![白斩鸭的做法 - 白斩鸭怎么做]( "白斩鸭的做法 - 白斩鸭怎么做")
- “主菜很简单，主要是蘸料”食材明细主料鸭胸脯肉（按需配）辅料生抽（按口味）辣椒面（按口味）大蒜（按口味）葱（按口味）食用油（20ML）姜（一个）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白斩鸭的做法步骤1、高压锅放入新鲜鸭肉，加水（沫过鸭肉），洒适量盐，放入姜片，盖上盖子，大火煮，上气后，中火煮十五分钟左右（看自...
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![葱油白斩鸡的做法 - 葱油白斩鸡怎么做]( "葱油白斩鸡的做法 - 葱油白斩鸡怎么做")
- “斩鸡，是一道名菜，肥而不腻，鸡肉鲜，香，嫩，是节日里一道不可缺少的菜。”食材明细主料三黄鸡（750克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）鲜抽（适量）鸡精（适量）糖（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油白斩鸡的做法步骤1、取半只三黄鸡，去杂质，洗净沥干。2、锅里放大半锅水，放下大...
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![白斩鸡的做法 白斩鸡—自动烹饪锅食谱 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 白斩鸡—自动烹饪锅食谱 白斩鸡怎么做")
- “白斩鸡是南方人比较常见的一种烹鸡方式，像广东、广西等地也叫白切鸡。这可以说是中国人总结出的最能品尝鸡肉原味的一种做法，虽然简单，但要保证其皮脆肉嫩的口感，从选鸡到火候，再到斩鸡、调汁，都要精心的把握，尤其是火候方面，必须要刚刚断生就出锅，否则会造成鸡汁的流失，风味全无...
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![白斩鸡的做法 星月私房菜--白斩鸡 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 星月私房菜--白斩鸡 白斩鸡怎么做")
- “这道菜品要求主料必须用新鲜宰杀重量在2000克以内的土鸡肉半天以内做菜，这样菜能保证本菜品质量，如果你用超市冷冻过的材料，那么我劝你还是不做为好，本人做菜要求的是宁少勿烂。”食材明细主料土鸡（500克）辅料干苕粉（100克）配料香葱（适量）大葱（适量）姜末（适量）时鲜辣椒（适量）食盐（适量）白...
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![白斩鸡的做法 怎么做白斩鸡嫩滑多汁？ 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 怎么做白斩鸡嫩滑多汁？ 白斩鸡怎么做")
- “网上白斩鸡食谱已经很多了，但大部分都写得比较简单，做好白斩鸡其实也有很多窍门，要做好调味汁，外面吃过很多次白斩鸡，觉得那葱姜油特别好吃，试过多次制作葱油都不是我吃过的那个味，后来经师傅指点才知道原来差了个调味料，那就是盐焗鸡粉了，鸡肉做得嫩滑最重要不能煮过，低温焖熟能...
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![葱油白斩鸡的做法 七上八下“葱油白斩鸡” 葱油白斩鸡怎么做]( "葱油白斩鸡的做法 七上八下“葱油白斩鸡” 葱油白斩鸡怎么做")
- “粤菜中的传统菜“葱油白斩鸡”很是有名的，也是粤菜中的代表菜之一。酒席中，通常把它作为白卤水拼盘来招待客人，吃起来原汁原味儿非常地道！我也常做这道菜，主要是做起来比较简单省事，吃起来味道也好，咀嚼起来皮脆肉嫩，尤其码盘以后样子也漂亮，给人一种大气的感觉。但后来我总结，如...
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![香葱白斩鸡的做法 - 香葱白斩鸡怎么做]( "香葱白斩鸡的做法 - 香葱白斩鸡怎么做")
- 食材明细主料走地鸡（600克）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香葱白斩鸡的做法步骤1、买回来的走地鸡。2、煮锅烧开水将姜葱放入煮出味道。3、然后将鸡放入大火烧开。4、煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8分钟然后熄火焖十分钟。5、煮...
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![白斩鸡的做法 - 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 - 白斩鸡怎么做")
- 食材明细主料炖好的鸡（1只）辅料蒜（半头）调料生抽（20ml）香油（1勺）醋（10ml）白糖（5g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白斩鸡的做法步骤1、炖好的鸡准备。2、大蒜切成末。3、放生抽，香甜醋，白糖，香油调汁。4、可以蘸着吃了，味道很好😁。...
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![白斩鸡怎么做]( "白斩鸡怎么做")
- 白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴,在广东，广西地区的家常菜，白切鸡外形鲜滑白嫩，味道不油腻，鲜嫩可口。做法十分的简单，小编没有去过两广地区。但作为一名资深吃货，小编为大家整理了白斩鸡的各种做法，相信大家一看就明白怎么做，快快学起来。白斩鸡怎么做做法一制作食材三...
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![白斩鸡的做法 【白斩鸡】 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 【白斩鸡】 白斩鸡怎么做")
- “白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是我们年夜饭中必备的凉菜之一。家中的小朋友一般都喜欢鸡肉，可是一般的养殖鸡肉，大部分含有激素，最好还是少吃，可买这种家养的童子鸡，食用起来我们也放心多了，所以食用白斩鸡，即能能让小朋友吃的安心又能增强体质。嘿嘿。。。我这次的白切鸡省去了繁琐...
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![如何做白斩鸡好吃]( "如何做白斩鸡好吃")
- 白斩鸡，是鸡肉众多吃法的一种。在人们日常生活中，很大部分的人吃的是红烧鸡块，很少有人会吃白斩鸡。然而白斩鸡在鸡肉做法中是最能够体现鸡肉鲜美的做法。白斩鸡的鸡肉嫩而鲜美，口味不重也不油腻，既适合口味清淡的人，也适合口味重的人，是一道符合大众口味的菜肴。白斩鸡主要是用...
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![白斩鸡胸的做法 - 白斩鸡胸怎么做]( "白斩鸡胸的做法 - 白斩鸡胸怎么做")
- 食材明细主料鸡胸（2块）辅料花椒粉（1勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料辣椒油（1袋）生抽（15ml）白糖（5g）醋（5ml）麻香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白斩鸡胸的做法步骤1、葱姜蒜切碎，辣椒油准备。2、碗中放生抽，醋，白糖，葱姜蒜拌匀。3、鸡胸放水中煮熟。4、鸡胸撕成条放碗中，撒花椒粉。5、锅中烧油。6...
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![麻辣白斩鸡的做法 - 麻辣白斩鸡怎么做]( "麻辣白斩鸡的做法 - 麻辣白斩鸡怎么做")
- “夏季快手凉菜，香辣过瘾做法简单。”食材明细主料鸡腿（1个）香葱（3根）姜（2片）花椒（20粒）辅料味极鲜（2勺）醋（2个）蚝油（1勺）老抽（半勺）白芝麻（1勺）辣椒粉（1勺）油（1汤勺）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣白斩鸡的做法步骤1、鸡腿洗净凉水下锅，加入香葱，姜，花椒煮熟，约20分钟2、用筷子可轻松戳透，捞...
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![白斩鸡的做法 【上海】白斩鸡 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 【上海】白斩鸡 白斩鸡怎么做")
- “白斩鸡，是上海本帮菜中最具代表性，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口，每年过节，这道冷菜也是我家必不可少的，将鸡清煮后蘸上酱汁，那味道回味无穷,家里人都喜欢吃花生，所以在酱汁里加了碎花生，直接将香汁料淋在鸡上，另一番风味。”食材明细主料小嫩鸡（1只）辅料生抽（4勺）醋（1勺）香油（1勺）朝天椒（2个...
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![麻香白斩鸡的做法 【麻香白斩鸡】 麻香白斩鸡怎么做]( "麻香白斩鸡的做法 【麻香白斩鸡】 麻香白斩鸡怎么做")
- “我在原有白斩鸡的基础上口味上略作改良，融入了川菜口水鸡的一些味道别有风味，大家不妨试试。”食材明细主料鸡腿肉（一个）辅料葱姜（适量）香菜（适量）配料生抽（两大勺）油泼辣子（适量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻香白斩鸡的做法步骤...
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![精品白斩肉的做法 - 精品白斩肉怎么做]( "精品白斩肉的做法 - 精品白斩肉怎么做")
- “这道菜的特点是，肉味十足，可以自由搭配各种风味，如：墨西哥口味，新奥尔良口味等，口感香嫩，肥而不腻，有点像东北的汆白肉，但是味道略有不同，是家庭菜肴，朋友聚会必不可少的一道菜肴，它操作简单，容易上手，省时省力~~！煮好的白斩肉片也是用来烹制回锅肉的主要素材，炒过的回锅肉片鲜嫩多汁，富...
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![葱油白斩鸡的做法 【清淡好滋味】——葱油白斩鸡 葱油白斩鸡怎么做]( "葱油白斩鸡的做法 【清淡好滋味】——葱油白斩鸡 葱油白斩鸡怎么做")
- “长久以来，对于一切有毛的动物都会条件反射般的感到恐惧，即使有时候会觉得某种动物无比可爱，也不太会用手去触摸，还记得在家那会儿，老爸杀鸡，让我帮忙提个鸡脚，我也会用纸将鸡脚包好，一方面小洁癖的作祟，另一方面，当鸡被宰杀后的奋力挣扎，你感受到它的温度，我就会莫名的感到恐慌，如今...
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![怎样做白斩鸡好吃]( "怎样做白斩鸡好吃")
- 白斩鸡是鸡肉的一种做法，很多人可能听都没听过，在这儿就给大家详细讲解一下。这是一种源于广东的一道菜，非常美味，远远甚过大家平常吃的炒鸡或者辣子鸡什么的。人们对于美食的追求从来就没有停止过，如果感兴趣的话，就赶紧来了解一下怎样做白斩鸡好吃吧。怎样做白斩鸡白斩鸡肉质...
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![白斩鸡的做法 不一样口味的白斩鸡 白斩鸡怎么做]( "白斩鸡的做法 不一样口味的白斩鸡 白斩鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（适量）辅料生姜（几片）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白斩鸡的做法步骤1、先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.2、把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西...
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![上海白斩鸡的做法 - 上海白斩鸡怎么做]( "上海白斩鸡的做法 - 上海白斩鸡怎么做")
- “白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，冷热均可食用，要想品尝到好吃的白斩鸡的前提是鸡的品种决定一切，这是一只活杀阉鸡，鸡身超大，这种鸡不可能按照常规的白斩鸡做法，而且这种鸡久煮也不会影响口感，只要提前准备好冰水，煮熟之后浸入冰水中片刻使得鸡皮口感更加脆嫩。”食材明细主料鸡（1200g）...
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![脆皮白斩鸡的做法 - 脆皮白斩鸡怎么做]( "脆皮白斩鸡的做法 - 脆皮白斩鸡怎么做")
- “白斩鸡想要做好，脆皮是关键～一直都喜欢吃鸡，关于鸡的吃法也尝试了无数种，但是一直最钟爱的，还是吃起来皮脆肉厚的白斩鸡😋”食材明细主料鸡（半只）辅料黄瓜（1根）调料葱（3棵（香菜最好））姜（6片）盐（适量）辣椒油（4勺）生抽（1勺）醋（1.5勺）麻油（适量）小米椒（1个）干辣椒（4个）蒜（根据自己口味）麻辣（口味）氽（工艺）三刻...
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![潮汕白斩鸭的做法 - 潮汕白斩鸭怎么做]( "潮汕白斩鸭的做法 - 潮汕白斩鸭怎么做")
- 食材明细主料活鸭（1只）辅料姜（10片）蒜蓉（1汤匙）酱油（2汤匙）葱（3～4棵）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮汕白斩鸭的做法步骤1、将飞过水的鸭，放入大锅中加水、葱、姜大火烧开，后转小火盖好煮约二十分钟。2、翻转盖好再煮约十～十五分钟关火。3、取出挂在通风阴凉处，最好挂三～四个小时，等它...
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![白斩鸡腿的做法 - 白斩鸡腿怎么做]( "白斩鸡腿的做法 - 白斩鸡腿怎么做")
- 食材明细主料手枪鸡腿（1只）辅料葱（2根）姜（5片）料酒（1勺）调料葱花（1根）姜末（1片）蒜末（1颗）生抽（2匙）酱油（1匙）鸡汤（1大勺）麻油（少许）白糖（1小勺）食盐（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白斩鸡腿的做法步骤1、先准备一盆凉白开，土豪就直接用矿泉水放冰箱冷冻室，制成冰水待用。鸡腿洗净后...
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![于谦白斩鸡的做法 - 于谦白斩鸡怎么做]( "于谦白斩鸡的做法 - 于谦白斩鸡怎么做")
- “最近，于谦老师的白斩鸡火遍全网，大家争相传颂，因做法简单，都极力模仿。我亦不能免俗，亲力亲为，奉献给诸位友友。”食材明细主料鸡小腿（3只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（少许）醋（少许）白糖（少许）味精（少许）香油（少许）辣椒油（少许）八角（2个）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）于谦白斩...
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![白斩兔的做法 - 白斩兔怎么做]( "白斩兔的做法 - 白斩兔怎么做")
- “白斩兔是一道美食，归属于四川菜，具体原材料为京东白条兔、油麦菜丝、白卤汁等。兔肉归属于高蛋白质、低热量、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白含量达到70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却小于每一个肉类，故对它们有荤中之素的观点。”食材明细主料肉兔（1只）辅料大料（3克）大葱（一颗）...
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