![捆绑豆腐皮的做法 捆绑---豆腐皮 捆绑豆腐皮怎么做]( "捆绑豆腐皮的做法 捆绑---豆腐皮 捆绑豆腐皮怎么做")
- “食材：豆腐皮2张，李锦记生抽。调料：卤汁半瓶，李锦记酱油适量，调味汁，鸡精，精盐，花椒粉，孜然粉，方法：1、豆腐皮2张，2、折叠，卷起。3、用线捆绑起来。4、锅里放适量的清水，加入调料煮半小时，5、下入捆绑好的豆腐皮，小火煮1小时，6、煮至入味，7、捞出装碗中，配上生抽，8、吃的时候切片，粘上酱汁即...
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![豆腐皮是油豆皮吗]( "豆腐皮是油豆皮吗")
- 是。豆腐皮和油豆皮是同一种食材，是豆浆煮好以后，在上层凝固形成的物质，是常见的豆制品。豆腐皮的吃法多样，可以制作麻辣凉拌豆腐皮、生菜卷豆腐皮、三鲜豆腐皮等美食。豆腐皮分为干湿两种，干豆腐皮可以用食品袋装好放在冰箱冷藏或阴凉处存放，鲜豆腐皮需要及时用于烹饪。...
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![捆蹄的做法 - 捆蹄怎么做]( "捆蹄的做法 - 捆蹄怎么做")
- “捆蹄是一道名菜，属于苏菜系；历史悠长，是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。其中，有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一。自古就流传着“中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只惜生产供不上”的民谣。此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，初尝食味...
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![鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做]( "鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐又营养又好吃，日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃，下次就对好汁，煎了沾料吃，口感估计更不错呢。不管是自己...
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![捆绑的螃蟹怎么洗]( "捆绑的螃蟹怎么洗")
- 用小刷子或者旧牙刷刷洗。捆绑的螃蟹在清洗的时候可以用小刷子或者旧牙刷刷洗，因为捆绑到的螃蟹不是很好的清洗，用小刷子刷洗能清洗的比较干净。螃蟹在保存的时候可以放在冰箱里冷冻保存，这样螃蟹可以保存1~2个月不变质坏掉。...
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![凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮（干豆腐）土豆丝 凉拌豆腐皮怎么做]( "凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮（干豆腐）土豆丝 凉拌豆腐皮怎么做")
- 食材明细主料干豆腐（适量）辣椒（三个）土豆（两个）辅料糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）油辣椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌豆腐皮的做法步骤1、干豆腐，切条就好。自家吃，不用那么细。2、土豆切丝，冷水浸泡，去除多余的淀粉。3、辣椒，切细条就好。4、干豆腐，热水焯烫，去除...
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![油豆腐皮和豆腐皮的区别]( "油豆腐皮和豆腐皮的区别")
- 加工方式不同。油豆腐皮是在豆腐皮的基础上，进行了油炸工序。油豆腐皮可以用于制作凉拌油豆腐皮、素炒油豆腐皮、豆腐皮炒青菜、红油豆腐皮等美食。豆腐皮的烹饪方式多样，既可以用于炒制，也可以用于煮汤等。油豆腐皮保存的时间比较短，豆腐皮存放的时间稍久一些。...
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![猪皮 - 捆蹄如何做好吃又美味]( "猪皮 - 捆蹄如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪皮：30公分乘18公分腿肉：1.5斤马蹄：0.8斤干香菇：30个辅料盐鸡精五香粉糖：适量具体步骤1.猪皮2.拌料3.捆猪皮用针线把猪皮缝成竹筒装把料填满再缝起来用纱布棉线把猪皮捆紧把猪皮放到电饭煲里煮60分钟4.起...
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![香焖豆角捆肉的做法 - 香焖豆角捆肉怎么做]( "香焖豆角捆肉的做法 - 香焖豆角捆肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）咸豆角（适量）辅料食用油（适量）配料精盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香焖豆角捆肉的做法步骤1、好的五花肉切片放进所有的调料拌匀腌半天入味。备好咸豆角适量。2、将备好的五花肉用咸豆角捆好，如图。3...
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![红烧豆腐捆蹄的做法 - 红烧豆腐捆蹄怎么做]( "红烧豆腐捆蹄的做法 - 红烧豆腐捆蹄怎么做")
- 食材明细主料豆腐捆蹄（一根）辅料葱花（少许）生抽（少许）老抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐捆蹄的做法步骤1、豆腐捆蹄切厚片。2、锅热放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至变色翻面煎至另一面变色。4、放入葱花生抽老抽盐鸡精上色调味。5、加入一...
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![皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎么做]( "皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎么做")
- “皮蛋与豆腐的相遇会带来不一样的味觉体验，不到十分钟就能搞定，你不想试试么？”食材明细主料皮蛋（2个）内酯豆腐（1盒）辅料生抽（1汤匙）醋（1汤匙）糖（少许）香油（少许）盐（少许）红椒（适量）香菜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）皮蛋豆腐的做法步骤1、原料。2、皮蛋去皮切块。3、内酯豆腐切块...
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![脆皮豆腐 - 美味脆皮豆腐]( "脆皮豆腐 - 美味脆皮豆腐")
- “这款脆皮豆腐做法简单，但是味道真的超赞。虽然是热煎但是吃的时候感觉和凉菜一样清爽，喜欢的不得了。关键是食材简单，制作简单，特别适合新手入门，绝对的零失败哦。”食材明细主料豆腐干（300克）鸡蛋（1枚）青辣椒（50克）彩椒（50克）榨菜丁（30克）辅料生抽（2大匙）醋（1大匙）色拉油（少许）香油（少许）微辣...
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![脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐是咱们的当家菜，大多数人都能吃，也都喜欢吃。煎炒炖煮，几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦里嫩，再浇上酸甜的汁，连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的，可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐，做浇汁。而且这做好的豆腐金灿灿的，看着就喜庆。不用担心不进味儿，在酸甜汁里...
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![捆膀的做法 - 捆膀怎么做]( "捆膀的做法 - 捆膀怎么做")
- “今天为大家准备了一点大菜---捆膀（对于这个名字，总觉得不太雅，但又找不到更合适的名字，因为它不仅形象，而且非常贴切)。对于它，我总有一种特殊的情节，它是我认为外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一个非常能干的女子，缝补衣服，洗衣做饭。。。一切家务事在她的巧手下都变得那...
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![草捆鱼的做法 自创草捆鱼 草捆鱼怎么做]( "草捆鱼的做法 自创草捆鱼 草捆鱼怎么做")
- “朋友网上和我谈到云南菜，提到草捆鱼，激起我的冲动，简单问了一下作法，就去买了条草鱼。既然是人家的特色菜，我只谈体会，和改良建议，供大家在家庭制作。原汁原味的东西未必适合在家里制作，也不一定是最符合美食原则的东西。”食材明细主料草鱼（一条，2斤左右）辅料猪肉肥膘（100克）配料盐...
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![健康豆腐皮 - 自制健康豆腐皮]( "健康豆腐皮 - 自制健康豆腐皮")
- “豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。前几天淘宝拍的模具，早晨网上看到快递到了，就泡了黄豆，下午模具送来，晚...
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![皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐🍣🥘🥗 皮蛋豆腐怎么做]( "皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐🍣🥘🥗 皮蛋豆腐怎么做")
- “🍔🍳🥓🌯”食材明细主料皮蛋（2个切块）老豆腐（1块切小块）辅料肉末（100g）调料盐（1匙）生抽（1匙）料酒（1勺）生粉（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）皮蛋豆腐的做法步骤1、热油锅中加入蒜蓉，皮蛋爆香。2、放入豆腐轻翻炒。3、放入用盐，生抽，料酒，生粉腌制过的猪肉末翻炒。4、放入适量盐，生抽...
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![捆粄的做法 - 捆粄怎么做]( "捆粄的做法 - 捆粄怎么做")
- “捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆，蒸熟后就是粄皮，搭配花色多样馅料，有豆干、鲜笋、香菇木耳、咸菜、芋丝、韭菜……..将馅料包入粄皮内，像北方人包春卷的手法将馅料包裹起来。粄皮弹牙有嚼劲，馅料饱满丰富，再来一碗三及第，不亚于对腌面煮汤的那种喜爱！客家人的...
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![皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花蛋豆腐） 皮蛋豆腐怎么做]( "皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花蛋豆腐） 皮蛋豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（200g）松花蛋（1个）辅料酱油（1-2匙）醋（1-2匙）料酒（半匙）蒜（一瓣）香油（2-3滴）怪味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋豆腐的做法步骤1、将松花蛋（皮蛋）用热水烫一分钟。2、剥皮，这里需要注意您对蛋的最终形状需求：如果需要规则图形，那么一定要认真剥噢～如果仅是需要块状，粉末状，就...
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![豆腐皮的做法 - 豆腐皮怎么做]( "豆腐皮的做法 - 豆腐皮怎么做")
- 食材明细主料豆腐皮（适量）辅料瘦肉（适量）芹菜叶（适量）调料胡椒粉（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮。2、芹菜瘦肉备用。3、锅中少许油煸香蒜末。4、加入一碗清水。5、倒入豆腐皮瘦肉。6、煮沸加入胡椒粉盐调味。7、加入芹菜叶。8、淋点香油...
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![土豆条捆肉的做法 - 土豆条捆肉怎么做]( "土豆条捆肉的做法 - 土豆条捆肉怎么做")
- “土豆带肉油炸，有土豆的香又有肉的香与甜，下酒首选之菜。”食材明细主料土豆（300克）瘦肉（400克）辅料盐（适量）油（适量）蛋液（少许）沙茶酱（少许）葱蓉（少许）淀粉（少许）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆条捆肉的做法步骤1、把土豆去皮，切条块，肉片长薄块。2、把猪肉捆在土豆条上。3、入油锅...
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![捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做]( "捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做")
- “这道菜是我母亲在我们小的时候想着法子让我们吃创意做出来的。因为母亲那时在豆腐店里工作，会捆素鸡，所以她就创意用猪蹄捆起来给我们吃，这样我家的餐桌上又添了一道菜。母亲年事已高，所以我从小耳闻目染和母亲学会了，这个就成为了我家的传统菜。现在我们家的传统菜基本就是...
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![螃蟹捆绑着怎么洗]( "螃蟹捆绑着怎么洗")
- 浸泡清洗。准备一盆清水，将捆绑着的螃蟹放在清水中完全浸泡大概十分钟左右，使螃蟹吐干净泥沙；然后将捆绑着的螃蟹的绳子剪掉，抓住螃蟹腿的两边蟹壳，翻过来使螃蟹肚子朝上，用一个小刷子刷净螃蟹的肚子、蟹壳和蟹脚，再用流水冲洗干净即可。...
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![卤捆肉的做法 - 卤捆肉怎么做]( "卤捆肉的做法 - 卤捆肉怎么做")
- 食材明细主料带皮猪肉（适量）辅料卤药（适量）蚝油（适量）配料精盐（适量）酱油（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤捆肉的做法步骤1、带皮肉去毛冼净。2、从内向外卷成卷，用家里常用的线捆扎好。3、汤锅里烧开清水，放进卤药、精盐，再放进卷扎好的带皮肉卷。4、调入酱油、红糖烧开，再放...
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![皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花豆腐） 皮蛋豆腐怎么做]( "皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花豆腐） 皮蛋豆腐怎么做")
- 食材明细主料松花蛋（适量）内脂豆腐（适量）辅料火腿（适量）糖（适量）盐（适量）陈醋（适量）辣椒油（适量）蒜茸（适量）麻酱（（香油））酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋豆腐的做法步骤1、内脂豆腐一盒，取出凉开水冲一下，切成丁2、松花蛋两枚，剥皮切成四瓣（多少随意，切丁也可）3、火腿切丁与所有原料码盘备用4...
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美味库
