![老式面包的做法 刮起一阵又一阵的【老式面包】 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 刮起一阵又一阵的【老式面包】 老式面包怎么做")
- “自由姐姐的老式面包风是刮过一阵又一阵，好像所有学会做面包的焙友都会做的。这个经典的老式面包味道真的是超赞呀！而且貌似妈妈那个年代的人都会非常的喜欢的，就连我婆婆都难得说次好听话的。可见这个风靡了一阵又一阵的面包真的不是浪得虚名的，不愧价值几千元的方子呀！”食...
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![老式面包（家庭版）如何做好吃又美味]( "老式面包（家庭版）如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：60酵母：3高筋面粉：210低筋面粉：90辅料黄油：36奶粉：12水：147盐：1小勺蛋：45具体步骤1.先做酵头把酵头的材料全部放入碗里2.然后搅拌均匀3.发酵2.5倍大4.把主面团的材料全部放入面包机桶里5.把酵头一起放入...
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![老式面包的做法 超软拉丝老式面包 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 超软拉丝老式面包 老式面包怎么做")
- “超软拉丝，软到没朋友。爱和自由老师的方子太棒了，因为面粉品牌不同方子我进行了调整。特别提醒面粉不同水量要调整一下，小贴士里有两种品牌的水量参考。”食材明细酵头高筋面粉（160克）低筋面粉（40克）牛奶（170克）白糖（15克）酵母（4克）主面团高筋面粉（160克）奶粉（15克）盐（3克）全蛋液（54克）黄油（4...
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![健康美食之老式面包如何做好吃又美味]( "健康美食之老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：290低筋面粉：120辅料鸡蛋：60糖：66奶粉：16酵母：4水：160植物油：48牛奶：36盐：1具体步骤1.将原料中的140g高筋面粉，60g低筋面粉，糖16g，酵母4g，水160g准备好来做酵头2.酵头原料混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵...
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![「绿色食物」老式面包如何做好吃又美味]( "「绿色食物」老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料酵头面粉：150糖：12酵母：3水：120ml辅料鸡蛋：45主面团面粉：150盐：2/3小勺奶粉：12黄油：36具体步骤1.面粉和酵母都称量好，并用酵头中一半的温开水稀释好酵母。并将砂糖和面粉搅拌均匀。2.将酵母和到面中，注意用筷子搅...
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![绿色食物之老式面包如何做好吃又美味]( "绿色食物之老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：300辅料油：适量盐：3白糖：60酵母：5奶粉：12水：150具体步骤1.高粉150克，水120克，糖12克拌匀2.发酵2倍3.将酵头加入高粉150克，糖48克，奶粉12克，油42克，水30克放面包机里揉面40分钟4.揉好后盖上面包机盖子发酵5.发酵...
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![简单的老式面包如何做好吃又美味]( "简单的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：105辅料低筋面粉：45具体步骤1.将酵头材料搅匀至无干粉，覆盖发酵至表面回落，组织呈蜂窝状。（我是直接在面包机桶里搅拌发酵后搅拌排气）2.将主面团除黄油外材料放入桶内，搅拌至面团光滑，放入黄油搅拌...
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![自己做的老式面包如何做好吃又美味]( "自己做的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：600辅料酵母粉：6蛋：90盐：1/2小勺水：294奶粉：24糖：120黄油：72具体步骤1.括号里的食材放进面包机，8档工作2.结束后3.放入除黄油外的其他食材，揉好后放入黄油再进行一次揉面程序。4.发酵结束5.排气6.搓成长条7...
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![回味无穷的老式面包如何做好吃又美味]( "回味无穷的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料饺子面团：150辅料白砂糖：20牛奶：100面粉：150黄油：10盐：2融化黄油：适量具体步骤1.饺子小面团2.一夜后发酵了3.内部都是大网眼状4.撕成一个一个小块放入面包机桶里5.放入除黄油外的其他材料6.开启一个和面程序...
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![手工老式面包如何做好吃又美味]( "手工老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糖：10高筋面粉：84低筋面粉：36水：96酵母：2.5g辅料黄油：29盐：2.5g奶粉：10全蛋液：36具体步骤1.将主料部分所有材料混合均匀，室温发酵至微酸，表面看到大气孔2.加入辅料部分，除黄油外3.手工揉搓出膜后加入黄油，继续摔打...
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![老式面包的做法 健康传统老式面包（全过程详细图解） 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 健康传统老式面包（全过程详细图解） 老式面包怎么做")
- “突然好想吃小时候那种传统老式面包，淡淡的面香、蓬松的口感、让人怀念的味道。好吧，趁今天没什么事，干脆就来学着做吧。上网搜了搜，真的有教做这种老式面包的。可做面包，最怕的是揉面。记得上一次做面包，花了一个多小时的时间来揉面，真的很辛苦，第二天我的两个手膀子酸得要命。...
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![#美食记#老式面包如何做好吃又美味]( "#美食记#老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：280低筋面粉：120辅料盐：1黄油：48白砂糖：80鸡蛋：60水：196酵母：4具体步骤1.将酵头原料混合，盖保鲜膜放温暖处发酵至蜂窝状2.发酵好的酵头与面包面团材料放入面包桶3.揉成光滑柔软的面团，启用“酸奶”程序...
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![老式面包的做法 儿子百吃不厌的老式面包 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 儿子百吃不厌的老式面包 老式面包怎么做")
- “自从给儿子做了一次老面包，他总爱叨叨吃面包，就连从幼儿园放学回来的车上都说哪儿也不去，就要回家吃面包，呵呵，看来这款面包他真的很爱吃”食材明细主料高筋面粉（210克）低筋面粉（90克）细砂糖（80克）盐（2小匙）奶粉（30克）鸡蛋（两个）蓝莓汁（54克）黄油（72克）辅料酵头部分高筋面粉（210克）低筋面粉（90...
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![滋补的老式面包如何做好吃又美味]( "滋补的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个纯牛奶：25低筋面粉：90面包粉：210奶粉：24辅料黄油：72白糖：96盐：7.5g具体步骤1.将酵头中的原料混匀。2.揉成团，留在面包桶发酵。3.发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状4.将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所...
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![喷香的老式面包如何做好吃又美味]( "喷香的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：150普通面粉：50酵母：5水：140糖：14辅料盐：1鸡蛋：1个玉米油：48奶粉：16具体步骤1.酵头的材料放入面包机和面20分钟。2.和好的面团面包机中发酵一小时，发至蜂窝状。3.再将主面团中的材料（除去油）放进去和20分钟。...
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![最爱的老式面包如何做好吃又美味]( "最爱的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面包粉：150清水：140酵母：5普通面粉：50糖：14辅料奶粉：16鸡蛋液：60蜂蜜：适量水：适量盐：1玉米油：48具体步骤1.将酵头材料，也就是主料混合，搅拌均匀。放温暖处发酵。酵头：面包粉150克、普通面粉50克、清水140克、糖14克、...
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![美味佳肴般的老式面包如何做好吃又美味]( "美味佳肴般的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵头高筋面粉：150酵头细砂糖：17酵头酵母：4主面团盐：5主面团奶粉：17酵头低筋面粉：65主面团高筋面粉：150主面团低筋面粉：65酵头水：165主面团细砂糖：67辅料黄油：50融化的黄油：5具体步骤1.将酵头原料混合均匀,放常温发...
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![常吃不腻的老式面包如何做好吃又美味]( "常吃不腻的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：210水：240低筋面粉：90细砂糖：24辅料盐：1又1/2茶匙鸡蛋：90酵母：2勺奶粉：24黄油：72具体步骤1.先用温水化开酵母，将主料内的高粉、低粉和细砂糖混合，将酵母水倒进，用筷子将其搅拌均匀，用盖子盖住，在室温处发酵2...
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![老式面包的做法 【老式面包】——超柔软超拉丝的美味面包 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 【老式面包】——超柔软超拉丝的美味面包 老式面包怎么做")
- “年后妈妈就过来我们这边住了将近一个月，而明天就要回老家了。妈妈喜欢吃些小零食，饼干啊面包啊什么的都挺喜欢，所以前几天先做了些桃酥打算给妈妈带着，然后又决定再做个大面包。想来想去，自由姐的老式面包最合适了，味道很纯也很赞，而且口感还很柔软拉丝效果也很棒~材料：（适用于2...
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![易做的老式面包如何做好吃又美味]( "易做的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：65绵白糖：45高筋面粉：300玉米油：40水：120辅料酵母粉：3盐：3具体步骤1.首先制作酵头：面包机内桶中加入120克水，15克白糖，150克面粉和3克酵母，2.启动面包机揉面5分钟，3.然后室温饧发2小时，发至膨胀后回落，内部呈蜂...
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![家庭版 - 老式面包如何做好吃又美味]( "家庭版 - 老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：100鸡蛋：1个高筋面粉：300黄油：25辅料水2：30酵母：4盐：2酵母2：2白糖：50面粉2：30具体步骤1.面粉30克加2克酵母和30克水搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一晚上做成酵头2.把做好的酵头放入面包机，加入上面所有材...
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![诱人的老式面包如何做好吃又美味]( "诱人的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：100辅料中筋面粉：100具体步骤1.除了黄油外的所有原料和早上制作好的酵头一起揉匀，至表面光滑能拉出筋2.加入黄油揉面，直到黄油全部吃进面团，继续揉面至能拉出薄膜的扩展阶段3.面团滚圆，放入深盆，表...
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![十分好吃之老式面包如何做好吃又美味]( "十分好吃之老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料盐：1小匙奶粉：16鸡蛋：60低筋面粉：60高筋面粉：160细砂糖：64水：36黄油：48辅料酵母：4具体步骤1.将酵头材料放入小盆中2.搅拌均匀3.室温发酵半小时，盖好保鲜膜放冰箱冷藏室继续发酵7~8小时；取出发酵好的酵头，能看出表...
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![老式面包的做法 纯手工打造老式面包 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 纯手工打造老式面包 老式面包怎么做")
- “据爱美的家的配方做的不过我没有面包机揉面，所以变成手工的了。不过手揉出的更好吃，手有热量，揉出的面更舒展。”食材明细酵头高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（12克）水（120ml）酵母（3克）主面团高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（48克）盐（一小勺）奶粉（12克）水（27ml）蛋液（45克）黄油（36克）甜味（口味）烤（工艺）数小...
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![味道不错的老式面包如何做好吃又美味]( "味道不错的老式面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料水：240高筋面粉：210酵母：6糖：24低筋面粉：90鸡蛋：90辅料高粉：210低粉：90盐：1+1/2小匙奶粉：24黄油：70具体步骤1.把主料里的所有材料混合，室温发酵至表面起蜂窝，大概2小时左右。2.把中种撕碎，和辅料里的材料混合。3.面...
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