- “清甜,可以平常喝,也可以当火锅底”食材明细主料鸡(适量)田螺(适量)鲫鱼(适量)猪肉末(适量)辅料姜(适量)酒(适量)冬瓜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)田螺鸡煲的做法步骤1、猪肉末腌好2、冬瓜切块3、田螺敲尾洗干净,灼水10分钟,用水冲洗干净,用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉,把...
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- “现在正值夏天了,人们一般都比较喜欢吃烧烤,伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生,且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的,也不比外边的卖相差,而且口感也不错的,自己做的而且也经济实惠。”食材明细主料田螺(1000g)辅料豆瓣酱(20g)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)微辣(口味)爆...
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- 食材明细主料田螺(800g)鸭脚(7个)油豆腐(100g)鹌鹑蛋(250g)竹笋(350g)芋头(150g)冰糖(一丢丢)辅料八角(2个)香叶(2片)桂皮(一小块)火锅料(一小块)调料油(适量)酱油(20毫升)盐(适量)微辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸭脚田螺煲的做法步骤1、田螺洗干净焯水。2、焯水后再次清洗干净备用。3、竹笋(菜谱里...
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- 食材明细主料田螺(500克)辅料鸡爪(250克)郫县豆瓣(适量)糖(少许)蒜(少许)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡爪烧田螺的做法步骤1、田螺最好提前一天用水泡能吐出好多泥沙和籽。2、鸡爪焯水备用用蒜姜八角炝锅,放郫县豆瓣酱煸香。3、放鸡爪...
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- ““鱼儿厨房”今天推出的私房菜──酸笋田螺清汤鸡。鸡汤味鲜,田螺清甜,酸笋的加入让鸡和田螺无缝融合,再加上清香解腻的丝瓜,真正是冬季滋补的一道美味佳肴。酸笋与江南的冬笋和春笋不同,两广鲜笋盛产于夏季,肉粗味苦,不能直接用于烹饪。而经过浸泡发酵变酸之后,却变成了美味的...
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- “田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。”食材明细主料田螺(500克)猪腿肉(100克)筒骨(1根)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)田螺筒骨煲的做...
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- 食材明细主料土鸡(600g)田螺(1000g)辅料沙姜(适量)花椒(10g)小米辣(适量)紫苏(100g)酸笋(100g)香叶(适量)八角(适量)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)田螺鸡的做法步骤1、备好图中材料:1.田螺买马上可以吃的,让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。2、田螺冷水下锅...
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- 食材明细主料田螺(适量)鸡腿(3个)辅料盐(适量)料酒(适量)泡笋(适量)泡红椒(适量)泡蒜(适量)泡姜(适量)啤酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱花(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)田螺烧鸡的做法步骤1、田螺适量(要想做出美味的田螺,首先清洗是最重要的一步,不然做出来的田螺会有一股异味和...
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- 食材明细主料小田螺(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗干净。2、准备配料。3、锅中热油煸炒豆瓣酱。4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
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- “田七(三七)有散瘀止血,消肿定痛的功效,丹参可以活血祛瘀,清心除烦,田鸡含有丰富的蛋白质,补虚健胃,一般人均能食用。这道汤活血化瘀,强健筋骨,做法简单,口感回甘。”食材明细主料田七(10克)丹参(10克)田鸡(2只)蜜枣(1个)姜片(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)田七丹参煲田鸡...
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- 食材明细主料鸭脚(适量)田螺(适量)螺丝粉(适量)辅料紫苏(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)螺丝粉调料包(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)田螺鸭脚煲的做法步骤1、螺丝粉备用(市场买的酸笋怕不好吃,所以直接用了螺丝粉的调料包)。2、田螺用盐水浸泡...
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- “很喜欢无聊的时候炒上一盘田螺边看电视边吃田螺,真享受呢。当然我自己做的没有那么的香辣,毕竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明细主料田螺(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺的做法步骤1、超市买处理好的田螺,回来多洗几遍泡...
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- “用了美食天下这么多年,学会了不少菜,感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺,自己试着做了一下,感觉还不错,给大家分享。”食材明细主料田螺(250g)辅料海天黄豆酱(适量)蚝油(1勺)蒜蓉辣酱(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺...
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- “20多天前做的咸酸竹笋终于可以吃啦,做了一次铁板酸笋肥肠,一次酸笋焖肉,味道都好棒哦。今天在市场见到很大个的田螺,于是买了1斤回来,打算做一个很久没做的田螺煲。这个菜一定要煮的够熟透,田螺要彻底泡洗干净。如果把田螺的底剪了用水泡着还浮在水面的,就证明这个田螺已经死...
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- 食材明细主料田螺(500克。)猪肉馅(300克。)辅料生姜(少许)葱段(适量)干辣椒(少许)调料生抽(适量)老抽(少许)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)田螺塞肉的做法步骤1、先把田螺肉挑出来剁碎和猪肉馅拌在一起。在塞回田螺里。2、把晒好的田螺放在铁锅里炒,像炒螺丝一样。把里边的肉...
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- “【田螺鸡汤】滋阴补肾养颜,味道鲜美,秋天冬天喝较好。今天我还多加了‘石橄榄’也是滋阴补肾的,营养更丰富了。做法简单汤水非常的鲜美呢喝的时候要趁热喝才好喝哦!”食材明细主料鸡肉(500克)辅料田螺(200克)石橄榄(100克)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)石...
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- “记得小时候,特别喜欢和妹妹们到当时我们这地方最热闹的宵夜摊去啜石螺,那个鲜味,真的是无法形容。吃完后,那汤水,是一滴不漏的吃完,而且还撒娇让老板再给多碗免费螺汤。其实一直认为石螺的肉质比田螺的甜脆,而且一般情况下都是野生的多。现在的田螺好多是人工养的了,味道更没有...
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- “过了十一假期天气好像突然间就冷了,难怪人们总是说,北京是没有秋天的,冷热的衔接似乎没有什么过度似的。天气冷了就想要吃点热乎乎的东西,儿子爱吃虾老公爱吃鸡我爱吃蔬菜,所以今天分享的这道菜真的能满足全家人的需求!吃热了来一罐可口可乐,无糖可乐我才敢喝,可口可乐无糖型任...
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- 食材明细主料田螺(1斤)鸭爪(10个)芋头(半个)调料十三香(1勺)干辣椒(10颗)生姜(5片)蒜头(5颗)香葱(5颗)蚝油(1勺)白沙糖(1勺)红油(2勺)桂林辣椒酱(1勺)豆腐乳(1块)盐(1勺)生抽(1勺)酸笋(适量)葱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)田螺鸭爪煲的做法步骤1、带皮鸭爪洗净沥干水,油热五成可下锅。怕爆油就盖上锅盖,...
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- “周末老婆说好久没吃田螺了,灵机一动,煮个田螺鸭吃吃。讨讨领导开心。”食材明细主料田螺(2斤)土鸭(适量)辅料辣椒(少量)姜葱蒜(少量)配料柱候酱(一匙羹)糖(20克)盐(少许)味精(少许)酱油(2匙羹)蚝油(2匙羹)豆腐乳(1小块)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)田螺鸭的做法步骤1、田螺敲去屁股,过开水...
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- 食材明细主料田螺(适量)鸡翅尖(适量)尖椒(适量)豆芽(适量)酸笋(适量)辅料紫苏(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡翅尖田螺煲的做法步骤1、紫苏。2、鸡翅尖洗干净焯水。3、酸笋洗干净,挤干水。4、黄豆芽洗干净焯水。...
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- “我们家里很喜欢吃田螺,前几天买了一斤半的田螺都不是很够吃,我喜欢配点辣椒一起炒,这样炖田螺的时候,辣味会被螺肉吸入。吃起来口感比较好~”食材明细主料田螺(750g)小米辣(4个)姜(3小块)独蒜(3个)薄荷叶(一小把)熟芝麻(少许)辅料黑胡椒粉(少许)十三香(少许)玉米淀粉(适量)盐(少许)鱼露(适量)鸡粉(...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料田螺:750辅料姜:3小块盐:适量鱼露:适量鸡粉:少许玉米淀粉:适量薄荷叶:1小把独蒜:3个小米辣:4个油:少许十三香:少许熟白芝麻:少许具体步骤1.将田螺养几天(1~2天),途中换几次水,以保持干净。2.用旧的牙刷或刷子,将田螺的全...
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- “夏天到了,田螺,夜宵不可少。鸡,饭桌常备菜肴。那么,田螺加鸡配尖椒,新搭配除了饭桌创新可以让亲朋好友难忘外,更重要的是口感,好吃到尖叫!”食材明细主料田螺(3斤(买少了))鸡(1只)尖椒(20根)辅料食用油(适量)盐(适量)干辣椒(适量)小米辣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)花椒(适量)白糖(适量)味极鲜...
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- “台风一来,天气一下子冷冷的,原本打算炒来吃的田螺决定换个更暖乎乎的做法来做,第一次这样子煲田螺,感觉还是可以的~~”食材明细主料田螺(500g)猪脚(500g)鸭脚(五只)姜(一块)蒜(一大个)紫苏(20g)假蒌(20g)黄花菜(100g)酸笋(100g)辅料盐(3小勺)生抽(3汤匙)高度白酒(一小碗)八角(50g)小茴香(适量)香叶(适量)...
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