- ““二十三,祭灶官”,农历腊月二十三是我国民间祭灶节。这一晚上要祭灶,祭祀的对象是灶王爷。供奉祭灶糖,希望灶王爷“上天言好事,下界保平安”。在祭灶日晚上,我们用豆腐、粉条、白菜、海带等做成“祭灶汤”,端至灶王爷牌位前。凡在外的人这天都要赶回家喝“祭灶汤”。即便真的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.馅:肉沫(我在超市买的绞好的)500克,加入适量盐、香油、元贝素,朝一个方向搅拌,搅至起胶,加入切碎的韭菜,拌匀就是韭菜肉馅了。2.我用面包机和面,省了不少力气,放料顺序先放水,在一角放糖,筛入面粉和...
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- 快餐行业近些年的生意十分火热,很多年轻创业者看到了快餐行业不错的发展前景,也想加入到快餐行业的经营当中。五口灶快餐是众多快餐品牌当中的佼佼者,自然是备受加盟创业者们关注,那么加盟五口灶的流程是怎样的呢?接下来小编就为大家详细的介绍一下。一、五口灶的加盟流程1.首...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面糰::154公克低筋面粉:154公克新鲜酵母:9公克水:92㏄盐:5公克细砂糖:74公克蛋:37公克奶水:25㏄奶油:49公克布丁大理石片:500公克糖粉:适量辅料具体步骤1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器,...
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- “夏天到了,胃口好像都变得不好了哦。看什么都不想吃。今天介绍一个汤类,很好吃的哦而且简单易学,不想吃饭的话不妨试试这个哈。”食材明细主料五花肉(适量)青瓜(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)地瓜粉(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片汤的做法步骤1、把五...
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- 灶糖是我国非常有名的一种传统小吃,尤其是在春节的时候,很多人都有食用灶糖的习惯,灶糖其实是一种麦芽糖,但是是一种不粘牙也不会粘嘴的麦芽糖,灶糖的口感是甜甜的,因此受到很多人的喜爱。大多数情况下,我们都是直接在外面的市场上面购买已经制作好的灶糖,但其实灶糖也是可以由我...
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- 对于新一代的年轻人来说,可能已经变得陌生。只知道在清明这天放假是为了清明祭祖,其余的时间就是休息。但在有些地区除了祭祖之外,还会在这天吃一些有象征清明的食物,例如吃青团子、炒田螺啊!这些美食,感受一下节日的气氛。一、清明祭祖吃什么1、青团子清明时节,江南一带有吃青...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.淘米做饭。2把牛肉按纹理反方向切成横竖3cm?7cm大小串在签子上?使之不卷屈捶后?以盐调味蒸出来。烤也不错。3把鲐鱼和鲨鱼洗后,蒸或煎时以肉脯串起来煎。用别的鱼也可以?要小且短。4.将以...
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- 食材明细主料草鱼(1条)豆腐(200克)粉条(100克)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)大料(适量)花椒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版灶台鱼的做法步骤1、把鱼刮鳞去内脏,清洗干净,用刀剁成大块,鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。2、豆腐、粉条。3、...
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- 在我们的厨房里有很多的厨房用具,比如灶台,炒锅,煤气灶,微波炉,冰箱,菜刀等等。煤气灶是一种灶台,主要是用火来为我们的炒锅提供热力,让我们的蔬菜变熟,口感变得更加好吃。煤气灶有很多种类,如果按照积分方式的不同可以分为上进风煤气灶,下进风煤气灶,全进风煤气灶等等,接下来小编就为...
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- 餐饮提问:老灶赚钱吗?改变自我6回答:相信很多人都对品牌加盟有一定的兴趣,或许在想方设法的打听一切有关品牌加盟的信息,这里我作一个简单的概括,品牌加盟成本高也不一定赚钱,具体还得看加盟者的经营管理能力,泸州老灶赚钱吗这个问题就是这个道理,其次就是关于它的味道,回味无穷好...
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- 不管是福州台江的本地人还是外地人,吃烤肉我都一定会推荐的一家店——肉祭烧肉一番。很日式的烤肉店,店里面有一种好温暖的感觉。是铜盘炭火烤肉,五花肉放上去滋滋滋地,特别香。我们四个人点的是套餐¥439,菜品也都够吃,可能是因为都是女孩子,很多肉,比较撑肚子。店员都非常热情,会...
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- 重庆住了一个月,就觉得这家的菜是最好的,每道硬菜都够硬。到现在每次去吃,都还是要点好几个硬菜,还不是因为太好吃了!店子装修就一般,很土的风格。三个人点了四个硬菜,不为啥子,任性。素蒸拼,这个菜是没得海椒的,上面就蒜蓉提了点辣味,但是底下的白菜很鲜,甜蜜甜蜜的。高压锅粉蒸肠排...
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- “萨其马原本是满族祭祀的祭品,《燕京岁时记》中记载:“萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油和白面为之,形如糯米,用不灰木烘炉烤熟,遂成方块,甜腻可食。”随着清朝的建立,萨其马也跟着入关,由北向南,传遍全国,成为了一种民间流行食品。关于萨其马名字的由来,有多种传说,其中有两个版本比较...
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- “因为自己比较喜欢喝米汤所以会偶尔这样子蒸米饭,味道比电饭煲蒸出来的更香!”食材明细主料米饭(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农村灶台蒸米饭的做法步骤1、将米进行淘洗。2、锅里烧水,烧开后,将洗好的米倒入锅中煮,水一定要多,类似煮稀饭的感觉,前期要不停的...
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- “小时候在乡下的舅舅家长大,对于农家土灶里烧出来的饭菜有一种特殊的眷恋。尤其是用烧饭的余火烧玉米和土豆,怎一个“香”字了得呀!能吃上乡村土灶里烧的玉米,对于城市里的人绝对是奢望。亲们就随着我的照片过过眼瘾吧。”食材明细主料新鲜玉米(适量(带有玉米叶的))原味(口味)烧(工...
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- 百食家为先,想要一个好的厨房那么必不可少的就是厨房的炉灶设备啦,这里的炉灶指的就是烹饪用的加热设备,据说在历史上,最早研制的烹饪是法国人菲利普·鲁本发明的,而我们日常厨房应用的则是英国詹姆斯·夏夫发明的,既然介绍了一下炉灶,那么厨房炉灶设备多少钱呢?一、厨房炉灶设备...
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- “鱼的美味在于"鲜"”食材明细主料雄鱼(2000g)辅料姜(少许)蒜瓣(少许)纯正菜籽油(350g)青红椒(100g)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五溪老灶柴火鱼的做法步骤1、冼净切块2、鱼肠鱼籽等备好3、姜蒜辣椒分盘装好4、柴火灶烧热,热锅冷油,油热后放入鱼块5、稍煎黄6、放入配料+高汤7、十五...
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- 食材明细主料糯米(适量)大米(适量)萝卜(适量)猪肉馅(适量)辅料姜末(适量)青蒜(适量)配料郫县豆瓣(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)送灶饼的做法步骤1、提前半天泡好两种米,去磨面的作坊磨成米粉。2、准备做馅料的蔬菜和肉馅。3、把萝卜切成0.5cm见方的小粒,蒜、姜切末。4、热锅...
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- “东北灶台鱼极具东北特色,就是一张四方大灶台中间放一口直径为一米左右的大铁锅,灶台上贴上瓷砖下面带有炉膛,由服务员引着火,客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法再现了东北乡村的农家菜做法。”食材明细主料草鱼(1条)粉条(100克)豆腐(200克)葱(适量)姜(适量)大料(适量)辅料...
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- 做饭离不开好用的灶具,市面上灶具的种类特别的丰富,有些朋友在置办家具的时候就想了解灶具价格是多少,一起来看看今天文章里面的讲解吧。一、灶具的价格是多少市面上灶具的种类特别多,不同类型和品牌的灶具价格也是不一样的,现在最便宜的灶具也需要200块钱,质量好一些的灶具能...
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- 对于很多爱吃农家乐的吃货朋友们来说,提到土灶柴火鸡一定不会觉得很陌生吧,因为土灶柴火鸡是农家乐里非常有名的一道菜了,用土灶炖出来的鸡肉肉质十分鲜美可口,肉质也很细腻,那么,土灶柴火鸡怎么样?做法有哪些?我们一起去看看吧。土灶柴火鸡怎么样,做法有哪些土灶柴火鸡是农家乐菜...
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- 眼看着清明节就要来临了,每逢这个节日,家家户户都要去上坟扫墓,祭奠祖先。那么在这个传统的节日来临之际,小编也要为大家科普一些知识,并且为大家讲解一下,在祭祀过程中,有哪些水果是不适合做贡品的。首先,我们来学习一个成语——止战之殇的意思。一、止战之殇是什么意思为了停息...
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- “儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃,满齿留香,或泡米汤,焦香流淌,填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家,用剩饭做成锅巴,也是满口焦香,嚼着,忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市的足迹。”食材明细主料米饭(适量)辅料水(适量)配料无(适量)...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料发醇好的面:适量食用油:适量辅料红糖:适量白糖:适量黑芝麻:适量花生:适量核桃:适量具体步骤1.把面发好备用!2.把红糖,白糖,黑芝麻,花生碎,核桃碎,放在一起拌匀,为了防止糖在做的过程中化掉流出,往拌好的馅料里放少许...
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