![清蒸沙钻鱼的做法 - 清蒸沙钻鱼怎么做]( "清蒸沙钻鱼的做法 - 清蒸沙钻鱼怎么做")
- “沙钻鱼,也叫鳃鱼[sandborer]。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”食材明细主料沙钻鱼（5条）生姜（适量）芹菜（适量）盐（适量）辅料生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸沙钻鱼的做法步骤1、沙钻鱼5条，去肚，去鳞，洗净。...
- 13201
![清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做")
- 食材明细主料新鲜福寿鱼（600克）辅料葱（一颗）姜（二片）红椒（小半节）蒸鱼豉油（三勺）油（二勺）柠檬（一片）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3、再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟。4、把姜葱，...
- 11948
![鲜嫩清蒸巴沙鱼片的做法 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺 鲜嫩清蒸巴沙鱼片怎么做]( "鲜嫩清蒸巴沙鱼片的做法 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺 鲜嫩清蒸巴沙鱼片怎么做")
- “巴沙鱼柳肉质鲜嫩，不腥，无刺，很适合孩子食用✅✅（会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净，不能吃，其实不是这样的，巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的，繁殖产量高，为了保存营养一般运送到超市都是带冰的，回家去了冰，鱼肉也没有多少）清蒸巴沙鱼柳做法简单易学，省时省力，也能更多的保留鱼的营...
- 26921
![怎样清蒸巴沙鱼]( "怎样清蒸巴沙鱼")
- 腌制后放入蒸锅蒸熟即可。冷冻的巴沙鱼，需要提前放在室温解冻后再烹饪。巴沙鱼在蒸之前，需要用食用盐,料酒等调味料腌制15至20分钟，吃起来口感会更加入味。蒸巴沙鱼的过程中也可以添加适量的蒸鱼豉油，口感会更好。蒸巴沙鱼的时间不宜过久，以免影响巴沙鱼细嫩的口感。...
- 4590
![冻的巴沙鱼怎样清蒸]( "冻的巴沙鱼怎样清蒸")
- 先解冻，再清蒸。制作巴沙鱼前需要注意的是，在巴沙鱼完全解冻后，还需要将巴沙鱼清洗干净，沥干水分后再进行烹制。巴沙鱼腥味较大，因此下锅前还需要将巴沙鱼用葱、姜、料酒、黑胡椒、花椒、淀粉抓匀腌制十分钟左右。经过腌制的巴沙鱼腥味得到了处理，食用口感更好。...
- 21937
![香煎沙钻鱼如何做好吃又美味]( "香煎沙钻鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:20分钟沙钻鱼也是海鱼的一种，生活在海沙的下面，以吃小的浮游生物为主，沙钻鱼的味道较鲜美可口，肉质也是比较细嫩的，并且沙钻鱼肉中的蛋白质含量较多，钙质含量也较多，经常食用能够帮助人体补充钙质，还能够养肝明目。主料...
- 7039
![清蒸黄沙蚬的做法 - 清蒸黄沙蚬怎么做]( "清蒸黄沙蚬的做法 - 清蒸黄沙蚬怎么做")
- “黄沙蚬的吃法很多，但我们那边习惯了吃清蒸黄沙蚬，和其他做法对比，清蒸黄沙蚬简单方便，而且蒸好后会有很多汤汁留在盘里，吃的时候带点汁绝对鲜，炒黄沙蚬就会被过多的调味料掩盖了味道而且也没什么汤汁，所以清蒸就是最简单最好吃的方法，家人都说没吃过清蒸黄沙蚬，结果蒸完后四斤全...
- 8509
![清蒸沙尖鱼的做法 - 清蒸沙尖鱼怎么做]( "清蒸沙尖鱼的做法 - 清蒸沙尖鱼怎么做")
- 食材明细主料沙尖鱼（适量）辅料生抽（适量）姜（适量）猪油（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼洗净。2、加一勺猪油。3、加入适量盐和糖。4、加入姜丝。5、大火蒸六分钟。6、加入适量生抽。7、开动啦。...
- 12698
![清蒸巴沙鱼需要多少分钟]( "清蒸巴沙鱼需要多少分钟")
- 10分钟。买回来的巴沙鱼大多数是冷冻的，因为巴沙鱼是从国外进口来的，新鲜的巴沙鱼在运输的过程中会出现腐烂变质。购买巴沙鱼的时候可以用手按压一下巴沙鱼的鱼身，新鲜的巴沙鱼能够很快的弹回来，回弹的比较缓慢则是不新鲜的。可以看一下巴沙鱼的鳞片，鳞片完整的巴沙鱼是新鲜的...
- 7489
![煎沙钻鱼的做法 - 煎沙钻鱼怎么做]( "煎沙钻鱼的做法 - 煎沙钻鱼怎么做")
- 食材明细主料沙丁鱼（适量）辅料姜碎（适量）调料盐（适量）料酒（1勺）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎沙钻鱼的做法步骤1、市场买的沙丁鱼，名称上标沙钻鱼？是因为它喜欢钻沙子么！让店家帮处理好，回家洗干净后，加入姜沫、料酒、盐腌制片刻。2、煎前放入厨房餐纸吸干水分。3、少油，中火慢煎...
- 27899
![清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做]( "清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做")
- “巴沙鱼肉质滑嫩，又没有刺，适合家里有小朋友的！不知道你有没有发现，越是清淡的菜式，其实越好吃。味道不浓烈，可细细品下来，却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品，看上去垂涎欲滴，吃起来狼吞虎咽，可吃完后却又觉得满是失落。可能生活也是一样吧，越是平淡，越是长久。激情不能没有...
- 14825
![香煎沙钻鱼的做法 【粤菜】香煎沙钻鱼 香煎沙钻鱼怎么做]( "香煎沙钻鱼的做法 【粤菜】香煎沙钻鱼 香煎沙钻鱼怎么做")
- “粤菜自然少不了海鲜，再来个海鲜。沙钻鱼，也叫鳃鱼，生活在近海的海底，肉质比较结实，干煎起来是到非常好的下酒菜，呵呵。市场有非常新鲜的沙钻鱼卖，我买了几条，稍微用盐腌制一下，煎熟就可以吃了，口感香浓，味道鲜美，香。”食材明细主料沙钻鱼（400克）辅料香葱（1根）姜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味...
- 16344
![清蒸巴沙鱼的做法 - 清蒸巴沙鱼怎么做]( "清蒸巴沙鱼的做法 - 清蒸巴沙鱼怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼洗净切块备用。2、生姜洗净切细备用，香葱洗净切细丝。3、巴沙鱼码入盘中。4、放入姜丝。5、冷水上锅大火蒸10分钟左右。6、蒸好后倒出汤...
- 14855
![清蒸巴沙鱼片的做法 家常菜一一清蒸巴沙鱼片 清蒸巴沙鱼片怎么做]( "清蒸巴沙鱼片的做法 家常菜一一清蒸巴沙鱼片 清蒸巴沙鱼片怎么做")
- “学得网上朋友的，味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料洋葱（1个）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（少量）土豆淀粉（适量）大蒜子（适量）小红椒（3个）香葱（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、放盐，少量胡椒粉，适量...
- 2232
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼🐠 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法 清蒸鱼🐠 清蒸鱼怎么做")
- “鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养，是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼（6条）葱（1段）姜（1块）原汁酱油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）盐（少许）辅料蒸鱼豉油（半勺）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤...
- 11369
![清蒸巴沙鱼要腌吗]( "清蒸巴沙鱼要腌吗")
- 需要。巴沙鱼虽然肉质细腻，但是本身有很重的土腥味，如果是清蒸的话，在蒸之前最好先腌制一下，去掉土腥味。腌制巴沙鱼时需注意的是将葱姜蒜切片或切丝，加入料酒腌制时需要用手不停的抓，这样能很好地额去除巴沙鱼大部分的土腥味，少了抓这一步骤，巴沙鱼的土腥味是很难去掉的。...
- 15636
![巴沙鱼块可以清蒸吗]( "巴沙鱼块可以清蒸吗")
- 可以清蒸。巴沙鱼块处理好后放上盐等调料，在冷水锅中蒸十二分钟左右，蒸好之后可以放一些其他配菜，再添加适量耗油。特别注意在做巴沙鱼块的时候不需要太多的处理，巴沙鱼块本身腥味就没那么重，只需将鱼身处理干净直接上锅蒸就行。...
- 11693
![香煎沙钻鱼的做法 - 香煎沙钻鱼怎么做]( "香煎沙钻鱼的做法 - 香煎沙钻鱼怎么做")
- “热带风暴终于过去，又是天朗气清。其实有风暴过来并不一定是坏事，只要不是太猛烈就好。带来的丰富雨水减缓了旱情，也使炎热的夏天降降温。风暴过去，渔船出海，海鲜也就新鲜了。”食材明细主料沙钻鱼（500g）辅料葱（1棵）姜（5g）蒜（5g）配料盐（5g）鸡粉（1g）生抽（5g）蚝油（3g）胡椒粉（1g）鱼香（口味）煎（工艺）十...
- 21927
![巴沙鱼块怎么清蒸]( "巴沙鱼块怎么清蒸")
- 巴沙鱼清洗干净，腌制后，冷水下锅，水开后蒸八分钟至十分钟，浇上熬好的酱汁即可。冷冻的巴沙鱼，需要放在室温解冻后再使用。腌制巴沙鱼的时候，可以酌情添加姜丝、葱段、蒜片、辣椒等食材。蒸巴沙鱼块的时间不宜过长，以免影响巴沙鱼的口感和质地。...
- 24913
![巴沙鱼柳清蒸要几分钟]( "巴沙鱼柳清蒸要几分钟")
- 8-10分钟。清蒸巴沙鱼要冷水上锅，让鱼肉和冷水一起受热，防止出现不熟的现象，这样用大火蒸制8-10分钟就熟了。在超市买的巴沙鱼，一般会用食用盐、食用碱等保鲜剂用来保鲜，所以在蒸制之前，建议用料酒腌制15-20分钟，就可以减轻碱的味道。...
- 8299
![清蒸巴沙鱼蒸几分钟]( "清蒸巴沙鱼蒸几分钟")
- 6-7分钟左右即可。清蒸巴沙鱼作为一道美味且营养丰富的菜肴，深受人们的青睐。在烹饪清蒸巴沙鱼这道菜肴的时候，只需要大火蒸制5-7分钟即可。烹饪前在在巴沙鱼身上切花刀，以便更加的入味。蒸熟之后在鱼身上导入少量的蒸鱼豆豉进行调味即可。...
- 2647
![清蒸沙地薯的做法 - 清蒸沙地薯怎么做]( "清蒸沙地薯的做法 - 清蒸沙地薯怎么做")
- 食材明细主料沙地薯（两个）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸沙地薯的做法步骤1、两根沙地薯备用。2、洗净后切大段。3、放入蒸锅笼屉上。4、上汽后蒸三十分钟。5、时间到即可享用，清香无比。6、爱美的人儿一定不能错过。7、成品图。8、成品图。小窍门切大段缩...
- 25712
![巴沙鱼可以清蒸吗]( "巴沙鱼可以清蒸吗")
- 可以。冷冻的巴沙鱼一定要先解冻才可以上锅蒸。因为冷冻的巴沙鱼在融化的过程中，融化出来的水分会有一些杂质的，如果冷冻的巴沙鱼直接上锅蒸的话，融化的冰水会把巴沙鱼上面的调料冲掉，这样会大大影响巴沙鱼的口感。清蒸巴沙鱼前一定要洗干净后才可以上锅蒸。...
- 20603
![清蒸巴沙鱼柳的做法 - 清蒸巴沙鱼柳怎么做]( "清蒸巴沙鱼柳的做法 - 清蒸巴沙鱼柳怎么做")
- “没有刺完全不用收拾，真方便。”食材明细主料巴沙鱼柳（2个）辅料葱丝（适量）红椒（适量）蒸鱼豉油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼柳的做法步骤1、鱼柳解冻放入深碗中。2、蒸烤箱预热蒸，25分钟3、取出撒葱丝椒段，淋热油和蒸鱼豉油。...
- 17957
![冷冻的巴沙鱼可以清蒸吗]( "冷冻的巴沙鱼可以清蒸吗")
- 不可以。冷冻的巴沙鱼需要解冻以后才能上锅蒸。这是因为冷冻的巴沙鱼在融化的过程中，融化出来的水分会含有一些杂质。应当清洗干净后再上锅蒸。另外，蒸巴沙鱼的时候要放各种调料，如果冷冻上锅，融化的冰水会冲淡巴沙鱼的调料，大大影响巴沙鱼的味道。...
- 9013
美味库
