![梭子蟹茄片汤的做法 - 梭子蟹茄片汤怎么做]( "梭子蟹茄片汤的做法 - 梭子蟹茄片汤怎么做")
- “每逢夏天，就是吃梭子蟹的好季节。只是这个季节的梭子蟹还没有长大，比较小。对于比较小的梭子蟹，我们这里的吃法也有很多种。海边的人喜欢吃炝的，陆上的人喜欢水煮，也可以与蔬菜一起煮。比如放2个茄子，就是一碗非常鲜的菜！”食材明细主料梭子蟹（150克）茄子（250克）辅料油（适量）盐（适量）...
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![自制对半煎梭子蟹如何做好吃又美味]( "自制对半煎梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料梭子蟹：3只辅料食用油：少许料酒：少许姜片：少许具体步骤1.买回来的梭子蟹先放自来水里养几分钟，这样可以让蟹减少活力，在切蟹的时候好切点，切的时候从蟹肚尾盖位置下刀，用刀尾部对着蟹肚中间位置向蟹头方向用...
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![梭子蟹蒸鸡蛋的做法 - 梭子蟹蒸鸡蛋怎么做]( "梭子蟹蒸鸡蛋的做法 - 梭子蟹蒸鸡蛋怎么做")
- “梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。”食材明细主...
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![梭子蟹杂蔬面的做法 - 梭子蟹杂蔬面怎么做]( "梭子蟹杂蔬面的做法 - 梭子蟹杂蔬面怎么做")
- “梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.梭子蟹的功效；养阴补虚.菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质.竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低...
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![梭子蟹炒青椒的做法 - 梭子蟹炒青椒怎么做]( "梭子蟹炒青椒的做法 - 梭子蟹炒青椒怎么做")
- “这道菜其实一点都不麻烦，在处理梭子蟹时要有耐心，一定要处理干净，无需太多调料就很鲜美，来杯啤酒，简直标配呀！”食材明细主料梭子蟹（适量）青椒（适量）辅料姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梭子蟹炒青椒的做法步骤1、先来处理梭...
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![清蒸梭子蟹需要多长时间]( "清蒸梭子蟹需要多长时间")
- 15-20分钟。若是梭子蟹的个头比较大或是数量比较多的，可以适当的延长蒸制的时间，但不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用。梭子蟹一般都是使用蒸制的烹饪方法，这样可以最大限度的保存梭子蟹的鲜味，使用煮梭子蟹的方法容易造成蟹油的流失等。...
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![好吃的梭子蟹土豆泥如何做好吃又美味]( "好吃的梭子蟹土豆泥如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟梭子蟹土豆泥是将土豆煮熟后与梭子蟹一起炒制后煮制而成的一道美味，制作的时候只需要加入少量的盐即可，制作好之后梭子蟹土豆泥中既有土豆的鲜美还有梭子蟹的鲜香，吃起来口感细腻，十分美味，喜欢喝汤的人还可以...
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![剁椒炒梭子蟹的做法 “快手小炒”剁椒炒梭子蟹 剁椒炒梭子蟹怎么做]( "剁椒炒梭子蟹的做法 “快手小炒”剁椒炒梭子蟹 剁椒炒梭子蟹怎么做")
- “老公不喜欢吃原味的螃蟹，就给他用剁椒炒了2个，全吃了。如果是清蒸的，吃一个不错了。”食材明细主料梭子蟹（2个）剁椒（2汤匙）辅料掉粉（适量）食用油（1汤匙）清水（50克）葱叶（小许）姜末（适量）调料食盐（小许）料酒（5克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹洗净。2、放...
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![梭子蟹番茄豆腐汤如何做好吃又美味]( "梭子蟹番茄豆腐汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料梭子蟹：三只豆腐：一块番茄：两个辅料盐：适量鸡汁：适量姜：适量料酒：适量葱：适量胡椒粉：适量油：适量番茄酱：少许具体步骤1.准备食材,梭子蟹洗净2.梭子蟹洗净中间斩开拍少许淀粉3.热锅冷油,下去梭子蟹翻炒至壳红成出备用...
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![好吃的梭子蟹蒸粉丝如何做好吃又美味]( "好吃的梭子蟹蒸粉丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟梭子蟹蒸粉丝是作为中华美食面条中的一种。作为面条，可以有多种食材的搭配，尤其是汤面，选择的余地就更广了。这种煮面煮起来手法简单，食材也非常普遍，可以作为日常小吃。而且，这种面食材选取都比较鲜美，吃起来口...
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![清炒梭子蟹的做法 鲜香味美～清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做]( "清炒梭子蟹的做法 鲜香味美～清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做")
- 食材明细主料梭子蟹（3只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（2勺）料酒（2勺）淀粉（适量）六月鲜轻盐原味酱油（2勺）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹清洗干净。2、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。3、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。4、处...
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![大梭子蟹能冷藏多久]( "大梭子蟹能冷藏多久")
- 12小时个至7天。活的大梭子蟹放在冰箱冷藏保存，可以存放7天左右的时间。煮熟的大梭子蟹，放在冰箱冷藏，可以存放12个小时左右。大梭子蟹是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃，煮着吃，蒸着吃，烤着吃等。大梭子蟹在烹饪之前，需要仔细清洗表面，这样吃起来会更加卫生。...
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![爆炒梭子蟹的做法 - 爆炒梭子蟹怎么做]( "爆炒梭子蟹的做法 - 爆炒梭子蟹怎么做")
- 食材明细主料梭子蟹（2只（2斤））辅料姜片（适量）芹菜（适量）蒜苗（适量）香葱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生粉（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。2、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。3、热锅下油将蟹下锅油炸。4、炸熟后捞出控油。5、生...
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![香煎梭子蟹的做法 - 香煎梭子蟹怎么做]( "香煎梭子蟹的做法 - 香煎梭子蟹怎么做")
- “秋季，螃蟹的季节，正是鲜美肉多时候，清蒸的，红烧的，咖喱的麻辣都好吃。今天我给大家介绍一种更入味的做法，特别适合下酒菜，好吃的欲罢不能”食材明细主料梭子蟹（2只）辅料葱（适量）姜片（适量）面粉（适量）料酒（2勺）生抽（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）糖（1小勺）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎梭子蟹...
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![梭子蟹怎么挑有黄的]( "梭子蟹怎么挑有黄的")
- 1、首先需要看梭子蟹的肚子，若是蟹肚上面有角形的盖说明梭子蟹是公蟹，公蟹并没有蟹黄，若是梭子蟹肚子上面的盖呈半圆形，说明是母蟹，有蟹黄。2、可以将梭子蟹肚子上面一层薄薄的东西撕开看一下，就可以看到螃蟹的蟹黄。3、若是蟹盖两边的尖尖上有红色的东西说明蟹黄比较多。...
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![易做的咸蛋黄焗梭子蟹如何做好吃又美味]( "易做的咸蛋黄焗梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：3个鸡蛋：1个咸蛋黄：4个辅料油：适量淀粉：适量姜：适量绵白糖：适量料酒：适量小葱：适量具体步骤1.准备的材料。2.咸蛋黄上锅蒸15分钟后捞出压泥。3.葱姜、料酒混合一起。4.梭子蟹洗净一切四，留盖。5.倒入葱...
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![好吃的清蒸梭子蟹如何做好吃又美味]( "好吃的清蒸梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟梭子蟹肉肥味美，营养丰富，具有清热解毒、养筋活血等食疗功效，属于高蛋白补品，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。螃蟹性寒，吃时最好蘸姜醋汁来祛寒杀菌，不宜与茶水同食。螃蟹的腮，沙包，内脏含有大量细菌和毒素，不...
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![简单版梭子蟹炒年糕如何做好吃又美味]( "简单版梭子蟹炒年糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天想教大家的是一款炒年糕。因为我觉得炒年糕也是蛮好吃的出现在那种韩国的餐馆里面吃过就是觉得还不错，那我现在就想要来尝试一下，谢炒年糕，喜欢的朋友也可以来尝试一下，喜欢吃海鲜的朋友也可以来尝试一下...
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![清炒梭子蟹如何做好吃又美味]( "清炒梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：4只辅料油、黄酒、生姜、六月鲜酱油、青葱：适量具体步骤1.买回来的蟹泡水洗净2.锅先预热、放油。放入姜丝煸炒，然后将蟹倒入锅中加黄酒酱油大火炒熟、不用添加水跟盐。最后撒入葱花就可以美味出...
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![喷香的香辣梭子蟹如何做好吃又美味]( "喷香的香辣梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青椒：半个红椒：半个豆瓣酱：1勺梭子蟹：6只蒜瓣：1个辅料花椒：适量干辣椒：适量盐：适量姜丝：适量生抽：适量味精：适量生粉：适量白酒：适量辣椒面：适量具体步骤1.蟹拿刷子洗净2.切成两半，用盐，白酒，生粉抓匀腌十分钟3.姜，蒜，花...
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![蒸梭子蟹要洗吗]( "蒸梭子蟹要洗吗")
- 需要。蒸梭子蟹前需要用刷子仔细清洗，表面存在大量细菌，处理不好可能会引发失误中毒，另外蒸时蟹壳朝下，蟹肚朝上，这样蟹黄蟹膏不会轻易流出来，不要切开，防止梭子蟹体内的水分流失，这样蟹肉会熟的比较早，可以放一些生姜，有利于去腥味。...
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![食欲满满的清炒梭子蟹如何做好吃又美味]( "食欲满满的清炒梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：500辅料姜：适量生抽：适量葱：适量黄酒：适量油：适量盐：适量具体步骤1.梭子蟹2.洗净切块3.锅里加油4.放入梭子蟹5.放入黄酒煸炒6.加盐7.加水放入葱和姜烧5分钟8.加入生抽调鲜9.出锅装盘烹饪技巧梭子蟹不...
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![梭子蟹需要煮几分钟]( "梭子蟹需要煮几分钟")
- 20-30分钟。梭子蟹需要用刷子刷洗表面，避免有泥土残留。蒸梭子蟹时，中途打开一次锅盖，避免锅中的水煮干，使得梭子蟹蒸糊了，影响口感。梭子蟹可以搭配生姜一起蒸，口感会更美味。梭子蟹蒸熟后不要立刻起锅，需要再焖10分钟，口感也更佳。...
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![梭子蟹蒸几分钟]( "梭子蟹蒸几分钟")
- 15分钟左右。梭子蟹在蒸制时可以根据实际情况适当的增加时间，但最少不能低于十分钟，否则梭子蟹内部的蟹肉有可能会没有熟透。梭子蟹除了可以蒸制食用，可以将其搭配大虾、瑶柱等制作成海鲜粥食用，也可以将其油炸后食用，还可以炒制成菜肴食用等等。...
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![梭子蟹烩丝的做法 - 梭子蟹烩丝怎么做]( "梭子蟹烩丝的做法 - 梭子蟹烩丝怎么做")
- “”食材明细主料梭子（1个）丝瓜（1个）辅料姜丝（少许）油（少许）盐（少许）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）梭子蟹烩丝的做法步骤1、锅烧热放入少量油，下姜丝爆香2、放入螃蟹，然加料酒去腥，待螃蟹有些变色放入丝瓜和热开水3、中火煮7-8分钟后加盐调味即可小窍门丝瓜去皮后切小块，然后用盐水浸泡15分...
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美味库
