![外婆素烩的做法 - 外婆素烩怎么做]( "外婆素烩的做法 - 外婆素烩怎么做")
- 食材明细主料西红柿（适量）土豆（适量）蚕豆瓣（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）外婆素烩的做法步骤1、西红柿切一下2、土豆切粗条3、蚕豆瓣洗净备用4、锅热油加西红柿煸一下出汁5、再放入土豆条和蚕豆瓣煸炒一下加盐、少许水盖上锅盖烧开即可6、成品图...
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![尖椒外婆菜的做法 香辣脆爽---尖椒外婆菜 尖椒外婆菜怎么做]( "尖椒外婆菜的做法 香辣脆爽---尖椒外婆菜 尖椒外婆菜怎么做")
- “外婆菜并不是一个食材的名字，而是一种做法的代称，透着亲切。辣椒是随意加进去的，所以要准备两个盘子，一人一盘，谁也别抢谁的。浓浓香味特别下饭，总是把锅底的饭焦都刮的干干净净，最后锅底朝天才痛快！”食材明细主料萝卜干（50克）梅干菜（50克）猪肉馅（50克）辅料青辣椒（4个）红辣椒（4个）蒜（4粒）...
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![肉末外婆菜的做法 - 肉末外婆菜怎么做]( "肉末外婆菜的做法 - 肉末外婆菜怎么做")
- 食材明细主料外婆菜（1包）猪肉末（适量）辅料姜丝（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末外婆菜的做法步骤1、准备一包外婆菜。2、取一块猪肉剁成肉末。3、油锅烧热，下入姜丝。4、加入肉末。5、肉末八成熟，加入外婆菜。6、翻炒均匀出锅。外婆菜有盐味，可不必再加盐。7、简简单单...
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![外婆教我做素鸡烧肉如何做好吃又美味]( "外婆教我做素鸡烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟五花肉先干煸，再配以素鸡焖烧，既保留了粘糯软弹的口感，又被素鸡综合了多余的油脂，风味独特，味道鲜香，营养丰富。此菜烹饪难度中级，重点是要掌握火候，素鸡煎制时间不可过久，防止粘锅糊锅。素鸡是豆制品，想减少脂肪摄...
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![外婆菜的做法 - 外婆菜怎么做]( "外婆菜的做法 - 外婆菜怎么做")
- 食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辅料毛豆（适量）笋干（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）葱花（适量）生抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）外婆菜的做法步骤1、将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。2、毛豆煮熟。3、蒜切末...
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![素烩汤的做法 - 素烩汤怎么做]( "素烩汤的做法 - 素烩汤怎么做")
- “最爱上面的土豆丝，香酥可口，蔬菜的调配使口感丰富的同时赋有层次，一款浓郁的时蔬鲜汤!”食材明细主料土豆（一个）辅料胡萝卜（半根）木耳（泡好一小碗）干豆腐（一张）黄瓜（一根）鸡蛋（一个）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素烩汤的做法步骤1、准备葱花。2、划重点:土豆切丝后放入凉水冲洗，侵...
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![腌外婆菜的做法 - 腌外婆菜怎么做]( "腌外婆菜的做法 - 腌外婆菜怎么做")
- “我家妹妹在单位食堂吃了外婆菜，觉得很好吃，就跟我说让我做。材料很便宜，就是耗时长，而且最后切和揉的时候太累人。湘西人做这个用米酒的哦，我是没有啦，就用白酒代替。”食材明细主料雪里蕻（8斤）萝卜（8斤）食盐（100克）辅料粗盐（半斤）调料白酒（50克）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌外婆...
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![外婆醉鱼的做法 - 外婆醉鱼怎么做]( "外婆醉鱼的做法 - 外婆醉鱼怎么做")
- “虽说已经入秋，天气转凉，嘴馋的我实在是忍不住尝试做了醉鱼，醉鱼一般要在冬天做的，做法跟平时我们做腊鱼腊肉差不多，所以气温很重要，可是我竟然做成了，虽然因为气候原因味道差了很多，但是解馋了。这成功的醉鱼，还是多亏了广东那给力的太阳可以暴晒成鱼干。”食材明细主料鲤鱼（半条...
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![外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎么做]( "外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎么做")
- “外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。”食材...
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![外婆粽子的做法 - 外婆粽子怎么做]( "外婆粽子的做法 - 外婆粽子怎么做")
- “这个粽子是我老妈做的，可别小看做法被简略成几步，她老人家搞了大半天才包好，煮也要老半天，然后几个儿女家都分一些.....吃的不知道做的辛苦呀，粽子几分钟就搞掂一个了......外婆包的粽子小孩子特喜欢吃！”食材明细主料糯米（适量）咸蛋黄（适量）虾米（适量）红葱头（适量）绿豆仁（适量）红蓝叶（...
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![外婆菜炒饭的做法 - 外婆菜炒饭怎么做]( "外婆菜炒饭的做法 - 外婆菜炒饭怎么做")
- 食材明细主料剩米饭（适量）外婆菜（适量）辅料葱（适量）鸡蛋（两个）火腿（适量）青椒（一个）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）五香粉（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）外婆菜炒饭的做法步骤1、剩米饭准备就绪。2、所需食材洗净备用。3、外婆菜准备就绪。4、锅中入油烧热，鸡蛋打散入锅炒好...
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![外婆炒鸡的做法 - 外婆炒鸡怎么做]( "外婆炒鸡的做法 - 外婆炒鸡怎么做")
- “这道外婆炒鸡相信可以勾起许多朋友童年的回忆。它采用最乡土的原始做法，搭配合理的香料，让我们重温了家的味道，是一道老少皆宜的私房菜。”食材明细主料农家鸡（850克）辅料八角（3克）花椒（3克）肉蔻（3克）香叶（3克）胡椒粉（4克）生抽（4克）葱段（15克）姜片（15克）蒜粒（15克）桂皮（15克）盐（6克）香油（6克）老抽（5克...
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![外婆泡菜的做法 - 外婆泡菜怎么做]( "外婆泡菜的做法 - 外婆泡菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（250g）包菜（250g）青椒（1个）红椒（1个）黄椒（1个）黄瓜（2个）洋葱（半个）莲藕（100g）苹果（半个）芹菜（50g）胡萝卜（1个）白萝卜（半个）辅料白醋（300ml）盐（15g）白糖（50g）花椒（15g）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）外婆泡菜的做法步骤1、准备食材。2、食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器...
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![美式杂烩汤的做法 美式杂烩汤，外婆的味道 美式杂烩汤怎么做]( "美式杂烩汤的做法 美式杂烩汤，外婆的味道 美式杂烩汤怎么做")
- 食材明细主料火腿（1勺）辅料土豆（半个）奶酪（1/4勺）玉米粒（1/4勺）鸡汤（2勺）盐（1/2勺）洋葱（半只）面粉（1/4勺）西芹（1片）青豆（1/4勺）奶香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）美式杂烩汤的做法步骤1、青豆玉米粒，西芹一片，西芹切成丁2、土豆半只，洋葱半只切成丁3、火腿切成丁4、西芹切成丁5、黄油一茶勺6、锅...
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![香辣外婆菜的做法 - 香辣外婆菜怎么做]( "香辣外婆菜的做法 - 香辣外婆菜怎么做")
- “外婆菜又叫万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。传统的外婆菜是由大头菜，豇豆，萝卜等食材晒干腌制后，加入辣椒，大蒜等香料炒制而成。后随着时代发展，流传于祖国各地，也因各地饮食习惯的不同略有改良。但无论是哪一种的外婆菜，都特别的下饭。拌饭拌面都是极好，口感美味，品之逾香，具有...
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![烩素冒的做法 冬日传统菜——烩素冒 烩素冒怎么做]( "烩素冒的做法 冬日传统菜——烩素冒 烩素冒怎么做")
- “今儿在市场看见有卖素冒的。这种东西不多见，所以买了一些回家。其实素冒是用豆渣经过加工制作的一种豆制品，是健康的食材。记得以前每到冬天的时候，家家以大白菜为主，人们想法设法把大白菜做得好吃，我姥爷爱做这个全素菜，用大白菜芯烩素冒，这个菜离不开酱豆腐和香油，而且素冒很...
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![外婆卤面的做法 - 外婆卤面怎么做]( "外婆卤面的做法 - 外婆卤面怎么做")
- “从小吃到大，女儿就好这一口😄～”食材明细主料卤面条（500g）五花肉（400g）肉豆角（500g）包菜（莲花白）（半个）调料食盐（1勺）红烧酱油（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）外婆卤面的做法步骤1、1、卤面条淋上少许食用油搅拌均匀（防止粘连）。2、2、冷水上锅，水开后蒸15分钟后抖散备用。3...
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![外婆红烧肉的做法 - 外婆红烧肉怎么做]( "外婆红烧肉的做法 - 外婆红烧肉怎么做")
- “外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉，家常烧炖，制作简单，家的味道，蒜香软糯。”食材明细主料带皮五花肉（600g）辅料大蒜瓣（数个）葱（少许）姜（少许）调料菜籽油（少许）老抽（适量）生抽（适量）黄酒（适量）啤酒（1罐）白胡椒粉（适量）冰糖（少许）蒜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）外婆红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉焯水...
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![湘西外婆菜的做法 - 湘西外婆菜怎么做]( "湘西外婆菜的做法 - 湘西外婆菜怎么做")
- “最近生活实在太忙了，好久没发菜谱了，今天做了湘西外婆菜，蒸了窝窝头”食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）花生米（适量）辅料红椒（适量）葱（适量）蒜苗（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）青椒（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湘西外婆菜的做法步骤1、梅干菜温水泡半小...
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![外婆菜炒蛋的做法 - 外婆菜炒蛋怎么做]( "外婆菜炒蛋的做法 - 外婆菜炒蛋怎么做")
- “下饭神器！”食材明细主料鸡蛋（2个）外婆菜（150克）调料花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外婆菜炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打散备用。2、热锅倒油。3、倒入鸡蛋液快速用筷子搅散至凝固。4、倒入外婆菜翻炒1分钟即可出锅。小窍门外婆菜本身有咸味了，如果觉得味道不够可加...
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![外婆菜炒肉的做法 - 外婆菜炒肉怎么做]( "外婆菜炒肉的做法 - 外婆菜炒肉怎么做")
- “外婆菜炒肉，下饭神奇！”食材明细主料外婆菜（250克）五花肉（200克）辅料生姜（少许）大蒜（少许）鸡精（少许）生抽（少许）辣椒（个人口味）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外婆菜炒肉的做法步骤1、准备好，大蒜，辣椒，生姜，五花肉，切末备用!2、起锅烧油，依次放入生姜，大蒜炸香，然后放入五花肉，把肉炸干一点，...
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![外婆教我做蛋烩五花肉如何做好吃又美味]( "外婆教我做蛋烩五花肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：650鸡蛋：12个辅料油：适量先抽：适量葱：适量八角：适量盐：适量老抽：适量桂皮：适量白糖：适量冰糖：适量料酒：适量姜：适量具体步骤1.准备好食材2.鸡蛋漂净，放入汤锅，加满水，放些盐，煮熟.3.剥去蛋壳，待用.4.五花肉冷水...
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![辣炒外婆菜的做法 - 辣炒外婆菜怎么做]( "辣炒外婆菜的做法 - 辣炒外婆菜怎么做")
- “天热了，开始出汗了，吃点腌菜很舒服的。先打开的外婆菜，就把它吃完。然后，再打开腌的雪里蕻。”食材明细主料外婆菜（300g）猪肉（100g）辅料食用油（半匙）清水（小许）大蒜（几瓣）调料辣椒面（1匙）火锅底料（5g）生抽（小许）香菜（小许）鸡精（小许）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣炒外婆菜的做法步骤1、取...
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![外婆红烧肉的做法 晶晶亮的【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做]( "外婆红烧肉的做法 晶晶亮的【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做")
- “小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉，每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达，上海的家常菜里鱼鲜不多，鸡鸭的烹饪也比较单一，唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱里偷两块，想来那是人生中最无忧无虑的日子。”食材明细主料五花肉（一斤多点两斤不到）鸡蛋...
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![外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎么做]( "外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎么做")
- “看完“脚步”，我想到一定要做这道外婆菜”，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固“，越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，神奇都在制作这道菜的过程中。好好祖奶奶压的酸菜，婆婆做的豆瓣酱酱，加上妈妈腌的五花肉，融在一起是满满的亲情！入口酸辣脆嫩，绝...
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美味库
