- “咸鲜美味,夏日佳肴。”食材明细主料田鸡(250克)辅料黄豆酱(一勺)蒜蓉辣酱(一小勺)红辣椒(少许)姜(少许)蒜末(少许)红葱头(少许)油(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱爆田鸡的做法步骤1、买田鸡时叫老板去皮去头去内臟,回来洗净备用。2、田鸡剁块,切点红辣椒,姜片,蒜末,红葱头...
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- 食材明细主料山田鸡(适量)辅料红椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)泡椒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)微辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红椒爆山田鸡的做法步骤1、山田鸡数只,可让卖家帮助宰杀2、将山田鸡洗净后切小块,加入清水,加入适量的盐和白酒浸泡3、准备红椒数只,切小...
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- “这么大的螺肉,嗦是嗦不出来的,但是,既然是嗦螺,仪式感还是要有的,夹起来之后必须要来这么一口!“吸溜”一下,鲜美多汁的汤水瞬间随着肌肉的运动蹿进嘴里,砸吧一下,这一口,甚是满足!嗦完之后,上牙签,挑出大块的螺肉,这吃起来可比夜市小摊上小拇指般大小的小田螺爽太多,一口咬下去,丰厚紧...
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- 食材明细主料鸡心(适量)鸡胗(适量)辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆鸡心鸡胗的做法步骤1、主要原料。2、鸡心剖开,洗去里面的血污,去除多余的油脂。3、鸡胗洗净切片备用。4、将鸡胗...
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- “酱爆鸡丁是鲁菜之酱爆系列中的招牌菜之一,其特点是:红润油亮,咸中带甜;肉嫩透鲜,酱香浓郁。”食材明细主料鸡胸肉(300克)黄瓜(100克)鸡蛋(一枚)辅料淀粉(10克)五香粉(5克)葱(2.5克)姜(2.5克)甜面酱(20克)豆瓣酱(15克)糖(5克)水(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酱爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料田鸡(青蛙):240辅料花生油:4汤匙鲜百合:80生姜丝:1茶匙菜油或花生油:2汤匙太白粉(生粉):1茶匙洋葱:半颗甜面酱:1茶匙豆瓣酱:1茶匙酱油:1汤匙麻油:1茶匙番茄酱:1茶匙具体步骤1.田鸡剥皮,切成几块,洗净备用。2.洋葱切丝,鲜百合...
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- “这又是一个超级简单的菜,sheery的妈妈只会做简单的快手菜哟,只因为我只是懒人当中那个稍微勤快一点的,再加上平时工作早出晚归,回家还要陪女儿写作业,着实有点匆忙呢,没办法呀,家庭主妇不好做哟!”食材明细主料鸡心(适量)辅料黄豆酱(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)白酒(适量)糖(适量)鸡精(适量...
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- “酱爆鸡丁是很大众化的一道家常菜。酱香浓郁,鸡丁口感嫩滑,是很一道米饭杀手菜呢。”食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半个)配料葱姜蒜(少许)黄豆酱(一勺)甜面酱(一勺)香油(适量)鸡精(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)糖(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆鸡丁的做法步骤...
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- “三月草长莺飞,春暖花开。天气一天天暖和起来,人的心情也跟着好起来,爱自己爱生活。即使是一道简简单单的家常菜,稍微花点心思小小改变或者点缀一下,也能带给我们美好的一天。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(半个)调料葱伴侣6月香豆瓣酱(1汤匙)酱油(1汤匙)盐(1/4茶匙)酒...
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- “大蒜青椒爆田鸡,是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈”食材明细主料田鸡(适量)辅料大蒜(适量)长青椒(适量)长红椒(适量)姜(适量)花椒(适量)蒜香(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)大蒜青椒爆田鸡的做法步骤1、田鸡。2、大蒜、长的青椒、...
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- “用了美食天下这么多年,学会了不少菜,感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺,自己试着做了一下,感觉还不错,给大家分享。”食材明细主料田螺(250g)辅料海天黄豆酱(适量)蚝油(1勺)蒜蓉辣酱(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺...
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- “前段时间亲戚给了一盒鸡胗,今天想拿出来给炒了,没想到打开包装之后发现里面混了好多鸡心!我想用我平时做烤串烤鸡心的调料把它俩一起给炒了,结果出来发现还挺不错的!”食材明细主料鸡胗(10个)鸡心(10个)辅料胡萝卜(1个)青椒(1个)姜(1块)甜面酱(3勺)蒜茸辣酱(3勺)糖(1茶匙)料酒(1匙)中辣(口味)爆(...
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- 爆炒田鸡是一道特别好吃的菜,有很多人都特别喜欢这道菜,因为味道鲜美,吃完回味无穷。那你们知道这道美味的爆炒田鸡怎么做吗?你知道做这道菜的小窍门吗?有的人很喜欢吃,却不知道怎么做。那么下面我给大家介绍一下这道菜的几种做法窍门。一、爆炒田鸡的几种做法窍门做法11、食材...
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- 对于喜欢吃田鸡的朋友来说,田鸡的好处也是有很多的,它的营养价值也是可圈可点的。但同时很多朋友对于田鸡和青蛙也是傻傻分不清楚,所以今天我们就来给大家介绍下田鸡和青蛙的区别,一起来看看吧,教你快速区分它们!田鸡和青蛙的区别,爆炒田鸡怎么做一、肉质区别1.田鸡的肉质是比...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芥兰菜::适量6两。面粉:适量盐::适量豆瓣酱::适量1小匙。酱油:适量太白粉水:1大匙。辅料具体步骤1.面粉加水调成糊状。2.B、金茸去头,倒入面糊中搅拌。炸油烧约5分热,将金茸炸成金黄色即可捞起。3.C、芥兰菜加入1调味料快...
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- 食材明细主料田鸡(300g)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田鸡的做法步骤1、田鸡处理干净切块,配料切好备用2、锅中烧热油爆香田鸡3、加入适量料酒翻炒片刻4、加入料酒大蒜生姜翻炒5、加入适量盐酱油调味即可6、装盘...
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- “不知道有多少人小时候为了吃这个菜,卷着裤腿下过河,反正我小时候是经常这么干,那会儿家附近有条小河,河里田螺特别多,夏天的时候经常跟小伙伴约着一起下河摸田螺,一会儿就能摸出满满一小盆,然后拿回家,放水里泡一天,中间还得换好几次水,让田螺把身体内的脏东西都吐出来,然后再拿针...
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- “超级豪迈的酱爆鸡块。忍不住让人吮指。”食材明细主料小三黄鸡(1只)辅料青红辣椒(各1个)葱姜(几片)大蒜(几瓣)配料甜面酱(2汤匙)油(3汤匙)生抽(3汤匙)八角(1个)桂皮(1块)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱爆鸡块的做法步骤1、准备材料。2、鸡斩成小块,过水焯一遍,冲洗干净。青红椒切块,大...
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- “鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类,适合多种烹调方法,可用于蒸、炒、炸、红烧、煲汤等等,它的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,据说常吃鸡肉有增强体质的功效。今天的这道酱爆鸡肉,先将鸡肉腌制后入锅大火爆炒,做出的成品口感微辣,滑嫩,带着浓浓的酱香味,吃...
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- “鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是...
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- “很喜欢无聊的时候炒上一盘田螺边看电视边吃田螺,真享受呢。当然我自己做的没有那么的香辣,毕竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明细主料田螺(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺的做法步骤1、超市买处理好的田螺,回来多洗几遍泡...
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- “一道根据川味酱肉丝改良的菜~酱鸡丝。酱香浓郁,肉丝鲜嫩,色泽诱人,低脂解馋不长肉。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料葱白(1段)调料烤肉酱(1袋)料酒(1勺)酱油(1勺)胡椒粉(1勺)韩国辣酱(1大勺)生姜粉(1勺)淀粉(半勺)甜辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱爆鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉切丝,放入胡椒粉...
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- 食材明细主料姜(3克)田螺(500克)蒜(10克)香菜(5克)葱(10克)辅料蒜蓉辣酱(2匙)玉米油(1勺)美极鲜(1匙)蚝油(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤1、在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了2、田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要...
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- “说到酱爆鸡丁,那必须用甜面酱做底,但奇怪的是,甜面酱有甜味,但北京人其实不是很喜欢吃甜的菜,唯独这一道,有些特殊。大家可能说宫保鸡丁也是酸甜啊,其实你真的去北京的餐馆会发现,北京的宫保鸡丁是咸香的,甜味很淡,到了南方,宫保鸡丁变得酸甜,四川酸辣。”食材明细主料鸡胸肉(2片)小...
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- “田螺在南方的吃法很多北方多数于炒或者是麻辣煮熟这款爆炒酱香田螺可是下酒必备哦味道可依照自己的口味添加调料。”食材明细主料田螺(二斤)辅料红川椒(适量)花椒粒(一茶匙)大蒜(适量)姜(适量)甜面酱(三茶匙)盐(一茶匙)鸡精(半茶匙)辣椒粉(两茶匙)葱段(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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