- 1、加入其他的蔬菜一起炒制。因为茄子是比较空心的食材,所以会出现吸水或是吸油的情况,若是察觉到过油时就可以在菜肴中加入土豆、青菜、菌菇类等等。2、加入豆豉一起炒制。豆豉是四川地区流传下来的吃法,可以将茄子混入豆豉一起炒制,可以减少油腻味。...
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- 板栗、土豆、山药。红烧肉是大众菜肴,别名东坡肉,制作的主要材料为带皮五花肉,辅料包括白砂糖、食用盐、食用油、桂皮、花椒粒、香叶、老抽等。五花肉在烹饪之前需要清洗干净,放在水中进行焯水处理。烹饪红烧肉使用的白砂糖、食用盐等辅料可以根据口味酌情添加。...
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- 油麦菜、香菜、香菇、生菜、茄子等。火锅是中国传统的美食,制作的食材丰富,包括肉类、蔬菜类、豆制品、蛋类等。火锅的种类繁多,包括。四川火锅、串串香火锅、内蒙肥羊火锅、山东肥牛火锅、羊汤火锅、猪肚鸡火锅、菌菇火锅、酸汤鱼火锅等。火锅需要现吃现做,口感和风味会更好...
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- 添加陈皮、面包。炖猪肉汤时,猪肉汤油比较大,可以添加适量的陈皮一起煮,这样可以减少油腻感。炖猪肉汤时,锅中的汤汁比较油,也可以用筷子夹着面包放在锅中拖动,这样也可以将油脂去除。猪肉是常见的食材,既可以煮汤也可以炒制、卤制、打卤等。...
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- 加水或者加豆腐干芹菜白菜等。烧菜太油要去油可以加两种东西,第一种东西是加水,因为加水可以稀释菜品中的油脂,从而达到去油的效果;第二种东西是加入豆腐干或者芹菜白菜等此类吸油的食物,加入此类食物之后可以将菜品中的油脂去除。...
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- 1、放入锅中继续熬煮直至熬成鸡油渣后,油渣加入少许食盐后食用,鸡油可以在需要时使用,增加菜品的香味。2、将鸡皮切成细丝后,配上青椒、洋葱等食材一起炒制成菜肴后食用焦香Q弹。3、将鸡皮放在碳火上慢慢烤制后,刷上烧烤酱即可食用,美味可口。...
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- 青菜。麻辣拌是常见的美食,制作的材料丰富,包括土豆片、豆腐皮、猪肉丸、鱼肉丸、大白菜、娃娃菜、豆腐皮泡蘑菇、红丸子等。麻辣拌做法和原料和麻辣烫相似,当时才煮熟后,沥干水分,添加食用盐、花生碎、孜然、芝麻油等食材,搅拌后制作而成。麻辣拌的口味丰富,包括酸辣口味、酸甜...
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- 将茄子中的油脂倒掉一部分后放入锅中加热即可。需要回锅的茄子指的是已经炒熟的茄子需要二次加热,这时可以将盘内多余的油脂倒掉后在加热,因为已经炒熟过的茄子不会再吸收油脂了,而且不倒掉油脂的话会使得炒茄子食用起来非常油腻。...
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- 将油饼放在保鲜袋中放在冰箱中冷冻。炸油饼的时候可以使用烫面,使用烫面制作的炸油饼质地更软,外酥里嫩。制作油炸饼的时候要加入足量的发酵粉,让面团发酵的大一点,这样做也可以让炸油饼更加浓香酥软。炸油饼的时候要控制好火候,小火炸至两面金黄即可,防止火候过大炸糊。...
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- “另外还有香辣调料汁:韩式辣椒酱1勺、辣椒粉1勺、白糖半勺、蒜泥1勺、葱碎1勺。可替换图片内的第2项。”食材明细主料干明太鱼丝(1把)辅料葱碎(适量)熟芝麻(1勺)面粉(适量)油(适量)生抽(适量)蒜泥(1勺)白糖(半勺)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油炒干明太鱼的做法步骤1、干明太鱼撕...
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- “牛油果脂肪含量很高,但它所含的都是不饱和脂肪,有助于改善血液的胆固醇水平。单独吃牛油果会觉得味道怪怪的,但和鸡蛋一起搭着吃是超级好吃的。”食材明细主料牛油果(1个)鸡蛋(2个)辅料油(2ml)盐(2g)葱(1颗)黑胡椒(2g)红萝卜(3g)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛油果太阳蛋的做法步骤...
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- 我们的一日三餐都离不开厨房,在厨房做饭有油烟,那就离不开抽油烟机,抽油烟机的品牌如今越来越多,今天我们就来说一说方太抽油烟机怎么样?一、方太抽油烟机怎么样方太抽油烟机是我们的国产品牌,方太品牌成立的时间在1996年,并且从公司成立之后,就一直立志于打造高端的厨房电器,并...
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- 1、直接清洗方太抽油烟机的话,首先要准备抹布和专门的吸油烟机的清洗剂。然后开启抽油烟机,将去污剂喷到扇叶和内壁上。然后机器转动的时候就会把上面软化的油污给甩除掉,再用抹布将内壁擦拭干净。或者也可以用烟机净溶解液来清洗。将油烟机中的叶轮拆下来浸泡在溶解液中,就...
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- 食材明细主料明太鱼(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎明太鱼的做法步骤1、明太鱼一条,洗净,切两半。2、起油锅,煎鱼。3、一面煎好翻面煎。4、加入料酒、盐、酱油、糖和水,煮熟。5、出锅,装盘。...
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- “这是我和我妈妈第一次烤的蛋糕希望我们以后烤出来的蛋糕更加的好在炎热的夏天太阳的光芒配上夏威夷海岸的凉爽多么美好的境界呀”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100g)牛奶(40g)玉米油(40g)细砂糖(30g)柠檬汁(几滴)色拉油(12g)蛋白(12g)食用色素(橙红色、果绿色)彩色糖浆(少许)彩色巧克力豆...
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- 用淀粉包裹茄子即可。烧茄子在制作过程中如果处理不好很容易将茄子做得特别油,影响味道。在做烧茄子的时候,将洗好的茄子沥干水分,然后在每块茄子周围裹上淀粉就可以在油炸的过程中阻隔油水被吸入茄子,做出来的茄子就不会特别油。...
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- “去菜场,看到鲜蹦活跳的太湖白虾,一问价格,每斤才20元。这也太便宜了吧!要知道这几天韭黄都要9元一斤了。二话没说买了15元,回到家虾子还在乱跳呢!今天决定换换口味,不再盐水煮,而是用做油爆河虾的做法来做油爆白虾。出锅后,我家小吃货先尝了一下,非常认可这种做法。”食材明细主...
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- 炸鸡,适合所有年龄段的食物。鸡肉与“肌肉”通音,所以长期食用炸鸡有助于人体肌肉的生长,满足人体蛋白质的日常需求。它的最佳搭配是冷冻可乐,可乐中的营养成分可帮助蛋白质在体内吸收良好。那么,炸鸡怎么吃,才不会太油腻?下面介绍了几种炸鸡的做法。一、炸鸡怎么吃,才不会太油...
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- 鸡营养过剩或是喂食过多。鸡的油过多,烹饪时可以将鸡肉切成块,冷水下锅,水开后五分钟至十分钟,过水冲凉再用于烹饪,这样可以减少鸡肉部分油脂。鸡的烹饪方式多样,可以炒着吃、蒸着吃、炖着吃、烤着吃等。鸡肉可以单独煮炖,也可以搭配胡萝卜、土豆等食材一起煮炖。...
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- “做这款太妃糖是消耗淡奶油的好方法。喜欢可可味和抹茶味的可分别加入5克可可粉,5克抹茶粉(加可可粉和抹茶粉时必须筛入,可以减少结块)。”食材明细主料淡奶油(200克)白砂糖(100克)麦芽糖(30克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油太妃糖的做法步骤1、所有材料放入锅中,中火煮开...
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- 抽油烟机是现代厨房中必需的一款设备,能够使厨房内的油烟充分的抽到外界去,不会呛人口鼻。方太抽油烟机在众多的抽油烟机品牌中非常的有名,口碑和评价都不错,市场占有率也较高。...
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- “PH大师书中有几种不同的焦糖酱做法,例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油酱Crèmeaucaramel”,例如加打发奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。个人感觉自己需要的是“果胶镜面用焦糖Caramelànapper”,也就是上述的做法。与网上较多见的焦糖奶油酱接近,唯一区别是不加水熬煮...
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- “第一次买这个鱼,据说叫太阳鱼,我也不懂。三只5块钱是贵还是便宜,没有概念。用了新买的不粘锅,很好用,第一次煎鱼成功。O(∩_∩)O”食材明细主料太阳鱼(3条)辅料葱姜(适量)干辣椒(适量)配料酱油(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳鱼酱油水的做法步骤1、太阳鱼去鱼鳞和...
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- “去买鱼苗的时候,带回了几条赠送的观赏鱼——蓝鳃太阳鱼。一寸多长,那大脚盆养着,实在不方便,后来送去鱼塘,没想到才过了没多久就长得很大了,有人钓来吃,我们也尝试着做菜吃,没想到肉质细腻,还没什么刺,给孩子吃也很好。近来偷吃的人多了,自己家反倒不怎么捉得到了。上次回趟老家,老...
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