![剁椒炖草鱼块的做法 - 剁椒炖草鱼块怎么做]( "剁椒炖草鱼块的做法 - 剁椒炖草鱼块怎么做")
- 食材明细主料草鱼块（适量）辅料剁椒（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）生姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒炖草鱼块的做法步骤1、鱼块清洗干净，刮去腹部的黑膜。2、准备生姜碎和蒜粒。3、锅中放油烧热，放入鱼块。4、放入生姜和蒜粒。5、加入浸过鱼块的水量，放入少许酱...
- 18711
![剁椒鱼头的做法 青红椒版【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 青红椒版【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做")
- “老公最爱吃鱼，但以前我从不做的，一是收拾鱼很是麻烦，二是我也真不会做。想吃了就出去吃，今儿的剁椒鱼头是学着做的，做好了觉得不知道哪不对劲，就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的，才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆豆在吃的时候，没敢下筷，还问我这鱼熟了没有？不过，这鱼的的...
- 11234
![剁椒草鱼的做法 - 剁椒草鱼怎么做]( "剁椒草鱼的做法 - 剁椒草鱼怎么做")
- “清蒸草鱼”食材明细主料草鱼（一条）剁椒（三勺）辅料葱（少许）姜（少许）大蒜头（少许）酱油（少许）菜油（少许）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒草鱼的做法步骤1、1.草鱼洗净，改刀2、2.上锅蒸，放上姜，蒜，二十分钟3、3.道出多余汤汁，加海鲜酱油，继续蒸五分钟4、4.出锅，撒葱，热油烧热，均匀浇在葱上小...
- 23146
![砂剁椒鱼块蒸豆腐的做法 - 砂剁椒鱼块蒸豆腐怎么做]( "砂剁椒鱼块蒸豆腐的做法 - 砂剁椒鱼块蒸豆腐怎么做")
- “非常简单的菜，因为剁椒鱼块是提前做好的，大家也可以直接用买来的剁椒放在豆腐上面蒸；豆腐是没味的所以要调点汁这样蒸的时候豆腐下面才会吸收入味。蒸好后最后一步浇热油一定不能省，整道菜的味道都激出来了，非常香！”食材明细主料自制剁椒鱼（一碗）南豆腐（一块）辅料小葱（一根）姜（一块...
- 10783
![剁椒草菇鸡块的做法 最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块 剁椒草菇鸡块怎么做]( "剁椒草菇鸡块的做法 最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块 剁椒草菇鸡块怎么做")
- “天热没啥胃口，对做饭提不起兴致，更不想在厨房里煎熬。有朋友支招，做蒸菜，少油烟还健康。想着这段时间的贪嘴，大油大腻的食物吃了不少，还真应该改改饮食习惯了。蒸菜，堪称最适合夏天的健康饮食方式，蒸的方法可以使食物的营养不流失，更能保留食材的原汁原味。这倒是个不错的选择，但...
- 7906
![剁椒炒鱼腥草的做法 - 剁椒炒鱼腥草怎么做]( "剁椒炒鱼腥草的做法 - 剁椒炒鱼腥草怎么做")
- “鱼腥草除了清热解毒，利尿消肿的功效外还有抗辐射的作用，每天坐在电脑前办公或娱乐的人可以经常吃一些鱼腥草，如果你接受不了鱼腥草的味道，那么可以炒着吃就行了。炒过的鱼腥草没有那股讨厌的鱼腥味，而且吃着糯糯粉粉的特好吃，而且这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。鱼...
- 3940
![剁椒炖海皇鱼的做法 【剁椒炖海皇鱼】 剁椒炖海皇鱼怎么做]( "剁椒炖海皇鱼的做法 【剁椒炖海皇鱼】 剁椒炖海皇鱼怎么做")
- 食材明细主料海皇鱼（适量）辅料剁椒（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）油（适量）配料醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒炖海皇鱼的做法步骤1、材料：海皇鱼、剁椒、葱姜蒜。2、把鱼洗净，葱姜蒜切碎。3、起锅热油、爆香葱姜蒜。4、放入剁椒煸...
- 28719
![剁椒炖带鱼的做法 - 剁椒炖带鱼怎么做]( "剁椒炖带鱼的做法 - 剁椒炖带鱼怎么做")
- “这次的蔬菜礼盒里面还有新侬的新产品，新侬生态带鱼，这带鱼一看就很新鲜，鱼鳞颜色银白而且一点都没掉，真不错。今天做了个剁椒炖带鱼，剁椒还是入冬时自己做的，一直没怎么吃，因为他不吃辣的，所以只能趁他不在家吃饭时我才用，消耗的就慢多了，今天他说不回来吃饭，我正好做个辣的解解馋...
- 30294
![剁椒巴沙鱼块的做法 - 剁椒巴沙鱼块怎么做]( "剁椒巴沙鱼块的做法 - 剁椒巴沙鱼块怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼块（1000g）辅料葱丝（适量）剁椒（适量）蚝油（适量）老抽（适量）蒜末（适量）生抽（适量）花椒（适量）黄酒（适量）盐（适量）姜末（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）剁椒巴沙鱼块的做法步骤1、备好食材2、加入调教，加黄酒，生抽，腌制20分钟3、烧油，油温7成，下鱼炸至金黄4、翻面，下另一半剁椒5...
- 6940
![剁椒鱼头的做法 简版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 简版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！”食材明细主料鱼头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜（3个）辅料料酒（2匙）盐（适量）花生油（适量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做...
- 6898
![剁椒鸡块的做法 - 剁椒鸡块怎么做]( "剁椒鸡块的做法 - 剁椒鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡块（365克）辅料姜末（适量）蒜（适量）香葱（适量）剁椒（2勺半）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）剁椒鸡块的做法步骤1、食材：鸡块（已清洗焯水）、姜末、蒜（已切碎）、香葱、剁椒。2、在姜末和蒜中加适量的料酒。3、加适量的盐。4、加2勺半剁椒。5、加香葱白。6、拌...
- 28004
![剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1只）辅料盐（适量）花生油（适量）剁椒（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜（适量）...
- 11055
![剁椒蒸鱼块的做法 - 剁椒蒸鱼块怎么做]( "剁椒蒸鱼块的做法 - 剁椒蒸鱼块怎么做")
- 食材明细主料草鱼《中间部分》（适量）辅料剁椒酱（适量）葱末（适量）香菜（适量）调料料酒（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒蒸鱼块的做法步骤1、草鱼洗净，在上面划几下。2、放入姜、胡椒粉、辣椒、盐调味，腌制20分钟。3、上面放上...
- 24096
![豆豉辣椒蒸草鱼块的做法 - 豆豉辣椒蒸草鱼块怎么做]( "豆豉辣椒蒸草鱼块的做法 - 豆豉辣椒蒸草鱼块怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料草鱼（1块）辅料辣椒（3g）豆豉（3g）生抽（1勺）老抽（少许）蒸鱼豉油（1勺）调料植物油（5g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）豆豉辣椒蒸草鱼块的做法步骤1、热锅热油放入草鱼块大火煎。草鱼事先用盐腌渍入味，冲洗干净吸干水分。...
- 12160
![草鱼能做剁椒鱼头吗]( "草鱼能做剁椒鱼头吗")
- 能。在处理鱼头的时候要将鱼鳃去掉，清洗干净，在选择鱼的时候尽量选大一些的鱼，这样鱼头上的肉也会更多。除了剁椒鱼头之外还有很多其他的烹饪方式可以选择，比如椒盐鱼头、红烧鱼头都可以，也可以选择炖汤，鱼身体也不能浪费，可以拿来做酸菜鱼、红烧鱼块等菜。...
- 7932
![剁椒鱼块的做法 - 剁椒鱼块怎么做]( "剁椒鱼块的做法 - 剁椒鱼块怎么做")
- 食材明细主料花鲢鱼（800g）辅料剁椒（100g）蒜（适量）姜（适量）调料胡椒粉（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）剁椒鱼块的做法步骤1、剁椒鱼块。2、香辣可口。3、花鲢鱼切块洗净。4、加入姜，胡椒粉，料酒，少许盐，拌匀腌制二十分钟。5、准备蒜末，姜末，剁椒。6...
- 10370
![美味的剁椒鱼块图解]( "美味的剁椒鱼块图解")
- 这道蒸菜需要的材料是鸡腿和芋艿，将两者放在一起蒸制而成。为了更好的入味，我选择再加入一些剁椒，利用剁椒来提升菜肴的风味，同时去掉鸡肉的腥味，使得整到菜肴入味鲜美。主料芋艿：3鸡腿：2辅料剁椒：1汤匙盐：1匙黄酒：1汤匙耗油：1汤匙生姜：少许小葱：少许详细步骤：第一步将鸡腿洗干净，再将芋...
- 22451
![剁椒土豆烧鸡块的做法 - 剁椒土豆烧鸡块怎么做]( "剁椒土豆烧鸡块的做法 - 剁椒土豆烧鸡块怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（500g）土豆（2个）辅料姜（1块）蒜（2颗）剁椒（2大勺）生抽（1勺）盐（1小勺）食用油（适量）花椒（几粒）料酒（1勺）葱（1颗）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒土豆烧鸡块的做法步骤1、鸡肉块入沸水锅中焯水（锅中要加入一勺料酒去味）焯至鸡肉没有血水捞出洗净控水备用。2、土豆去皮切块。3...
- 2867
![剁椒草鱼 - 鲜香美味图解]( "剁椒草鱼 - 鲜香美味图解")
- 剁椒鱼是属于湘菜系的一道美味传统的名菜，在湖南大街小巷随处可见，这道菜完美结合了草鱼的“味鲜”和剁辣椒的“香辣”，鲜香入味，嫩滑可口，风味独特，每次做这道菜，家里人都赞不绝口，下面就来分享剁椒鱼的做法。主料草鱼：1条辅料葱：适量剁椒酱：适量料酒：少许盐：少许蚝油：1小勺油：适量蒸鱼...
- 7675
![剁椒鱼块的做法 剁椒鱼块（红红火火） 剁椒鱼块怎么做]( "剁椒鱼块的做法 剁椒鱼块（红红火火） 剁椒鱼块怎么做")
- 食材明细主料花莲尾巴（一条）辅料剁椒（部分）配料生姜（半个）大蒜（半个）蒸鱼豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼块的做法步骤1、鱼尾切块2、蒸鱼豉油3、鱼块装盘后，铺上剁椒，生姜、大蒜蒸15分钟，然后虚蒸5分钟即可4、侧面5、出锅后淋上蒸鱼豉油6、一角7、一块鱼块...
- 27927
![自创剁椒干烧草鱼块如何做好吃又美味]( "自创剁椒干烧草鱼块如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：三人份包菜：半份胡萝卜：装饰蒸鱼豆油：半碗自做剁椒：半碗姜：一块葱：一把料酒：2汤匙辅料具体步骤1.大鱼块用料酒，姜块腌，放入冰箱腌半天，取出，用纸巾吸干水份。2.纸巾吸干水份3.放上姜丝后入锅中蒸6分钟左右，取...
- 29970
![剁辣椒鱼块的做法 - 剁辣椒鱼块怎么做]( "剁辣椒鱼块的做法 - 剁辣椒鱼块怎么做")
- “湖南菜剁辣椒鱼块，拌米饭吃，绝配啊~~”食材明细主料鱼腩（1条）剁辣椒（适量）辅料盐（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁辣椒鱼块的做法步骤1、鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好，切好，回来冲洗下，沥干水，防止油溅出来，还有就是水是腥味的2、热锅里倒...
- 4647
![剁椒炖鱼的做法 - 剁椒炖鱼怎么做]( "剁椒炖鱼的做法 - 剁椒炖鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（1000g）剁椒（250g）辅料生抽（2勺）老抽（2勺）盐（适量）料酒（2勺）陈醋（少许）葱（2颗）大蒜头（3颗）生姜（1颗）香菜（2颗）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒炖鱼的做法步骤1、鱼2斤，鱼是钓的罗菲小白条2、锅内放油，加入盐大火烧热3、把鱼放锅里煎，2面都煎金黄4、2面煎至金黄色5、加料酒，生抽...
- 8443
![微波剁椒鸡块的做法 - 微波剁椒鸡块怎么做]( "微波剁椒鸡块的做法 - 微波剁椒鸡块怎么做")
- “前些天用微波塔吉锅试做了黑椒烤翅，烤出来的鸡翅外皮QQ，肉质嫩滑，味道超赞！今天又用它做了一道剁椒鸡块，同样的太省力了，几分钟的时间，柔嫩，麻辣，鲜香的一盘热菜就出炉了。”食材明细主料鸡腿（2个）剁椒（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）油（适量）姜（适量）中辣（口味）其他（工艺）半小...
- 5119
![东江草鱼块煮秋辣椒的做法 - 东江草鱼块煮秋辣椒怎么做]( "东江草鱼块煮秋辣椒的做法 - 东江草鱼块煮秋辣椒怎么做")
- “东江鱼在当地是很名的，东江草鱼几十斤的、大的有百把斤一条，鱼骨家用的菜刀切不断，一般都是商家将鱼处理干净后切段卖，分部位价钱不一样，煮法也不同，鱼头用沙锅炖出奶白色汤，很鲜香，鱼肉很厚适合红烧、清煮等，都很美味。”食材明细主料东江草鱼（适量）秋辣椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）菜...
- 9626
美味库
