![美味的陈皮鸡丝炒掐菜如何做好吃又美味]( "美味的陈皮鸡丝炒掐菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟家里的鸡剩了半只，准备做一点不一样的感觉，所以准备做陈皮鸡丝炒掐菜，陈皮鸡丝炒掐菜，陈皮就是橘子皮晾晒过了，很多家里面都会晒一点东西在家里以备不时之用，而且陈皮可以清肺祛痰，对抽烟的人是很好的，而且做起来...
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![自制陈皮鸡丝炒掐菜如何做好吃又美味]( "自制陈皮鸡丝炒掐菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟一年之季在于春，健康的饮食是必须的。春天回暖，芽菜很是鲜嫩，我们应该顺应季节多吃一些有芽菜。例如一些绿豆菜，陈皮之类的，清热解毒，陈皮也会去啖止咳。鸡肉性温补气，而且鸡肉也有强身健体的作用，鸡肉肉质的鲜美...
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![陈皮玉米炖鸡汤的做法 - 陈皮玉米炖鸡汤怎么做]( "陈皮玉米炖鸡汤的做法 - 陈皮玉米炖鸡汤怎么做")
- 食材明细主料鸡块（适量）陈皮（适量）辅料枸杞（适量）玉米（一根）姜（适量）葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）陈皮玉米炖鸡汤的做法步骤1、玉米和葱姜备用。2、鸡块洗净备用。3、陈皮提前浸泡，取出筋膜。4、鸡块加料酒焯水备用。5、葱切段姜切片。6、鸡块和...
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![掐菜鸡脯肉丝的做法 - 掐菜鸡脯肉丝怎么做]( "掐菜鸡脯肉丝的做法 - 掐菜鸡脯肉丝怎么做")
- “绿豆芽掐头去尾称之为“掐菜””食材明细主料绿豆芽（适量）鸡脯肉（适量）辅料料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）香菜（适量）花生油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）掐菜鸡脯肉丝的做法步骤1、鸡脯肉切丝2、放料酒，胡椒粉，少量盐和淀粉液搅拌均...
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![陈皮土豆丝的做法 - 陈皮土豆丝怎么做]( "陈皮土豆丝的做法 - 陈皮土豆丝怎么做")
- “陈皮的营养价值很高，有多种作用，可以理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。陈皮还可以入菜，这道陈皮炒土豆丝就非常好吃，有一股特殊的香味。”食材明细主料土豆（1个）青椒（1个）葱（适量）蒜（适量）陈皮（少许）辅料油（少许）盐（少许）五香粉（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）陈皮土豆丝的做法步骤1...
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![双色陈皮炒肉片的做法 双色陈皮炒肉片——加一点新意 双色陈皮炒肉片怎么做]( "双色陈皮炒肉片的做法 双色陈皮炒肉片——加一点新意 双色陈皮炒肉片怎么做")
- “天气冷了，养养脾胃很重要，所以我的菜里，能加姜的，我都加了，驱寒啊！这个菜我以前炒过，那时候没放过陈皮，这次加点陈皮，有一点陈皮的清香。所谓双色，即是橙色（陈皮，胡萝卜）和青色（青椒，葱）。陈皮即是阴干或者晒干的橘皮。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气...
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![茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法 茵陈蒜苗炒鸡蛋”春季野菜” 茵陈蒜苗炒鸡蛋怎么做]( "茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法 茵陈蒜苗炒鸡蛋”春季野菜” 茵陈蒜苗炒鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料茵陈（适量）鸡蛋（2个）蒜苗（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1、茵陈，蒜苗洗净。2、焯水挤干水，切碎。3、蒜苗切碎。4、鸡蛋打散，放入蒜苗碎、茵陈和盐。5、锅中放油，放入蛋液煎炒。6、中小火焙熟即可关火。...
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![鸡蛋炒烫皮丝的做法 - 鸡蛋炒烫皮丝怎么做]( "鸡蛋炒烫皮丝的做法 - 鸡蛋炒烫皮丝怎么做")
- 食材明细主料烫皮丝（适量）鸡蛋（三个）红辣椒（一个）包菜（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）鸡蛋炒烫皮丝的做法步骤1、准备好烫皮丝。2、用开水泡一下，清洗干净。3、沥干水分。4、准备好鸡蛋、包菜、辣椒。5、鸡蛋磕入碗中，划散。6、起...
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![陈皮香菇鸡汤的做法 - 陈皮香菇鸡汤怎么做]( "陈皮香菇鸡汤的做法 - 陈皮香菇鸡汤怎么做")
- 食材明细主料土鸡（半只）干香菇（适量）辅料陈皮（适量）枸杞（适量）葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）陈皮香菇鸡汤的做法步骤1、土鸡切大块冲洗干净。2、陈皮提前浸泡软，洗净备用。3、香菇洗净提前浸泡软，泡发香菇的水沉淀备用。4、葱和姜准备就绪...
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![陈皮卤鸡肝的做法 - 陈皮卤鸡肝怎么做]( "陈皮卤鸡肝的做法 - 陈皮卤鸡肝怎么做")
- 食材明细主料鸡肝（适量）辅料葱姜（适量）陈皮（适量）大料（适量）配料料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）白糖（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮卤鸡肝的做法步骤1、主辅料：鸡肝、陈皮、葱姜、大料。2、去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。3、烧开后，煮1分钟左右。4、捞出、冲洗干净，备用。5、锅中...
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![陈皮蘑菇蒸鸡的做法 - 陈皮蘑菇蒸鸡怎么做]( "陈皮蘑菇蒸鸡的做法 - 陈皮蘑菇蒸鸡怎么做")
- “蒸鸡一法大概是除炖之外最简单的做法了，其它如煎炸烹炒焖，无不需要时时守在锅台边，或投料或翻炒。而蒸之一法，只需要几分钟腌拌，两分钟入锅，剩下的问题尽可以交给时间去处理。唯一要紧的一件事是，蒸上以后，得记着去收菜，遗忘的后果有可能是极其严重的安全事故。一直以为，冰箱里的...
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![陈皮鸡丁的做法 - 陈皮鸡丁怎么做]( "陈皮鸡丁的做法 - 陈皮鸡丁怎么做")
- 食材明细主料嫩鸡（半只（约500克））辅料料酒（5克）酱油（适量）葱（5克）姜（5克）花椒（3克）干辣椒节（6克）干陈皮（2.5克）盐（适量）白糖（2克）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）陈皮鸡丁的做法步骤1、备食材，陈皮用清水泡软。2、鸡洗净，用刀剁成2厘米见方的丁纳盆，放葱、姜和盐。3、倒料酒和酱油。4、拌匀腌制1...
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![掐菜汤的做法 - 掐菜汤怎么做]( "掐菜汤的做法 - 掐菜汤怎么做")
- 食材明细主料掐菜（适量）鸡蛋（2只）小虾米（适量）辅料麻油（适量）盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掐菜汤的做法步骤1、掐菜洗净备用2、鸡蛋打散备用3、锅中放水烧开放小虾米4、放掐菜加盐，鸡精，少量香醋5、煮开关火，顺时针倒入鸡蛋液搅拌一下加麻油出锅。...
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![掐菜炒鸡丝的做法 - 掐菜炒鸡丝怎么做]( "掐菜炒鸡丝的做法 - 掐菜炒鸡丝怎么做")
- “口感鲜嫩可口、清爽。”食材明细主料鸡胸脯肉（250克）绿豆芽（150克）辅料火腿（5克）鸡蛋清（25克）配料黄酒（10克）盐（3克）味精（3克）蚕豆淀粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掐菜炒鸡丝的做法步骤1、将鸡脯肉批成大片，切成鸡丝。2、切好的鸡丝内加黄酒、精盐和鸡蛋清、湿淀粉...
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![陈皮蒸鸡的做法 - 陈皮蒸鸡怎么做]( "陈皮蒸鸡的做法 - 陈皮蒸鸡怎么做")
- “今天麻麻买了一只鸡，鸡腿烤了，剩下的就做个蒸鸡吧。”食材明细主料鸡肉（1只）辅料陈皮（1小块）红枣（5颗）淀粉（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）料酒（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陈皮蒸鸡的做法步骤1、鸡肉斩件，倒入调料。2、加淀粉抓匀，腌制两小时。3、陈皮泡水，软化...
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![掐菜爆腰丝如何做好吃又美味]( "掐菜爆腰丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腰子：200辅料盐：适量姜汁：适量油：适量胡椒粉：适量淀粉：适量青椒：适量料酒：适量绿豆芽：适量鸡精：适量具体步骤1.原料图片2.腰子去腰臊，切成腰丝；绿豆芽掐去头尾成掐菜；尖椒切丝3.高汤、盐、料酒、胡椒粉、姜汁、淀...
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![陈皮豉油鸡腿的做法 - 陈皮豉油鸡腿怎么做]( "陈皮豉油鸡腿的做法 - 陈皮豉油鸡腿怎么做")
- “女儿吃鸡腿喜欢软烂入味的，用电饭锅就能做到，而且更简单省事”食材明细主料鸡腿（1只）辅料生抽（30克）老抽（1/2茶匙）陈皮（1小把）葱（适量）白糖（10克）花雕酒（20克）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）陈皮豉油鸡腿的做法步骤1、食材：鸡腿、葱姜、生抽老抽、白糖、料酒2、白糖和生抽老抽...
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![陈皮丝蒸鲍鱼的做法 - 陈皮丝蒸鲍鱼怎么做]( "陈皮丝蒸鲍鱼的做法 - 陈皮丝蒸鲍鱼怎么做")
- 食材明细主料鲍鱼（6只）陈皮（2克）蚝油（5克）胡椒粒（0.5克）鸡精（1克）生抽（5g）花雕酒（2g）辅料小葱（适量）生姜（3g）油（5g）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）陈皮丝蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼6只陈皮2克蚝油5克胡椒粒0.5克鸡精1克生抽5克花雕酒2克油5克小葱适量生姜3克。2、陈皮用温水浸泡10分钟左右，备...
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![蒜子陈皮鸡的做法 - 蒜子陈皮鸡怎么做]( "蒜子陈皮鸡的做法 - 蒜子陈皮鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（4只）辅料红彩椒（半个）黄彩椒（半个）鸡腿菇（2个）配料蒜子（10瓣）陈皮（15克）姜（1块）葱（1根）蚝油（2匙）鸡粉（水许）料酒（少许）盐（适量）水淀粉（少许）食用油（适量）老抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子陈皮鸡的做法步骤1、冻鸡腿洗净备用。2、彩椒，鸡腿菇，葱洗净。3、蒜瓣去衣整瓣备用...
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![地皮菜粉丝炒鸡蛋的做法 - 地皮菜粉丝炒鸡蛋怎么做]( "地皮菜粉丝炒鸡蛋的做法 - 地皮菜粉丝炒鸡蛋怎么做")
- “山西人都喜欢吃地皮菜蒸包，为了节省时间，我就不做包子了，直接炒菜吃，一样好吃哦。”食材明细主料地皮菜（适量）粉丝（一把）鸡蛋（四个）辅料葱（适量）大蒜（三瓣）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）地皮菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤1、山西老...
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![陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做]( "陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做")
- “陈皮就是晒干的橘子皮，一般存放的时间久一些才好，但是家里保存不太容易，因为陈皮易受潮变质，还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻，还有帮助消化，祛痰的功效。”食材明细主料乌鸡（半只）辅料陈皮（30克）盐（少许）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮乌鸡煲的做法...
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![五彩掐菜的做法 - 五彩掐菜怎么做]( "五彩掐菜的做法 - 五彩掐菜怎么做")
- “掐菜，绿豆芽掐头去尾叫“掐菜”，家常炒时就没有掐头去尾。”食材明细主料绿豆芽（400克）胡罗卜（100克）黑木耳（50克）葱（50克）青蒜（50克）剁椒酱（适量）花椒（几粒）辅料调和油（适量）盐（少许）白醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五彩掐菜的做法步骤1、绿豆芽淘洗后用清水浸泡。2、配菜准备。...
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![丝瓜皮炒鸡蛋的做法 - 丝瓜皮炒鸡蛋怎么做]( "丝瓜皮炒鸡蛋的做法 - 丝瓜皮炒鸡蛋怎么做")
- “丝瓜也叫水瓜，菜瓜。夏天常食蔬菜。可汤可炒，清热祛火。一条丝瓜可搭配2份菜肴。第一份是丝瓜皮炒鸡蛋；第二份是鸭架子丝瓜汤，如果你是一个人吃饭，或是两个人吃饭，这是完美的丝瓜吃法。炒鸡蛋是鲜美的家常菜，搭配时蔬，更是营养丰富。丝瓜做汤，可以搭配一些肉片，鸡蛋，豆腐等，丝瓜皮...
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![陈皮笋干蒸鸡的做法 - 陈皮笋干蒸鸡怎么做]( "陈皮笋干蒸鸡的做法 - 陈皮笋干蒸鸡怎么做")
- “平日里，竹笋干都是弄在什么红烧菜式里面。印象中，好像除了红烧，竹笋干还真没用过别的方式。越来越喜欢把烧菜变成蒸菜，忽然就想到，只在红烧菜式中出现的竹笋干可不可以也变成蒸菜。比如，笋干蒸鸡？自从把烧鸡公变成蒸鸡之后，就各种花式蒸鸡。细细想来，唯独这竹笋干还没与蒸鸡搭配...
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![话梅陈皮鸡翅的做法 - 话梅陈皮鸡翅怎么做]( "话梅陈皮鸡翅的做法 - 话梅陈皮鸡翅怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（12只）辅料料酒（适量）蒜瓣（适量）盐（适量）话梅（10颗）冰糖（4颗）葱（适量）陈皮（10颗）姜片（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）话梅陈皮鸡翅的做法步骤1、准备原材料2、鸡翅洗净，沥干水份，用刀在鸡翅背划几道，这样更入味，然后放少许盐，两匙料酒，一匙酱油，搅拌均匀3、锅烧热...
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