- “肉质鲜嫩,鲜香入味,非常的美味~”食材明细主料海鲈鱼(一条)辅料姜丝(适量)香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼刮洗干净,改花刀切成长段,加入适量盐,黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汁水。2、姜丝,葱...
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- “冰箱里有块海鲈鱼尾巴,暴过盐的,一直想吃,今天买了一条白萝卜,就用萝卜煮海鲈鱼吧。大家都认为豆腐与鱼非常搭,其实萝卜与鱼也是非常搭的!萝卜吃足了鱼的鲜味,往往比鱼更受欢迎的。在我们老家,一贯就有萝卜煮鱼的传统。以前一直以为这样的吃法太土气,后来才知道,最土的,也就是最美...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料海鲈鱼:1条辅料葱:适量姜:适量蒜:适量朝天椒:适量料酒:适量橄榄油:适量醋:适量糖:适量老抽:适量酱油:适量具体步骤准备好调料,海鲈鱼洗净,掏出腮,擦干锅烧热,转小火,放两茶匙橄榄油(怕鱼皮破可以多放),煎鱼鱼两面煎至微...
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- “马步鱼也叫针鱼,生长在黄海渤海流域,身体细长,有很亮的皮肤,无磷,嘴尖而长,产量较高,是一种经济鱼类。味道还不错,肉也很细嫩。”食材明细主料马步鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(1/4个)面粉(少量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧马步鱼...
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- “朋友送的好大一条海鲈鱼,只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩,鱼刺很少,味道很赞。”食材明细主料鲈鱼头(700克)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧鲈鱼头的做法步骤1、鲈鱼头洗净,准备姜...
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- “海鲈鱼蛋白质丰富,肉质鲜美,是常见的海洋经济鱼类之一。1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又...
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- “红烧鱼想做好吃了,也是有窍门的哦!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜(1块)小葱(2根)蒜头(半个)调料老冰糖(20克)料酒(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、首先,鱼清洗干净,热锅,煎至微黄。2、放料酒,老抽。3、放水,水没过鱼,放姜片,葱结,蒜头,放一把花生米,一个线椒...
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- 食材明细主料鲈鱼(两条)生姜(适量)大蒜(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)醋(几滴)生抽(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣红烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏,洗干净备用。2、生姜切成片,大蒜去皮,切块,豆瓣酱生抽准备。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入鲈鱼煎至偏黄。4、换一...
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- 食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料料酒(适量)酱油(适量)剁椒(1汤勺)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干烧海鲈鱼的做法步骤1、鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。2、在鲈鱼两面抹上酱油,待锅中油热(油温要高些),将鱼投入,炸成两面金黄,取出。3、...
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- “简单美味的红烧鲈鱼,非常适合老年人小朋友吃”食材明细主料鲈鱼(500g)辅料小葱(一根)姜(三片)蒜(三颗)调料酱油(两匙)醋(四匙)料酒(两匙)盐(一匙)白糖(两匙)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、锅烧热放油,油温上来以后,在油里面放一点点盐,防止溅油。2、油温上来的时候就...
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- “简简单单的生活,平凡着的快乐,我们狠幸福。幸福的定义有很多,我的幸福就是看着亲爱的他,把我做的菜统统吃光光,还意犹未尽地说,真好吃!!周末,给老公做了这道鲈鱼,和猪肉丝搭配在一起。真的好味道呢!菜的香气把那只流浪猫给引来了,趴在门口怎么也不走,谁让我对小动物就是喜欢呢,咱边做...
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- 鱼作为一种烹饪食材,在我们生活中十分常见,特别是在沿海地区,那里的人们喜好吃海鲜,鱼更是不可少,品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深,不同的地区有不同的菜系,而鱼也有很多做法,其中最经典的做鱼,便是红烧鱼,但是如何做红烧鱼呢?如何做红烧鱼,关键步骤不可少一、主要食...
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- “很新鲜的鲈鱼是老公一渔民朋友送的,足有四斤多.鲈肉色白鲜嫩,富含蛋白质和各种微量元素,营养丰富,但多食不宜消化.鱼头富含胶质,配以各种调料用来红烧,使鱼头更加入味,绝对是美味佳肴.”食材明细主料鱼头(适量)鱼尾(适量)鱼下巴(适量)辅料酱油(五勺)糖(一勺)醋(二勺)辣酱(一勺)干辣子...
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- 食材明细主料海鲈鱼(500g)北豆腐(500g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(数瓣)料酒(少许)胡椒粉(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海鲈鱼烧豆腐的做法步骤1、准备材料。海鲈鱼(我这挑的是不到一斤的小海鲈鱼)事先腌制一小时,鱼腹腔可以放几段大葱,然后过油煎的两面金黄。煎的程度可...
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- “冰鲜鱼不适宜清蒸,那就红烧😄~”食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料葱姜蒜(适量)豆豉(1勺)小米辣(2个)青线椒(1个)调料料酒(1勺)蒸鱼豉油(1勺)胡椒碎(适量)柠檬汁(适量)香辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆豉海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼洗净,两面切花刀。2、加葱姜丝、柠檬汁、料酒、蒸鱼豉油,腌...
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- 食材明细主料鲈鱼籽(500g)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)干辣椒(2个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡精(少许)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲈鱼籽的做法步骤1、鲈鱼籽。2、配菜:洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。3、鱼籽凉水入...
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- “市场买的野生鲈鱼,据摊主说这种野生的鲈鱼长不大,也就是比巴掌大些。价格不贵,十块钱一斤。买来红烧。”食材明细主料野生鲈鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧野生鲈鱼的做法步骤1、主要原...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料泡蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)鱼酸菜(适量)二锅头酒(适量)鸡精(适量)蒜苗(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼一条,用刀背剃去鱼鳞,不要用刀刃剃鳞,小心失手伤到自己。用双筷子经鱼嘴从鱼鳃上方穿过,再压住鱼鳃插入鱼肚中,要插...
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- 食材明细主料鲈鱼(600g)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、洗净,打上花刀,更好的入味。2、加盐,酱油,姜葱腌制。3、七层油温下鲈鱼煎。4、煎至两面金黄,放姜蒜豆瓣酱煸一下5、加水闷6、水快干时,放鸡精调味,(腌过的就...
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- “鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分,海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比,江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩,味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼,就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制,将鱼肉用清水汆烫而成。”食材明细主料海鲈鱼(1条)料酒(适量)蒸鱼豉油(适...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “利用很方便就可以从超市买到的冷冻鲈鱼块儿,给平日餐桌增添海的味道~~~~”食材明细主料黄瓜(半根)尖椒(半根)辅料大蒜(5瓣)配料糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧深海鲈鱼的做法步骤1、首先把冷冻鲈鱼拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室,晚上正...
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- “鲈鱼含有丰富的蛋白质,据说能够益肾安胎,健脾补气,孕妈多吃可以有助消化,还能防治水肿和贫血头晕的症状。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料生姜(1块)大葱(1颗)大蒜(3粒)调料料酒(1勺)生抽(1勺)玉米淀粉(1勺)清水(40ml)盐(适量)白糖(1小勺)油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲈鱼块的做法步...
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- 食材明细主料鲈板鱼(四条)辅料葱(适量)花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧鲈板鱼的做法步骤1、鲈鱼去鳞去腮去内脏。2、洗干净控水备用。3、拍少许干面粉。4、葱姜蒜花椒八角干辣椒。5、锅...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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