![干煎刺鲳的做法 - 干煎刺鲳怎么做]( "干煎刺鲳的做法 - 干煎刺鲳怎么做")
- “鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。”食材明细主料刺鲳鱼（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煎刺鲳...
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![香煎肉鲳鱼的做法 【闽南】香煎肉鲳鱼 香煎肉鲳鱼怎么做]( "香煎肉鲳鱼的做法 【闽南】香煎肉鲳鱼 香煎肉鲳鱼怎么做")
- “今天我们使用的鱼是食用较为广泛的“肉鲳鱼”做法是“煎”【香煎肉鲳】鲳鱼含有多种营养有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。”食材明细主料肉鲳鱼（3条）姜（3片）辅料...
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![干烧鲳鱼的做法 【川菜】--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做]( "干烧鲳鱼的做法 【川菜】--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（1条）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）红辣椒（5个）面粉（5克）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）料酒（15毫升）生抽（15毫升）老抽（5毫升）白糖（20克）醋（15毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干烧鲳鱼的做法步骤1、先把鲳鱼洗净，去掉内脏。2、放料酒、盐腌制10分钟，裹上...
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![干煎鲳鱼如何做好吃又美味]( "干煎鲳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟干煎鲳鱼是一道色香味俱全的美食，与鲤鱼，草鱼等其他鱼相比，鲳鱼刺少肉质鲜嫩，而且鱼肉具有很高的营养，富含优质蛋白，多种微量元素，是一道非常养生的菜品。干煎的做法可以充分爆出鲳鱼的香味，而且可以做到外酥里嫩...
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![香煎鲳鱼的做法 - 香煎鲳鱼怎么做]( "香煎鲳鱼的做法 - 香煎鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（两条）辅料姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼加姜，盐，腌制入味，去腥。2、热油加入鲳鱼。3、煎至金黄，翻另一面继续煎。4、煎至金黄色，再翻另一面继续煎透。5、煎熟后加入少量生抽调味。6、两面翻炒均匀入味即...
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![香煎鲳鳊的做法 - 香煎鲳鳊怎么做]( "香煎鲳鳊的做法 - 香煎鲳鳊怎么做")
- 食材明细主料鲳鳊鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎鲳鳊的做法步骤1、鲳鳊一条，去鳞，去内脏，洗净。2、锅中放适量的油，煎鲳鳊。3、一面煎好，翻面煎。4、加料酒和葱姜蒜。5、加盐、酱油和适量的水，煮熟。6、出锅，装盘。...
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![干煎鲳鱼的做法 - 干煎鲳鱼怎么做]( "干煎鲳鱼的做法 - 干煎鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）盐（适量）烧烤料（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煎鲳鱼的做法步骤1、所需食材：鲳鱼、葱、姜、料酒、烧烤料、盐、辣椒粉。2、鲳鱼清理干净斜欹菱形花刀。3、料酒少许。4、十三香少许。5、盐少许。6、两面涂抹均匀码...
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![香煎小鲳鱼的做法 - 香煎小鲳鱼怎么做]( "香煎小鲳鱼的做法 - 香煎小鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料小鲳鱼（200g）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）面粉（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼洗干净，加入酱油料酒酱油醋葱姜丝花椒盐五香粉，搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚入味。2、准备一只盘子，里面加面...
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![香煎海鲳的做法 - 香煎海鲳怎么做]( "香煎海鲳的做法 - 香煎海鲳怎么做")
- 食材明细主料海鲳（2条）辅料烧烤酱（1包）生抽（1勺）料酒（3匙）葱段（适量）姜丝（适量）洋葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎海鲳的做法步骤1、准备好所有调料。2、海鲳除去内脏，切花刀。3、用生抽，料酒，葱段，姜丝腌制。4、腌制十分钟后，淋上烧烤酱，鱼两面均匀涂抹，再腌十分钟。5、把腌好...
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![煎封鲳鱼的做法 - 煎封鲳鱼怎么做]( "煎封鲳鱼的做法 - 煎封鲳鱼怎么做")
- “鲳鱼刺少肉嫩，故很受主妇们喜欢，容易收拾呀，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素；吃的方法也挺多变，清蒸、红烧、酱焗、煎封、甚至做汤都行.......但是有皮肤病或慢性病的人就要忍住口水了，因有这类问题的人不能吃......”食材明细主料鲳鱼（适...
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![煎金鲳鱼的做法 - 煎金鲳鱼怎么做]( "煎金鲳鱼的做法 - 煎金鲳鱼怎么做")
- “买了条金鲳鱼，片下来一片鱼肉，带骨头的部分上次清蒸啦。这片鱼肉煎一下好了。”食材明细主料鱼肉（一片）辅料食用油（半匙）调料食盐（半克）生抽（3g）陈醋（3g）料酒（小许）葱姜（小许）花椒粉（小许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）煎金鲳鱼的做法步骤1、取鱼肉。2、放花椒粉、食盐和生抽料酒及陈...
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![干煎小鲳鱼的做法 #海鲜#干煎小鲳鱼 干煎小鲳鱼怎么做]( "干煎小鲳鱼的做法 #海鲜#干煎小鲳鱼 干煎小鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料小鲳鱼（500克）辅料油（适量）黄酒（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼。2、小鲳鱼洗净沥干水分放入盆中。3、放黄酒、姜、葱和盐搅拌腌制片刻。4、然后再沥干水分。5、起油锅加热，放入小鲳鱼煎。6、煎至两面金黄...
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![煎白鲳鱼的做法 - 煎白鲳鱼怎么做]( "煎白鲳鱼的做法 - 煎白鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料白鲳鱼（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）调料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼用料酒、姜、葱、盐腌制半小时。2、热油下锅煎。3、翻面煎一下，加入少许料酒、少许醋、少许白糖、少许酱油。4、最后出锅撒上...
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![红鲳鱼有刺吗]( "红鲳鱼有刺吗")
- 有。红鲳鱼不仅有刺，而且刺还比较多，因此吃红鲳鱼时要注意。红鲳鱼是淡水鱼，虽然外形和鲳鱼相似，但它和银鲳鱼不一样。银鲳鱼是海水鱼，银鲳鱼的刺少并且多为小刺，肉质相比红鲳鱼更加细嫩，味道也更鲜美，和红鲳鱼相比更适合清蒸等味道清淡的烹饪手法。...
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![美味的干煎鲳鱼如何做好吃又美味]( "美味的干煎鲳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的干煎鲳鱼，是一道传统名肴，属于川菜系，不过像湖北、湖南等地方的人还是特别爱吃它的，只因那菜相特别让人有食欲感、香气更是让人恋恋不忘、就别提它的味道了，吃过一次想忘都忘不了。最关键的是它的做法也...
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![鲳鱼有刺吗 - 鲳鱼怎么处理]( "鲳鱼有刺吗 - 鲳鱼怎么处理")
- 鱼类食物是我们平常经常吃到的一种肉类，鱼的肉质吃起来非常的鲜嫩口感和味道都非常的好，因此受到了大家喜爱。现在市场上鲳鱼的种类还是比较多的，其中鲳鱼是比较受大家欢迎的，那么鲳鱼有刺吗?平常我们买回来的鲳鱼在做之前需要怎么处理呢?一、鲳鱼有刺吗鱼类很多人都喜欢吃，但...
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![香煎金鲳鱼的做法 - 香煎金鲳鱼怎么做]( "香煎金鲳鱼的做法 - 香煎金鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料金鲳鱼（一条）辅料姜（一小块）调料盐（适量）酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香煎金鲳鱼的做法步骤1、金鲳一条。2、姜切丝。3、金鲳改刀，放盐，姜丝。4、摸匀腌制15分钟这样。5、热油。6、放金鲳鱼下去煎。7、小火翻面煎。8、煎下尾巴。9、煎下头。10、...
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![干煎小鲳鱼的做法 - 干煎小鲳鱼怎么做]( "干煎小鲳鱼的做法 - 干煎小鲳鱼怎么做")
- “鱼类营养丰富，日常生活中要多吃一些。”食材明细主料小鲳鱼（8条）葱（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1茶匙）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼清理干净。2、葱姜切碎。3、将小鲳鱼放入干净盆中，加入葱，姜，盐，酱油，鸡精拌匀腌制。4、将...
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![煎鲳鱼的做法 - 煎鲳鱼怎么做]( "煎鲳鱼的做法 - 煎鲳鱼怎么做")
- “凉晒半干的鲳鱼，原汁原味，无需加任何东西，只需油煎熟即可！肉质紧密不松散，厨房小白都可以做的一道菜。”食材明细主料鲳鱼（4块）辅料辣椒（1颗）蒜（少量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼一条，取部分。2、切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨...
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![香煎小鲳鱼的做法 连着骨头吃——香煎小鲳鱼 香煎小鲳鱼怎么做]( "香煎小鲳鱼的做法 连着骨头吃——香煎小鲳鱼 香煎小鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料小鲳鱼（500克）辅料生姜（2片）葱（适量）配料料酒（1大勺）盐（1大勺）鸡精（1大勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香煎小鲳鱼的做法步骤1、准备的用料。2、先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。3、加入姜片，葱段，鸡精，盐，料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。...
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![煎银鲳鱼的做法 - 煎银鲳鱼怎么做]( "煎银鲳鱼的做法 - 煎银鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料银鲳鱼（3条）辅料食用油（1匙）调料食盐（1g）醋（适量）料酒（适量）淀粉（小许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）煎银鲳鱼的做法步骤1、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。2、腌制半小时以上。3、腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，抹匀。4、热锅冷油。5、油热放鱼。6、煎至一面定型翻面...
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![回味无穷的干煎鲳鱼如何做好吃又美味]( "回味无穷的干煎鲳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料海鲳鱼：1条辅料辣椒粉：20生抽：10姜：20料酒：5孜然粉：20植物油：10大蒜：2瓣香葱：2根韩国辣椒酱：5盐：10红油：20白糖：2具体步骤1.主料：海鲳鱼辅料：植物油、盐、葱姜、大蒜、辣椒粉、孜然粉、料酒、韩国辣椒酱、生抽、白糖...
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![家常干煎刺鱼如何做好吃又美味]( "家常干煎刺鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料刺鱼：半斤辅料盐：稍许具体步骤1.去肠子，洗干净，抹少许盐腌制半小时2.热锅，小火煎鱼（不要太心急，一条一条各放一个地方，不要重叠）锅里不能放油3.煎至一面金黄，翻至另一面煎至金黄4.开吃啦!吃时可以以鱼骨为中一分...
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![干煎银鲳鱼的做法 - 干煎银鲳鱼怎么做]( "干煎银鲳鱼的做法 - 干煎银鲳鱼怎么做")
- “干煎鲳鱼是一道美味的家常菜肴，主要材料为鲳鱼。鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，老少皆宜！”食材明细主料鲳鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）自胡椒粉（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干煎银鲳鱼的做法步骤1、新鲜的鲳鱼剪开腹部去除腮和内脏，鱼肚内的一层黑膜...
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![香煎刺鱼的做法 - 香煎刺鱼怎么做]( "香煎刺鱼的做法 - 香煎刺鱼怎么做")
- 食材明细主料刺鱼（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）胡椒粉（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎刺鱼的做法步骤1、刺鱼解冻化开，洗净。2、控水。3、放入少许白醋料酒去腥，加一勺盐腌制二十分钟。4、少许面粉，加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面...
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