![肉丸的做法 - 肉丸怎么做]( "肉丸的做法 - 肉丸怎么做")
- “福州特色小吃，在大姑子婆婆那里偷师，学会了这道美食。口感Q弹，香甜，切片煎至金黄更好吃😋。”食材明细主料槟榔芋（1500g）地瓜粉（500g）肥肉（250g）辅料水（1500g）调料红糖（500g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉丸的做法步骤1、肥肉切丁，放糖腌了两天(放冰箱哦)，准备1500g的水，一份放锅...
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![肉丸的做法 Q弹肉丸 肉丸怎么做]( "肉丸的做法 Q弹肉丸 肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）木薯淀粉（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸的做法步骤1、猪肉洗干净，切成小丁。2、加入以上调料拌匀，加入适量酒。3、放料理机打成肉糜。4、打出来后用两双筷子顺着一个方向一直搅拌，然后再用手摔打，直到肉上胶有...
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![大肉丸的做法 - 大肉丸怎么做]( "大肉丸的做法 - 大肉丸怎么做")
- “原汁原味，营养健康”食材明细主料猪肉（500克）淀粉（适量）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大肉丸的做法步骤1、猪肉剁成肉沫待用。2、加淀粉和鸡蛋朝一个方向搅拌均匀，上劲。3、一个一个团成圆，每一个在做的时候用手拿起肉馅，在碗中反复摔打，直到感到...
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![煎肉丸的做法 - 煎肉丸怎么做]( "煎肉丸的做法 - 煎肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）五香粉（适量）姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎肉丸的做法步骤1、猪肉剁碎。2、姜剁碎。3、加入适量生抽。4、加入五香粉。5、加入生粉和盐。6、揉成丸子放在锅里。7、小火慢慢煎。8、两面煎至金黄色。9、漂亮...
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![炒肉丸的做法 - 炒肉丸怎么做]( "炒肉丸的做法 - 炒肉丸怎么做")
- “今天没去买菜，翻了翻冰箱，看到了一些肉丸，嗯，就你了！”食材明细主料各种肉丸（适量）葱（1根）辅料酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒肉丸的做法步骤1、肉丸解冻。2、改刀。3、炒锅烧热放油，放入肉丸翻炒。4、炒到肉丸发大就熟了。5、放入少量的酱油就可以了。6、撒点葱花...
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![肉丸粉的做法 - 肉丸粉怎么做]( "肉丸粉的做法 - 肉丸粉怎么做")
- 食材明细主料肉丸（3个）粉丝（1.5个）辅料食盐（4克）花生油（3克）鱼露（1克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸粉的做法步骤1、锅里放适量水，肉丸放下去煮！2、水来后把粉丝放下去煮！3、十分钟后把粉丝搅散，然后把所有配件倒入锅里调味即可！4、好有弹性的肉丸！...
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![小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎么做]( "小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎么做")
- “说是脆口，是因为在肉馅儿里面加了点藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的，吃起来更脆甜一点，可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子，那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下，只是想要一点汤汁拌米饭，这样蔬菜也省了。毛豆很神奇的...
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![猪肉丸的做法 做弹牙的猪肉丸 猪肉丸怎么做]( "猪肉丸的做法 做弹牙的猪肉丸 猪肉丸怎么做")
- “丸子的种类很多，做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要，用以上方法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法里最为健康省时的制作方法，制作简单吃起来不油腻。丸子可以多做些，汆好了放冰箱冷冻储存。用时可以红烧、醋溜、做汤等...
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![牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎么做]( "牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎么做")
- “总觉得自己做的牛肉不够嫩，孩子也不爱吃，但是牛肉比猪肉有营养啊，所以一直尝试各种做法。今天在店里看见新鲜的牛肉丸，本打算买一盒，可是看见上面的配料表以后，果断放弃，决定自己动手。”食材明细主料黄牛肉（1块）铁棍山药（1段）辅料盐（少许）蚝油（少许）姜（1块）葱（1段）食用油（少许）酱香（口味）煎（工...
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![鱼肉丸的做法 - 鱼肉丸怎么做]( "鱼肉丸的做法 - 鱼肉丸怎么做")
- “喜欢吃鱼丸，在外面买的感觉肉肉好少，还是自己在家做比较好吃😋。”食材明细主料鱼泥（500g）葱（1-2棵）姜（2-3片）鸡蛋（1个）胡萝卜（半根）盐（半勺）酱油（1勺）醋（半勺）柠檬汁（1勺）料酒（1勺）辅料淀粉（50g）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼肉丸的做法步骤1、备好材料，鱼泥是提前做好的，这个就是去皮去...
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![肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎么做]( "肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎么做")
- 食材明细主料猪肉（半斤）藕（少量）辅料鸡蛋（2个）葱花（少许）调料盐（少量）生抽（少量）老抽（少量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、将藕剁碎，放入肉馅中，加入葱花，盐，生抽，老抽，两个鸡蛋。2、搅拌均匀，放入适量的淀粉，再搅拌均匀。3、取一个砂锅，加水，水开后汆丸子，再加入姜片，生抽，少...
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![牛肉丸的做法 - 牛肉丸怎么做]( "牛肉丸的做法 - 牛肉丸怎么做")
- “我哥给我拿了块牛肉。趁着放假有时间把筋头巴脑的部分和净牛肉分隔开，筋头巴脑酱一下，净肉做成肉丸子。”食材明细主料牛肉（约1000克）辅料清水（400克）食用油（1汤匙）淀粉（40克）调料葱（100克）姜（5克）泡姜（15克）椒盐粉（2克）食盐（2克）味精（1克）生抽（30克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉丸的...
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![瘦肉丸的做法 - 瘦肉丸怎么做]( "瘦肉丸的做法 - 瘦肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪瘦肉（300g）红薯粉（150g）盐（9g）泡打粉（8g）小苏打（2g）木薯粉（65g）水（150ml）白糖（9g）辅料紫菜（适量）葱（适量）盐（适量）榨菜（适量）醋（1g）虾皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）瘦肉丸的做法步骤1、廋肉切小块2、放辅食机打成泥3、粉类，盐，白糖，小苏打放到大汤碗中4、加水搅匀倒入肉泥5、...
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![嫩肉丸的做法 - 嫩肉丸怎么做]( "嫩肉丸的做法 - 嫩肉丸怎么做")
- “因为加入了鸡肉，又因为加入了不少的水，这款肉丸特别的嫩。如果肉馅再细一些，肉丸会更滑，口感会更好。”食材明细主料猪肉（400克）鸡肉（100克）辅料葱（10克）鸡蛋（1个）姜（10克）玉米淀粉（20克）花生油（10克）水（200-250克）配料盐（10克）胡椒粉（4克）十三香（4克）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）嫩...
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![牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎么做]( "牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎么做")
- “外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心，要不就是没有肉而让人郁闷！想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口，弹性十足，儿子夸我做的比厨师做的还好吃，让我美美的虚荣了一把。”食材明细主料牛肉（8两）辅料胡萝卜（1根）香菇（5朵）鸡蛋（1个）配料葱（适量）姜（适量）淀粉（少许）盐（适量）五香...
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![鱼丸牛肉丸汤的做法 - 鱼丸牛肉丸汤怎么做]( "鱼丸牛肉丸汤的做法 - 鱼丸牛肉丸汤怎么做")
- 食材明细主料鱼丸（150g）牛肉丸（200g）辅料葱花（少量）香菜（适量）水（3000毫升）调料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼丸牛肉丸汤的做法步骤1、鱼丸肉丸对半切。2、水烧开。3、放牛肉丸鱼丸。4、煮开放葱花香菜，调味。5、成品。...
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![肉丸子 的做法 - 肉丸子 怎么做]( "肉丸子 的做法 - 肉丸子 怎么做")
- “肉丸子又叫狮子头，是一道非常美味的菜。”食材明细主料前腿肉（500克）辅料鸡蛋（一个）调料生抽（适量）料酒（适量）盐（少许）蒜头（一个）生姜（适量）淀粉（15克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、把肉剁碎。2、把鸡蛋，料酒，生抽，盐放肉里拌匀。用手摔打几下肉。3、做成丸子，放油里...
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![蒸肉丸的做法 - 蒸肉丸怎么做]( "蒸肉丸的做法 - 蒸肉丸怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（适量）辅料香菇肉酱（1勺）鸡蛋（1个）葱花（适量）调料酱油（适量）糖（适量）葱姜水（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸肉丸的做法步骤1、瘦肉搅碎。2、加入酱油，糖，搅拌出黏性。3、分三次加入提前泡好的葱姜水（不要加太多，一边加，一边搅拌），葱姜水就是用开水泡葱姜，放...
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![炸肉丸的做法 - 炸肉丸怎么做]( "炸肉丸的做法 - 炸肉丸怎么做")
- “炸肉丸，是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅（3000克）香菇（500克）辅料葱（适量）地瓜糊（适量）鸡蛋（1只）食盐（1勺）五香粉（半勺）味精（半勺）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）姜（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅和香菇。2、香菇切...
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![腊肉丸的做法 - 腊肉丸怎么做]( "腊肉丸的做法 - 腊肉丸怎么做")
- 食材明细主料面粉（200g）辅料葱段（20g）水（130g）腊肠（1根）鸡蛋（2个）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉丸的做法步骤1、准备碗，汤勺，面粉鸡蛋1-碗里倒入面粉，按1:2的量慢慢加入水搅拌均匀（不要有颗粒）调成面糊。2、面糊里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀，（不要有颗粒）。3、碗里加入腊肠丁，放盐4g,（随...
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![肉丸子的做法 - 肉丸子怎么做]( "肉丸子的做法 - 肉丸子怎么做")
- 食材明细主料猪肉（250g）辅料鸡蛋（适量）葱花（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）肉丸子的做法步骤1、猪肉折小块，用搅拌机搅拌成肉馅，放一个鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉。2、搅拌完用手挤成肉丸，有点像虾滑的成型过程。3、油温6成色，放进去一个冒大泡了...
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![肉丸汤的做法 - 肉丸汤怎么做]( "肉丸汤的做法 - 肉丸汤怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500克）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉丸汤的做法步骤1、准备好一块猪肉，清洗干净。2、切成薄片(取少许肥肉)。3、剁成肉末。4、加一个鸡蛋和适量的淀粉，少许水分次加入，抓匀，摔打几下。5、团成丸子。6、依次全部...
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![炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做]( "炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做")
- “外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅（370g）花椒粉（1/4茶匙）食盐（1/2茶匙）水淀粉（1汤匙）鸡蛋（1个）辅料姜末（5g）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打到肉馅上劲起胶4、锅内放油，烧至六七成热。将肉馅用勺子...
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![肉丸面的做法 - 肉丸面怎么做]( "肉丸面的做法 - 肉丸面怎么做")
- “今天的肉丸面看着麻烦，其实做起来很快，自己汆的丸子吃着也放心，正好家里还剩了点蟹味菇，也一起都做了馅。”食材明细主料猪肉（200g）鸡蛋（1个）大葱（10g）蟹味菇（10g）挂面（适量）油菜（2颗）白萝卜（10片）辅料盐（适量）鸡精（3g）十三香（1g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丸面的做法步骤1、大葱切段，...
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![小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做]( "小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做")
- 食材明细主料瘦猪肉糜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）鸡蛋（1个）淀粉（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小肉丸的做法步骤1、准备原料2、猪肉糜中加入葱，姜末，鸡蛋1个，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐3、顺一个方向搅打4、准备一个干空碗，加入...
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