食盐(1克)鸡精(小许)料酒(小许)辅料生抽(小许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒿子杆炒牛肉的做法步骤1、新鲜牛肉2、切薄片3...
- 29479
- “臊子,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子,而不说卤儿。岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。”食材明细主料猪五花...
- 27968
- “纪念给老公的第四次午餐便当哦~”食材明细主料福成肥牛片(适量)洋葱(适量)辅料黑胡椒粉(适量)料酒(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉炒蒿子杆肥牛的做法步骤1、煎2、切丝3、快半熟停4、编炒洋葱香味出5、一起大火爆炒6、切7、完成装便当盒哦8、哈哈,老公明天...
- 11942
- “一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都会从记忆中浮现,炸丸子可以说到处都有,逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢?但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要么就是大如狮子头,要么油面筋塞肉,再懒点的肉饼子炖蛋,也就这样,做丸子的有,菜场里的,一...
- 21097
- 食材明细主料茼蒿杆(80克)香干(100克)花生油(3克)辅料红椒圈(小许)食盐(小许)鸡精(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒿子杆炒香干的做法步骤1、茼蒿洗净。2、叶子摘掉准备凉拌,只留蒿子杆。3、香干和蒿子杆改刀。4、红椒切圈。5、热锅冷油。6、油热倒入所有食材,大火翻炒,放食盐。...
- 28794
- 端午是我们的传统节日,在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别,像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比较多,不管肉粽还是甜粽都是非常香糯可口的,各有各的风味。下面给大家介绍一下肉粽子的做法和配料都有哪些,是怎么...
- 5149
- “买了约450克茼蒿,因为天冷,感觉有点冻伤了,赶紧做着吃,估计还有两次就吃完啦。”食材明细主料茼蒿杆(180g)护心肉(50g)辅料食用油(小许)调料大蒜(几瓣)食盐(半克)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒿子杆炒护心肉的做法步骤1、蒿子杆洗净,切段。2、锅烧开水,放蒿子杆焯水。3、变色即可...
- 27845
- 食材明细主料茼蒿(300克)鸡胸肉(200克)枸杞(少许)辅料料酒(2小匙)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)蛋清(半个)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丝蒿子杆的做法步骤1、将鸡胸肉切丝,用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。2、将茼蒿择去叶(叶可作它用)留茎,将蒿子杆切...
- 19480
- “买的露天生长的茼蒿,茎杆粗壮,把叶子摘了单独做了菜,剩下的菜梗单独做菜。”食材明细主料蒿子杆(200g)辅料食用油(半匙)调料大蒜(几瓣)食盐(1g)鸡精(1g)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒿子杆的做法步骤1、蒿子杆洗净。2、切段。3、大蒜去皮洗净拍碎。4、切末。5、热锅冷油。6...
- 7262
- “上次我做过一次岐山臊子面,里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力,这此换了单反决定再战肉臊子不多说,上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)醋(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)辣椒面(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
- 8091
- “非常简单的一道家常菜,夏天的时候要多吃蔬菜呦~”食材明细主料蒿子杆(适量)辅料蒜(适量)蚝油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒿子杆的做法步骤1、蒿子杆洗净,切成段,杆和叶子部分分开放。蒜切碎。2、锅中倒油,放蒜碎炒香。3、先放杆部分,炒1分钟再放叶子部分。4...
- 28213
- “茼蒿丸子非常好吃,它的特殊气味让喜欢的爱死,不喜欢的人恨死。”食材明细主料茼蒿(适量)玉米面(适量)小麦面粉(适量)辅料蚝油(一勺)盐(适量)十三香(适量)鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茼蒿丸子的做法步骤1、茼蒿洗净。2、切碎。3、葱姜切好。4、玉米面3勺,面...
- 27573
- “茼蒿,是一种有着特殊清香气味的时蔬,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,所以在涮锅子的时候,大家经常会点上一盘茼蒿,来中和火锅底料的过多油脂,让涮锅子吃起来更营养。今天和朋友们分享的这款茼蒿炸丸子,口感清爽,带有浓郁的茼蒿香气,是一种很简便的...
- 12906
- “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客。”食材明细主料青萝卜(1000g)面粉(150g)食盐(20g)花椒面(适量)姜(适量)辅料绿豆面(800g)豆腐(150g...
- 19717
- 食材明细主料蒿子杆(适量)北豆腐(适量)辅料蒜(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒿子杆炖豆腐的做法步骤1、蒿子杆洗净切段,豆腐切块备用。2、蒜切片,锅中少许油烧热,放入花椒,待花椒变色将其取出,放入蒜片炒香。3、放豆腐块,加入少量酱油,一碗水,炖八分钟...
- 21524
- 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料茼蒿(适量)香菜(适量)鸡蛋(适量)淡粉(适量)配料盐(适量)香油(适量)十三香(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茼蒿丸子汤的做法步骤1、肉馅半斤左右吧2、茼蒿洗干净3、香菜洗净4、肉馅里加入适量盐,鸡精,十三香,香油,再打个鸡蛋,加淀粉搅匀5、拌好的肉馅6、用...
- 4680
- “清淡,荤素搭配,营养均衡。”食材明细主料茼蒿菜(适量)牛肉丸子(3粒)辅料油(少许)盐(少许)蒜头(2粒)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茼蒿牛肉丸子汤的做法步骤1、茼蒿菜摘洗干净,沥下水2、自制牛肉丸子3、小汤锅加适量的水,放蒜头,牛肉丸子煮沸,再煮3分钟4、下茼蒿菜煮2分钟,调盐,油即可...
- 2466
- 食材明细主料茼蒿杆(160g)蛏子肉(130g)辅料姜丝(适量)红辣椒丝(适量)蒜末(适量)调料一品鲜酱油(1小勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒿子杆炒蛏子的做法步骤1、吐过泥的蛏子开水入锅,上下翻动一下,让它受热均匀。关火捞出。2、拔去外壳。3、茼蒿菜摘去嫩叶,只留杆。嫩叶可蒸食...
- 26690
- “闲来无事总是想到这道菜,也可以说是零食吧,小时候都是到新年才会做,那时候可馋了,现在想吃就做,这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵,虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾(两斤)辅料腐皮(一张)马蹄(八两)肥肉(八两...
- 3805
- “陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中国厨界权威期刊《烹饪艺术家》,菜谱是由专业厨师曹红科...
- 23581
- 食材明细主料鸡胸肉(250克)茼蒿(100克)辅料酱油(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)鸡蛋(适量)菠菜(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡肉茼蒿菠菜丸子的做法步骤1、准备好食材,鸡胸肉提前剁碎2、然后把茼蒿剁碎放入调料搅拌均匀3、合成肉泥4、锅里烧开水,放入肉泥...
- 24556
- “今天给大家推荐一个炸茼蒿丸子,做法简单,外酥里嫩,大人孩子都爱吃。喜欢的来看看吧。”食材明细主料茼蒿(500克)面粉(50克)玉米面(50克)辅料鸡蛋(1个)食盐(适量)五香粉(适量)食用油(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茼蒿丸子的做法步骤1、准备食材。2、茼蒿洗净切去老根,茼蒿叶切末...
- 10001
- “蒿子秆,在中国的南北各地都能够见到,由于它的花很像野菊,所以又叫菊花菜,在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒,消食开胃。除此之外,研究发现,每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾,可以利尿,使人的血管内容量不至过高,同时还能通过高血钾对离子的平衡,使血管壁...
- 13989
- 食材明细主料蒿子杆(400g)蒜(4瓣)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蒿子杆的做法步骤1、蒿子杆掐去叶子洗净切段。2、大蒜切碎粒。3、蒜粒爆香。4、放入蒿子杆大火翻炒。5、大火翻炒,放入少许盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。6、成品。...
- 13453