![辣椒酥的做法 - 辣椒酥怎么做]( "辣椒酥的做法 - 辣椒酥怎么做")
- “辣椒酥是我家特别爱吃的小零食，下饭也很不错。超市十多元一瓶的还没有多少，而且为了保存必须添加各种保鲜剂的，自己做的几元钱的成本炸出两大盘，吃不完的用瓶子密封起来，特别划算的。做好后，家人一尝，大赞哟，说比超市的好吃，很值得大家一试哟。”食材明细主料干辣椒（80克）花生（150...
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![椒盐酥皮的做法 - 椒盐酥皮怎么做]( "椒盐酥皮的做法 - 椒盐酥皮怎么做")
- “儿子说：家里没有零食可以吃吃了，于是我叫他去面食店买一元五角的饺子皮来，给他炸一些【椒盐酥皮】来吃吃，很不错哦。。。”食材明细主料饺子皮（195克）辅料椒盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐酥皮的做法步骤1、食材：饺子皮、椒盐2、将饺子皮放在案板上切开。3、接着...
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![椒盐油酥饼的做法 - 椒盐油酥饼怎么做]( "椒盐油酥饼的做法 - 椒盐油酥饼怎么做")
- “这是和上一菜谱《酥软葱花饼》一起做的椒盐味油酥饼，同样的面团，只是油酥的做法和饼胚的折叠方法有些许不同。当然，成品的口感和味道一定是不同的。”食材明细主料面粉（300克）温热水（适量（50度左右））植物油（1勺）辅料面粉（1勺）花椒粉（少许）盐（少许）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椒盐...
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![辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做")
- “香辣上瘾下饭菜。”食材明细主料线椒（适量）辅料笋子（少许）花生米（少许）调料花生油（适量）盐（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净，晾干，备用。2、线椒加进搅肉机搅碎。3、笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，...
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![香辣酥鱼的做法 - 香辣酥鱼怎么做]( "香辣酥鱼的做法 - 香辣酥鱼怎么做")
- “酥香脆嫩油而不腻嚼之香味扑鼻骨脆易碎江南田园风味地道土特产”食材明细主料鱼肉（2500g）干辣椒粉（100g）花椒（10g）辅料蒜蓉（300g）姜（200g）盐（20g）料酒（20g）酱油（20g）鸡精（20g）中辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣酥鱼的做法步骤1、把鱼清理干净大小适中但要均匀2、切块的鱼跟作料（作料切...
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![辣椒末的做法 辣椒抹 辣椒末怎么做]( "辣椒末的做法 辣椒抹 辣椒末怎么做")
- “一款做什么菜都可以用到的辣椒抹”食材明细主料辣椒面（500g）蒜（四头）辅料十三香（小半勺）开水（适量）味精（两勺）盐（一勺）糖（一勺）鸡精（一勺）超辣（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣椒末的做法步骤1、把蒜扒好，用刀拍成图片的样子2、蒜剁碎3、把剁好的蒜放入盆中，倒入辣椒面，加入盐、味精、鸡...
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![椒盐酥饼的做法 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅) 椒盐酥饼怎么做]( "椒盐酥饼的做法 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅) 椒盐酥饼怎么做")
- “椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻多种口味。看到麻，大家一定不会陌生，乃是四川口味特色，所...
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![黑椒肠酥饼的做法 - 黑椒肠酥饼怎么做]( "黑椒肠酥饼的做法 - 黑椒肠酥饼怎么做")
- “黑椒肠酥饼刚开始不知道定义为什么帮派，做法象千层，吃起来又象司康、又象饼干.......最后还是定为酥饼吧，最接近了，香脆之余又有点儿掉渣的；最难之处是饼皮，因为技术不到位，一边擀一边漏油，最易之处就是不用调味，味道好不好就靠黑椒肠了，但是这款小点心好吃是不用置疑的。”食材...
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![椒盐桃酥的做法 - 椒盐桃酥怎么做]( "椒盐桃酥的做法 - 椒盐桃酥怎么做")
- “桃酥也是一款中式点心，椒盐桃酥是四川风味，有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐，口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。”食材明细主料色拉油（260g）低筋面粉（700g）辅料绵白糖（300g）黄油（150g）椒盐粉（15g）泡打粉（15g）臭粉（13g）芝麻（少许）鸡蛋（2个）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗...
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![双椒炸酥肉的做法 - 双椒炸酥肉怎么做]( "双椒炸酥肉的做法 - 双椒炸酥肉怎么做")
- “小酥肉是公子最爱的前三名，这次换了一个做法，用啤酒调了面糊，也调出了酸奶状的面糊，挂肉挂的很好，但是有一点吃油，还可以再改进。嗯，爱你的人，在给你炸肉，哈哈哈。”食材明细主料梅花肉（450g）辅料葱（1块）姜（1块）花椒（10颗）麻椒（10颗）红薯淀粉（200g）面粉（80g）调料蚝油（1勺）料酒（1勺）五香粉（1勺）盐（半勺...
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![椒盐酥馍的做法 - 椒盐酥馍怎么做]( "椒盐酥馍的做法 - 椒盐酥馍怎么做")
- “外酥内暄，香味浓郁，是传统的中式椒盐酥点。”食材明细主料面粉（200g）酵母粉（适量）油酥芝麻酱（25g）花生油（25g）五香粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）面粉（适量）糖水白糖（少许）水（15ml）五香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椒盐酥馍的做法步骤1、用酵母粉按比例要求发面。2、把油酥料全部一起放入碗中...
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![椒盐酥肉的做法 - 椒盐酥肉怎么做]( "椒盐酥肉的做法 - 椒盐酥肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（750）辅料鸡蛋（120）面粉（60）配料椒盐（3）盐（2）葱（10）姜（5）油（400）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐酥肉的做法步骤1、猪肉片成0.6厘米厚的大片，用刀背捶，使其松架，放入小盆中；2、肉片中投入精盐、葱白片、姜片拌匀，浸渍15分钟入味，然后拣去葱、姜不用；3、将鸡蛋磕入碗中，加清...
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![香辣酥的做法 - 香辣酥怎么做]( "香辣酥的做法 - 香辣酥怎么做")
- 食材明细主料花生米（适量）干红辣椒（适量）辅料白芝麻（适量）热水（适量）糯米粉或淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣酥的做法步骤1、热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。2、去掉表皮。3、干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。4、把辣椒...
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![酥香红辣椒的做法 - 酥香红辣椒怎么做]( "酥香红辣椒的做法 - 酥香红辣椒怎么做")
- “这是一道无辣不欢人的小菜，煎烤之后的红辣椒即有辣味，又有焦香味，又有酥酥的口感。花生米擀碎之后香味更加浓郁，所以二者混搭之后，名副其实的“酥、辣、香”。”食材明细主料干红辣椒（100克）辅料油（10克）油炸花生米（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥香红辣椒的...
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![香酥辣椒花生的做法 - 香酥辣椒花生怎么做]( "香酥辣椒花生的做法 - 香酥辣椒花生怎么做")
- “香酥辣椒花生特别香好吃，是不错的零嘴。下酒菜。辣椒要用不辣的吃起来很香，不然辣的吃不下去。”食材明细主料辣椒（50克）花生（50克）辅料豆粉（1勺）十三香（1勺）盐（1克）糖（2克）花椒面（1勺）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥辣椒花生的做法步骤1、备好食材辣椒先水泡几遍去辣味2、放入...
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![椒盐酥饼的做法 - 椒盐酥饼怎么做]( "椒盐酥饼的做法 - 椒盐酥饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）温水（200g）辅料植物油（适量）盐（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）原味（口味）未知（难度）椒盐酥饼的做法步骤1、面粉中加入温水，和成面团。醒二十分钟。2、面团搓成条。3、切成剂子。4、另外准备少量干面粉，放入盐，孜然粉，花椒粉和加热的植物油，揉匀。当油酥用。5、剂子捏成...
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![青椒炒酥肉的做法 - 青椒炒酥肉怎么做]( "青椒炒酥肉的做法 - 青椒炒酥肉怎么做")
- 食材明细主料猪里脊（250g）辅料青辣椒（3个）红辣椒（1个）姜（1片）蒜瓣（2颗）淀粉（1勺）面粉（2勺）十三香（1勺）盐（1勺）生抽（1勺）鸡精（1/2勺）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒酥肉的做法步骤1、成品图。2、新鲜的里脊肉清理干净。3、切成0.5cm的肉片。4、撒一丢丢的盐和一勺十三香拌匀...
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![酥辣椒炒花菜的做法 - 酥辣椒炒花菜怎么做]( "酥辣椒炒花菜的做法 - 酥辣椒炒花菜怎么做")
- 食材明细主料酥辣椒（一小碗）花菜（300克）辅料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥辣椒炒花菜的做法步骤1、准备材料.2、花菜掰成小朵.3、锅烧热水.4、把花菜绰熟.5、在放入清水里过一下.6、沥干水分备用.7、热锅入油,放入酥辣椒翻炒几下.8、在放入花菜,加一勺盐...
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![酥脆椒盐虾的做法 - 酥脆椒盐虾怎么做]( "酥脆椒盐虾的做法 - 酥脆椒盐虾怎么做")
- “明虾就是对虾，味道非常鲜美，富含蛋白质，有滋阴健胃功能。我最喜欢做成椒盐虾，因为酥脆的壳也能吃下去，还补钙哦。”食材明细主料明虾（120g）醋（1g）料酒（2g）生抽（5g）盐（适量）淀粉（10g）蒜瓣（2个）生姜（4g）青椒（30g）辅料油（20g）椒盐（1g）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥脆椒盐虾的做法步骤1、明虾挑...
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![辣椒花生酥的做法 - 辣椒花生酥怎么做]( "辣椒花生酥的做法 - 辣椒花生酥怎么做")
- “#下饭#超级下饭的一款辣椒酥，一顿三个馒头，简直就是减肥路上的绊脚石啊。”食材明细主料花生（250g）芝麻（100g）辣椒粉（50g）辅料食用油（100ml）调料盐（适量）五香粉（适量）生抽（1匙）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒花生酥的做法步骤1、准备花生，切碎。2、不要剁，崩的到处都是，慢慢切。3、...
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![椒盐酥饼的做法 最喜欢吃的椒盐酥饼 椒盐酥饼怎么做]( "椒盐酥饼的做法 最喜欢吃的椒盐酥饼 椒盐酥饼怎么做")
- “椒盐酥饼哦，我最喜欢，酥酥的皮，外加咸里透着甜的椒盐香味，是其它馅料替代不了的。我和女儿都喜欢吃的口味.馅料要干一点，开始油要慢慢加，不要全部加里面，做18个的量，我祈合28升烤箱刚好两盘油皮材料:低粉:200克（我用的饺子粉）猪油:60克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克猪...
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![老坛酸辣椒炒酥鱼块的做法 湘味——老坛酸辣椒炒酥鱼块 老坛酸辣椒炒酥鱼块怎么做]( "老坛酸辣椒炒酥鱼块的做法 湘味——老坛酸辣椒炒酥鱼块 老坛酸辣椒炒酥鱼块怎么做")
- “出门在外疲乏时，特别是晕车时，好想吃上一口家里的老坛酸辣椒，生津、开胃、提神。”食材明细主料酥鱼块（适量）老坛酸辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）小红尖椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老坛酸辣椒炒酥鱼块的做法步骤1、拿出老坛酸辣椒2、泡椒切段、红尖椒...
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![辣椒酱炒辣椒的做法 - 辣椒酱炒辣椒怎么做]( "辣椒酱炒辣椒的做法 - 辣椒酱炒辣椒怎么做")
- 食材明细主料青辣椒（适量）辣椒酱（适量）剁椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱炒辣椒的做法步骤1、新鲜的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒酱。4、锅里不给油倒入青椒。5、干煸至辣椒疲软盛出。6、锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。7、炒出香味。8、...
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![炸辣椒的做法 炸辣椒！ 炸辣椒怎么做]( "炸辣椒的做法 炸辣椒！ 炸辣椒怎么做")
- 食材明细主料干辣椒（250g）辅料菜籽油（250g）调料香菜（50g）大葱（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸辣椒的做法步骤1、准备250克干辣椒！2、用剪刀剪成小段！3、放在锅中微火把辣椒靠干，盛出来放在盆中备用！不用放油！4、准备半个葱头，半颗葱，一个青椒，一头蒜，花椒大料桂皮少许，再来两三颗...
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![油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎么做]( "油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎么做")
- “在川菜中，油海椒是必不可缺的调料。无论是火辣辣的水煮鱼，还是口水鸡，凉拌菜，还是豆花。都是不可缺少的调料”食材明细主料朝天椒（200克）芝麻（适量）熟菜仔油（适量【炒过】）大葱（适量）山奈（适量【增香】）盐巴（适量）辅料花椒（适量）南瓜米（适量）姜片（适量）八角（适量【增香】）油酥核桃（适量）超辣（口味）...
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