![鲜茄子煮鱼的做法 - 鲜茄子煮鱼怎么做]( "鲜茄子煮鱼的做法 - 鲜茄子煮鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料青椒（适量）鲜茄子（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜茄子煮鱼的做法步骤1、鱼切块，茄子切丁，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。2、烧油放进切好的鱼，。3、撒上煎片刻。4、翻面，两面煎黄。5、淋上酱...
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![番茄水煮鱼的做法 - 番茄水煮鱼怎么做]( "番茄水煮鱼的做法 - 番茄水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼里加入酸酸甜甜的番茄，可以降低辣度，适合不太能吃辣的小伙伴。调味主要依靠超市买来的成品水煮鱼调料包，操作比较简单。现成的调料包虽然比较方便，但用过的人都知道完全按照包装上给出的步骤操作，基本上……不怎么好吃。所以，化腐朽为神奇的方法来了。”食材明细主料龙...
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![煮茄子的做法 - 煮茄子怎么做]( "煮茄子的做法 - 煮茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煮茄子的做法步骤1、备茄子，辣椒，猪肉少许用来提鲜。2、茄子切片，辣椒切丝，肉切丝。3、先将肉丝放进锅里炒片刻，。4、然后放进切好的茄子炒匀。5、再放进辣椒加点盐炒片刻...
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![茄子煮豆腐的做法 - 茄子煮豆腐怎么做]( "茄子煮豆腐的做法 - 茄子煮豆腐怎么做")
- 食材明细主料茄子（2根）豆腐（300克）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子煮豆腐的做法步骤1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。5、将茄子去蒂清洗一下、捞出。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油烧热，下入茄子...
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![番茄煮鱼的做法 - 番茄煮鱼怎么做]( "番茄煮鱼的做法 - 番茄煮鱼怎么做")
- 食材明细主料番茄（4个）鲩鱼（两块）姜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄煮鱼的做法步骤1、姜切片2、热锅下油放入姜片爆香，下入鱼块，两面煎至金黄，装起备用3、番茄切块4、热锅下油放入姜片爆香，下入番茄煸炒5、待番茄没汁，加入盐，糖，蚝油翻炒6、下入...
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![鱼滑煮茄子的做法 - 鱼滑煮茄子怎么做]( "鱼滑煮茄子的做法 - 鱼滑煮茄子怎么做")
- “目前的南半球正处于盛夏，所以做菜的时候适选用一些辛辣调味料非常不错，开胃！鱼滑是老太太手工制作，我提前将它们做成丸子放入冰柜储存的，需要的时候取出来解冻，很方便。这道菜也是为了参加聚会而预备的。”食材明细主料茄子（3个）鱼滑（12粒）辅料橄榄油（适量）蒜（少许）辣椒（少许）鸡精（少许）...
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![蒜茄子 - 朝鲜蒜茄子]( "蒜茄子 - 朝鲜蒜茄子")
- “朝鲜泡菜的特点是辣，以及材料的多样性，这样做出来的泡菜味道十足，十分下饭，这里介绍一款蒜茄子的做法。”食材明细主料茄子（6根）辅料香菜（1两）蒜（1头半）青椒（一个）葱（一小段）配料辣椒油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）朝鲜蒜茄子的做法步骤1、1....
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![茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做]( "茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做")
- “超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）茄子鱼的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、茄子去皮，切成片状。3、将面粉与鸡蛋混合，调成面糊，将茄子蘸上面糊，放入160摄氏度的...
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![咸鱼紫苏煮茄子的做法 - 咸鱼紫苏煮茄子怎么做]( "咸鱼紫苏煮茄子的做法 - 咸鱼紫苏煮茄子怎么做")
- “咸鱼紫苏都是我所喜欢的食材，用它们来搭配茄子味道不但非常棒，而且还超下饭！平常我煮茄子都喜欢添加少许辣椒酱之类，感觉茄子味道本身比较寡，非得有点重味道的调味品才能将茄子的味道提升。这次因为用了味道更重的咸鱼，所以就没放辣椒酱。同时，放了不少的紫苏叶，整道菜的味道非...
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![水煮茄子的做法 - 水煮茄子怎么做]( "水煮茄子的做法 - 水煮茄子怎么做")
- “爱吃茄子的人很多，但很多人为了健康，又不爱吃油炸的茄子，不是不爱吃是怕自己发胖。依我看，假如一周吃两次，也没什么大碍！人们每日摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物，样样都不可缺少。要是每日都不沾油，对身体很不利，人会显得干巴巴的，而运动的能量，全部在消耗自身的脂肪，一点补充的来...
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![青椒茄子煮鱼的做法 - 青椒茄子煮鱼怎么做]( "青椒茄子煮鱼的做法 - 青椒茄子煮鱼怎么做")
- “青椒茄子煮鱼～真的很不错～用鱼汤泡饭吃真的很不错喔～茄子煮的软软的很入味～这是不是才叫鱼香茄子吖～哈哈哈^_^”食材明细主料草鱼（适量）青椒（适量）茄子（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）朝天椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）调和油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒茄子煮鱼的做法步骤1、先...
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![鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- “相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒，当时她...
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![蕃茄水煮鱼的做法 - 蕃茄水煮鱼怎么做]( "蕃茄水煮鱼的做法 - 蕃茄水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼相信大家都很熟悉了，而今天的这道水煮鱼以蕃茄、龙利鱼为主料，没有加辣的配料原汁原味，做好的鱼肉雪白滑嫩，连汤汁都那么的美味。龙利鱼据说是一种很好的鱼，肉多无刺且肉质细嫩，在大超市里都能买到”食材明细主料龙利鱼（250克）蕃茄（450克）辅料姜（8片）葱（2棵）盐（3克）鸡粉（2克）胡椒粉...
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![茄子鱼的做法 徽菜------茄子鱼 茄子鱼怎么做]( "茄子鱼的做法 徽菜------茄子鱼 茄子鱼怎么做")
- “茄子曾经被作为防病治病的神奇食材大炒特炒过，虽然真实的它营养价值远不如有些人说的那样神乎其神，不过，作为一种普通又便宜的蔬菜，茄子在营养方面值得称道的地方还是不少的。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”食材明...
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![茄子可以煮吗]( "茄子可以煮吗")
- 可以。将整只茄子放入锅中，水开后需要煮10分钟左右，根据茄子的大小适当调整时间，将煮熟的茄子捞出后可根据不同的口味放入不同的调料，搅拌后即可食用。茄子还可以蒸，可以将茄子切成切条，熟的更快，水开后蒸15分钟左右即可蒸熟。...
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![鱼香茄子的做法 【 - 鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【 - 鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- 食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做")
- “记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值：茄子含有维生素E，有防...
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![豆豉鲜虾煮茄子的做法 - 豆豉鲜虾煮茄子怎么做]( "豆豉鲜虾煮茄子的做法 - 豆豉鲜虾煮茄子怎么做")
- “豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。听闻豆鼓还能预防老年痴呆，怕就多吃吧”食材明细主料茄子（适量）鲜虾（适量）辅料豆鼓（适量）姜（适量）蒜头（适量）辣椒（适量）生粉（适量）水（适量）油（适量）葱...
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![茄子能煮吗]( "茄子能煮吗")
- 能。茄子是可以放在水里面煮的，在用水煮之前可以将茄子用盐腌制15分钟左右的时间，这样可以去除掉茄子里面大部分的水分，用水煮之后更加的好吃。水煮茄子可以直接蘸着调料汁食用，但必须确保茄子完全熟透，不然生茄子的味道比较难接受。...
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![鲜煮马鲛鱼的做法 潮音潮人：鲜煮马鲛鱼 鲜煮马鲛鱼怎么做]( "鲜煮马鲛鱼的做法 潮音潮人：鲜煮马鲛鱼 鲜煮马鲛鱼怎么做")
- “马鲛鱼又叫鲅鱼，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。今天我们就来学做这道营养丰富...
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![三鲜茄子的做法 - 三鲜茄子怎么做]( "三鲜茄子的做法 - 三鲜茄子怎么做")
- “这是一道非常好吃的下饭菜！”食材明细主料茄子（5-6根）鲜虾（10只）扇贝（8只）鱿鱼（1条）辅料葱（少许）蒜（少许）盐（半勺）鸡精（少许）蚝油（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜茄子的做法步骤1、茄子去皮切成条2、扇贝取肉，虾扒出虾仁，鱿鱼切十字花刀，所有食材焯熟备用3、准备葱花蒜末...
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![水煮番茄鱼的做法 - 水煮番茄鱼怎么做]( "水煮番茄鱼的做法 - 水煮番茄鱼怎么做")
- “今天去买了一条花鲢，三斤多，本想买个小点的，两斤左右差不多了，没有小点的，都是三斤以上的。大一点也没什么，我把鱼头、尾、鱼骨和鱼片分开了，做两次吃，今天就做了水煮番茄鱼。鱼是在超市杀好，片成片的，拿回来洗了就可以做了，很方便。”食材明细主料鲢鱼（2斤左右）番茄（2个）辅料葱（3根）姜（...
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![茄子海鲜煲的做法 茄子最水灵的时候，盘它——茄子海鲜煲 茄子海鲜煲怎么做]( "茄子海鲜煲的做法 茄子最水灵的时候，盘它——茄子海鲜煲 茄子海鲜煲怎么做")
- “茄子最水灵的时候，盘它——茄子海鲜煲夏天有一样食材堪称神奇，看着寻常，但包容性极强，做法也非常多，和谁搭配都相得益彰，贼下饭，它就是茄子茄子虽然一年四季都能见着，但从6月伊始的整个夏季，才是它最水灵的时候。软嫩的应季茄，当然不能错过，本期教你将茄子和海鲜煲一锅，享受夏日海...
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![番茄煮瓠子的做法 - 番茄煮瓠子怎么做]( "番茄煮瓠子的做法 - 番茄煮瓠子怎么做")
- 食材明细主料番茄（2个）瓠子（1根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）番茄煮瓠子的做法步骤1、食材：番茄、瓠子。2、将瓠子去皮和番茄一起清洗清洗捞出。3、瓠子放在案板上切成滚刀块。4、番茄放在案板上切成块。5、起锅倒油烧热，下入切好的瓠子翻炒翻炒。6、接...
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![清煮茄子汤的做法 - 清煮茄子汤怎么做]( "清煮茄子汤的做法 - 清煮茄子汤怎么做")
- “夏天我们家的菜园大丰收，有吃不完的菜，什么芸豆啊，黄瓜啊，茄子啊，辣椒啊，葱，蒜等等，所以夏天我家从不在市场里买菜。但问题是量太多，除了给邻居以外还是吃不完，所以我只能拿菜当饭吃，不要浪费了。废话不多说，我今天要上的菜谱是我自创的茄子汤，特点清爽上口，口味独特，简单易做。最重要...
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美味库
