![茨菰蒜苗炒肉片的做法 - 茨菰蒜苗炒肉片怎么做]( "茨菰蒜苗炒肉片的做法 - 茨菰蒜苗炒肉片怎么做")
- “这是一道简单的家常菜。慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。慈姑为保健蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功...
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![青蒜茨菰炒咸肉的做法 - 青蒜茨菰炒咸肉怎么做]( "青蒜茨菰炒咸肉的做法 - 青蒜茨菰炒咸肉怎么做")
- “自己腌制了些咸肉，没做具体的记录，也不知道味道到底怎样，家里正好有些茨菰，想起小时候常吃的青蒜炒茨菰，有时候还会加点肉丝炒炒，就做了这个，咸鲜味的，很下饭！”食材明细主料咸肉（1块）青蒜（1把）茨菰（2只）辅料油（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蒜茨菰炒咸肉的做法步骤1...
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![蒜苗炒肉片的做法 - 蒜苗炒肉片怎么做]( "蒜苗炒肉片的做法 - 蒜苗炒肉片怎么做")
- “据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。”食材明细主料蒜苗（180克）前腿肉（180克）蒜头（2瓣）玉米淀...
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![茨菰蒸土鸡的做法 - 茨菰蒸土鸡怎么做]( "茨菰蒸土鸡的做法 - 茨菰蒸土鸡怎么做")
- “茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨...
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![茨菰冬笋肉片的做法 - 茨菰冬笋肉片怎么做]( "茨菰冬笋肉片的做法 - 茨菰冬笋肉片怎么做")
- “茨菰又名慈姑，是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高。慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素...
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![茨菰五花肉的做法 - 茨菰五花肉怎么做]( "茨菰五花肉的做法 - 茨菰五花肉怎么做")
- 食材明细主料茨菰（若干）带皮五花肉（500克）辅料生姜（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）红糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茨菰五花肉的做法步骤1、茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。2、带皮五花肉切块，放入热水中焯一下，去掉血水。3、生姜油锅煸一下，五花肉下锅翻炒。4、...
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![糟辣茨菰的做法 - 糟辣茨菰怎么做]( "糟辣茨菰的做法 - 糟辣茨菰怎么做")
- 食材明细主料茨菰（一盘）辅料肉丝（适量）青椒（适量）姜（适量）糟辣椒（1匙）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟辣茨菰的做法步骤1、茨菰洗净，切厚片，锅内放油，油热后下茨菰，炸熟，炸的时候放一丁点盐，这样茨菰更入味，但盐不要放多了，后面糟辣椒含盐挺重的。2、炸2、3分钟就可以尝尝熟没有，...
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![蒜苗豆干炒肉片的做法 - 蒜苗豆干炒肉片怎么做]( "蒜苗豆干炒肉片的做法 - 蒜苗豆干炒肉片怎么做")
- 食材明细主料蒜苗跟1把（1把）豆干（1片）肉（适量）辅料青椒（1个）姜（少量）调料老干妈（1勺）料酒（1小勺）生抽（3勺）酱油（1勺）盐🧂（小半勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗豆干炒肉片的做法步骤1、准确食材，留蒜苗跟，肉块加料酒焯水后切片。2、切好食材。3、热油锅下姜丝和肉片，翻炒至肉全部变白。4...
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![蒜苗肉片炒茨菇的做法 - 蒜苗肉片炒茨菇怎么做]( "蒜苗肉片炒茨菇的做法 - 蒜苗肉片炒茨菇怎么做")
- “这是老公最爱吃的一道菜，现在我也爱上了。”食材明细主料茨菇（适量）蒜苗（适量）瘦肉（适量）辅料蚝油（适量）米酒（适量）生抽（适量）红薯淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗肉片炒茨菇的做法步骤1、猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。2、茨菇切掉头和尾，去...
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![猪肉蒜苗炒油片的做法 - 猪肉蒜苗炒油片怎么做]( "猪肉蒜苗炒油片的做法 - 猪肉蒜苗炒油片怎么做")
- “今天下雨了，没出去买菜，打开冰箱，有一块猪肉，油片，还有一条蒜苗。嗯，就随便做点吧！”食材明细主料猪肉（200g）油片（180g）蒜苗（1根）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉蒜苗炒油片的做法步骤1、油豆腐。2、水里加入油和盐，放入油片煮十分钟。3、捞出滤...
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![清炒茨菰的做法 - 清炒茨菰怎么做]( "清炒茨菰的做法 - 清炒茨菰怎么做")
- “茨菰是水生的草本植物，大者如杏，小者如粟。它的优点在于含丰富的淀粉质，略带苦味。炒的茨菰酥脆可口，风味独特，做法也很简单，成品很像清炒土豆片。”食材明细主料茨菰（10个）辅料蒜（2瓣）盐（3克）油（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒茨菰的做法步骤1、将茨菰用小刀削...
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![茨菰扣鸡肉的做法 - 茨菰扣鸡肉怎么做]( "茨菰扣鸡肉的做法 - 茨菰扣鸡肉怎么做")
- “中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菰主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。家里老人这几天咳嗽着，我做一个老式下饭-茨菰扣鸡肉，但愿大家有食欲。结果大家...
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![茨菰烧肉的做法 粉糯浓香---茨菰烧肉 茨菰烧肉怎么做]( "茨菰烧肉的做法 粉糯浓香---茨菰烧肉 茨菰烧肉怎么做")
- “茨菰又名慈姑、燕尾草、白地栗，一种多年水生的草本植物，形似芋艿却无芋艿表皮那么多毛，口感似栗子却没有栗子般甘甜。是所有蔬菜里很有个性的，如果和素菜一起烹饪，茨菰便会吸收其他蔬菜自带的菜味和苦味，从而变得异常苦涩难咽。而和肉类一起烹饪的时候则会变得鲜香可口，非常粉...
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![茨菰排骨汤的做法 - 茨菰排骨汤怎么做]( "茨菰排骨汤的做法 - 茨菰排骨汤怎么做")
- “第一次买茨菰，特意问了南方的朋友怎么收拾怎么做。都说烧肉好吃，也有说怎么做都不好吃的。吃的嘛，总要自己试过才好。虽然之前收拾的时候有点麻烦，但好在做出来很好吃，也就欣慰了。”食材明细主料排骨（1000克）茨菰（500克）胡萝卜（适量）芹菜（少许）姜（适量）葱（适量）辅料八角（两颗）盐（适量）料酒（...
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![茨菰烧肉的做法 - 茨菰烧肉怎么做]( "茨菰烧肉的做法 - 茨菰烧肉怎么做")
- “我的老家特产茨菰，但对这个我却没什么好印象，小时候暑假中经常被妈妈带到地里抠茨菰秧子，不仅仅没得玩，更可恶的是水田的蚂蝗，吸在腿上拉也拉不下来，我们也只能在田埂上哇哇穷叫，而收茨菰的时候却是在冬天，用耙子把茨菰从地里刨出来是个力气活，一天下来妈妈的腰都直不起来，茨菰收...
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![茨菰粥的做法 - 茨菰粥怎么做]( "茨菰粥的做法 - 茨菰粥怎么做")
- “小时候吃茨菰还是蛮多的，妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰，或许因为吃多了，那个时候一点也不喜欢吃这个，苦叽叽的，没什么味道，成年后就很少吃这个，偶尔想起来还有点馋，就像这个茨菰烧粥，好像也没以前苦，加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。”食材明细主料大米（150克）茨菰（4只）辅料豆...
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![水煮肉片最正宗的做法]( "水煮肉片最正宗的做法")
- 水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗，比餐厅做的好吃一百倍一、...
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![蒜苗炒咸肉片的做法 - 蒜苗炒咸肉片怎么做]( "蒜苗炒咸肉片的做法 - 蒜苗炒咸肉片怎么做")
- 食材明细主料蒜苗（适量）辅料蒸咸肉（适量）配料盐（适量）生姜（适量）鸡精（适量）糖（适量）油（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗炒咸肉片的做法步骤1、切好的蒜苗2、清洗好的蒜苗3、锅内放油煸炒蒜苗4、昨晚放饭煲上蒸的咸肉--咸肉提前泡--切片放酒生姜末糖鸡精放饭上蒸--饭熟了咸...
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![雪菜茨菰的做法 - 雪菜茨菰怎么做]( "雪菜茨菰的做法 - 雪菜茨菰怎么做")
- 食材明细主料茨菰（适量）辅料雪菜（适量）冬笋（适量）配料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜茨菰的做法步骤1、茨菰洗净，切片。2、冬笋去壳，洗净，切片。另外准备雪菜。3、锅中放油，炒茨菰。4、加雪菜，一起炒。5、加水后继续炒。6、煮一会，炒熟。...
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![炸茨菰片的做法 炸茨菰片（空气炸锅版） 炸茨菰片怎么做]( "炸茨菰片的做法 炸茨菰片（空气炸锅版） 炸茨菰片怎么做")
- “茨菰可以做菜吃，也可以当小吃，我们本地有卖的茨菰片都是油炸的，我觉得油了点，所以决定自己用空气炸锅炸着吃！”食材明细主料茨菰（6个）辅料山茶油（少许）椒盐（少许）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸茨菰片的做法步骤1、买回的茨菰2、我是用不锈钢勺子刮去外皮洗净3、最好用工具切...
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![正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川 - 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做]( "正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川 - 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做")
- “过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入腊肉里一直，腊肉煮到用筷子轻松插的进去的样子，捞起腊肉...
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![蒜苗回锅肉的做法 正宗蒜苗回锅肉 蒜苗回锅肉怎么做]( "蒜苗回锅肉的做法 正宗蒜苗回锅肉 蒜苗回锅肉怎么做")
- “滋味浓郁、香气撩人，精选优质二刀肉，肥瘦相间，入口肥而不腻、润而不干，蒜苗清香回甜，经过二刀肉翻炒浸润，更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）蒜苗（适量）辅料小榨菜籽油（适量）花椒粒（适量）白糖（适量）食盐（适量）生姜（适量）大...
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![蚝油肉片炒蒜苗的做法 - 蚝油肉片炒蒜苗怎么做]( "蚝油肉片炒蒜苗的做法 - 蚝油肉片炒蒜苗怎么做")
- 食材明细主料蒜苗（400克）五花肉（150克）辅料胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）配料蚝油（20克）鲜酱油（适量）鸡粉（2克）黄酒（少许）胡椒粉（少许）橄榄油（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油肉片炒蒜苗的做法步骤1、炒勺上火注入橄榄油，油热煸炒五花肉。2、肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。3、...
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![南乳茨菰焖肉的做法 - 南乳茨菰焖肉怎么做]( "南乳茨菰焖肉的做法 - 南乳茨菰焖肉怎么做")
- “南乳茨菰焖烧肉是一道色香味俱全的粤菜。茨菰又叫慈姑，性味苦、甘、微寒，入心、肝、肺三经，具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。”食材明细主料茨菰（360克）五花肉（250克）辅料南乳（1大块）姜（2片）糖（1小勺）生抽（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）南乳茨菰焖肉的做法步骤1、准...
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![茨菰红烧肉的做法 - 茨菰红烧肉怎么做]( "茨菰红烧肉的做法 - 茨菰红烧肉怎么做")
- “今天这道菜是用五花肉和茨菰一起烧的，我们烧红烧肉还是习惯了这种颜色，如果你不喜欢颜色太深，可以减少老抽的用量，这道菜看似浓油赤酱，其实味道是咸鲜中带有一丝的甜味。茨菰本身有一种苦味道,所以要想要吃味道好的茨菰一定要给茨菰找到好搭档，它只有和肉在一起，吸收了那油脂...
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