![鸡油炒竹笋的做法 【鸡油炒竹笋】----清清爽爽，又脆又嫩 鸡油炒竹笋怎么做]( "鸡油炒竹笋的做法 【鸡油炒竹笋】----清清爽爽，又脆又嫩 鸡油炒竹笋怎么做")
- “这个竹笋也是国庆回家带回来的。那是姑姑在竹笋季节的时候从竹子地切回家后，煮熟放冻后分袋装好放冰箱急冻保存起来。这次回家，她送了我一些，带回来后也放在冰箱冻着，今晚杀了个鸡，把多余的鸡油拿出来炸了油，加点蒜头炒竹笋特别好吃。我家的竹笋很有名气哦，吃家里的竹笋长大，在...
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![泡脆嫩黄瓜的做法 - 泡脆嫩黄瓜怎么做]( "泡脆嫩黄瓜的做法 - 泡脆嫩黄瓜怎么做")
- 食材明细主料嫩黄瓜（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）青椒（适量）生抽（适量）白醋（适量）辅料大料（适量）花椒（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡脆嫩黄瓜的做法步骤1、嫩黄瓜切丁用盐杀出水，挤掉水。2、备好蒜瓣、生姜、青椒。3、煮锅放入大料、花椒用热水泡30分钟。4、冷却后倒入生抽，可继续...
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![脆嫩焦溜鱼片如何做好吃又美味]( "脆嫩焦溜鱼片如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟特别喜欢吃鱼，各种各样的鱼啊，当然除了鲤鱼草鱼鲢鱼那些有土腥味的鱼类。可是呢，懒人吗，就是不喜欢挑出鱼刺怎么办，当然是买鱼片，这个脆嫩焦溜鱼片就是我的看家菜之一，较脆的外壳以及鲜嫩的鱼肉，配上美味的料汁，真...
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![芝麻脆香嫩乳鸽的做法 《芝麻脆香嫩乳鸽》又名《麻辣芝麻炸乳鸽》 芝麻脆香嫩乳鸽怎么做]( "芝麻脆香嫩乳鸽的做法 《芝麻脆香嫩乳鸽》又名《麻辣芝麻炸乳鸽》 芝麻脆香嫩乳鸽怎么做")
- “《芝麻脆香嫩乳鸽》又名（麻辣芝麻炸乳鸽）（11月17日创意命名）烹饪方法简介：1、选用肉质鲜嫩400g左右的冰冻乳鸽，加工洗净后，入葱、姜、盐、麻辣鲜、料酒、生抽、腌制20分钟左右，然后，用淀粉浆制后沾满加工好的‘白芝麻面包糠’；2、油锅加温至150度左右时，放入加工好的乳鸽，恒温炸制...
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![毛肚煮几分钟又嫩又脆]( "毛肚煮几分钟又嫩又脆")
- 5分钟至10分钟。煮毛豆的时间不宜过长，以免毛肚口感变硬。毛肚是牛的内脏，含有寄生虫，煮制的时间不宜过短。毛肚的表面比较脏，清洗过程中可以用食用盐、玉米面、食醋，将毛肚反复揉搓清洗干净即可。毛肚的烹饪方式多样，可以制作凉拌毛肚，香辣毛肚，毛肚火锅等。...
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![脆嫩鱼丁的做法 - 脆嫩鱼丁怎么做]( "脆嫩鱼丁的做法 - 脆嫩鱼丁怎么做")
- “今年看到超市卖的南湾鱼块不错，就买了几块。南湾鱼是我们河南信阳的南湾水库的特产，这种鱼肉质鲜美，在我们这里很受欢迎。我挑了几块肉厚的，准备做个脆嫩鱼丁沙拉。经过油炸的鱼丁，外皮酥脆，里面的鱼肉的非常的软嫩鲜香，再搭配上沙拉酱，是我家儿子喜欢的吃法。这个菜做为私房菜...
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![炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩]( "炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩")
- 裹上挂糊后炸两遍。先将鸡翅放入生姜、料酒、大葱、生抽等调味品进行腌制，这样可以使鸡肉更加入味，然后将鸡翅直接放入生粉或是淀粉中后放入油锅中炸熟后捞出放置在一边，待其放凉一些后再次放入油锅中将鸡翅表面炸至金黄酥脆后再捞出即可又脆又嫩。...
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![炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩]( "炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩")
- 裹脆炸粉。鸡腿想要炸出又嫩又脆的口感，可以在鸡腿外面裹上一层脆炸粉。鸡腿炸之前肯定是需要腌入味，裹上脆炸粉后，可以再裹一层薄薄的淀粉，第一遍可以先将表面炸定型，不要强求第一遍就能炸熟，脆炸粉和淀粉使鸡腿吃起来非常酥脆。...
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![脆嫩煎饺的做法 - 脆嫩煎饺怎么做]( "脆嫩煎饺的做法 - 脆嫩煎饺怎么做")
- “一日中午做八宝粥时儿子说想吃煎饺，我一想冰箱还有一些冻水饺，就将就着做吧（混搭一下哈哈）做好发现用冻饺做起来比较方便快捷所以就入选为我们的早餐（打上豆浆做煎饺，煎饺好了豆浆也好了）十到十五分钟快捷方便的营养早餐即可，你也可试试呵呵.......”食材明细主料汤面饺（适量（或...
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![脆皮烤鸡皮脆又嫩有什么秘诀 - 烤鸡有什么营养]( "脆皮烤鸡皮脆又嫩有什么秘诀 - 烤鸡有什么营养")
- 在我们的生活当中，烤鸡是我们非常喜欢的东西，特别吸引小孩子，因为烤鸡的味道非常美味，那么对于烤鸡，脆皮烤鸡皮脆肉嫩有什么秘诀？烤鸡有什么营养？烤鸡怎么保存好呢?一、脆皮烤鸡皮脆又嫩有什么秘诀1.鸡外皮要做到彻底干爽，将鸡肉腌制并取出后，用厨房用纸将其干燥，然后用棉绳捆扎并...
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![脆嫩土豆卷如何做好吃又美味]( "脆嫩土豆卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:38分钟一道风味十足让人充分体会到无尽魅力的家常小吃脆嫩土豆卷深受广大美食爱好者欢迎，金黄诱人十足的色泽让人视觉得到享受。口感更是外酥里嫩让人回味无穷啊，搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收的乐趣，喜爱小吃的...
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![香脆粉嫩萝卜如何做好吃又美味]( "香脆粉嫩萝卜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟有一句老话说过，冬吃萝卜夏吃姜，还有人说过萝卜赛人参，所以说萝卜是最为廉价的滋补佳品之一。有的人不喜欢萝卜的那股辛辣味道，想办法去掉它，只享受脆爽的口感和极高的营养价值。今天做的香脆粉嫩萝卜就教给大...
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![脆嫩的鸡肉串如何做好吃又美味]( "脆嫩的鸡肉串如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:55分钟主料鸡胸肉：适量鸡脆骨：适量辅料辣椒粉：适量柠檬：适量鸡蛋：适量蒜：适量洋葱：适量蜂蜜：适量芝麻：适量咖哩粉：适量辣椒酱：适量孜然粉：适量具体步骤将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、...
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![脆嫩烩南北如何做好吃又美味]( "脆嫩烩南北如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料口蘑：200竹笋：200辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量料酒：适量鸡精：适量淀粉：适量具体步骤竹笋口蘑切片竹笋放清水中煮沸，捞出备用葱、姜炒出香味放入竹笋、口蘑翻炒均匀加高汤、盐、料酒、鸡精，小火烩至入味用水...
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![脆嫩鲜辣虾仁的做法 - 脆嫩鲜辣虾仁怎么做]( "脆嫩鲜辣虾仁的做法 - 脆嫩鲜辣虾仁怎么做")
- “虾仁百吃不厌，我家竹子尤其喜欢，粘液菜少不了它哦，其实炒出脆嫩的虾仁很简单，只要跟着我走，就可以哦。”食材明细主料虾仁（1袋）青辣椒（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蛋清（1个）淀粉（5克）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆嫩鲜辣虾仁的做法步骤1、虾仁去掉虾线，洗净加入一个...
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![脆嫩豆芽如何做好吃又美味]( "脆嫩豆芽如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆芽：1斤葱：半根辅料干辣椒：适量木耳：适量盐：适量酱油：适量醋：适量食用油：适量糖：适量具体步骤1.绿豆芽洗净控干，木耳开水焯熟晾凉，葱切细丝，干辣椒切段备用。2.锅内做水，水开后关火，快速将水倒入豆芽盆中。3.用筷子...
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![脆脆嫩嫩的鲜笋的做法 - 简单不容错过图解]( "脆脆嫩嫩的鲜笋的做法 - 简单不容错过图解")
- 鲜笋脆脆嫩嫩的，超级爽口。美味健康有营养，老人小孩都爱吃，真是一种不容错过的美食，口感也是清脆爽口到了极致，吃了还有去火、美容养颜的功效，是不是很心动，今天我带来了秘籍，心动了吧，快跟小编一起试试吧。美味就来咯。主料笋：100克荷兰豆：100克干香菇：少许梅干菜：少许辅料姜：适量蒜：适...
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![脆嫩鸡排的做法 - 脆嫩鸡排怎么做]( "脆嫩鸡排的做法 - 脆嫩鸡排怎么做")
- “外脆里嫩的口感，相信被大多数人喜爱。”食材明细主料鸡胸（一块）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）糯米粉（适量）淀粉（适量）食用油（适量）鸡蛋（一个）番茄酱（适量）料酒（一匙）白芝麻（一小把）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆嫩鸡排的做法步骤1、鸡胸片成一薄片，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉，油腌制一小时。2、另取...
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![嫩姜怎样腌制保存久又脆]( "嫩姜怎样腌制保存久又脆")
- 很多朋友喜欢吃嫩，但是每次买回来，放不了多久就坏了，给白白浪费了，那么有没有什么办法可以将嫩姜长期保存呢？当然是有的，将它腌制一下就可以了，那么嫩姜怎么腌制才能放更久，更好吃呢？下面就为大家介绍一下嫩姜的腌制方法，以及为什么腌制之后就能放那么久。一、嫩姜怎样腌制原料：嫩姜...
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![脆炸嫩鸡翅如何做好吃又美味]( "脆炸嫩鸡翅如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡翅：适量辅料盐焗鸡粉：适量芝麻：适量辣椒粉：适量蒜片：适量料酒：适量糖：少许生粉：适量李锦记排骨酱：一小勺具体步骤1.把鸡翅洗净，用盐焗鸡粉、辣椒粉、芝麻、料酒、蒜片、李锦记排骨酱一小勺抓匀腌制两个时以上...
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![香脆腌嫩姜如何做好吃又美味]( "香脆腌嫩姜如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩姜：300公克辅料盐：10公克细砂糖：100公克白醋：200㏄水：150㏄具体步骤1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。3.将作法2以冷开...
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![鸭肠烫几秒才又嫩又脆]( "鸭肠烫几秒才又嫩又脆")
- 10秒。鸭肠经过烫了以后才会更加美味，烫鸭肠时必须要上三下三，这样才能烫出有味的鸭肠。鸭肠可以做成鸭肠粉，也可以作为火锅的配菜。在吃火锅的时候，先将鸭肠烫至10秒钟，再放入到蘸料里，能使鸭肠吃起来又嫩又脆且又香。...
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![脆嫩双丁的做法 - 脆嫩双丁怎么做]( "脆嫩双丁的做法 - 脆嫩双丁怎么做")
- “夏天油腻的东西要节制，猪妈前两天荤菜有点多了，起了包包，调剂一下。脆爽的口感，让我欲罢不能。哈哈”食材明细主料莴笋（400克）鸡胸肉（100克）香葱（适量）辅料盐（适量）鸡汁（1丢丢）清淡（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆嫩双丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁，调入干淀粉1/4勺，盐适量，清水一勺，备用2、...
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![鸡肉怎么卤脆嫩]( "鸡肉怎么卤脆嫩")
- 可以加一勺淀粉进行腌制，淀粉可以让肉变得更加嫩滑。除此之外，也可以在腌制的过程中，加入一个蛋清，减少再烹制过程中水分的流失。腌制好之后，鸡肉在下锅的时候，注意油温不要过高，否则会变成炸的了，会导致鸡肉干硬还柴，影响食用口感。...
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![豆芽怎么生的 - 脆脆嫩嫩的豆芽很开胃的哦]( "豆芽怎么生的 - 脆脆嫩嫩的豆芽很开胃的哦")
- 豆芽，是一种很神奇的存在，它是由豆子发育而成的，长得却不是豆子的枝干的样子。我曾经也一度的好奇这豆芽是怎么长出来的呢。后来才知道，原来是黄豆或者是绿豆的芽发育而成的。只是到底怎么样才能发育出这么好嫩又好吃开胃的豆芽呢？一、豆芽怎么生的原料：黄豆或者绿豆1.选大粒饱...
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