- “最近做的都是零食类的呢,这次也是由剩下的年货做的传统糕点——松子糕。注意哦,这个糕点不是烤箱类的了,没有烤箱的童鞋也可以尝试做呢,很简单。(方子来自小白)”食材明细主料糯米粉(200g)松子仁(50g)白糖(100g)水(100g)辅料香油(20g)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松子糕的做法步...
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- “我家儿子喜欢吃肉松,所以家里日常都会有金丝肉松囤货,方便孩子想吃什么的时候就能马上做。这个周末他说想吃肉松蛋糕,火腿,香葱家里都有,马上就能安排~其实蛋糕类的制作起来都很快,很节省时间,不像面包那样需要发酵,基本上在用料备齐的情况下制作杯子蛋糕时常不超过一小时。我觉...
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- “跟大家分享一下我小时候吃过的蛋糕,希望也和我一起吃过瓜子仁蛋糕的朋友,也能想起那段美好的回忆”食材明细主料高筋面粉(120g)鸡蛋(4只)细砂糖(100g)辅料油(30g)瓜子仁(少许)牛奶(40g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松软瓜子仁蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容...
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- “国庆长假,别人都外出游玩,儿子却切痔疮住院了。医生建议出院后,多食点香蕉、火龙果等有助通便的水果。除水果外,还想弄点零食给他吃。家里烤箱坏了,煎炸类食物不能食,就做蒸的食物吧。蕃薯通便效果不错,就做松糕啦。平时,喜欢用紫薯做松糕,觉得做出来不但颜色好看,还好吃。可惜去...
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- “复刻童年的美味!松花球蛋糕!”食材明细主料低粉(50克)鸡蛋(4个)玉米油(40克)牛奶(45克)白砂糖(40克)可可粉(15克)辅料淡奶油(100克)黄油(70克)白砂糖(20-30克)盐(0.5克)调料柠檬汁(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)松软松花球蛋糕的做法步骤1、用玉米油将可可粉搅拌均匀后加入牛奶乳化...
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- “天气越来越冷,没有暖气的日子,太煎熬。空调吹的头疼,浑身都暖哄哄的好不舒服,这时候番茄就想起了夏天的奶油,再搭配秋天的橘子应个景,是不是有种夏天的感觉,将空调开到最低温,然后盖厚被子睡觉的赶脚,嘻嘻嘻.......棒棒哒......”食材明细主料手指饼干(适量)橘子(适量)爱尔兰力娇...
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- “又一次做了松糕,这次的图片还算是差强人意,于是就大胆地发了上来。上次做的红枣松糕也很好吃,而且妈妈念叨了很多次,虽然没有说要吃或是要求我再做,但是既然美味的食物那么让人喜欢,为什么不多做点呢。步骤很简单的。”食材明细主料大米粉(适量)糯米粉(适量)辅料南瓜(适量)油(适量)甜...
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- “肉松蛋糕做起来好轻松,用了海绵蛋糕的做法,涂抹点沙拉酱,配点肉松就很好吃了。”食材明细主料低筋面粉(110克)蛋(4个)肉松(适量)沙拉酱(适量)辅料橄榄油(25克)糖(90克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松蛋糕的做法步骤1、蛋糕材料2、蛋与糖一起打至发白,纹路清晰不易散去3、低粉...
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- “松糕是上海节日小吃之一。以大米粉,糯米粉和白糖为主料蒸制而成。糕身松软香甜,糯而不粘非常的好吃。我在松糕里加了草莓酱做内馅儿,给这款松糕味道更增加了香甜细滑感。”食材明细主料大米粉(60克)糯米粉(60克)牛奶(60克)白糖(20克)辅料草莓酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料粘米粉(100g)糯米粉(100g)辅料水(70g)草莓(1个)白糖(45g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)复活节兔子松糕的做法步骤1、粘米粉,糯米粉,糖混合均匀,分次加入水搅拌均匀,用手指将颗粒搓碎2、搅拌均匀的粉再过筛两次,加盖静止10分钟。3、平盘刷层油,把刚静置好的粉筛到盘中,并把...
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- “我最近更新的食谱都是肉松系列,为了消耗掉我买的一大包商用金丝肉松,所以就要不停的安排肉松美食啦,肉松就是为烘焙而生的,不管是做蛋糕还是面包,加入咸香的肉松后就会格外优秀,之前分享的酱多多肉松蛋糕卷是把肉松粘在蛋糕胚的外卖,而今天分享的金丝肉松杯子蛋糕是把肉松直接...
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- “酸奶松糕,是我家最经常吃的一种蛋糕,这种蛋糕很方便,不需要打发,只需按食材顺序加入,拌一拌,烤十几分钟。酸奶松糕想要好吃,最重要的是低筋粉,采用金龙鱼糕点用小麦粉,松软可口,不油腻,易膨胀、不会塌。老少皆宜,非常好吃。”食材明细主料金龙鱼糕点用小麦粉(120克)黄油(40克)酸奶(120克...
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- “每款美食都有它的故事,这布朗尼也是一样。我也看很多朋友们讲过它,做过它。当然了我也是常常吃它,虽然我很胖,但我还是最爱这一口棉软的内心,松脆外表的蛋糕。每次朋友们聚会,或是我要送人点心,我都最爱用这一款简单易做的蛋糕来送朋友。朋友们都超爱它。而且它十分的百搭,好比...
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- “把原方的牛奶+淡奶油替换成了酸奶,于是南瓜栗子松糕就变成了酸奶南瓜栗子松糕。甚至想把黄油也替换成玉米油,可以省去打发一事。后来想想还是罢了,平日里实在懒得打发黄油,偶尔为之也无妨。栗子粒用了煮的糖栗子,颜色看起来没那么可爱,但埋进面糊里就看不出来了。南瓜与栗子...
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- “再一周就是Christmas了。说实话,来了东北一年多、准备历经第二次的圣诞节,除了收到的几个平安果与小礼物,总觉得大环境并没太多过节的欢乐气氛(__)只能自己来营造啦~这款杯子蛋糕做法简单,改变一下油、蛋、糖、面粉的比例,做出来的口感松软、与传统的玛芬蛋糕不同。搭配市售...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(70克)低筋粉(85克)可可粉(15克)色拉油(30克)辅料松子(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可松子蛋糕的做法步骤1、可可粉和低筋粉混合,过筛两遍。2、准备适量松子,不用烤熟。3、将鸡蛋和砂糖放入盆中,打发,打好的蛋糊划线10秒内不会消失即可。4、筛入...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)大米粉(适量)辅料红豆沙(适量)冰糖莲子(适量)提子干(适量)红枣(适量)糖桂花(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松糕的做法步骤1、糯米粉和大米粉混匀,洒少许凉水,揉至微湿松散的小颗粒状,盖湿布稍醒片刻2、蒸笼垫湿布,用蒸熟的冰糖莲子和红枣摆出...
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- 食材明细主料栗子泥(100g)大米粉(100g)糯米粉(50g)糖粉(30g)辅料水(50ml)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)栗子松糕的做法步骤1、栗子带壳上锅蒸10-15分钟,取出,用刀一切为二,用小勺挖出栗子肉待用;2、将栗子肉过筛(勺子在筛网上反复压,比较费力)或用搅拌机打成泥;3、将栗子泥与其它所有材...
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- “这是在COMPLETEBAKING书上学的,刚开始看它的配方和指标图时,以为自己眼花,那么稀的面糊居然能烤得起来成松饼,但一经烤箱加热到一定程度,里面的面糊真的发起来了,好可爱哦。鉴于书上配方的材料用量太大,将配方用量数字按比例减少了和作了相应的修改,为了更香气,加上了花生酱。”...
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- “上海的小吃不亚于广州,品种丰富多变,制作精美,有点儿不舍入口的感觉。松糕是其中之一,它是由糯米粉、粘米粉、白糖经蒸制而成,我加了紫薯泥,使其颜色更加艳丽,看上去就已经很诱人了,再吃上一口,那松软香甜的味道叫人欲罢不能!”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(60g)紫薯泥(250g)辅料白砂...
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- “现在是几天不做点蛋糕就有点手痒的节奏,这不又卷起了蛋糕卷,做了两次第二次的卖像要好一点,第一次主要是烤箱的受热不太均匀照成了蛋糕卷底部上色掉皮,也让我领略了一把铺锡纸和铺油纸的区别,小有收获很开心啦!!这次做肉松蛋糕卷其实主要是想把家里的一点肉松给消耗掉,本来是为...
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- “朋友送了一罐长白山出品的松子给我,和以往吃过的松子大不相同,品质一流,非常喜欢。女儿不爱吃核桃,将松子和营养丰富的核桃一起打散。做成这道精致的小点心,挑嘴的小朋友也爱吃了。”食材明细主料糯米粉(200g)松子仁(50g)核桃仁(50g)辅料糖(50g)水(80g)核桃油(20g)甜味(口味)技巧(工艺)三刻...
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- “简单的蛋糕加入了自己做的肉松,口感变得丰富了,咸甜适宜,味道很棒,做法也简单。”食材明细主料鸡蛋(2个)白砂糖(40克)低粉(60克)植物油(12克)辅料自制肉松(40克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松杯子蛋糕的做法步骤1、2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。2、加入白砂糖。3、用打蛋...
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- “生日做个蛋糕奖励一下自己。前两天做栗子蛋糕剩了些栗子酱,就加在咸奶油里了,撒上自家做的肉松,真是太好吃了。”食材明细主料8寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(350ml)栗子酱(300g)盐(2克)辅料草莓(适量)绿葡萄(适量)奶油卷(2条)咸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸栗子奶油肉松蛋糕的做法步骤1...
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- 食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(3个)糯米粉(140g)玉米淀粉(40g)荔浦芋头(200g)肉松(20g)辅料色拉油(25g)牛奶(280g)淡奶油(140g)黄油(20g)紫薯(50g)杏仁片(20g)调料白醋(3滴)白糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的做法步骤1、色拉油加入40克牛奶,搅打至完全融合。2、筛...
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