![开胃的自制剁椒如何做好吃又美味]( "开胃的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料剁椒：辅料盐：五香粉：姜：热油：蒜沫：鸡精：具体步骤1.辣椒洗净晾干水份；2.用菜刀剁成碎沫（很辣的话最好带上一次性手套哦）3..装碗加入切碎的姜、蒜沫、盐、五香粉，淋上刚烧好的热油，加少量鸡精拌均腌制一小时装瓶密...
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![自制剁椒的做法 夏日小菜----自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 夏日小菜----自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- “我们老家的人用的最多辣味调料就属辣椒酱了，而剁椒多半是直接当咸菜来吃的。记得小时候，每当辣椒罢园的时候，妈妈就会用一个大木盆，里面放上洗干净的辣椒，蒜子和姜，系着围裙，坐在那里用菜刀在那里剁啊剁啊....我和哥哥在旁边顽皮的时候，妈妈就嚷着让我们快过去，怕辣着我们了.......
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![剁椒 - 自制不辣的剁椒]( "剁椒 - 自制不辣的剁椒")
- “我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。”...
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![自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料小米椒（适量）蒜（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）高度白酒（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、新鲜小米椒适量，洗净2、晾干表面水分【我放暖气旁边晾干的，这样比较快，你也可以擦干】3、晾干后去掉蒂4、大蒜三头剥皮洗净晾干水分5、小米椒...
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![唇齿留香的自制剁椒如何做好吃又美味]( "唇齿留香的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料红辣椒：姜：蒜：辅料盐：糖：高度白酒：具体步骤1.红辣椒洗净晾干水分2.辣椒，姜，蒜剁碎3.加入适量盐，糖，高度白酒拌匀4.拌好的剁椒装入无水无油的罐子，密封好发酵两天后，放进冰箱冷藏一星期。...
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![家常菜自制剁椒如何做好吃又美味]( "家常菜自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料辣椒：10个蒜头：6瓣辅料盐：适量麻油：少许具体步骤1.辣椒洗净沥干2.放案板上切碎3.蒜头去外皮洗净切碎4.将辣椒和蒜泥碎倒入大碗中5.加4勺盐6.用调羹拌匀7.压实整理好放冰箱腌几天8.1、将腌好的炖椒装入容...
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![甘脆的自制剁椒如何做好吃又美味]( "甘脆的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大蒜：50辣椒：500姜：50辅料白酒：20ml花椒：适量盐：10具体步骤1.辣椒洗净沥干，纯绿色食品哦2.蒜剥皮洗净，姜去皮3.最重要艰苦的工作，老公做的4.全部切完，放进干净的盆里5.切蒜末，同样辣眼，老公做，看见旁边的纸吗，用来...
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![自制剁椒的做法 学着自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 学着自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料辣椒（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）超辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制剁椒的做法步骤1、辣椒洗净晾干，切小圈片，然后开始剁碎，2、加蒜，也剁碎，然后放一块3、放入盆里，加入盐适量，花椒粉少量，加入一点白酒，就像美食网的其他老师一样。加花椒是我的想法，我觉得加入花椒应该...
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![好吃的自制剁椒如何做好吃又美味]( "好吃的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红辣椒：500辅料大蒜：50盐：45糖：10高度白酒：1汤匙（15ml）具体步骤1.将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，也可以用干净的毛巾将辣椒表面的水分擦干，总之，就是辣椒的表面不能有水分。2.提前将准备...
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![自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- “以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两块五的，做了好大一瓶，够吃一阵的了。”食材明细主料鲜红...
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![脍炙人口的自制剁椒如何做好吃又美味]( "脍炙人口的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料朝天椒：400辅料白糖：适量生姜：适量大蒜：适量盐：适量白酒：适量具体步骤1.把辣椒洗净风干。2.取生姜和大蒜去皮。3.把生姜和大蒜用料理杯磨碎。4.带上一次性手套，把辣椒的梗去掉。5.把辣椒一分为二的长度切开...
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![剁椒 - 剁出百搭美味－－－－－－－－【自制剁椒】]( "剁椒 - 剁出百搭美味－－－－－－－－【自制剁椒】")
- “自从第一次吃到用剁椒做的菜菜，我就爱上了剁椒，以至于不管是凉拌，炒菜，蒸菜，拌面条，喝粥都喜欢放点剁椒。喜欢辣椒，生姜，大蒜剁在一起的味道，一股特别的香辣味刺激着你的嗅觉，忍不住要多闻两下。年前剁的剁椒快吃完了，赶快又剁上几瓶，又可以吃上很久了。鲜辣下饭的剁椒朋友们喜欢吗...
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![简单易做的自制剁椒如何做好吃又美味]( "简单易做的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料二荆条：500辅料蒜：50盐：45姜：20白酒：2勺白糖：10具体步骤1.将二荆条洗净沥干水份2.准备好姜蒜剁成末3.用刀剁成碎末4.辣椒里放入盐5.和糖6.以及姜蒜末7.拌匀8.装进玻璃瓶里9.最后倒入白酒盖好10.密封放在阴凉...
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![美味营养的自制剁椒如何做好吃又美味]( "美味营养的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红辣椒：250辅料白糖：5盐：20蒜：2头白酒：50ml具体步骤1.红辣椒洗净晾干水分。2.剁成小段。3.蒜瓣拍扁去皮。4.将蒜瓣中间的梗去掉。5.蒜瓣剁小块。6.大蒜和辣椒放入料理机中，加白糖，盐，白酒。7.启动搅拌机，因为...
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![质嫩的自制剁椒如何做好吃又美味]( "质嫩的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红辣椒：1500辅料蒜：适量苹果：半个白糖：适量盐：适量生姜：适量梨：半个具体步骤1.红椒带蒂洗干净，放帘子上晾干2.大蒜剥皮洗干净，生姜去皮3.苹果和梨洗干净，梨去皮，都切丁4.把红椒切成段后放料理机里打碎5.把碎红椒...
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![自制剁椒的做法 - 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 - 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（2斤半）大蒜头（250克）姜（100克）辅料白酒（20ml）调料盐（80克）糖（40克）咸鲜（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、准备好辣椒、姜和大蒜头，辣椒清洗干净，晾干水分。2、辣椒切成末。3、加入大蒜末和姜末。4、加盐和糖，白酒，拌匀，室温静止放至一夜发酵后，装瓶即可...
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![清香的自制剁椒如何做好吃又美味]( "清香的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红辣椒：500辅料盐：适量姜：适量白酒：适量蒜：适量具体步骤1.把辣椒姜和蒜都切成小块放进搅拌机里2.绞成小块备用3.盛到干净的盆里放入适量的盐搅拌均匀想吃酸的就少放点盐4.放入密封盒里倒入白酒5.用保鲜膜...
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![好味的自制剁椒如何做好吃又美味]( "好味的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小红椒：100辅料花椒：适量盐：适量蒜：适量姜：适量二锅头：适量具体步骤1.准备好原料。2.红辣椒，姜，蒜洗净晾干切碎。3.混合剁几下。4.加盐和花椒，比平时做菜多一点就可以了，不用太咸。5.装到玻璃瓶中加二锅头20毫...
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![喷香的自制剁椒如何做好吃又美味]( "喷香的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料辣椒：1000老姜：200大蒜头：500辅料盐：适量白酒：适量芝麻油：少许具体步骤1.选择健康饱满的辣椒，拿微湿的纱布擦拭干净，通风晾干。大蒜剥皮备用。姜，洗净，晾干备用。2.剁椒3.剁蒜泥4.剁姜末。5.搅拌均匀，加芝麻油，加...
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![香喷喷的自制剁椒如何做好吃又美味]( "香喷喷的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辣椒：300辅料盐：适量高度白酒：1两蒜头：2个姜：1块糖：适量具体步骤1.选新鲜完整的辣椒洗干净晾干，不要去掉辣椒根上的把，以免洗的时候辣椒里面进到水2.辣椒晾干水份，姜、蒜剁成蓉3.辣椒剁碎4.取一个无油无水干净...
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![诱人的自制剁椒如何做好吃又美味]( "诱人的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红辣椒：320辅料白糖：7盐：28白酒：30蒜：32具体步骤1.买来的红辣椒清洗干净。2.放到通风的地方晾干表面的水份。3.去掉蒂。4.放到案板上用刀切碎，装入盆中。5.加入糖。6.加入盐。7.蒜切成蒜末。8.放进装辣椒的...
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![自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料大辣椒（适量）辅料蒜（适量）配料精盐（适量）白酒（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、先来认识它，大辣椒2、首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水3、然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些4、大蒜去皮切末5、切好的辣椒末放...
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![秘制的自制剁椒如何做好吃又美味]( "秘制的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.辣椒洗净晾干水份；2.用菜刀剁成碎沫（很辣的话最好带上一次性手套哦）3..装碗加入切碎的姜、蒜沫、盐、五香粉，淋上刚烧好的热油，加少量鸡精拌均腌制一小时装瓶密封保存。...
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![香飘的自制剁椒如何做好吃又美味]( "香飘的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红椒：500辅料白糖：适量高度白酒：适量盐：适量大蒜：2头具体步骤1.红椒提前一天洗净晾干2.去蒂，先去了蒂再洗，辣椒进水不容易干3.将辣椒剁碎4.蒜米拍碎再剁碎5.将辣椒和大蒜的碎末混合，加入适量盐、糖搅拌均匀6....
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![色香味俱全的自制剁椒如何做好吃又美味]( "色香味俱全的自制剁椒如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红辣椒：5000辅料大蒜：250青豆：适量花椒：适量酒：适量盐：650冰糖：适量具体步骤1.红辣椒晾干水分后用刀切细。2.放入锅中再放大蒜用剁刀一同切碎。3.放适量盐。4.放适量青黄豆。5.放适量花椒。6.放适量冰糖。7....
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