![莲蓉 - 自制莲蓉]( "莲蓉 - 自制莲蓉")
- 食材明细主料莲子（250克）白砂糖（250克）辅料花生油（110克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉的做法步骤1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯！2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加盖闷30分钟，在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。3、将莲...
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![自制莲子面的做法 - 自制莲子面怎么做]( "自制莲子面的做法 - 自制莲子面怎么做")
- 食材明细主料小麦粉（适量）莲子粉（适量）辅料盐（适量）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制莲子面的做法步骤1、面粉中加入莲子粉2、用清水搅合成穗状3、揉之三光4、用擀面棍擀成薄皮5、撒上干粉，抹匀6、来回折叠7、切成条8、抓这一头抖开9、准备下锅小窍门不要擀的太薄，否则易...
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![莲蓉馅的做法 月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】 莲蓉馅怎么做")
- “中秋将近，看到大家都热火朝天的做馅，做月饼，前天自己也做了莲蓉馅，打算尝试做广式月饼，不知道能成功不，管它，有失败才有成功，把我做的莲蓉馅分享给大家，明天开始广月之旅啦！！”食材明细主料莲子（适量）辅料白糖（大概110克）玉米油（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲蓉馅的做...
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![自制双薯蓉的做法 - 自制双薯蓉怎么做]( "自制双薯蓉的做法 - 自制双薯蓉怎么做")
- “今来一款：自制双薯蓉，是用红薯和紫薯，加糖和油制成的，低脂健康，做糕点和包子的馅料都很棒！”食材明细主料熟紫薯（适量）熟红薯（适量）糖（适量）辅料玉米油（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制双薯蓉的做法步骤1、紫薯红薯提前蒸熟晾凉备用2、去皮捣成泥状3、玉米油和糖备用4、平...
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![莲蓉馅 - 自制莲蓉馅]( "莲蓉馅 - 自制莲蓉馅")
- 食材明细主料白莲（750克）白糖（400克）辅料花生油（300克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净3、加漠过莲子两指宽的水，放电高压锅压30分钟4、压熟的莲子，好了5、用沥网加调羹按压出莲子细腻的蓉6、刮下莲蓉7、全部处理完8、放入...
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![自制紫薯蓉的做法 - 自制紫薯蓉怎么做]( "自制紫薯蓉的做法 - 自制紫薯蓉怎么做")
- “年怕中秋月怕半，转眼中秋又即将到来，各种各样的月饼已琳琅满目！中秋佳节，我更喜欢按家人不同的口味制作月饼，今先来炒至馅料：自制紫薯蓉，甜香绵柔，低脂健康。家常做法，供大家参考！”食材明细主料熟紫薯（适量）糖粉（适量）辅料玉米油（适量）甜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制紫薯蓉的做...
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![自制莲蓉馅的做法 - 自制莲蓉馅怎么做]( "自制莲蓉馅的做法 - 自制莲蓉馅怎么做")
- “马上中秋节了，又到了做月饼的时候，每年到这个时候就忙的焦头烂额，家里人多。做个几十个根本不够吃。往年做月饼的莲蓉和豆沙，都是直接买的做好的，但是馅料过于甜腻，影响了月饼的口感，今年自己提前制作了莲蓉馅，口感细腻，保留了莲子的清香，又不会过于甜腻，对于我来说刚刚好。。”食...
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![自制椰蓉的做法 - 自制椰蓉怎么做]( "自制椰蓉的做法 - 自制椰蓉怎么做")
- 食材明细主料椰肉（适量）辅料清水（少许）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制椰蓉的做法步骤1、椰子劈开。2、挖出椰肉。3、然后倒入豆浆机中，倒入适量清水。4、然后高档两次打成椰肉碎。5、然后将多余的水分篦出来，尽量多的挤出水分。6、然后将篦干净水分的椰肉碎放入平底不粘...
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![白莲蓉馅 - 自制白莲蓉馅]( "白莲蓉馅 - 自制白莲蓉馅")
- “莲蓉馅的颜色很容易让人联想到清秋细雨的景致，天宝十年秋，大诗人杜甫只身由蜀地抵京，秋雨寒彻，卧病不起，他看着窗外遥想着旧友会来看他吧，这样想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。莲蓉馅给人的感觉，就是这样的。李商隐有句诗极为清妙：留得枯荷听雨声。大概荷花枯萎了，莲蓬中的莲子即可...
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![自制莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅（微波炉版） 自制莲蓉馅怎么做]( "自制莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅（微波炉版） 自制莲蓉馅怎么做")
- 食材明细主料莲子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麦芽糖（200克）辅料清水（1000克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制莲蓉馅的做法步骤1、准备好莲子，清洗干净。2、莲子倒入电高压锅中，加入1000毫升的水，焖炖30分钟，至莲子软烂。3、煮熟的莲子中加糖、麦芽糖、玉米油拌匀。4、放入料理...
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![莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做")
- “今天自己做的这款莲蓉陷，既可以包成莲蓉包、也可以做到别的食品中当馅料用。或夹到烧饼里来吃。没有添加剂，可以放心的享用。甜度适中，适合大众口味。”食材明细主料莲子（300克）白糖（150克）辅料盐（2克）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓉馅的做法步骤1、先把莲子洗净。...
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![自制莲蓉馅儿的做法 - 自制莲蓉馅儿怎么做]( "自制莲蓉馅儿的做法 - 自制莲蓉馅儿怎么做")
- “广式月饼的饼皮做法都是大同小异，除了面粉的运用有点区别之外，材料都是差不多的，这个我在后面的文章中会写到，但是馅料就不同了，各种各样的馅料口味上的差异是很大的，我们常吃的有五仁，枣泥，豆沙，黑芝麻，莲蓉，椰蓉，蛋黄……等等，而这些馅料的制作大多都以一种为基础，那就是莲蓉馅儿，我...
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![莲蓉馅 - 制作莲蓉馅的方法]( "莲蓉馅 - 制作莲蓉馅的方法")
- “上周母亲节的时候，女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦，一直没用它。现看的说明书，安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错，用搅拌机先打碎，炒制起来就比较省事了。”食材明细主料莲子（200克）辅料白糖（150克）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉馅的做法步骤1、先...
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![莲蓉泥的做法 自己做食材——莲蓉泥 莲蓉泥怎么做]( "莲蓉泥的做法 自己做食材——莲蓉泥 莲蓉泥怎么做")
- 食材明细主料莲子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子，大火煮开，改小火熬煮，直到熟烂。4、把煮好的莲子放到料理机中，...
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![自制栗蓉的做法 自制健康美味栗蓉 自制栗蓉怎么做]( "自制栗蓉的做法 自制健康美味栗蓉 自制栗蓉怎么做")
- “栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。”食材明细主料栗子（适量）辅料白糖（适量）玉米油（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时...
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![自制蒜蓉酱的做法 - 自制蒜蓉酱怎么做]( "自制蒜蓉酱的做法 - 自制蒜蓉酱怎么做")
- 食材明细主料蒜头（1斤）辅料盐（20g）糖（8g）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制蒜蓉酱的做法步骤1、一斤蒜头去皮只剩373g，用绞肉机打成粗粒，上次打得太碎了，所以这次没打太久。2、20盐差不多，放30g太咸了。3、糖10，混合均匀。4、无水无油的玻璃瓶刚好一瓶，面上倒白酒封锁空...
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![莲蓉蛋黄月饼的做法 自制莲蓉蛋黄月饼 莲蓉蛋黄月饼怎么做]( "莲蓉蛋黄月饼的做法 自制莲蓉蛋黄月饼 莲蓉蛋黄月饼怎么做")
- “自制月饼怎能少了莲蓉蛋黄馅月饼，买的莲蓉馅价格高，馅太甜腻入口直刺激牙神经，对我这不喜欢吃太过甜腻的东西的人来说简直就是折磨，中秋节要吃月饼，那就自己动手自做一个自己喜欢吃送人也有面子的高级月饼何乐而不为呢。”食材明细主料中筋面粉（200克）转化糖浆（140克）花生油（50克...
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![自制蒜蓉的做法 - 自制蒜蓉怎么做]( "自制蒜蓉的做法 - 自制蒜蓉怎么做")
- “自制蒜蓉，可以做各种美食，随吃随取超方便！”食材明细主料大蒜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制蒜蓉的做法步骤1、大蒜去皮去根部洗净沥干备用。2、放入绞肉机内搅碎备用（根据个人喜好，是否清洗）。3、热锅倒入适量食用油，（油基本与食材平）。4、中小...
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![白莲蓉的做法 自制白莲蓉 白莲蓉怎么做]( "白莲蓉的做法 自制白莲蓉 白莲蓉怎么做")
- “自制健康又可口的白莲蓉、绝对的绿色食品，不像外面买的那么多添加剂的什么的，自己吃都放心。给孩子吃就更放心了”食材明细主料白莲子（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白莲蓉的做法步骤1、莲子洗净去芯入锅煮熟2、煮好的莲子放入搅拌机搅拌成蓉3、如果...
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![自制绿豆蓉的做法 - 自制绿豆蓉怎么做]( "自制绿豆蓉的做法 - 自制绿豆蓉怎么做")
- “家里有好多绿豆吃不完，于是就想着自己做些绿豆蓉冷冻保存，健康又方便啊！”食材明细主料绿豆（800g）辅料清水（1200ml）白糖（适量）玉米油（适量）原味（口味）炒（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制绿豆蓉的做法步骤1、绿豆提前浸泡半天以上。2、洗净放入高压锅里面，倒入适量清水，大概比例是1:1.5。3、大...
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![自制红豆蓉的做法 - 自制红豆蓉怎么做]( "自制红豆蓉的做法 - 自制红豆蓉怎么做")
- 食材明细主料红豆（适量）辅料冰糖（适量）红糖（适量）调料水（适量）核桃油（适量）甜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制红豆蓉的做法步骤1、红豆洗净浸泡一夜，用手能捻碎即可。2、汤锅入水放入适量清水和红豆同煮。3、煮沸后倒出沥干水分。4、汤锅另入水放入红豆，水量抹过红豆即可。5、放...
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![自制白莲蓉馅料的做法 - 自制白莲蓉馅料怎么做]( "自制白莲蓉馅料的做法 - 自制白莲蓉馅料怎么做")
- “今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己试试就知道了，赶紧动手吧！用自己制作的白莲蓉做月饼，吃到嘴里的感觉不是很甜，但是越嚼越好吃。外面买的都是那种甜的过腻的馅料，我不喜欢。...
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![自制莲蓉如何做好吃又美味]( "自制莲蓉如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料莲子：250辅料油：50白糖：100具体步骤1.备好材料2.莲子要事先浸泡一天3.长大后的莲子就像这样4.泡好后每一个莲子都掰开，为了去掉莲子心5.然后放进锅里，加水6.高压锅压熟7.打开锅盖就像这样8.捞出来晾凉9.准...
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![自制栗子蓉的做法 - 自制栗子蓉怎么做]( "自制栗子蓉的做法 - 自制栗子蓉怎么做")
- 食材明细主料去壳板栗（280克）白砂糖（适量）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制栗子蓉的做法步骤1、去壳的板栗280克2、放进沸水中煮2、3分钟3、趁热剥去皮4、锅中加入适量水，放入板栗，煮20分钟左右，把板栗煮熟5、煮好的板栗晾凉，连同汤水一起倒入搅拌机6、搅打成细...
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![莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做")
- “莲蓉馅的月饼很吃喽，但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度，就像爸爸说的：“你想得美，都不知道加了多少粉在里面。”是啊，那就自己动手做吧，健康美味。选来做月饼的莲蓉馅，适合用干莲子，新鲜的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那干莲子稍微泡软，用高压锅压熟透就好。下面我就以...
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美味库
