![蒸版芋儿鸡的做法 - 蒸版芋儿鸡怎么做]( "蒸版芋儿鸡的做法 - 蒸版芋儿鸡怎么做")
- “老妈生日菜品之一，因为不能吃辣所以做了一个改版的芋儿鸡，“我对你的爱是蒸的”哈哈……”食材明细主料鸡翅中（500克）荔浦芋头（300克）辅料姜（适量）枸杞（数粒）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸版芋儿鸡的做法步骤1、荔浦芋头洗净去皮，鸡翅中泡冷水30分钟...
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![芋儿鸡块的做法 - 芋儿鸡块怎么做]( "芋儿鸡块的做法 - 芋儿鸡块怎么做")
- “芋儿鸡块，鸡块酥烂，芋儿粉糯，鲜香入味，非常的下饭哦！”食材明细主料鸡腿（四个）芋子（适量）姜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芋儿鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成块，锅内加料酒，姜片，鸡块焯水备用。2、焯好的鸡块。3、热锅加入适量油，...
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![香辣芋儿鸡的做法 - 香辣芋儿鸡怎么做]( "香辣芋儿鸡的做法 - 香辣芋儿鸡怎么做")
- 食材明细主料土鸡（半只）辅料芋儿（适量）生姜（适量）花椒（适量）大蒜（2到3瓣）葱（适量）泡椒（2个）泡姜（少量）料酒（适量）豆瓣酱（2勺）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣芋儿鸡的做法步骤1、鸡宰小块冷水下锅加点姜焯水，其他调料切好。2、起油锅小火煎豆瓣酱。3、豆瓣酱炒出红油后，下除葱以外的全部...
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![芋儿蒸鸡翅（懒人版）如何做好吃又美味]( "芋儿蒸鸡翅（懒人版）如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡翅：8个芋艿：9个辅料姜：1块米酒：2汤匙盐：1/2茶匙腐乳汁：1汤匙淀粉：1/2汤匙葱：1段腐乳：1/2块生抽：1/2汤匙具体步骤1.原料图。2.鸡翅去骨。3.放入葱，姜，生抽，腐乳，腐乳汁，盐腌30分钟。4.拌入米酒和淀粉继续腌10分钟。...
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![芋儿烧鸡爪的做法 - 芋儿烧鸡爪怎么做]( "芋儿烧鸡爪的做法 - 芋儿烧鸡爪怎么做")
- 食材明细主料芋儿（400g）鸡抓（适量）辅料老干妈辣酱（适量）生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋儿烧鸡爪的做法步骤1、芋儿去皮洗净。2、鸡抓焯水洗净备用。3、锅中倒入少许油加入老干妈辣酱炒匀，加入芋儿翻炒。4、加入清水没过芋儿，盖锅焖煮10分钟左右。5、加入鸡抓...
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![家常芋儿鸡（正宗芋儿火锅鸡）如何做好吃又美味]( "家常芋儿鸡（正宗芋儿火锅鸡）如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料公鸡：一只海底捞火锅底料（清油）：一大袋高压锅：1个辅料芋仔头：适量青笋：适量香菇：适量香菜：适量青椒：两根盐：适量味精：适量郫县豆瓣：适量老姜：适量蒜瓣：适量淀粉：少量花椒：一小把具体步骤1.蒜切成厚片、老姜拍破切成块！（忘...
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![芋儿蒸鸡的做法 - 芋儿蒸鸡怎么做]( "芋儿蒸鸡的做法 - 芋儿蒸鸡怎么做")
- “芋儿鸡，大概是川渝之经典菜式，好像属于红烧焖炖一类，味香色重。好吃是好吃，就是太麻烦，懒人如斯，独爱蒸之简便。芋儿就是芋头的儿子，口感软糯细滑，没有芋头那般干粉噎人。芋儿不作任何调味，直接切块铺在盘底。当鸡块被热力逼出鸡汁，底部的芋儿便会因浸透鸡汁而获得丰富的味道。蒸...
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![酸菜芋儿鸡的做法 - 酸菜芋儿鸡怎么做]( "酸菜芋儿鸡的做法 - 酸菜芋儿鸡怎么做")
- 食材明细主料公鸡（1只3斤）辅料芋头（1斤）调料酸菜（1包）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜芋儿鸡的做法步骤1、食材，鸡需要先经汆水后备用。2、鸡肚子中的油，切成小块后放锅中小火🔥产油，捞出油渣。3、放入鸡块大火翻炒1分钟，后放入豆瓣酱翻炒1分钟。4、翻炒后备用。5、放入猪油...
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![红烧芋儿鸡的做法 - 红烧芋儿鸡怎么做]( "红烧芋儿鸡的做法 - 红烧芋儿鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）小芋头（适量）辅料料酒（适量）豆瓣（适量）老抽（适量）生抽（适量）老姜（适量）白糖（少许）红烧料包（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧芋儿鸡的做法步骤1、小芋头洗干净，切成小块，姜切片，上次烧了兔子还剩了些烧料，要是大家用烧料，（可以买烧鸡公挺香的）自制豆瓣2、锅里加入...
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![芋儿鸡的做法 懒人推荐菜——芋儿鸡 芋儿鸡怎么做]( "芋儿鸡的做法 懒人推荐菜——芋儿鸡 芋儿鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡翅膀（5个）剥皮芋儿（适量）红99火锅底料（120g）辅料姜片（适量）料酒（少许）胡椒（少许）盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋儿鸡的做法步骤1、把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；2、鸡翅剁小后分别加入姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟；趁鸡翅在...
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![重庆芋儿鸡的做法 - 重庆芋儿鸡怎么做]( "重庆芋儿鸡的做法 - 重庆芋儿鸡怎么做")
- “过节请吃饭，肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香，特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡，这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡（半只）芋头（半斤）辅料葱（适量）泡椒（二个）二荆条（二个）小米辣（二个）香菜（一颗）八角（3个）香叶（3片）花椒（10颗）姜（适量...
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![芋儿烧鸡的做法 - 芋儿烧鸡怎么做]( "芋儿烧鸡的做法 - 芋儿烧鸡怎么做")
- “哇，芋头超级好吃，绵软沙糯。”食材明细主料芋头（适量）土鸡（适量）辅料火锅料（少许）姜葱（少许）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芋儿烧鸡的做法步骤1、土鸡剁成块，焯水备用。2、锅里放油，放入姜葱，小火炒香。3、放入火锅料，小火炒化。4、倒入鸡块。5、翻炒均匀。6、加入没过食材的水，小...
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![芋儿烧鸡的做法 鲜辣滑糯---芋儿烧鸡 芋儿烧鸡怎么做]( "芋儿烧鸡的做法 鲜辣滑糯---芋儿烧鸡 芋儿烧鸡怎么做")
- “芋头的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。但我最喜欢的方法还是烧，即使是素烧芋头也是很好吃的。芋头又称芋艿，四川称其为芋儿。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。这道菜里的芋头恐怕要比肉更加受欢迎，吸收了浓浓的汤汁，加上自身的软糯，怎能停筷！”食材明细...
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![肥肠芋儿鸡的做法 - 肥肠芋儿鸡怎么做]( "肥肠芋儿鸡的做法 - 肥肠芋儿鸡怎么做")
- ““神级”肥肠芋儿鸡‖每一口都超级过瘾！满锅喷香的肥肠，又香又糯的芋头，香辣入味的“鸡嘎嘎”，没有人能够拒绝吧？鸡肉鲜香搭配肥肠的软糯，汤汁里的麻辣似乎都融入了芋头中，每一口都香辣软糯，浓香四溢，用高压锅压的鸡肉一点也不柴，肉质细嫩，辣而不燥，带着微微酸辣味，超级软烂入味，肥肠...
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![鸡汤炖芋儿的做法 - 鸡汤炖芋儿怎么做]( "鸡汤炖芋儿的做法 - 鸡汤炖芋儿怎么做")
- “今天又买了点小芋头，平时爱用牛羊肉来炖，今天为了照顾爱吃鸡的婆婆，特意买了一只鸡来炖芋儿。这中小芋头，个头比鸡蛋要小，但味道口感都很好，婆婆喜欢吃。”食材明细主料鸡（1只）小芋头（800g）辅料盐（8g）八角（2个）花椒（20粒）干辣椒（2个）姜（适量）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡汤...
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![芋儿鸡翅的做法 - 芋儿鸡翅怎么做]( "芋儿鸡翅的做法 - 芋儿鸡翅怎么做")
- “1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后剁成小块，加入生抽、胡椒粉，盐、料酒、葱、姜腌制入味；2、腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀，油锅加热至八成热，把鸡肉入锅炸制。3、炸好的鸡翅捞出控油。4、锅里留一点点油，小火加热，把花椒、麻椒放进去炸香，把炸好的鸡肉放进去翻炒，放入一勺豆瓣...
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![芋儿鸡 - 美味芋儿鸡]( "芋儿鸡 - 美味芋儿鸡")
- “总之好吃。”食材明细主料老母鸡（1500克）芋儿（700克）辅料老姜（一块）八角（6个）桂皮（适量）大蒜（一个）香叶（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）三奈（适量）盐（适量）老抽（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味芋儿鸡的做法步骤1、把鸡切块。2、冷水下锅把鸡抄一下水。3、把大料炒香。4、在倒入鸡一起...
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![芋儿鸡的做法 芋儿鸡(香芋乌鸡版) 芋儿鸡怎么做]( "芋儿鸡的做法 芋儿鸡(香芋乌鸡版) 芋儿鸡怎么做")
- “重庆江湖菜，乡宴餐馆都常见，味道适中，香味浓郁，口感软糯。香芋乌鸡版，香芋自带甜味，再加上乌鸡，使汤汁味道更浓郁，香芋的质感适合做甜点，所以更软糯。芋头改为土豆，也是一道不错的味道浓郁的红烧食品。”食材明细主料乌鸡边腿肉（适量）香芋（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）豆...
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![芋儿米粉蒸肉的做法 - 芋儿米粉蒸肉怎么做]( "芋儿米粉蒸肉的做法 - 芋儿米粉蒸肉怎么做")
- “粉蒸肉是一种传统的名菜，它以糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，肥而不腻，米粉油润，五香味浓郁。如以芋头垫底，粉糯清香，更为诱人。”食材明细主料猪肉（500克）芋头（4个）辅料蒸...
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![芋儿粉蒸肉的做法 - 芋儿粉蒸肉怎么做]( "芋儿粉蒸肉的做法 - 芋儿粉蒸肉怎么做")
- 食材明细主料三线肉（一斤半）芋儿（2斤）蒸肉粉（一包）辅料豆瓣（一勺）胡椒（适量）白糖（半勺）盐（适量）花椒（适量）甜酱（一大勺）鸡精（半勺）水（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋儿粉蒸肉的做法步骤1、准备好芋儿。2、备好三线肉，清洗干净放入冰箱冷冻一下，非常好切。3、芋儿皮剥干净清洗干净切成适...
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![芋儿鸡的做法 - 芋儿鸡怎么做]( "芋儿鸡的做法 - 芋儿鸡怎么做")
- “稀溜耙芋儿鸡——芋头香糯软烂，鸡肉细嫩脱骨。作为川渝地区的特色美食，一大盆色泽油亮的芋儿鸡，吃起来鸡肉细嫩，麻辣鲜香辣，芋儿粑糯回甜，让人吃过后回味无穷！着迷于芋儿鸡的口感，软软糯糯的芋儿，筷子轻轻一夹就陷进去，鸡肉和芋儿一锅呲溜吃完，得到的除了饱腹感，还有妥帖的幸福感。...
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![川菜芋儿鸡的做法 【四川】川菜芋儿鸡 川菜芋儿鸡怎么做]( "川菜芋儿鸡的做法 【四川】川菜芋儿鸡 川菜芋儿鸡怎么做")
- “我很爱吃芋头，尤其是我家乡的毛芋头~~芋头虽然表面毛糊糊的，但是它的口感非常细软，绵甜香糯~~~~而且芋头的营养价值同土豆近似~~~芋头不含龙葵素，易于消化~~~它是一种很好的碱性食物~~非常健康~~芋头的吃法多种多样，可蒸，可煮，可烧，可炖，可炒~~~无论何种烹饪方式，芋头都必须彻底...
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![芋儿鸡的做法 绝城芋儿鸡 芋儿鸡怎么做]( "芋儿鸡的做法 绝城芋儿鸡 芋儿鸡怎么做")
- “这应该算是经典川菜了，不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心，所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡，芋头入口即化，鸡肉香糯，是绝对的新手零失败菜品喔。”食材明细主料鸡（半只）芋头（两斤）辅料香料（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料老抽（适量）豆瓣酱（适量）德庄火锅料...
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![火麻仁山药蒸芋儿的做法 - 火麻仁山药蒸芋儿怎么做]( "火麻仁山药蒸芋儿的做法 - 火麻仁山药蒸芋儿怎么做")
- “这是一道蒸菜，山药和芋儿口感都是那种面面的，软软的，特别能吸收汁液味道的食材，喜欢什么味道，就兑什么味道的调料汁，浇在上面将食材蒸熟即可，最后再放些火麻仁和葱花，营养和颜值倍增。”食材明细主料芋儿（1盘）山药（中等大小2根）火麻仁（15克）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）红椒（半个）调料...
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![清汤芋儿鸡的做法 - 清汤芋儿鸡怎么做]( "清汤芋儿鸡的做法 - 清汤芋儿鸡怎么做")
- 食材明细主料老母鸡（1个）芋头（500克）枸杞（20克）冰糖（10个）辅料盐（2汤匙）香菇素丸（4个）生姜（1块）蚝油（2汤匙）清水A（500ml）清水B（1500ml）大蒜（4个）米酒（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清汤芋儿鸡的做法步骤1、芋头下高压锅，放清水2、盖盖子压十分钟，芋头好去皮3、炒锅内热油，下大蒜爆香4、然后...
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