![火烧儿的做法 - 火烧儿怎么做]( "火烧儿的做法 - 火烧儿怎么做")
- “关于小年，各地有不同的习俗，我们当地有一样经典食物那就是今天我发的这个火烧儿。小年要祭灶，在缺吃少穿的那个年代，民间都用这个火烧做祭品。大概也取其谐音，预示着来年红红火火。关于火烧，各地也有不同的做法，打小开始，我妈都这样子做的，嫁人后，婆婆也是这样做的，于是，我也每年都...
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![芋儿烧肉的做法 - 芋儿烧肉怎么做]( "芋儿烧肉的做法 - 芋儿烧肉怎么做")
- 食材明细主料芋儿（2斤）辅料三线肉（1斤）配料油（适量）盐（适量）胡椒（适量）生抽（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）三奈（适量）八角（适量）白蔻（适量）桂皮（适量）香叶（适量）茴香（适量）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋儿烧肉的做法步骤1、备好两斤芋儿。2、将芋儿剥皮...
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![火麻仁芋儿烧排骨的做法 - 火麻仁芋儿烧排骨怎么做]( "火麻仁芋儿烧排骨的做法 - 火麻仁芋儿烧排骨怎么做")
- “这道菜从口味上说是咸鲜口；从口感上说芋儿滑糯、排骨鲜香；从营养上说是富含蛋白质、维生素和膳食纤维；从顔值上说诱人食欲，好吃到停不下来。”食材明细主料芋儿（500克左右）肋排（500克左右）火麻仁（15克）辅料葱花、姜蒜末（适量）调料郫县豆瓣酱（2勺）蚝油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分...
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![芋儿烧鸡的做法 - 芋儿烧鸡怎么做]( "芋儿烧鸡的做法 - 芋儿烧鸡怎么做")
- “哇，芋头超级好吃，绵软沙糯。”食材明细主料芋头（适量）土鸡（适量）辅料火锅料（少许）姜葱（少许）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芋儿烧鸡的做法步骤1、土鸡剁成块，焯水备用。2、锅里放油，放入姜葱，小火炒香。3、放入火锅料，小火炒化。4、倒入鸡块。5、翻炒均匀。6、加入没过食材的水，小...
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![烧肉炒儿菜的做法 - 烧肉炒儿菜怎么做]( "烧肉炒儿菜的做法 - 烧肉炒儿菜怎么做")
- 食材明细主料烧肉（适量）儿菜（适量）辅料生抽（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、大的切块。3、烧肉切片。4、儿菜飞水。5、断生即可。6、放入烧肉翻炒。7、放入儿菜，加入适量生抽拌匀。8、开动啦。...
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![红烧芋儿鸡的做法 - 红烧芋儿鸡怎么做]( "红烧芋儿鸡的做法 - 红烧芋儿鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）小芋头（适量）辅料料酒（适量）豆瓣（适量）老抽（适量）生抽（适量）老姜（适量）白糖（少许）红烧料包（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧芋儿鸡的做法步骤1、小芋头洗干净，切成小块，姜切片，上次烧了兔子还剩了些烧料，要是大家用烧料，（可以买烧鸡公挺香的）自制豆瓣2、锅里加入...
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![褡裢火烧的做法 家庭制作老北京风味儿“褡裢火烧” 褡裢火烧怎么做]( "褡裢火烧的做法 家庭制作老北京风味儿“褡裢火烧” 褡裢火烧怎么做")
- “北京的“褡裢火烧”很是有名。提起褡裢火烧，老北京人没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直享有盛誉。据考证，1876年，顺义人氏姚春宣夫妻俩在北京的老东安市场内摆了一小食摊，在京城首次供应此种食品。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，吃起来鲜美可口。”食材...
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![儿菜烧香肠的做法 - 儿菜烧香肠怎么做]( "儿菜烧香肠的做法 - 儿菜烧香肠怎么做")
- “四川特色菜肴。”食材明细主料香肠（100g）儿菜（200g）辅料葱花（1勺）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）儿菜烧香肠的做法步骤1、儿菜洗净。2、和香肠一起煮20分钟。3、儿菜和香肠分别捞出。4、香肠切成片。5、炒锅里加入水，放盐，倒入儿菜翻炒均匀。6、放入香肠一起翻炒...
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![儿童清火]( "儿童清火")
- 随着人的生长路程的不断前进，这也将会遇到各种各样的事件，就像人们所处的四季的不同变化一样。原本的芬香的春季早就已经挥之不去了，我们将要面对的是七八月的炎炎夏日，那么此时儿童清火该怎么办呢，今天我们就围绕着这个来好好说说吧~~儿童清火1、西瓜是夏天必吃的水果，是夏季...
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![芋儿烧鸡爪的做法 - 芋儿烧鸡爪怎么做]( "芋儿烧鸡爪的做法 - 芋儿烧鸡爪怎么做")
- 食材明细主料芋儿（400g）鸡抓（适量）辅料老干妈辣酱（适量）生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋儿烧鸡爪的做法步骤1、芋儿去皮洗净。2、鸡抓焯水洗净备用。3、锅中倒入少许油加入老干妈辣酱炒匀，加入芋儿翻炒。4、加入清水没过芋儿，盖锅焖煮10分钟左右。5、加入鸡抓...
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![京味儿烧羊排的做法 - 京味儿烧羊排怎么做]( "京味儿烧羊排的做法 - 京味儿烧羊排怎么做")
- “此道菜之所以叫做“京味儿烧羊排”，指的是，在做法上是按照老北京清真菜肴“烧羊肉”的方法制作的一道羊排，它属于清真菜肴，其味道和烧羊肉是一样的，吃起来很香，因此叫做“京味儿烧羊排”。制作这类菜肴关键在老汤的配兑和味道。再有就是卤汤越陈越好，最好是卤制十次以上牛羊肉...
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![芋儿烧鸭的做法 - 芋儿烧鸭怎么做]( "芋儿烧鸭的做法 - 芋儿烧鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（500g）芋头（2个）八角（2颗）桂皮（1块）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）酱油（1勺）料酒（2勺）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芋儿烧鸭的做法步骤1、鸭肉斩成中等块。2、加入适量姜丝，一勺料酒，腌制一会。3、芋头去皮切块。4、腌制好的鸭肉冷水入锅，灼去血块。5、捞起...
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![火麻仁红椒香葱烧芋儿的做法 - 火麻仁红椒香葱烧芋儿怎么做]( "火麻仁红椒香葱烧芋儿的做法 - 火麻仁红椒香葱烧芋儿怎么做")
- “这道菜的特点：口味为咸鲜口，芋儿绵软入味，又糯又香；汤汁有较浓的葱香味，很鲜，所以这是一道亦菜亦汤的菜品，火麻仁又增加了清香的口感，所以营养又美味。”食材明细主料芋儿（1盘）火麻仁（15克）辅料红彩椒（1个）小葱（3棵）姜末（适量）蒜末（适量）调料豆瓣酱（1勺）生抽（1勺）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（...
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![儿童火锅的做法 - 儿童火锅怎么做]( "儿童火锅的做法 - 儿童火锅怎么做")
- “寒冷的冬季，是吃火锅的好时节。家人、朋友聚会，常常会考虑到吃火锅，我家也不例外。我感觉，亲朋好友暖暖活活聚在一起，热热乎乎吃着火锅，那种感觉，真的好舒服呢！可是，很多时候，我们在外面吃的火锅或者是买来的火锅底料，食品安全问题真的无法保障。还是自己动手来做火锅吧，熬出美味汤...
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![红烧芋儿的做法 - 红烧芋儿怎么做]( "红烧芋儿的做法 - 红烧芋儿怎么做")
- “芋头的营养价值很好，是一年四季都可以享用的美食。今天做一道红烧的，在初冬带来暖暖的感觉”食材明细主料芋头（一斤）青蒜苗（一把）葱（适量）香叶（一把）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（少许）菜籽油（一勺）酱油（二匙）豆瓣酱（一匙）五香粉（一匙）鸡精（少许）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧芋儿的做法步骤1...
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![干烧耗儿鱼的做法 - 干烧耗儿鱼怎么做]( "干烧耗儿鱼的做法 - 干烧耗儿鱼怎么做")
- 食材明细主料耗儿鱼（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）黄葱（适量）花椒面（适量）料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）干烧耗儿鱼的做法步骤1、先把淀粉，料酒，花椒面，盐，和耗儿鱼一起拌匀。2、锅内放油，6成热下耗儿鱼煎，煎黄后起锅。3、在油锅内...
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![红烧鱼块儿的做法 - 红烧鱼块儿怎么做]( "红烧鱼块儿的做法 - 红烧鱼块儿怎么做")
- “家庭版做法，尽量避免太重的口味，保持活鱼的新鲜口感，吃起来更加健康呢！”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）小葱（适量）八角（适量）花椒（适量）甜面酱（适量）盐（适量）白糖（适量）香醋（适量）黄豆酱油（适量）料酒（适量）花生油（适量）尖辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红烧鱼块儿的做...
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![芋儿烧排骨的做法 - 芋儿烧排骨怎么做]( "芋儿烧排骨的做法 - 芋儿烧排骨怎么做")
- ““芋儿烧排骨”实际是川菜“芋儿烧鸡”的同款菜。用猪排替代了土鸡肉。上次女儿吃了排骨烧莴笋后一直嚷着还要吃，今天就用芋儿烧一次排骨给她解馋。”食材明细主料排骨（4根）芋儿（500g）辅料姜（5片）大葱（1根）蒜（10瓣）郫县豆瓣（3勺）八角（2个）三奈（5颗）香叶（2片）泡姜（1块）泡椒（3个）花椒（10粒）料酒（2勺...
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![火腿卷儿的做法 - 火腿卷儿怎么做]( "火腿卷儿的做法 - 火腿卷儿怎么做")
- “第一次尝试着做，竟然做的很是像模像样呢，成品表面光滑，白白胖胖的，做的很是成功哩，得到LG、女儿的一致好评，看来偶确实有做美食的天分的啊，继续努力，呵”食材明细主料鲜牛奶（100克）面粉（200克）酵母（2克）火腿肠（适量）辅料糖（2克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）火腿卷儿的做法步骤1、原...
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![火麻仁芋儿红烧肉的做法 - 火麻仁芋儿红烧肉怎么做]( "火麻仁芋儿红烧肉的做法 - 火麻仁芋儿红烧肉怎么做")
- “芋儿营养丰富，和肉烧在一起，吸收了鲜美的汤汁，口感香糯润滑，而且肉也不油腻了，这样搭配应该是口味互补、营养互补，很不错的选择，成品菜最后再放些火麻仁就更锦上添花了。”食材明细主料五花肉（500克左右）芋儿（8～9个）火麻仁（15克）辅料姜（适量）蒜末（适量）调料郫县豆瓣酱（2勺）盐（适量）白糖（适量）生...
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![自制火烧汉堡的做法 女儿的早餐—自制火烧汉堡 自制火烧汉堡怎么做]( "自制火烧汉堡的做法 女儿的早餐—自制火烧汉堡 自制火烧汉堡怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）生菜（适量）里脊肉（适量）配料生抽（适量）海天蚝油（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制火烧汉堡的做法步骤1、把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）2、准备好肉、生菜、鸡蛋。3、把肉切2、3...
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![烧瓢儿白的做法 - 烧瓢儿白怎么做]( "烧瓢儿白的做法 - 烧瓢儿白怎么做")
- 食材明细主料瓢儿白（两朵）辅料盐（半小勺）油（适量）生抽（一勺）蚝油（一勺）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烧瓢儿白的做法步骤1、瓢儿白洗净2、一朵瓢儿白切成四瓣3、热油倒入一勺蚝油和一勺生抽4、加入瓢儿白，再加入半小勺盐，适量清水，烧三五分钟即可。5、装盘盛出开吃！...
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![红烧猪蹄儿的做法 - 红烧猪蹄儿怎么做]( "红烧猪蹄儿的做法 - 红烧猪蹄儿怎么做")
- “红烧猪蹄儿，在后面加了个儿字，感觉这个猪蹄可爱一点。”食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）辅料大蒜粒（适量）葱（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）配料白糖（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）白酒（适量）老抽（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧猪蹄儿的做法步骤1、将猪蹄斩件洗净放入...
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![芋儿烧鸡的做法 鲜辣滑糯---芋儿烧鸡 芋儿烧鸡怎么做]( "芋儿烧鸡的做法 鲜辣滑糯---芋儿烧鸡 芋儿烧鸡怎么做")
- “芋头的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。但我最喜欢的方法还是烧，即使是素烧芋头也是很好吃的。芋头又称芋艿，四川称其为芋儿。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。这道菜里的芋头恐怕要比肉更加受欢迎，吸收了浓浓的汤汁，加上自身的软糯，怎能停筷！”食材明细...
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![儿童版烧鸡翅的做法 儿童版～烧鸡翅 儿童版烧鸡翅怎么做]( "儿童版烧鸡翅的做法 儿童版～烧鸡翅 儿童版烧鸡翅怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（五个）辅料酱油（适量）十三香（适量）盐（适量）姜（一片）大蒜（两块）蚝油（适量）孜然粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）儿童版烧鸡翅的做法步骤1、把洗净的鸡翅两年都划两刀。放盐，十三香，孜然粉，蚝油，酱油。2、一片姜切丝，蒜切片。搅拌均匀，放入冰箱冷藏一宿。3、热锅放少量...
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美味库
