![嫩嫩的豆腐脑儿的做法 - 嫩嫩的豆腐脑儿怎么做]( "嫩嫩的豆腐脑儿的做法 - 嫩嫩的豆腐脑儿怎么做")
- “用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜欢稀的就1000ml，喜欢老一点就减水，所以下面用量就写了800ml”食材明细主料干黄豆（100g）水（800ml）辅料葡萄糖内脂（3g）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嫩嫩的豆腐脑儿的做法步骤1、干黄豆泡水过夜，用的两年前豆，没想到也可以泡发，可能出浆率低一...
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![豆腐脑的做法 嫩滑的豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 嫩滑的豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技...
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![嫩滑的鸡汤豆腐脑 - 如何做好吃又美味]( "嫩滑的鸡汤豆腐脑 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟平时很少吃到鸡汤豆腐脑，反而分开两种食材就经常能够吃到。既然没有尝试过，必须是学一学品尝一下，听说评价很高，鸡汤营养丰富众所周知，豆腐脑香甜嫩滑，同时也能很好锁住鸡汤的鲜味。两者搭配可谓相得益彰，相辅相...
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![滑嫩豆腐脑的做法 - 滑嫩豆腐脑怎么做]( "滑嫩豆腐脑的做法 - 滑嫩豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑是儿时的味道，特别是怀念，我记得小时候只有甜的，都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来！”食材明细主料干黄豆（100g）水（1300ml）辅料内酯（1.5g）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩豆腐脑的做法步骤1、100g干黄豆提前一晚加...
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![双椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐 双椒嫩豆腐怎么做]( "双椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐 双椒嫩豆腐怎么做")
- “豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举，今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料指天椒（一个）鲜藤椒（一把）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（少许）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒嫩豆...
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![肉末烧嫩豆腐的做法 肉沫烧嫩豆腐 肉末烧嫩豆腐怎么做]( "肉末烧嫩豆腐的做法 肉沫烧嫩豆腐 肉末烧嫩豆腐怎么做")
- “家人很喜欢豆制品，那今天咱来做一款滑爽嫩嫩的肉沫烧豆腐，口感特别好比排骨还好吃。”食材明细主料嫩豆腐（一块）猪肉（一块）辅料胡萝卜（适量）盐（适量）葱花（适量）蚝油（适量）老抽（少许）五香粉（适量）油（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末烧嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切小块。2、猪肉也...
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![嫩豆腐是南豆腐还是北豆腐 - 嫩豆腐怎么做好吃]( "嫩豆腐是南豆腐还是北豆腐 - 嫩豆腐怎么做好吃")
- 豆制品是常见食物，每天吃些豆制品已经成为多数中国人常态。豆腐是豆制品中最受大家欢迎的一种，市场上卖的豆腐分为老豆腐和嫩豆腐。那么嫩豆腐是南豆腐还是北豆腐?下面咱们一起来增长知识吧。一、嫩豆腐是南豆腐还是北豆腐嫩豆腐就是大家常说的南豆腐了，南豆腐普遍被老百姓...
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![香嫩滑爽豆腐脑如何做好吃又美味]( "香嫩滑爽豆腐脑如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄豆(选择那种比较的小黄豆，出浆比较多)：适量辅料具体步骤1.100克干黄豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。这台粉碎机用20多年一直啥不扔，过去的质量确实不错，还蛮好用的。3.粉碎机豆浆打好要过滤，去豆腐渣。...
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![蒸嫩豆腐的做法 - 蒸嫩豆腐怎么做]( "蒸嫩豆腐的做法 - 蒸嫩豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（适量）瘦肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）酱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐洗好，切小片。摆碗里。(碗里需要涂一层薄薄的油。2、起锅放油下去肉沫翻炒。加盐。3、一直翻炒。加入生抽。老抽。一起炒。4...
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![香滑嫩爽豆腐脑儿如何做好吃又美味]( "香滑嫩爽豆腐脑儿如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料内脂豆腐：适量榨菜：适量海米：适量紫菜：适量黄飞鸿花生米：适量葱花：适量辅料香油：适量辣椒油：适量酱油：适量具体步骤1.将海米用油炸一下，然后将海米，小葱，海苔，榨菜切碎2.内酯豆腐1盒，底下四个角分别用剪刀剪开，将豆腐倒...
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![怎么样的豆浆煮豆腐脑才鲜嫩可口？]( "怎么样的豆浆煮豆腐脑才鲜嫩可口？")
- 外头树上的蝉明声，屋里风扇转动的声音，我呆坐在窗前，寻思着在这夏日炎炎里能干些什么呢？琢磨着我们中国有一项传统制作工艺一直传承至今——豆浆煮豆腐，做出来的豆腐清香又可口。咦，想着闲来无事瞎折腾着玩也行，好咧，就这样，开启豆腐之旅~一、豆浆煮豆腐脑简介豆腐脑营养丰富，含有...
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![美味的香嫩滑爽豆腐脑如何做好吃又美味]( "美味的香嫩滑爽豆腐脑如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料内酯豆腐王：1.25克辅料干黄豆：250钢笔指针温度计：1个香油：0.25小匙酱油：适量葱花：适量花生酱：适量具体步骤1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨...
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![豆腐脑的做法 细腻嫩滑健康美味----豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 细腻嫩滑健康美味----豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。所...
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![滑嫩的虾皮豆腐脑如何做好吃又美味]( "滑嫩的虾皮豆腐脑如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟与时俱进的社会，人们生活也是非常的忙碌，一日三餐都草草而过，该如何烹饪才会让食物烹饪出来既简单，方便，又营养丰富呢？一日之计在于晨，早餐也是三餐里面最重要的，今天介绍的是方便营养早餐——虾皮豆腐脑。简单容...
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![果味儿豆腐脑的做法 - 果味儿豆腐脑怎么做]( "果味儿豆腐脑的做法 - 果味儿豆腐脑怎么做")
- “做了胡萝卜豆腐脑，效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物，因为加了胡萝卜，看起来粉粉的，又加了水果，味道也棒棒的。材料：黄豆胡萝卜配料：葡萄糖内脂水水果调料：白糖”食材明细主料黄豆（100克）胡萝卜（一根）橙子（适量）苹果（适量）辅料糖（适量）葡萄糖内脂（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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![葱油嫩豆腐的做法 【葱油嫩豆腐】 葱油嫩豆腐怎么做]( "葱油嫩豆腐的做法 【葱油嫩豆腐】 葱油嫩豆腐怎么做")
- “非常简单的葱油嫩豆腐，是我们家夏天经常做的一道菜，简单的好像都不用怎么写步骤，不过味道还是很赞的，不信你试试？”食材明细主料豆腐（适量）辅料小葱（适量）小米椒（适量）生抽（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）白糖（适量）熟芝麻（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油嫩豆腐的做法步骤1、将小葱...
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![嫩滑豉香豆腐脑如何做好吃又美味]( "嫩滑豉香豆腐脑如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豉香豆腐脑味道咸香滑嫩，容易下饭。豆腐脑又称豆腐花，是利用大豆蛋白制成的，蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白。不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值比较高。能润肠燥、补虚损、清肺火...
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![豆腐脑儿的做法 - 豆腐脑儿怎么做]( "豆腐脑儿的做法 - 豆腐脑儿怎么做")
- 食材明细主料黄豆（150）内脂粉（适量）辅料清水（1200）生抽（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）辣椒（适量）香辣脆（适量）咸鲜（口味）榨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑儿的做法步骤1、黄豆浸泡一晚。2、放入壶中。3、选择果蔬键打两次。4、黄瓜切丝。5、香菜切碎。6、辣椒切圈加入生抽调味。7、内脂粉。8、...
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![嫩滑豆腐脑的做法 - 嫩滑豆腐脑怎么做]( "嫩滑豆腐脑的做法 - 嫩滑豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料葡萄糖酸-内脂（1000g豆浆3g内脂的比例）即食紫菜（少量）水（1L）海鲜酱油（少量）黄豆（150g）辅料香菇肉末（随意）酱香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆，然后滤网过滤3、过滤好豆浆晾2-5分钟，至85度左右。4、内脂按比例秤出5...
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![脆嫩可口的豆腐脑如何做好吃又美味]( "脆嫩可口的豆腐脑如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料豆浆：500ml辅料豆脑王：2具体步骤1.准备好材料2.将豆浆倒入锅中3.加热至沸腾4.豆脑王加清水融化5.将豆浆倒入碗中，加入豆脑水6.拌匀后撇去浮沫，静置15分钟左右，凝固，豆花就做好啦。烹饪技巧豆浆要用自己磨的...
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![肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎么做]( "肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎么做")
- “这种盒装的内酯豆腐，在我们家餐桌出现率挺高的，主要是做起来简单方便，特别是这种做法，做早餐是好吃又快手，有点吃豆腐脑的感觉。早餐来一碗，配点油条或馒头，吃起来好满足。”食材明细主料内酯豆腐（适量）五花肉（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）小葱（适量）小米椒（适量）白糖（适量）料酒（适...
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![蒸豆腐脑儿的做法 - 蒸豆腐脑儿怎么做]( "蒸豆腐脑儿的做法 - 蒸豆腐脑儿怎么做")
- “两块钱的豆腐脑儿，回家蒸一蒸，加上配料，又当菜又当饭。”食材明细主料豆腐脑（适量）辅料咸菜（适量）花生（适量）香菜（适量）辣椒油（适量）蒜末（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸豆腐脑儿的做法步骤1、锅里放油，把花生放锅里炒，小火。没怎么管它有点不理想。2、一盆豆腐脑儿，分装到小碗...
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![嫩豆腐汤的做法 - 嫩豆腐汤怎么做]( "嫩豆腐汤的做法 - 嫩豆腐汤怎么做")
- “嫩豆腐汤是一道美味的家常汤品，主要材料为豆腐、香菇、火腿肠等等。成品汤汁白亮，鲜香可口，很适合大众口味的一道美食。”食材明细主料豆腐（适量）干香菇（适量）火腿肠（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）花生油（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）白胡椒粉（适量）水（适量）清淡（口味）煮（工艺）半...
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![嫩豆腐羹的做法 - 嫩豆腐羹怎么做]( "嫩豆腐羹的做法 - 嫩豆腐羹怎么做")
- “嫩豆腐很软，做羹最鲜美了，配料也可以随意加，是一道百搭菜哦”食材明细主料嫩豆腐（一盒）辅料西兰花（适量）蒜苗（适量）木耳（适量）枸杞（适量）紫菜（适量）配料胡椒粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩豆腐羹的做法步骤1、准备材料，西兰花切小朵，木耳切丝，蒜苗切段，葱...
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![飘香嫩豆腐的做法 【四川】飘香嫩豆腐 飘香嫩豆腐怎么做]( "飘香嫩豆腐的做法 【四川】飘香嫩豆腐 飘香嫩豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（1块）猪肉末（适量）辅料料酒（1勺）生抽（1勺）蒜（3瓣）葱（少许）青椒（适量）黄豆酱（1勺）白糖（1小勺）郫县豆瓣酱（1勺）红椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）飘香嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐冲洗一下切片，摆入盘中。入蒸锅蒸大约6、7分钟。2、蒜切末，葱切葱花，青红椒切丁。3、热锅冷...
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