![软渎凉粉的做法 - 软渎凉粉怎么做]( "软渎凉粉的做法 - 软渎凉粉怎么做")
- “凉粉是我们四川一道有名的小吃。冬天吃上一碗热乎乎的凉粉。麻辣麻辣的，很是开胃”食材明细主料豌豆凉粉（一碗）小葱（二根）蒜苗（3根）生姜（一块）大蒜（3瓣）辅料生抽（半匙）淀粉（一匙）老干妈风味豆豉（一匙）麻辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软渎凉粉的做法步骤1、豌豆凉粉切成小丁2、蒜苗和...
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![凉粉 - 自制凉粉]( "凉粉 - 自制凉粉")
- “因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉（1小碗）辅料盐（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（难度）自制凉粉的做法步骤1、红薯淀粉1小碗。2、锅内加入4小碗水和1匙盐。3、1碗水加入淀粉中...
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![凉粉草 - 自制凉粉草]( "凉粉草 - 自制凉粉草")
- “每到夏天，小家伙们总要我做凉粉，往年都是在市场上买的一包包半成品回来加水就煮，半成品为了保质多多少少，都会有一些化学添加剂的，为了让孩子吃到安全卫生的凉粉，今年决定买新鲜生的凉粉草回来自己手工做。第一次做凉粉草，做的过程很好玩，成品很有成就感，仙草的味道特别浓香，比买...
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![冰粉粉太软怎么办]( "冰粉粉太软怎么办")
- 继续用小火熬煮冰粉直至部分水分蒸发达到标准后关火，倒出冰粉液冷确定型即可。冰粉放置的时间不可过长，否则容易滋生细菌等微生物引起变质等情况，而且存放过久的冰粉也会影响其食用口感。冰粉可以根据自己喜好的口味制作成甜味的、咸味的、辣味的等等。...
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![凉粉的做法 自制凉粉 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 自制凉粉 凉粉怎么做")
- “看到外面卖凉粉总是勾起馋虫，忍了再忍告诫自己外面做的凉粉绝不能买。每次去超市都有意无意的寻找绿豆淀粉，功夫不负有心人终于买到了，终于可以吃到自己做的凉粉。自制凉粉虽然有点儿麻烦，但保证了卫生和质量，为了那一口清凉还是值得的。”食材明细主料绿豆淀粉（60克）纯净水（75...
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![凉粉的做法 豌豆凉粉 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 豌豆凉粉 凉粉怎么做")
- “天气太热，只想吃凉粉，那就自己动手做一个吧。”食材明细主料豌豆粉（适量）胡萝卜（适量）辅料芥末粉（适量）芥末油（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉粉的做法步骤1、将超市买来的芥末粉倒入碗中加少许开水搅拌。2、凉杯...
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![凉粉的做法 凉粉草熬出来的凉粉 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 凉粉草熬出来的凉粉 凉粉怎么做")
- 食材明细主料凉粉草干（150克）辅料食用碱（5克）蕉芋粉（20克）水（6斤、3升）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉粉的做法步骤1、凉粉草干清洗干净，泡个10-15分钟，让沙石沉淀出来。2、量好3升的水，我怕不准，特意称一下。3、开始熬，➕5克食用碱熬出胶质出来，水开后，调到最小火，慢慢熬，大概要2个...
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![凉粉 - 自制凉粉炒凉粉]( "凉粉 - 自制凉粉炒凉粉")
- “今天晚上，突然想吃凉粉，也没有谷物类的淀粉。于是，我就拿土豆淀粉做凉粉，效果还不错。”食材明细主料土豆淀粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）辅料葱花（适量）蒜末（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制凉粉的做法步骤1、准备食材：清水，土豆淀粉。2、将淀粉同...
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![凉拌剪粉的做法 贵州凉粉 - 凉拌剪粉 凉拌剪粉怎么做]( "凉拌剪粉的做法 贵州凉粉 - 凉拌剪粉 凉拌剪粉怎么做")
- “贵州春夏之交，天气闷热潮湿，食欲下降，蚊虫开始增多。人们就在食物中加入辣椒即大蒜，即排湿又增加免疫。配上贵州南部手工剪粉，爽滑而富有韧性。具有浓重的地方特色。”食材明细主料剪粉（200克）花生碎（20克）葱（5克）折耳根（15克）辅料原生野长牌油辣椒（两汤匙）大蒜粒（20克）酱油（一汤匙）盐（5克）...
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![凉粉要冷却多少时间才凝固 - 凉粉凝固后太软怎么办]( "凉粉要冷却多少时间才凝固 - 凉粉凝固后太软怎么办")
- 凉粉是中国南方非常著名的一种小吃，记忆中大人们通常会做上一大碗凉粉在夏日炎炎的晚上纳凉时享用,凉粉的制作简单易操作，但是却也有许多的人不知道凉粉的制作对用料比例及火候的要求比较严苛，比如凉粉要冷却多少时间才凝固?凉粉凝固后太软怎么办呢?一、凉粉要冷却多少时间...
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![木渎鲜虾饼如何做好吃又美味]( "木渎鲜虾饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肥猪肉：适量鸡蛋：适量葱：适量姜盐：适量鸡精：适量料酒：适量水淀粉：适量辅料具体步骤1.将河虾肉取出，马蹄拍碎切成末，葱姜用水泡片刻，肥猪肉和虾肉一起剁成末放入器皿中，加入一个蛋清、马蹄末、葱姜水、盐、料酒、鸡精...
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![黑凉粉 - 自制黑凉粉]( "黑凉粉 - 自制黑凉粉")
- 食材明细主料黑凉粉（70g）辅料清水（1600ml）白糖（适量）果味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黑凉粉的做法步骤1、黑凉粉倒入碗中2、加入400毫升清水搅拌均匀3、锅中加入1200毫升清水煮沸4、加入黑凉粉糊，不停的搅拌煮至冒泡即可5、倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏6、食用时加入适量...
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![凉拌凉粉的做法 凉拌凉粉（夏天必备） 凉拌凉粉怎么做]( "凉拌凉粉的做法 凉拌凉粉（夏天必备） 凉拌凉粉怎么做")
- 食材明细主料凉粉粉（1杯（一次性杯））辅料水（7杯（一次性杯））调料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）小米辣（适量）蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）油辣子（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌凉粉的做法步骤1、用一次性杯准备一杯水，一杯粉。2、把粉倒进碗里面。3、再把水倒进里面。4、一起搅拌至粉融化...
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![炒凉粉的做法 炒凉粉！ 炒凉粉怎么做]( "炒凉粉的做法 炒凉粉！ 炒凉粉怎么做")
- 食材明细主料豌豆粉（一杯）水（一杯）辅料盐（适量）小葱（适量）胡萝卜（适量）蚝油（适量）原味（口味）未知（难度）炒凉粉的做法步骤1、一杯水，一杯豌豆粉！1：1倒入盆中2、搅拌均匀，3、在碗里加一点盐，凉粉比较劲道4、一次性杯子当做量杯倒入2杯半的冷水5、水不用烧开，锅里开始冒泡泡的时候倒入搅拌好的碗豆...
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![凉粉的做法 简单片凉粉 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 简单片凉粉 凉粉怎么做")
- “凉粉哈，简单的淀粉和水比例是：淀粉:水＝1:5”食材明细主料生粉（适量）水（适量）辅料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉粉的做法步骤1、准备一杯淀粉2、接同样一杯凉水倒入生粉中打匀3、锅中倒入同样杯子的4杯水煮开4、待水开倒入前面拌匀的生粉，边倒边搅，一定要小火(加点盐...
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![红薯粉凉粉 - 自制红薯粉凉粉]( "红薯粉凉粉 - 自制红薯粉凉粉")
- “以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。”食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料水（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉一碗。2、加水搅拌均匀，不要有颗粒。3、不粘锅中加水烧开。4、倒入淀粉水不停搅拌。5、...
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![锅盔凉粉 - 自制凉粉做美食－－－锅盔凉粉]( "锅盔凉粉 - 自制凉粉做美食－－－锅盔凉粉")
- “又是一年的四月一日，每到这一天，不由自主地会让人想起张国荣，今天突然看到网上在议论，他今年应该满60岁了，心里一阵感慨，也许逝去对自恋的哥哥来说是种幸福，因为逝去，他永远不会老去。---------------------------------------转美食正题-------------------------------------...
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![甜软的凉拌蕨根粉如何做好吃又美味]( "甜软的凉拌蕨根粉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料蕨根粉丝：200辅料陈醋：适量蒜：适量辣椒油：适量胡萝卜：适量芹菜：适量白糖：适量香油：适量凉拌汁：适量味精：适量酱油：适量具体步骤1.在超市买的蕨根粉丝2.按照说明方法，先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟捞出来过凉水3....
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![凉粉的做法 凉粉（面鱼） 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 凉粉（面鱼） 凉粉怎么做")
- 食材明细主料面（一碗）辅料韭菜（半斤）红椒（适量）葱花（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉粉的做法步骤1、一小碗较稀白面均匀倒入热水。2、手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中，并不断搅匀。（若要好，要72搅。😄）3、盆中接好凉水，用食物工具制作面鱼。4、换一次凉水，使面鱼变硬一些...
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![凉粉 - 小时候的凉粉]( "凉粉 - 小时候的凉粉")
- “小时候没有电视，没有电脑，没有手机，一有时间就会做吃的，长大后离开家，总是想起小时候的那些东西，还好现在网络物流都很发达，想吃什么都可以买到，花一个多小时时间给自己做一碗凉粉，我觉得挺好，好东西都是需要时间的发酵才能出成品。”食材明细主料凉粉草（1斤）辅料食用碱（3g）冬薯粉（120...
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![凉凉的凉粉的做法 - 凉凉的凉粉怎么做]( "凉凉的凉粉的做法 - 凉凉的凉粉怎么做")
- “夏天喝的，吃的，都是最好的”食材明细主料黑凉粉（50g）辅料凉开水（150ml）开水（1100ml）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉凉的凉粉的做法步骤1、预备材料。2、凉粉放在一个大碗里。3、加入150ml凉开水。4、把粉搅拌成糊状。5、加入1100ml开水，一边加入开水，一边搅拌。6、搅拌均匀...
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![凉粉的做法 凉粉~~ 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 凉粉~~ 凉粉怎么做")
- “不管是凉粉还是酱，淀粉要少，多拌些水在里面，比例大点哦，不然会很稠的，就不好看，吃起来口感也会比较粗！”食材明细主料精粉（适量）辅料老干妈豆豉（适量）辣椒酱（适量）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）淀粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）糖（适量）生抽（适量）醋（适量）酸辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉粉的...
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![凉拌凉粉的做法 - 凉拌凉粉怎么做]( "凉拌凉粉的做法 - 凉拌凉粉怎么做")
- “也许有人好奇，这个季节怎么还吃凉粉。在四川攀枝花市，现在还是旧光明媚，温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明细主料凉粉（一块）辅料小葱（2个）大蒜（6个）生姜（1块）调料盐（少许）生抽（2勺）油辣椒（一勺）花椒油（一勺）香油（一勺）鸡精（2小勺）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌凉粉的做法步骤1、准...
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![酸辣凉粉的做法 伤心凉粉（酸辣凉粉） 酸辣凉粉怎么做]( "酸辣凉粉的做法 伤心凉粉（酸辣凉粉） 酸辣凉粉怎么做")
- ““伤心凉粉”，大街小巷中流行的一种小吃，这名字一听就是带着噱头，其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉，由淀粉熬煮后凝固成的，有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类，其呈现出来的颜色和口感也不一样，米黄色、浅褐色和绿色等，凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软，再拌以各式调味料，香辣...
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![做凉粉用冰粉粉还是白凉粉]( "做凉粉用冰粉粉还是白凉粉")
- 白凉粉。做凉粉的时候火候不能太大，火候太大就会把凉粉熬糊，中小火慢慢的把水熬开在把凉粉水放置定型即可。凉粉在保存的时候要用清水浸泡保存或者用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，凉粉吃起来爽滑清凉，非常的美味。凉粉可以凉拌吃，煮着吃。...
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