![意大利圣诞面包潘妮托尼的做法 - 意大利圣诞面包潘妮托尼怎么做]( "意大利圣诞面包潘妮托尼的做法 - 意大利圣诞面包潘妮托尼怎么做")
- “学做了糖小饼的意大利的圣诞节面包潘妮托尼，我感觉各种款的圣诞面包啊甜点啊什么的都是混合果干类型的东西，大概是因为各种各样的丰富果料给人一种很丰盛的感觉吧！果料提前一晚浸泡，面团要经过3次发酵，真的很费时，反正一年也就圣诞节折腾个一回吧！”食材明细主面团高筋面粉（235...
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![圣诞面包的做法 - 圣诞面包怎么做]( "圣诞面包的做法 - 圣诞面包怎么做")
- “本身是帮儿子做一款圣诞蛋糕，儿子带去学校和小朋友分享了，然后儿子就要我再帮他准备一份圣诞小点，结果这款圣诞面包就出炉了。”食材明细主料高粉（210克）牛奶（98克）蛋液（35克）黄油（30克）辅料盐（2克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）圣诞面包的做法步骤1、准备所有食材2、牛...
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![潘妮朵尼面包的做法 - 潘妮朵尼面包怎么做]( "潘妮朵尼面包的做法 - 潘妮朵尼面包怎么做")
- “潘妮朵尼面包，始创于意大利的米兰，原意是“大面包”的意思，呈圆柱形，高度在12厘米到15厘米之间，顶端做成巨蛋形。是意大利人在过圣诞节和新年的时候才制作的高级面包。因制作过程进行了三次发酵，更加上里面放了很多果干，特别松软，有料、好吃……”食材明细主料高粉（200克）奶粉（92...
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![潘多洛面包的做法 潘多洛（圣诞面包） 潘多洛面包怎么做]( "潘多洛面包的做法 潘多洛（圣诞面包） 潘多洛面包怎么做")
- “潘多洛是意大利的圣诞节面包，内含大量油脂，砂糖与蛋液。我用的酸奶加上葡萄干感觉口感太酸了，如果把葡萄干换成煮软的蜜饯果脯口感应该更好些。黄油的量也减了些。没有糖橙皮屑用的橙皮果酱。”食材明细液种高粉（50克）酵母（6克）改良剂（2克）砂糖（10克）酸奶（100克）主面团高粉（250克）奶粉...
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![圣诞树面包的做法 圣诞树面包（宵种法） 圣诞树面包怎么做]( "圣诞树面包的做法 圣诞树面包（宵种法） 圣诞树面包怎么做")
- “生活需要点仪式感，但并非指浓重的氛围譬如圣诞节，不需要去参加倒数或派对亲手制作圣诞主题的美食，简单的装饰更能感受节日的氛围”食材明细宵种高粉（150克）蜂蜜（1.5克）酵母（1.5克）清水（100克）主面团黄油（25克）牛奶（20克）奶粉（8克）全蛋液（25克）细砂糖（45克）细盐（3克）酵母（1.5克）高粉（100克）辅料玫瑰...
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![天然酵种潘妮托尼的做法 - 天然酵种潘妮托尼怎么做]( "天然酵种潘妮托尼的做法 - 天然酵种潘妮托尼怎么做")
- ““潘妮托妮源自米兰，是一种传统的圣诞节浓郁型面包。关于这款面包的起源有很多传说，其中最为流行的一种说法认为它是在几百年前由一个叫托尼的烘焙师发明的。他虽然出生卑微，但是爱上了一位富商的女儿。为了说服那位父亲把女儿嫁给自己，他想尽了一起办法，运用了他与生俱来的...
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![潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎么做]( "潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎么做")
- “姜饼屋、果仁蜜饼、牛轧糖都是各国的节日元素，而在意大利的米兰，他们独有一款终极圣诞甜食：Panettone潘妮朵尼。它个头大用料丰富，是潘多洛和史多伦的结合版，虽说是面包却如蛋糕蓬松，果干混搭增加甜蜜口感。但传统的糖油含量太多，致使这款面包发酵难度较高，一般需耗费3天到一周...
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![潘多洛的做法 潘多洛--圣诞黄金面包 潘多洛怎么做]( "潘多洛的做法 潘多洛--圣诞黄金面包 潘多洛怎么做")
- “潘多洛，高油高糖高蛋，成品有着金黄色泽和香甜口感，原名是PanedeOro，Ore意思是“黄金”，因此潘多洛即是“黄金面包”之意。产自罗密欧朱丽叶的故乡维若纳，在圣诞节期间，全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的八星模具，烤后的成品表面呈星星状，撒上糖粉装饰后形如...
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![潘妮托妮的做法 圣诞面包：潘妮托妮 潘妮托妮怎么做]( "潘妮托妮的做法 圣诞面包：潘妮托妮 潘妮托妮怎么做")
- “孟老师的书有个最大的好处——全书所用模具均有明确尺寸，若没有同样的模具，可以通过计算容量，用手边大小差不多的模具代替。孟老师的潘妮托妮，看起来漂亮而精巧。细查纸模尺寸，才发现，它其实并不似想象中那样小巧。没有这样的大纸模，也懒得为三个面包去海淘。一度想用手中最大...
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![潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做]( "潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做")
- 食材明细A.中种面团面粉（200g）蜂蜜（30g）酵母（2tsp）牛奶（1/2cup）B.主面团面粉（100g）糖（20g）盐（1/2tsp）鸡蛋（一个）butter（2/3条（约80g，切小块））果料葡萄干（1cup）cranberry干（1/2cup）rum酒（4tbsp）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）潘妮朵妮的做法步骤1、中种面团材料放进面包机，发面程序；2、葡萄干和cra...
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![意大利圣诞火鸡如何做好吃又美味]( "意大利圣诞火鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料圣诞火鸡一只：6KG辅料意大利香肠或其他西式香肠（替换：猪肉末）：300-500g具体步骤1.化冻火鸡（就拿出来放着化）。这个过程要一天一夜。所以请务必计算好时间。火鸡我淘宝上买的。以前老去婕妮露，后来发现淘宝上...
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![「DIY美食」圣诞面包潘妮托妮如何做好吃又美味]( "「DIY美食」圣诞面包潘妮托妮如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料葡萄干：80糖渍橙皮丁：80白兰地：150高筋粉：200蜂蜜：30干酵母：3水：90细砂糖：20全蛋：30黄油：80苹果泥：20盐：1/2小勺牛奶：20辅料酥松粒：2大勺具体步骤1.中种面团：高筋粉200克，蜂蜜30克，干酵母3克，水90克，苹果泥20克2.将所有材...
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![潘妮托尼面包的做法 - 潘妮托尼面包怎么做]( "潘妮托尼面包的做法 - 潘妮托尼面包怎么做")
- “潘妮托尼是著名的意大利圣诞面包，它原本只是意大利人过圣诞节和新年期间才会制作的高级面包，现在大多数面包店都会供应。吃着柔软、香甜、口感丰富，咬上一口大大的满足。”食材明细主面团面包粉（160克）细砂糖（41克）盐（2.5克）蛋黄（23克）蛋（92克）黄油（92克）混合水果干（138克）酵头面包粉（70...
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![节日面包 - 天然酵种潘妮托尼如何做好吃又美味]( "节日面包 - 天然酵种潘妮托尼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料意大利甜酵头：天然酵种（：50高筋面粉：75水：25主面团：高筋面粉：400蛋黄：136全蛋：50糖：60盐：5香草香精：2淡奶油：100牛奶：150无盐黄油：150熟栗子仁：200蔓越莓干：150快速酵母：4所有酵头：适量辅料具体步骤1.制作意大利甜酵头：天...
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![意大利甜面包的做法 意大利甜面包——潘妮托尼面包（杏仁+干果）味 意大利甜面包怎么做]( "意大利甜面包的做法 意大利甜面包——潘妮托尼面包（杏仁+干果）味 意大利甜面包怎么做")
- “潘妮托尼面包，一款来自意大利的甜面包。意大利人在圣诞节都会享用潘妮托尼面包，它的地位类似于我国的“年糕”。嗯，不错，圣诞节就是西方过年了吧？？？”食材明细中种面团高筋面粉（250g）牛奶（180ml）酵母（3g）主面团高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）全蛋（1个）蛋黄（4个）牛奶（50g）细糖（60g）盐（8g）酵母（5g）无盐黄...
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![潘妮托妮(家庭版)如何做好吃又美味]( "潘妮托妮(家庭版)如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：88焙食尚面包粉：200细砂糖：40天然酵种：160辅料蔓越莓干：75朗姆酒：适量蛋黄液：35香草精：5ml糖渍橙皮干：50盐：4全蛋液：55黄油：160葡萄干：75具体步骤1.我的天然酵种是在《学徒面包师》一书中学到的，已经养了三年多...
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![潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮，预祝朋友们Merry - X'mas 潘妮托妮怎么做]( "潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮，预祝朋友们Merry - X'mas 潘妮托妮怎么做")
- “圣诞节到了，总是要做点过节应景的东西。去年做的史多伦，还好玩做了草莓圣诞小人和西兰花圣诞树。今年就做天然酵种潘妮托尼，虽然耗费时间，但是成品惊艳的味道，让一切都值得。很蓬松轻盈的口感，混合着天然酵种的酸，风味十足，层次丰富，松软湿润。老武说像蛋糕，其实人家明明是面包啦...
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![潘娜托尼的做法 潘娜托尼｜意大利圣诞传统面包家庭配方 潘娜托尼怎么做]( "潘娜托尼的做法 潘娜托尼｜意大利圣诞传统面包家庭配方 潘娜托尼怎么做")
- “第一次吃在DV，有被惊艳到，所以就自己试试做做看，没想到非常好吃，大家可以自己做做，送朋友也很不错。”食材明细液种材料桂花蜜（20g）白砂糖（80g）干酵母（4g）温牛奶（150ml）高筋面粉（300g）主面团材料全蛋液（110g）香草精（5g）无盐黄油（150g）酒渍果干材料蓝莓干（适量）陈皮（少许）朗姆酒（适量）杏仁脆皮材料...
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![天然酵种潘妮托妮（panettone)如何做好吃又美味]( "天然酵种潘妮托妮（panettone)如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料制作天然酵母海绵酵头：：适量牛奶：227高筋面粉：128主面团：：适量糖：45盐：6快速酵母粉：10全蛋（L)：50蛋黄（：18水（或牛奶）：60无盐黄油：115辅料装饰用杏仁片：适量混合蜜饯：170香草精：6滴蛋黄：1个黄油：10蜂蜜：1勺panettone专用纸模：2...
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![诱人的圣诞水果面包~~潘妮托妮如何做好吃又美味]( "诱人的圣诞水果面包~~潘妮托妮如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.材料A全部混合，搅拌成团即可，进行基本发酵3小时（我是冰箱冷藏过夜）。2.将1与材料B全部混合，搅拌成稍具光滑状，加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀，进行二次...
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![圣诞布朗尼的做法 【圣诞布朗尼】 圣诞布朗尼怎么做]( "圣诞布朗尼的做法 【圣诞布朗尼】 圣诞布朗尼怎么做")
- “我是帽子控这次给蛋糕也戴上帽子了～这款布朗尼太可爱了戴上了小红帽变身“圣诞老人”了亲们看着是不是超有圣诞气氛呐～这是一款懒人蛋糕而且也非常适合新手做哈失败率为零半个小时就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一样喜欢巧克力的小伙伴们可得收下哦～！巧克力布朗尼蛋糕，又被...
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![圣诞花环面包的做法 圣诞特辑-圣诞花环面包 圣诞花环面包怎么做]( "圣诞花环面包的做法 圣诞特辑-圣诞花环面包 圣诞花环面包怎么做")
- “临近圣诞节前夕，选择了这款喜庆的圣诞节花环面包来和大家提前说MerryChristmas!”食材明细主料牛奶（120g）细砂糖（30g）高筋面粉（270g）黄油（40g）辅料鸡蛋液（50g）盐（3g）酵母（4g）装饰鸡蛋液（少许）葡萄干（适量（或蔓越莓干））糖粉（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）圣诞花环面包的做法步骤1、提...
- 20801
![Panettone潘妮朵尼如何做好吃又美味]( "Panettone潘妮朵尼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.材料3中的中种面团，揉匀即可，冷藏发酵10小时。提前做好糖渍橙皮，做法可点此：糖渍橙皮。把葡萄干洗净，浸泡朗姆酒里至少5小时，可过夜。材料2中所有材料掺在一起，用手搓成酥松粒，黄油不可软化，直接搓，...
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![天然酵种潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮（Panettone） 天然酵种潘妮托妮怎么做]( "天然酵种潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮（Panettone） 天然酵种潘妮托妮怎么做")
- “潘妮托妮（Panettone，又名潘妮朵尼），起源于意大利米兰，是当地传统的圣诞节美食。它是一款发酵面包，面团中加入了大量的黄油，各色酒渍果干，蜜饯以及烈酒等等，味道自然是相当的浓郁而丰富！正宗的panettone，都是使用天然酵母来制作。这次为了做这个面包，我也是蛮拼的，不仅特地制作了天然...
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![意大利圣诞面包潘妮托如何做好吃又美味]( "意大利圣诞面包潘妮托如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时意大利圣诞面包潘妮托:这是一款具有浓厚节日气氛的甜品，起源于意大利，流行于圣诞节前后。制作工艺有一些复杂，但是多做几次也可以学会；同时这款甜品的原料也特别丰富，大多数原材料也都含有丰富的营养，总体而言，这...
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