![豆豉烧带鱼的做法 豆豉烧带鱼做法 豆豉烧带鱼怎么做]( "豆豉烧带鱼的做法 豆豉烧带鱼做法 豆豉烧带鱼怎么做")
- “我们北部湾的带鱼虽然带有腥腥的味道，但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少，总是让我们对它一直很偏爱。瘦瘦的，扁扁的带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养也特别丰富，它富含不饱和脂肪酸，且具有和中开胃、暖胃虚，还有润泽肌肤、美容的功效，还能降低胆固醇，为老人、儿童、孕产...
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![豆豉烧带鱼的做法 - 豆豉烧带鱼怎么做]( "豆豉烧带鱼的做法 - 豆豉烧带鱼怎么做")
- “带鱼无论做哪种类型的带鱼菜肴都很美味，很多时候我们都需要先将带鱼定型，那有什么窍门吗？只要注意三个环节，一定可以保证你煎出的带鱼块块成型！首先保证带鱼表面无水分，带鱼下锅前一定要风干表面水分，或者用厨房纸巾吸干带鱼表面的水分；其次是帮它“穿”层外衣，就是在表面拍成薄...
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![豉香带鱼的做法 - 豉香带鱼怎么做]( "豉香带鱼的做法 - 豉香带鱼怎么做")
- “春节的餐桌上少不了鱼，年年有鱼才年年有余嘛，带鱼也是鱼，年年有带鱼也行啊。带鱼营养丰富又美味，关键是好拾掇好择刺，吃起来方便。”食材明细主料带鱼（十来段）辅料清水（适量）面粉（适量）调料葱（一段）姜（两片）蒜（三瓣）食用油（适量）料酒（一大勺）生抽（一勺）鸡精（少许）蚝油（一勺）盐（少许）豆豉（适量）白糖（少许...
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![豆豉烧鲳鱼的做法 - 豆豉烧鲳鱼怎么做]( "豆豉烧鲳鱼的做法 - 豆豉烧鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（1条）调料线椒（适量）酱油（适量）豆豉（适量）郫县豆瓣（适量）生姜（适量）大蒜（适量）米酒（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理干净，切成厚片。2、大蒜，生姜洗净，切片。3、炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。4、放入姜片和蒜片翻炒。5...
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![豆豉蒸带鱼的做法 - 豆豉蒸带鱼怎么做]( "豆豉蒸带鱼的做法 - 豆豉蒸带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（一条）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉蒸带鱼的做法步骤1、带鱼去内脏，洗干净，切段备用；2、依次加入盐、料酒、酱油、豉油、耗油、蒜片、姜丝，豆豉混合3、充分混合均匀，腌制15min入味；4、将带鱼摆入盘中；5、送入机器中，蒸15min；6、蒸好后，撒上小葱段即可。...
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![豆瓣烧带鱼的做法 - 豆瓣烧带鱼怎么做]( "豆瓣烧带鱼的做法 - 豆瓣烧带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（600）辅料大蒜（适量）姜片（适量）配料郫县豆瓣（适量）生抽（适量）糖（适量）食用油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣烧带鱼的做法步骤1、准备材料2、把带鱼切断用纸搽干，锅中倒油把带鱼煎一下（这是为了烧的时候容易定型）3、锅中重新倒油，油温在5成时放入大蒜、姜片和...
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![豉椒带鱼的做法 【烟台】豉椒带鱼 豉椒带鱼怎么做]( "豉椒带鱼的做法 【烟台】豉椒带鱼 豉椒带鱼怎么做")
- “我们一家都很喜欢吃鱼，因此经常会变换着花样做出各种口味：红烧的，酱焖的，清蒸的，香煎的，油炸的，五香熏鱼等等。今天尝试一下新的做法，用橄露橄榄油先煎至两面焦黄，再回锅炒。带鱼很入味，非常下饭。”食材明细主料带鱼（200克）大葱（1截）生姜（1块）红辣椒（1根）辣椒面（1茶匙）辅料盐（2克）料酒（1勺）胡...
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![煎豆豉带鱼的做法 - 煎豆豉带鱼怎么做]( "煎豆豉带鱼的做法 - 煎豆豉带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）豆豉（适量）青椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净，切段控干水份。3、姜蒜切片，青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄，调入料酒、生抽适量。6、下青椒炒...
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![豆干烧带鱼的做法 - 豆干烧带鱼怎么做]( "豆干烧带鱼的做法 - 豆干烧带鱼怎么做")
- “家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了，好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐，可炖汤也可以红烧，怎么吃都喜欢。豆干100克、带鱼150克配料：红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。”食材明细主料白豆干（100克）带鱼（150克）辅料姜（适量）青辣椒（适量）...
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![带鱼烧豆角的做法 - 带鱼烧豆角怎么做]( "带鱼烧豆角的做法 - 带鱼烧豆角怎么做")
- “如果有渤海湾的厚带鱼+东北油豆角，味道更棒”食材明细主料带鱼（500g）四季豆（200g）五花肉（50g）辅料料酒（1匙）蚝油（1匙）八角（2颗）鸡精（1匙）蒜（5瓣）干辣椒（2颗）海鲜酱油（2匙）白糖（1匙）米醋（2匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）带鱼烧豆角的做法步骤1、带鱼用盐腌制半小时以上，用油煎至两面金黄，备用...
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![豆豉辣酱烧带鱼的做法 - 豆豉辣酱烧带鱼怎么做]( "豆豉辣酱烧带鱼的做法 - 豆豉辣酱烧带鱼怎么做")
- “今天的烧带鱼用到了豆豉和香辣酱，第一次用豆豉和香辣酱烧鱼，烧好的带鱼微辣中带着豆豉特有的香味，咸鲜中还有一些微甜，开胃下饭。如果你喜欢，那也试一试吧！”食材明细主料带鱼（600克）香醋（5茶匙）大蒜（5-6瓣）姜（10克）胡椒粉（少许）料酒（1茶匙）辅料香辣酱（1茶匙）白糖（2大匙）大葱（15克）花椒粒（1小把）...
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![豆豉酱烧白鱼的做法 - 豆豉酱烧白鱼怎么做]( "豆豉酱烧白鱼的做法 - 豆豉酱烧白鱼怎么做")
- 食材明细主料白鱼（1条）辅料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）水（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆豉酱烧白鱼的做法步骤1、白鱼一条洗净切段（鱼太大）。2、锅中放入适量油烧热后放入鱼煎制。3、煎制金黄色后翻面煎制。4、煎制两面金黄后放入姜葱煸炒。5、放入...
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![豆豉焖带鱼的做法 家常菜~豆豉焖带鱼 豆豉焖带鱼怎么做]( "豆豉焖带鱼的做法 家常菜~豆豉焖带鱼 豆豉焖带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）豆豉（适量）辅料蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）花生油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉焖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，切成段，放少许盐腌10分钟。2、放少许的油，把带鱼煎黄。3、煎黄的带鱼，翻到另一面。4、第二面煎好了，立刻放蚝油、酱油、...
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![豆豉烧鱼块的做法 - 豆豉烧鱼块怎么做]( "豆豉烧鱼块的做法 - 豆豉烧鱼块怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼鱼尾（约500克）辅料豆豉（三勺）生姜（适量）大蒜（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）葱（适量）配料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）味精（适量）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆豉烧鱼块的做法步骤1、胖头鱼鱼尾洗净；2、用料酒、盐、胡椒粉腌30分钟；姜切丝，葱切末，剥...
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![带鱼烧豆腐的做法 - 带鱼烧豆腐怎么做]( "带鱼烧豆腐的做法 - 带鱼烧豆腐怎么做")
- 食材明细主料带鱼（230克）老豆腐（180克）辅料葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）带鱼烧豆腐的做法步骤1、材料：带鱼（已洗净切成段）、老豆腐、葱段2、将老豆腐放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的带鱼炸金黄，捞出。4、...
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![豆豉烧鱼腩的做法 - 豆豉烧鱼腩怎么做]( "豆豉烧鱼腩的做法 - 豆豉烧鱼腩怎么做")
- “在超市里买了些鱼腩，它不仅经济实惠，便于制作，而且没有小刺，易熟，适合老人和孩子食用。木耳是肠道的“清道夫”，而且口感十足，与鱼汤同煮更是增加了鲜美的味道。”食材明细主料鱼腩（1000g）木耳（50g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）黄豆酱油（适量）大料（少量）花椒（适量...
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![豆豉带鱼的做法 - 豆豉带鱼怎么做]( "豆豉带鱼的做法 - 豆豉带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）豆豉（适量）辅料姜（适量）干辣（适量）葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉带鱼的做法步骤1、带鱼煎至两面金黄色盛出。2、锅留煎带鱼的油、下姜蒜、豆豉炒香。3、加入煎好的带鱼、加料酒、...
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![带鱼烧毛豆的做法 - 带鱼烧毛豆怎么做]( "带鱼烧毛豆的做法 - 带鱼烧毛豆怎么做")
- 食材明细主料带鱼段（适量）毛豆米（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）八角（适量）红辣椒（适量）香醋（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）带鱼烧毛豆的做法步骤1、带鱼段儿吸干表面水分，蘸一层薄薄的面粉。2、毛豆米解冻。3、葱姜蒜备用。4...
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![豉香带鱼的做法 飘香四溢的---豉香带鱼 豉香带鱼怎么做]( "豉香带鱼的做法 飘香四溢的---豉香带鱼 豉香带鱼怎么做")
- “豉香带鱼，是一道酱香气十足的家常菜，在菜中添加了豆豉，使这道菜的营养价值得到了很大的提升。豆豉，是我国传统发酵豆制品。是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成...
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![豆豉鲮鱼烧豆腐的做法 - 豆豉鲮鱼烧豆腐怎么做]( "豆豉鲮鱼烧豆腐的做法 - 豆豉鲮鱼烧豆腐怎么做")
- “豆腐含有优质蛋白，多吃也不怕胖小贴士：豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌，豆豉和鱼都很硬香，感觉比粤花的更好吃，千万别买三个一起特价的，貌似叫金樱花？忒难吃，豆豉和鱼都烂烂的。”食材明细主料老豆腐（1块）豆豉鲮鱼罐头（半个）辅料郫县豆瓣酱（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）烧（工...
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![蒜香豆豉焖带鱼的做法 - 蒜香豆豉焖带鱼怎么做]( "蒜香豆豉焖带鱼的做法 - 蒜香豆豉焖带鱼怎么做")
- “豆香味浓，做法简单，美味下饭菜。”食材明细主料带鱼（500克）豆豉（适量）辅料蒜头（适量）姜（少许）脆皮炸粉（少许）调料油（适量）酱油（适量）糖（少许）胡椒粉（少许）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香豆豉焖带鱼的做法步骤1、备好食材：如图。2、准备适量的脆皮炸粉。3、葱姜蒜切好备用。4、带鱼处...
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![豆豉烧鲫鱼的做法 - 豆豉烧鲫鱼怎么做]( "豆豉烧鲫鱼的做法 - 豆豉烧鲫鱼怎么做")
- “豉香浓郁，鲜辣味美。”食材明细主料干炸鲫鱼（适量）辅料豆豉（少许）调料盐（少许）剁辣椒（1勺）番茄酱（1勺）白糖（少许）味精（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉烧鲫鱼的做法步骤1、豆豉、剁辣椒备用。2、干炸小鲫鱼备用。3、炒锅放油烧热，放入豆豉、剁辣椒炒出香味，放入鲫鱼，...
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![豆豉烧鳊鱼的做法 - 豆豉烧鳊鱼怎么做]( "豆豉烧鳊鱼的做法 - 豆豉烧鳊鱼怎么做")
- “鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料葱（适量）姜片（适量）配料永川豆豉（适量）植物油（一勺半）料酒（一勺半）白糖（两茶匙）老抽（...
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![酱烧豆豉鱼的做法 - 酱烧豆豉鱼怎么做]( "酱烧豆豉鱼的做法 - 酱烧豆豉鱼怎么做")
- 食材明细主料速冻鲅鱼段（1包）辅料蒜碎（适量）姜（适量）葱（适量）配料大喜大烤肉酱（1大勺）番茄酱（1大勺）豆豉（1勺）花椒面（1勺）料酒（1勺）蚝油（1勺）酱油（1勺）糖（1大勺）姜粉（1茶匙）盐（1茶匙）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱烧豆豉鱼的做法步骤1、将鲅鱼段解冻，洗净，加料酒1勺、花椒面1勺、1茶匙盐，...
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![豆豉酥带鱼的做法 - 豆豉酥带鱼怎么做]( "豆豉酥带鱼的做法 - 豆豉酥带鱼怎么做")
- “做带鱼的时候最好不要把带鱼身上那层银色的磷去掉，带鱼的磷具有一定的药用价值。从度娘那里抄袭了一段过来；我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。...
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