![酸嘢三剑客的做法 餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客 酸嘢三剑客怎么做]( "酸嘢三剑客的做法 餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客 酸嘢三剑客怎么做")
- “有关酸萝卜，在我们家乡办酒席的话，萝卜酸（只用白萝卜）一般都会出现在酒桌上，而且是最后上的，主要是因为大鱼大肉吃多了，餐后附上一款爽口小吃，解解腻，不知你那边是否有这样的风俗呢”食材明细主料白萝卜（1个）红萝卜（1个）青瓜（1根）白醋（适量）盐（2小勺）白砂糖（适量）红辣椒（适量）其他（口味）腌（工艺）半...
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![地三鲜 - 桃园三剑客]( "地三鲜 - 桃园三剑客")
- 食材明细主料茄子（2条）土豆（3个）豆角（1小把）辅料酱油（1大勺）蚝油（1勺）大蒜（1个）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桃园三剑客的做法步骤1、豆角切小段，土豆切小块，茄子切小条，大蒜剁碎。2、多放油，油温高后把冲过水的土豆滤水后放入，大火炸至颜色焦黄。3、盛出。4、放茄子，炸软。5、变色了，...
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![客家酸甜排骨的做法 - 客家酸甜排骨怎么做]( "客家酸甜排骨的做法 - 客家酸甜排骨怎么做")
- “水果入菜，不但美味，而且又有营养。其口感厚肉多汁，甘甜清香。”食材明细主料排骨（2条）辅料菠萝（半个）蒜片（适量）青椒粒（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生粉（适量）醋（适量）糖（适量）酸甜（口味）酥（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酸甜排骨的做法步骤1、排骨洗净，菠萝切块，青椒切粒，蒜头切片。排骨放盐、生粉...
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![秘制田园三剑客如何做好吃又美味]( "秘制田园三剑客如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长豇豆：250青椒：25紫皮茄子：250辅料洋葱：20盐：适量油：适量糖：1勺生抽：1勺具体步骤1.原料2.把原料全部改刀处理，均切成统一长度3.锅内油温达到八成热时，放入茄子炸制，一软就要出锅啦4.跟着同样是把豇豆放入炸制，然...
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![家常农家仨剑客如何做好吃又美味]( "家常农家仨剑客如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料疙瘩咸菜：3分之一土豆：1个五花肉：10片花生米：30个辅料花椒：5粒干辣椒：5个味精：大葱：八角：2个别香菜：大姜：具体步骤1.土豆切丝泡水里。疙瘩切丝泡去咸味。花生米提前泡开。放锅里煮熟。疙瘩丝也提前煮熟。煮透。。土...
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![客家酸梅鸭的做法 - 客家酸梅鸭怎么做]( "客家酸梅鸭的做法 - 客家酸梅鸭怎么做")
- “客家菜，由于历史的原因，产生出好多特色菜。酸梅鸭，酸中带甜，甜中带香，下饭下酒都适合。”食材明细主料番鸭（550克）酸梅（7只）辅料油（少许）盐（适量）生抽（10毫升）胡椒粉（2克）姜（10克）糖（10克）土豆（75克）西芹（50克）原味（口味）未知（难度）客家酸梅鸭的做法步骤1、买来的鸭肉整净。2、斩件。3、土豆切块，入油...
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![黄瓜三剑客寿司的做法 - 黄瓜三剑客寿司怎么做]( "黄瓜三剑客寿司的做法 - 黄瓜三剑客寿司怎么做")
- “昨天刚刚注册了号(^^)因为每次都在那看各路大神的作品(^o^)口水直滴滴（≧?≦）心痒痒手痒痒的索性自己去买了装备（＾?＾）劳动最光荣（＾ω＾）自己开工(u_u)想吃什么就做什么哦耶(*^^*)悠悠大爷o(^_-)O加油”食材明细主料海苔（米饭）辅料黄瓜（鸡蛋）配料沙拉（寿司醋）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）...
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![自制芒果酸嘢如何做好吃又美味]( "自制芒果酸嘢如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃芒果朋友们，你们有口福啦。因为可口的自制芒果酸嘢，是你们绝对不能错过的。芒果在经过重重加工之后，经过腌制，特别鲜美可口。在吃完大鱼大肉的时候，这款芒果酸嘢，绝对是你所不能错过的。喜欢芒果酸嘢的朋...
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![客家酸菜炒大肠的做法 - 客家酸菜炒大肠怎么做]( "客家酸菜炒大肠的做法 - 客家酸菜炒大肠怎么做")
- “猪肉价高居不下，俺这种小民还真消费不起了，可猪大肠这类在一些人眼中视为脏物的内脏类还是价格蛮公道的，一斤七块，加上酸菜红椒七七八八的也不超过十块，算是比较实惠的菜肴了。”食材明细主料猪大肠（500克）酸菜（200克）红椒（1个）辅料姜（适量）蒜头（适量）食油（适量）食盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（...
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![客家三杯鸭如何做好吃又美味]( "客家三杯鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料麻鸭：半只辅料油：适量客家米酒：120ML味极鲜生抽：120ML清水：120ML生姜：适量冰糖：适量大葱：适量具体步骤1.把半只鸭处理干净。2.准备米酒，生抽，清水各120ML。3.切姜丝，大葱，备冰糖。4.热锅下适量油烧至7成热，提着鸭...
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![鸭肉剑菜汤的做法 - 鸭肉剑菜汤怎么做]( "鸭肉剑菜汤的做法 - 鸭肉剑菜汤怎么做")
- “很好喝”食材明细主料鸭肉（适量）剑菜（适量）姜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）油（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭肉剑菜汤的做法步骤1、鸭肉和水同时煮2、水开后下姜再煮一会，让鸭肉更熟些，就可以下剑菜3、加油盐味精完成小窍门姜记得下...
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![客家三杯鸡的做法 - 客家三杯鸡怎么做]( "客家三杯鸡的做法 - 客家三杯鸡怎么做")
- “麻油的香，米酒的香，已经完全浸入肉里，咸香中带点酒香，超好吃。用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。”食材明细主料清远鸡（半只）辅料冰糖（4颗）姜丝（适量）蒜瓣（4颗）麻油（3勺）花生油（1勺）酱油（4勺）客家米酒（4勺）老抽（半勺）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家三杯鸡的做法步骤1、鸡肉切块，蒜...
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![香酥黄剑鱼的做法 - 香酥黄剑鱼怎么做]( "香酥黄剑鱼的做法 - 香酥黄剑鱼怎么做")
- “超赞南方G22-1港式汤锅，虽然是汤锅，但是用它来煎鱼超级棒，非常省油、不粘锅，也不会往外溅油，煎这个鱼的时候，我只加了一点点的鱼，一点都不会糊锅的，并且也不会沾锅，也不用一直看着锅，只要把火候调到合适，不用始终看着锅的，煎好的鱼色泽金黄十分香酥，超赞！”食材明细主料鲜鱼（适量）辅料...
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![清蒸剑鱼的做法 - 清蒸剑鱼怎么做]( "清蒸剑鱼的做法 - 清蒸剑鱼怎么做")
- “清蒸剑鱼，肉质细嫩爽滑，鱼肉的鲜美得以完全的呈现。”食材明细主料剑鱼（1条）辅料盐（1小勺）料酒（2小勺）豉油（1小勺）蚝油（2小勺）食用油（15克）姜（6克）红辣椒（1个）香菜（2棵）葱（6克）蒜（6克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸剑鱼的做法步骤1、清理鱼腮、鱼肚，清洗干净。2、将鱼切成小段，放入盐、料...
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![客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做]( "客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做")
- 食材明细主料酸荞（适量）鸭肉（适量）葱白（少许）姜片（五片）八角（两个）蒜（三瓣）辅料啤酒（少许）鸡粉（少许）汤（适量）酱油（少许）盐（少许）柱侯酱（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…2、起一...
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![客家三杯鸭的做法 - 客家三杯鸭怎么做]( "客家三杯鸭的做法 - 客家三杯鸭怎么做")
- “三杯鸭，做法并不复杂，一杯油，一杯酒，一杯酱油，现在提倡少油少盐，所以油和酱油就要适当的减量，味道仍然是杠杠的。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（20克）生抽（25毫升）客家酿酒（50毫升）八角（2只）桂皮（10克）花椒（3克）姜（15克）黄片糖（30克）香叶（3片）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（难度）客家三杯鸭的做法步骤1、...
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![酸酸的芒果酸嘢如何做好吃又美味]( "酸酸的芒果酸嘢如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小编生在南方，长在南方，感觉自己十分幸福，为什么呢？因为南方的水果丰富啊！但是，再丰富也耐不住常吃啊，所以，除了一般的吃法，人们还喜欢把水果弄成酸的东西，俗称酸嘢~今天要做成酸嘢的水果就是芒果——芒果酸嘢，芒果...
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![芒果酸嘢的做法 - 芒果酸嘢怎么做]( "芒果酸嘢的做法 - 芒果酸嘢怎么做")
- 食材明细主料青芒（一个）辅料白砂糖（适量）苹果醋（适量）辣椒粉（适量）食用盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）芒果酸嘢的做法步骤1、取青芒一只2、去核3、切块4、加盐腌制十分钟5、用白开水浸泡一会，沥干干水分，这个忘记拍照了，然后加入白糖，苹果醋6、喜欢的话加入辣椒粉调味，放入冰箱...
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![宴客酸菜鱼的做法 - 宴客酸菜鱼怎么做]( "宴客酸菜鱼的做法 - 宴客酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料酸菜（一棵）酸笋（一根）鱼（400g）青椒（两根）小米椒（两个）蒜（四瓣）辅料姜粉（适量，必要）黑胡椒（适量，必要）盐（适量，必要）蚝油（适量，非必要）白糖（适量，非必要）白醋（适量，非必要）淀粉（适量，必要）料酒（适量，必要）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宴客酸菜鱼的做法步骤1、酸笋一根、酸菜一棵2、蒜切片，辣椒...
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![剑花猪肺汤的做法 广东靓汤——剑花猪肺汤 剑花猪肺汤怎么做]( "剑花猪肺汤的做法 广东靓汤——剑花猪肺汤 剑花猪肺汤怎么做")
- “昨天一整天不间断的拍照，为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。所以，今天去买了个猪肺回来煲霸王花。好好地清清热，润一下...”食材明细主料猪肺（1个）霸王花（30g）黄豆（30g）蜜枣（2粒）辅料生姜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）剑花猪肺汤的做法步骤1、将霸王花...
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![开胃的芒果酸嘢如何做好吃又美味]( "开胃的芒果酸嘢如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟芒果酸嘢在夏天就是常吃的解暑凉食，生芒果青色的，切成一片片的吃起来很脆很香，拌上爽口的酱就更是好吃。而且多吃芒果酸嘢可以增进食欲,开胃祛湿,所以在南方芒果酸嘢也是别有风味的美食。我们家特别爱吃，原来...
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![客家三杯鸡如何做好吃又美味]( "客家三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把鸡洗净剁成块，葱头，蒜，生姜切片，金不换洗净备用。2.炒锅放芝麻油烧热，放入生姜片，蒜片，红葱头爆出香味。3.下鸡块炒至稍变色，放入酱油翻匀，再倒入黄酒，然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右，其间要翻动...
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![剑花猪骨汤的做法 - 剑花猪骨汤怎么做]( "剑花猪骨汤的做法 - 剑花猪骨汤怎么做")
- “前阵子午托班老师晒的午餐，有剑花汤，想起好久没煮过了，就买了点回来，本来想买筒骨炖汤的，中午去到超市没有筒骨了，就买了这个也许是龙骨吧，这个骨头也不错，带到肉多，更重要的是不是纯瘦肉，是筋个肥肉相隔的那种。剑花有什么功效倒也无需考虑，我只是觉得炖软后滑滑的吃着有点意思，花...
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![芒果酸嘢的做法 酸酸的滋味，水果也能做成酸的东东——芒果酸嘢 芒果酸嘢怎么做]( "芒果酸嘢的做法 酸酸的滋味，水果也能做成酸的东东——芒果酸嘢 芒果酸嘢怎么做")
- “从小很喜欢这种酸酸的味道，南方的水果丰富，除了一般的吃法，人们还喜欢把水果弄成酸的东西，俗称酸嘢~南宁的女孩子们没有不喜欢吃酸嘢的~同事给了一些芒果来，生的还没熟，就想着干脆弄酸嘢算了，问了妈妈配方，在家自己做的~”食材明细主料芒果（3）辅料辣椒粉（适量）白糖（适量）食盐（适量）微辣...
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![客家三及弟汤如何做好吃又美味]( "客家三及弟汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无客家三及弟汤是一道非常好的滋补养身汤。主要原材料为牛蒡以及猪骨，猪骨含热量低，含有蛋白质且矿物质丰富，牛蒡的营养价值极高，汤中加上些许调味，鲜美又可口，色香味俱全。牛蒡吸收了猪骨的精华之后，更加鲜美可口，具有补虚...
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美味库
