![酱炖牛腱的做法 - 酱炖牛腱怎么做]( "酱炖牛腱的做法 - 酱炖牛腱怎么做")
- “软烂入味儿。切盘，凉拌都不错。”食材明细主料牛腱（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）海天豆瓣酱（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱炖牛腱的做法步骤1、牛犍改刀，切成小块，洗去血水。2、适量清水，牛犍放入，切几片姜。3、焯两滚儿。4...
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![番茄炖牛腱肉的做法 - 番茄炖牛腱肉怎么做]( "番茄炖牛腱肉的做法 - 番茄炖牛腱肉怎么做")
- “说到炖牛腱肉，总会觉得是件需要漫长等待的事，如何在难得偷闲的周末享受小火慢炖的滋味呢？想到了压力锅，但完全靠压出来的肉烂却不够入味，筋松却不够粘滑，所以就尝试着结合压力和慢炖两种做法，效果还算不错，写出来一起看看。”食材明细主料牛腱肉（适量）罐装去皮番茄（适量）辅料红洋葱...
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![清炖牛腱子的做法 - 清炖牛腱子怎么做]( "清炖牛腱子的做法 - 清炖牛腱子怎么做")
- “牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。这次的牛肉做个清炖的，用来做汤或者凉拌更合适。”食材明细主料牛肉（约1500g）辅料纯净水（适量）调料食盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）...
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![红酒炖牛腱肉的做法 - 红酒炖牛腱肉怎么做]( "红酒炖牛腱肉的做法 - 红酒炖牛腱肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱肉（适量）红酒（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）洋葱（适量）调料姜（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红酒炖牛腱肉的做法步骤1、牛腱肉。2、飞水备用，不用切块。3、材料如下。4、洋葱切片。5、锅子烧热放入材料炒香。6、放入...
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![酱香牛腱子肉的做法 - 酱香牛腱子肉怎么做]( "酱香牛腱子肉的做法 - 酱香牛腱子肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱子肉（二斤）辅料陈皮（适量）香叶（适量）桂皮（二块）小辣椒（一个）冰糖（一小块）姜（一块）草果（二个）八角（二个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香牛腱子肉的做法步骤1、准备食材。2、把牛腱肉分成三小块，加入适量料酒生姜焯水，煮约十五分钟。3、焯好水...
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![清炖牛腱的做法 - 清炖牛腱怎么做]( "清炖牛腱的做法 - 清炖牛腱怎么做")
- 食材明细主料牛腱（1500g）辅料葱（适量）八角（适量）豆蔻（适量）花椒（适量）草果（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖牛腱的做法步骤1、新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。2、准备压力锅，把葱姜垫底，把腌制牛腱摆入锅中，加入清水。3、煮开后捞去浮沫，再...
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![电压力锅酱牛腱的做法 - 电压力锅酱牛腱怎么做]( "电压力锅酱牛腱的做法 - 电压力锅酱牛腱怎么做")
- “酱香浓郁，筋香入味儿。”食材明细主料牛腱（适量）调料花生油（适量）姜葱（适量）花椒（适量）小茴香（适量）孜然粒（适量）桂皮（一小段）香叶（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）甜面酱（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电压力锅酱牛腱的做法步骤1、买了一块牛腱。2、顺着筋...
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![面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉－ - 面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做]( "面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉－ - 面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做")
- “酱牛肉，惯用的前缀“私家”和“秘制”让这个家常小菜充满神秘色彩，初入厨者更是望而止步~可是，耗时长和配料多并不等于技术含量高，只要有耐心，一定会卤出那一抹咸淡相宜的五香牛肉味，一定会看到小牛腱切片时那隐约着的蓝绿色的光泽。酱牛肉的酱主要成分是黄豆，一般选用黄豆酱，...
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![酱香牛腱的做法 独家秘制卤味-----酱香牛腱 酱香牛腱怎么做]( "酱香牛腱的做法 独家秘制卤味-----酱香牛腱 酱香牛腱怎么做")
- “夏天吃凉菜的次数增多了，卤味是我的一大爱好，平时没时间弄都是在卤味店买些回来吃，现在有时间了自己动手卤些给父母还有孩子吃，干净卫生，味道也很棒，简单啊！喜欢吃卤味的可以自己动手试试。”食材明细主料牛腱（2斤）辅料炖料大全（适量）配料秘制大酱（适量）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）酱（工...
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![炖猪蹄山药做法步骤]( "炖猪蹄山药做法步骤")
- 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材，营养价值都是非常高的，他们分别做菜肴都深受人们的喜爱，猪蹄又是一种胶原蛋白丰富，而且含有维生素和矿物质，猪蹄还乐意帮助人们睡眠，下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法，快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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![牛腱子炖土豆红萝卜的做法 - 牛腱子炖土豆红萝卜怎么做]( "牛腱子炖土豆红萝卜的做法 - 牛腱子炖土豆红萝卜怎么做")
- “春天怎么能离开肉肉，今就来一款米饭杀手牛肉炖土豆，软糯下饭。”食材明细主料牛腱子（适量）胡萝卜（1根）土豆（3个）尖椒（2个）辅料糖（适量）油（适量）老抽（适量。）蚝油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛腱子炖土豆红萝卜的做法步骤1、提前卤好的牛腱子切成菱形块。2、...
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![黑啤酱牛腱的做法 - 黑啤酱牛腱怎么做]( "黑啤酱牛腱的做法 - 黑啤酱牛腱怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（1000克）调料黑啤酒（1000毫升）生抽（50毫升）老抽（50毫升）黄芪（10克）八角（10克）生姜（10克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑啤酱牛腱的做法步骤1、牛腱子事先进行焯水。2、锅内放入八角。3、放入姜片。4、放入焯过水的牛腱子。5、倒入50ml老抽。6、倒入50ml生抽。7...
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![自制酱牛腱子肉的做法 - 自制酱牛腱子肉怎么做]( "自制酱牛腱子肉的做法 - 自制酱牛腱子肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料酱油（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）小洋葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）葱段（适量）花雕酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制酱牛腱子肉的做法步骤1、准备食材。2、倒入锅中。3、加入适量水。4、我是开盖煮的，你...
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![酱香牛腱子的做法 - 酱香牛腱子怎么做]( "酱香牛腱子的做法 - 酱香牛腱子怎么做")
- “牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类，其做法多样，而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味，这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘，金钱腱不仅肉质鲜嫩，更因为其中纵横交错着筋腱而呈现出漂亮的花纹而得名。端午节聚会，来一盘酱金钱腱，寓意好，口感也好。”食...
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![酱牛腱的做法 - 酱牛腱怎么做]( "酱牛腱的做法 - 酱牛腱怎么做")
- “牛腱子加入黄豆酱来煮，因此有着淡淡的酱香味，煮好的牛肉要泡在汤中几个小时，最好是过夜，这样能将汤中的味道更好地吸入到肉中。牛腱子、分成大块，入凉水锅中焯水。待水开后，捞出过冷水，洗净放入老卤水，加入调料，小火慢卤。”食材明细主料牛腱（适量）老卤水（适量）辅料大料（适量）葱姜（适量...
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![酱牛腱子的做法 - 酱牛腱子怎么做]( "酱牛腱子的做法 - 酱牛腱子怎么做")
- 食材明细主料牛腱子（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛腱子的做法步骤1、洗净，中间切一刀。2、锅烧热，放干辣椒，干炒微焦。3、鸡蛋蒸熟去皮。4、放...
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![酱牛肉的做法 酱牛肉（牛腱子） 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 酱牛肉（牛腱子） 酱牛肉怎么做")
- “开锅了的夏天，就想吃凉菜，你也像我一样素的吃够了，就买块牛腱子回家做一锅美味的酱牛肉来解馋吧”食材明细主料牛腱子（1000g）辅料盐（少许）白胡椒面（少许）生抽（100ml）大料（2个）草果（1个）丁香（7颗）花椒（30颗）桂皮（2块）香菜（一大颗）冰糖（10颗）老抽（1勺）豆瓣酱（1勺）甜面酱（1勺）料酒（1勺）香叶（4片）黄酒（2勺）酱香（口...
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![祖传酱牛腱子的做法 - 祖传酱牛腱子怎么做]( "祖传酱牛腱子的做法 - 祖传酱牛腱子怎么做")
- “熟食，大家都喜欢的美味，可是，看着红润又熏过的熟食，不免让人担心起防腐剂呀，添加剂呀等等那些不好的东西对人体造成的伤害！然而，我老公非常幸运的娶到了我，目前为止，只要出去应酬，他都会说，没有我媳妇儿做的好吃！听到这样高的评价，为了家人们的健康，再累也值得啦！下面，我就把家里做酱牛...
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![胡萝卜大蒜炖牛腱的做法 - 胡萝卜大蒜炖牛腱怎么做]( "胡萝卜大蒜炖牛腱的做法 - 胡萝卜大蒜炖牛腱怎么做")
- “微辣，酱香，胡萝卜，大蒜软糯，牛腱筋软下饭。”食材明细主料胡萝卜（一个）大蒜（适量）牛腱（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（可选）香叶（适量）桂皮（一小段）干红辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适口）姜（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）胡萝卜大蒜炖牛腱的做法步骤1、澳洲牛腱解冻，清水...
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![酱卤牛腱的做法 - 酱卤牛腱怎么做]( "酱卤牛腱的做法 - 酱卤牛腱怎么做")
- “牛腱子营养分析：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短...
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![桃炖牛腱汤的做法 - 桃炖牛腱汤怎么做]( "桃炖牛腱汤的做法 - 桃炖牛腱汤怎么做")
- “春季是感冒的高发期，春季感冒常常伴有喉咙疼痛，口舌干燥等症状，很难受。这时候你需要来一个杨桃牛腱汤，很滋润的哦。”食材明细主料牛腱（适量）马蹄（适量）杨桃（适量）辅料姜（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）桃炖牛腱汤的做法步骤1、牛腱肉洗净；杨桃洗净；蒂荠去皮，也洗净备用。2、...
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![牛腱子肉炖胡萝卜的做法 - 牛腱子肉炖胡萝卜怎么做]( "牛腱子肉炖胡萝卜的做法 - 牛腱子肉炖胡萝卜怎么做")
- 食材明细主料牛腱子肉（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辅料香菜（适量）生抽（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）葱（适量）山楂（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛腱子肉炖胡萝卜的做法步骤1、牛肉飞水。2、材料如下。3、材料如下。4、胡萝卜切块。5、放入锅...
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![番茄炖牛腱子的做法 - 番茄炖牛腱子怎么做]( "番茄炖牛腱子的做法 - 番茄炖牛腱子怎么做")
- “最好吃的是番茄炖牛腩，因为牛腩软烂呀。可是只有牛腱子肉呀，就用清炖的牛腱子来做吧。”食材明细主料番茄（300g）熟牛腱子肉（200g）辅料炖牛腱子的汤（适量）食用油（半匙）调料葱姜（小许）食盐（半克）香菜（一棵）鸡精（1g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄炖牛腱子的做法步骤1、番茄洗净切大...
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![酱牛腱肉的做法 - 酱牛腱肉怎么做]( "酱牛腱肉的做法 - 酱牛腱肉怎么做")
- “该配方和做法来自我的大姐，做了很多次，味道非常棒！”食材明细主料牛腱肉（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）肉桂（适量）香叶（适量）黄芪（适量）五香粉（适量）食盐（适量）海鲜酱油（适量）黄豆酱油（适量）红烧酱油（适量）蒜瓣（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱牛腱肉的做法...
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![酱腱子肉的做法 - 酱腱子肉怎么做]( "酱腱子肉的做法 - 酱腱子肉怎么做")
- “不吃肉的我要想做个肉菜真的是有点难为我，好在儿子暂时不在我身边，平时就我和老公两个人在家吃饭还能说得过去，可长时间不吃点肉累食品，老公也有意见啦，抱怨说我们都快变成兔子啦！想想也是，一日三餐除了炒青菜还是炒青菜。虽说多吃青菜对身体有好处，可也得荤素搭配吧。可是做什...
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