![营养丰富的潮汕酸梅蒸乌鳗如何做好吃又美味]( "营养丰富的潮汕酸梅蒸乌鳗如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鳗鱼是非常受欢迎的食材，是鱼类里面营养最为丰富的一种，但是鱼就不免有腥味，加入酸梅，用酸梅的酸甜口味冲淡鱼腥味，精心炮制一道潮汕酸梅蒸乌鳗，不仅是女性滋补、美容的佳品，还能为大脑补充必要的营养素，尤其对少...
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![美味的潮汕酸梅蒸乌鳗如何做好吃又美味]( "美味的潮汕酸梅蒸乌鳗如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:50分钟今天教大家做的是潮汕酸梅蒸乌鳗，不知道大家有没有吃过，但是名字也是有点复杂的，虽然这道菜名有点复杂，但是这道菜的营养丰富，而且还能提高免疫力，是一道美味的佳品，潮汕酸梅蒸乌鳗的鳗鱼也是营养十足，所以为自己...
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![豆豉蒸海鳗的做法 - 豆豉蒸海鳗怎么做]( "豆豉蒸海鳗的做法 - 豆豉蒸海鳗怎么做")
- “每到冬天，菜场卖海鲜的商贩都有大大的海鳗鱼卖，一条条海鳗有成人高，挂在摊位上，很是壮观，我总嫌弃太大，这样一条要吃到什么时候，总会买稍微小些，还可以切开卖的海鳗，加点料酒什么的蒸蒸，味道也是很鲜。”食材明细主料咸海鳗鱼（1块）豆豉（适量）辅料葱（适量）姜（l块）料酒（1大勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）...
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![清蒸海鳗要蒸多久]( "清蒸海鳗要蒸多久")
- 八分钟左右。清蒸鳗鱼时，需要先将鳗鱼调味，可以用黑头蒜捣碎成泥，然后加入生抽，蚝油白酒，芝麻油，放到海曼上面抓拌后腌制三个小时左右，然后锅中烧水水开，若蒸至八分钟左右即可，出锅后洒上鲜花，次浇上热油即可。海曼肉质绵软，食用价值丰富，并且口感丝滑。...
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![鲜味蒸鳗鱼的做法 - 鲜味蒸鳗鱼怎么做]( "鲜味蒸鳗鱼的做法 - 鲜味蒸鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（一条（1磅半））辅料姜片（6片）蒜头（两个）葱（适量）配料花生油（50克）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜味蒸鳗鱼的做法步骤1、把鳗鱼切好。2、鱼底下垫姜片。3、水烧开后把鱼放进去蒸8到10分钟，拿出来把鱼水倒掉，在鱼上面撒些葱花，淋上蒸鱼酱油，锅里倒上油。4、烧...
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![咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做]( "咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做")
- “这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。”食材明细主料咸鳗鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酒糟（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）...
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![蒸鳗鱼的做法 - 蒸鳗鱼怎么做]( "蒸鳗鱼的做法 - 蒸鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（一小段）辅料鲜酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼先用陶米水洗。2、再用清水冲洗干净。3、切一小段放入盘中。4、姜蒜、红辣椒切丝放入。5、加点鲜酱油、白糖。6、烧饭时放入电饭煲中。7、蒸好后加入...
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![蒸鳗鱼要多久]( "蒸鳗鱼要多久")
- 十分钟。蒸鳗鱼和其他蒸鱼做法一样，蒸好的鳗鱼浇上热油，或是淋上蒸鱼豉汁即可。鳗鱼蒸的时候，不用将鳗鱼切段，直接蒸完整的一条鳗鱼，在处理的时候，要用白醋反复搓洗，将鳗鱼身上的粘液去除。蒸好的鳗鱼，口感鲜香滑嫩，肉质饱满美味。...
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![鸡蛋蒸鳗鱼的做法 - 鸡蛋蒸鳗鱼怎么做]( "鸡蛋蒸鳗鱼的做法 - 鸡蛋蒸鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（1块）鸡蛋（1只）辅料姜丝（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸鳗鱼的做法步骤1、食材：鳗鱼（咸）。2、鸡蛋。3、姜丝。4、将鳗鱼清洗一下。5、放在案板上切成小块。6、放入盘中，加适量的料酒、鸡精，搁入姜丝。7、接着，打入鸡蛋。8、然后，放入蒸...
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![清蒸鳗鱼要蒸多久]( "清蒸鳗鱼要蒸多久")
- 10分钟左右。将准备好的鳗鱼洗净去除内脏沥干水分备用。将鳗鱼摆在盘子中，把姜丝均匀放在鳗鱼身上，锅里放水，再蒸鳗鱼，大火蒸5分钟后倒出碟子里的腥水，最后取出放入葱花即可。注意刚蒸熟的鳗鱼不要立即取出，再在锅中蒸1分钟可以确保熟透。...
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![蒸河鳗的做法 - 蒸河鳗怎么做]( "蒸河鳗的做法 - 蒸河鳗怎么做")
- “一条河鳗一次做了有点多，红烧的时候就留下了鳗鱼中段。为了少油少盐，放了点白菜一起蒸着吃，我的减脂瘦身餐。”食材明细主料鳗鱼（一段）辅料白菜（几片）调料葱（几片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸河鳗的做法步骤1、放食盐腌制了煮好的鳗鱼段，一分为二。2、切白菜铺盘子里，放鳗...
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![梅汁蒸鳗鱼的做法 【梅汁蒸鳗鱼】 梅汁蒸鳗鱼怎么做]( "梅汁蒸鳗鱼的做法 【梅汁蒸鳗鱼】 梅汁蒸鳗鱼怎么做")
- “乌耳鳗很腻，用梅汁来蒸，鱼肉吸入了咸梅的味道后，不再那么肥腻，蒸出来的汤汁带点微酸，将鱼肉蘸着这个汁再吃，肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗（鳗鲡）（1条）辅料姜（少许）葱白（少许）红椒（少许）配料咸梅（3粒）盐（少许）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅汁蒸鳗鱼的做法步骤1、用盐将乌耳鳗表面粘...
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![清蒸海鳗的做法 - 清蒸海鳗怎么做]( "清蒸海鳗的做法 - 清蒸海鳗怎么做")
- “鳗鱼含有丰富的氨基酸，含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗（700g）辅料料酒（一匙）盐（一g）蒸鱼豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）葱白（3g）葱叶（2g）蒜（2颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干净。葱白切片，葱叶撕成条，姜切成片。在鱼身两面间隔一公...
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![清蒸河鳗的做法 - 清蒸河鳗怎么做]( "清蒸河鳗的做法 - 清蒸河鳗怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）辅料姜片（适量）香菜（适量）料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）美极鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸河鳗的做法步骤1、原料2、放姜片，料酒，少许盐腌制。3、放耗油美极鲜，姜片冷水下锅蒸半个小时4、姜切死，香菜切末5、蒸好的鳗鱼，撒姜丝另一个锅烧热油淋上6、撒...
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![酱蒸鳗鱼干的做法 - 酱蒸鳗鱼干怎么做]( "酱蒸鳗鱼干的做法 - 酱蒸鳗鱼干怎么做")
- “酱蒸鳗鱼干：将泡软的鳗鱼干加入葱姜及调制过的黄豆酱一起清蒸，出锅后撒些香葱和辣椒沫，最后淋上热热的菜籽油，随着滋滋声响起、顿时酱香四溢、美味挡都挡不住哈~~~”食材明细主料鳗鱼干（1条）黄豆酱（3汤匙）辅料菜籽油（适量）香葱（适量）料酒（适量）生姜（3片）干辣椒（2个）蒸鱼豉油（2汤匙）酱香（口味...
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![酸菜蒸鳗鱼的做法 - 酸菜蒸鳗鱼怎么做]( "酸菜蒸鳗鱼的做法 - 酸菜蒸鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（500克）酸菜（适量）豆鼓（适量）辅料姜丝（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜蒸鳗鱼的做法步骤1、炒锅加热放入适量油，把姜丝和豆鼓放入炒香后关火，再放入适量的蒸鱼豉油、盐、味精调成一碗酱汁2、菜盘底部铺上酸菜，放上鳗鱼，再把调...
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![鳗鱼怎么蒸]( "鳗鱼怎么蒸")
- 喜欢看柯南的朋友们都会知道，在柯南中的少年侦探团的元太对于鳗鱼饭情有独钟，那么对于初次尝试吃鳗鱼的童鞋们，最简单的自制蒸鳗鱼就是对于鳗鱼的入门料理了哦，让我们来看看鳗鱼怎么蒸吧？再好好记住蒸鳗鱼时的小贴士吧！一、鳗鱼怎么蒸1、将鳗鱼去皮、尾、内脏，洗净;提示：去除鳗鱼...
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![豆豉蒸鳗鱼的做法 - 豆豉蒸鳗鱼怎么做]( "豆豉蒸鳗鱼的做法 - 豆豉蒸鳗鱼怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）豆豉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鲜酱油（适量）豆豉（适量）姜蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净、加盐料酒、鲜酱油、豆豉、姜腌制一会。2、放入盘中、放入红椒丝、葱段。3、上蒸锅十二分钟。4、倒掉蒸出...
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![盘龙鳗蒸多久]( "盘龙鳗蒸多久")
- 蒸20分钟。鳗鱼是生活中比较常见的一道美食，在蒸制的时候要特别注意，要等水开之后再将鳗鱼放锅上蒸，一般情况下大火蒸15分钟左右，再焖五分钟就可以了。如果是个头特别大的，可以适当延长蒸制的时间。...
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![鳗鱼豆腐蒸的做法 - 鳗鱼豆腐蒸怎么做]( "鳗鱼豆腐蒸的做法 - 鳗鱼豆腐蒸怎么做")
- “秋天的鳗鱼贴完秋膘，体内脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。因为生性活泼好斗，所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。如果担心蒲烧鳗鱼太腻，不如和清爽的豆腐来一场美味邂逅。将豆腐为底，鳗鱼置于其上，放入蒸箱...
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![鳗鱼时蔬乌冬面的做法 - 鳗鱼时蔬乌冬面怎么做]( "鳗鱼时蔬乌冬面的做法 - 鳗鱼时蔬乌冬面怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（200g）荷兰豆（20g）胡萝卜（10g）鹌鹑蛋（20g）乌冬面（500g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鳗鱼时蔬乌冬面的做法步骤1、准备原材料乌冬面、半成品鳗鱼包、荷兰豆、胡萝卜2、锅中烧开水将乌冬面煮制QQ弹时入口比较筋道没有硬芯即可关火在凉开水中...
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![清蒸风鳗的做法 - 清蒸风鳗怎么做]( "清蒸风鳗的做法 - 清蒸风鳗怎么做")
- “清蒸风鳗：原料：风鳗2段姜片4片料酒适量（可放可不放）香菜适量调味汁：生抽适量醋适量姜蒜各适量做法：1风鳗取出切成段略微冲洗一下2放入盆中，放入姜片，淋入适量料酒3上锅蒸20分钟4风鳗皮起泡后取出5趁热撕成小块状。6放入香菜点缀。”食材明细主料风鳗（2段）姜片（4片）料酒（适量）辅料香菜...
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![清蒸鳗鱼的做法 - 清蒸鳗鱼怎么做]( "清蒸鳗鱼的做法 - 清蒸鳗鱼怎么做")
- “鳗鱼不管是油焖还是清蒸都超级下饭，最爱那Q弹的皮，肉质紧实。”食材明细主料鳗鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鳗鱼的做法步骤1、洗净切好摆盘。2、撒上料酒，适量的盐，姜丝，豆豉粒，包上保鲜膜，水开上锅，封好缝隙，蒸十分...
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![酸甜鲜美的潮汕酸梅蒸乌鳗如何做好吃又美味]( "酸甜鲜美的潮汕酸梅蒸乌鳗如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟潮汕酸梅蒸乌鳗是一道肉质鲜美的美食，潮汕那边靠近海，所以一些海鲜都非常便宜，乌鳗鱼也是其中的一种，记得名侦探柯南里的胖虎总喜欢吃鳗鱼饭，说的就是这个。而我家小孩也对鳗鱼爱吃得不行，但是大家不要以为乌鳗...
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![海鳗蒸蛋的做法 - 海鳗蒸蛋怎么做]( "海鳗蒸蛋的做法 - 海鳗蒸蛋怎么做")
- “海鳗鱼，补虚养血，美容养颜，強精壮肾。”食材明细主料海鳗鱼（150克）蛋（2只）辅料油（少许）盐（少许）淀粉（少许）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海鳗蒸蛋的做法步骤1、鳗鱼切片，加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀，摆入盘中。2、蛋打入碗中，加入适量温水、盐调匀。3、把蛋液倒入鳗鱼里...
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